جدول نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر ( مرجع کامل اطلاعات )
|
ردیف |
نام محصول |
مدت زمان نگهداری |
دمای نگهداری |
محل نگهداری |
|
۱ |
شیر استریلیزه
|
حداکثر ۶ ماه |
دمای محیط |
خارج و داخل یخچال |
|
۲ |
شیر پاستوریزه |
حداکثر ۳ روز |
C ۱-۴ ° |
داخل یخچال |
|
۳ |
شیر کاکائو استرلیزه |
حداکثر ۳ ماه
|
C ۱-۴ ° |
داخل یخچال |
|
۴ |
خامه استریلیزه
|
حداکثر ۳ ماه |
C ۱-۴ ° |
داخل یخچال |
|
۵ |
کره پاستو ریزه
|
حداکثر یکسال |
زیر صفر |
|
|
۶ |
کشک مایع
|
حداکثر یکسال |
C ۱-۴ ° |
داخل یخچال |
|
۷ |
بستنی |
یکسال |
زیر صفر |
داخل فریزر |
|
۸ |
دوغ
|
۳ ماه |
C ۱-۶ ° |
داخل یخچال |
|
۹ |
ماست |
۳۰ روز |
C ۱-۴ ° |
داخل یخچال |
|
۱۰ |
پنیر |
۶ ماه |
C ۱-۴ ° |
داخل یخچال |
|
۱۱ |
پنیر پیتزا |
۶ ماه |
زیر صفر |
داخل فریزر |
|
۱۲ |
کشک تهیه شده از ماست
|
۴۰ روز |
C ۱-۶ ° |
داخل یخچال |
|
۱۳ |
پنیر خامه ای |
۴۰ روز |
C ۱-۶ ° |
داخل یخچال |
|
۱۴ |
انواع رشته و ماکارونی |
۲ سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۱۵ |
انواع آرد گندم، برنج، غلات و حبوبات |
۸-۱۲ ماه |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۱۶ |
انواع آرد سوخاری
|
یکسال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۱۷ |
سوپ های خشک |
دو سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۱۸ |
پودر کاکائو ـ قهوه |
یکسال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۱۹ |
شیرینیها |
حداکثر ۳ روز |
C ۱-۴ ° |
داخل یخچال |
|
۲۰ |
پودر غذای فوری |
۸-۱۸ روز |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۲۱ |
کیک
|
۱-۲ ماه |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۲۲ |
کلوچه |
۲ ماه |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۲۳ |
پفک |
۶ ماه |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۲۴ |
همبرگر |
۶ ماه |
C -۱۸ ° |
|
|
۲۵ |
گوشت چرخ شده |
۱۲ساعت |
C ۰-۴ ° |
داخل یخچال |
|
۲۶ |
گوشت چرخ شده
|
۳ ماه |
C -۱۸ ° |
داخل فریزر |
|
۲۷ |
قطعات گوشت گاو بسته بندی شده
|
۲ تا ۳ روز |
C ۰-۴ ° |
داخل یخچال |
|
۲۸ |
قطعات گوشت گاو بسته بندی شده |
۳ ماه |
C -۱۸ ° |
داخل فریزر |
|
۲۹ |
گوشت مرغ تازه |
۳ روز |
C ۰-۴ ° |
داخل یخچال |
|
۳۰ |
گوشت طیور |
۷ تا ۱۲ ماه |
C -۱۸ ° |
داخل فریزر |
|
۳۱ |
ماهی تازه |
۱ تا ۲ روز |
C ۰-۲ ° |
داخل یخچال |
|
۳۲ |
ماهی پر چرب |
۳ ماه |
C -۱۸ ° |
داخل فریزر |
|
۳۳ |
ماهی کم چرب |
۴ تا ۵ ماه |
C -۱۸ ° |
داخل فریزر |
|
۳۴ |
سوسیس و کالباس |
۱ ماه |
C ۰-۴ ° |
داخل یخچال |
|
۳۵ |
کمپوت و کنسرو
|
۲ سال |
دمای محیط |
داخل محیط |
|
۳۶ |
نوشابه های گازدار |
۶ ماه |
دمای محیط ویخچال |
دور از تابش مستقیم آفتاب |
|
۳۷ |
گلاب و عرقیات گیاهی
|
۲ سال |
دمای محیط |
در جای خشک |
|
۳۸ |
آب میوه جات |
۱ سال |
دمای محیط ویخچال |
دمای محیط ویخچال |
|
۳۹ |
بستنی یخی |
۶ ماه |
C -۱۸ ° |
داخل فریزر |
|
۴۰ |
شربت پرتقالی |
۹ تا ۱۲ ماه |
دمای محیط |
دمای محیط |
|
۴۱ |
شربت سکنجبین شربت آلبالو
|
۲ سال |
دمای محیط |
داخل محیط |
|
۴۲ |
انواع سس |
۶ ماه
|
دمای محیط |
داخل محیط |
|
۴۳ |
سرکه
|
۲ سال |
دمای محیط و پس از بازکردن درب داخل یخچال |
|
|
۴۴ |
ترشیجات و شورجات |
۱/۵ تا ۲ سال |
دما ی محیط و پس از بازکردن در ب داخل یخچال |
|
|
۴۵ |
رب انار |
۲ سال |
دمای محیط و پس از باز کردن درب داخل یخچال |
|
|
۴۶ |
رب گو جه فرنگی کنسرو |
۲ سال |
دمای محیط و پس از باز کردن درب داخل یخچال |
|
|
۴۷ |
ادویه جات |
۲ سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۴۸ |
لواشک |
۲ سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۴۹ |
مواد پرک شده |
۱ سال |
دمای محیط |
درمحیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۵۰ |
چای |
۲ سال |
دمای محیط
|
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۵۱ |
چیپس |
۴ ماه |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۵۲ |
حبوبات |
۱ سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۵۳ |
پودر نارگیل – گردو – بادام |
۱ سال |
C ۱-۶ ° |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۵۴ |
پودر ژله |
۲ سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۵۵ |
سبزی خام بسته بندی |
۳-۵ روز |
دمای محیط |
داخل یخچال |
|
۵۶ |
عسل |
۲-۳ سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۵۷ |
خشکبار |
۱ سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۵۸ |
بیسکویت و بیسکویت کرم دار |
۶ تا ۱۲ ماه |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۵۹ |
نمک ید دار |
۱ سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۶۰ |
شکلات |
۱ سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۶۱ |
گندم،جو و ذرت کامل |
۱ سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۶۲ |
موسیر خشک |
۱ سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۶۳ |
تخم مرغ
|
۳تا ۴ هفته |
C ۲-۶ ° |
داخل یخچال |
|
۶۴ |
تخم مرغ |
۱هفته |
C ۱۸-۲۰ ° |
خارج یخچال |
|
۶۵ |
روغن جامد |
۲ سال |
دمای محیط |
در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
|
۶۶ |
روغن مایع |
۱ سال |
دمای محیط |
دور از تابش آفتاب نگهداری شود |
|
۶۷ |
خمیر دندان |
۲ سال |
دمای محیط |
دمای محیط |
|
۶۸ |
کرم مرطو ب کننده |
۲ سال |
دمای محیط |
دمای محیط |
|
۶۹ |
مایع ظرفشویی |
۲ سال |
دمای محیط |
دمای محیط |
|
۷۰ |
صابون مایع |
۲ سال |
دمای محیط |
دمای محیط |
|
۷۱ |
صابون |
۳ سال |
دمای محیط |
دمای محیط |
|
۷۲ |
پو شک بچه |
۳ سال |
دمای محیط |
دمای محیط |
|
۷۳ |
خو شبو کننده هوا |
۳ سال |
دمای محیط |
دمای محیط |
|
۷۴ |
حشره کش پودری |
۳ سال |
دمای محیط |
دمای محیط |
|
۷۵ |
سبزی آش منجمد(سرخ نشده) |
۱ سال |
C -۱۸ ° |
|
|
۷۶ |
سبزی خرد شده ( سرخ شده) |
۱سال |
C -۱۸ ° |
داخل فریزر |
|
۷۷ |
پیتزا منجمد |
۶ ماه |
C -۱۸ ° |
داخل فریزر |
