پزشکان بدون مرز درمان
خبر فوری
خانه / آشپزی سالم / روش پختن خورش کدو حلوایی
مجله پزشکی

روش پختن خورش کدو حلوایی

دستور العمل خورش کدو حلوایی

کدو هدیه طبیعت به انسان ها در پاییز است. این پدیده که در زمینه های بسیار گسترده ای می توان از آن در آشپزخانه استفاده کرد به سبب ویژگی عطش زای خود، احساس تشنگی رابرای ما ارمغان می آورد و موجب مصرف بیشتر آب می شود که در نهایت به کارکرد بیشتر کلیه و مثانه منجر خواهد شد. به همین سبب از کدوی حلوایی به عنوان دارویی طبیعی برای درمان مشکلات پروستات آقایان استفاده می شود.
مواد لازم:سرو برای 4 تا 6 نفر

گوشت مغز ران          500 گرم
کدو حلوایی              500 گرم
پیاز سرخ شده          2 قاشق سوپ خوری
آب لیمو                   2 قاشق سوپ خوری
شکر                       2 قاشق سوپ خوری
زعفران دم کرده          به میزان لازم
نمک و فلفل              به میزان لازم
روغن مایع                 به میزان لازم

طرز تهیه:

گوشت را تکه تکه کنید و با پیاز سرخ کرده کمی تفت دهید. 3 تا 4 لیوان آب به آن بیفزایید تا خوب بپزد.
بعد از پخت گوشت، نمک، فلفل، شکر و آب لیمو را بریزید تا کمی دیگر بجوشد و جا بیفتد.
کدو را پوست بکنید و به قطعات دلخواه برش بزنید و کمی در روغن سرخ کنید.
در آخر پخت گوشت، کدو را به خورش اضافه کنید تا کمی بپزد،  و لی نباید له شود.
نکته: میزان ترشی و شیرینی این غذا بستگی به ذائقه شما دارد.

مطالب داغ امروز :

شیرینی پنج طعم کره‌ای

 این شیرینی‌ها دارای ۵ طعم شکلات، پرتقال، کشمش،گردو و دارچین هستند. مواد لازم: کره و …

شیرینی بادامی ساده با رویه مربایی

 می‌توانید این شیرینی را با پودر بادام هندی، بادام زمینی یا پودر پسته و گردو …