روش پختن خورش کدو حلوایی

اسفند ۷, ۱۳۸۷ توسط :   موضوع : آشپزی سالم

دستور العمل خورش کدو حلوایی

کدو هدیه طبیعت به انسان ها در پاییز است. این پدیده که در زمینه های بسیار گسترده ای می توان از آن در آشپزخانه استفاده کرد به سبب ویژگی عطش زای خود، احساس تشنگی رابرای ما ارمغان می آورد و موجب مصرف بیشتر آب می شود که در نهایت به کارکرد بیشتر کلیه و مثانه منجر خواهد شد. به همین سبب از کدوی حلوایی به عنوان دارویی طبیعی برای درمان مشکلات پروستات آقایان استفاده می شود.
مواد لازم:سرو برای ۴ تا ۶ نفر

گوشت مغز ران          ۵۰۰ گرم
کدو حلوایی              ۵۰۰ گرم
پیاز سرخ شده          ۲ قاشق سوپ خوری
آب لیمو                   ۲ قاشق سوپ خوری
شکر                       ۲ قاشق سوپ خوری
زعفران دم کرده          به میزان لازم
نمک و فلفل              به میزان لازم
روغن مایع                 به میزان لازم

طرز تهیه:

گوشت را تکه تکه کنید و با پیاز سرخ کرده کمی تفت دهید. ۳ تا ۴ لیوان آب به آن بیفزایید تا خوب بپزد.
بعد از پخت گوشت، نمک، فلفل، شکر و آب لیمو را بریزید تا کمی دیگر بجوشد و جا بیفتد.
کدو را پوست بکنید و به قطعات دلخواه برش بزنید و کمی در روغن سرخ کنید.
در آخر پخت گوشت، کدو را به خورش اضافه کنید تا کمی بپزد،  و لی نباید له شود.
نکته: میزان ترشی و شیرینی این غذا بستگی به ذائقه شما دارد.
  • مجله اطلاعات پزشکی



همکاران ما از نظرات و پیشنهادات شما استقبال می نمایند

نظر يا مطلب خود درباره اين مقاله را بفرماييد
اگر مي خواهيد تصويري در كنار نظر شما نشان داده شود اينجا را امتحان كنيد . gravatar

Protected by WP Anti Spam