دندان‌ها و زبان فرد چه ارتباطی با نوع صحبت کردن دارد؟

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, دندان پزشكی

توجه به سلامت دهان،‌ دندان و زبان ما را برای اصلاح و ادای درست گفتار خود یاری می‌کند.

مسعود اجلالی دندان پزشک در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به اینکه تلفظ حروف در داخل دهان مضمون پیدا می‌کند به چیدمان دندان‌ها و اندازه زبان بستگی دارد، اظهار کرد: برای صحبت کردن یک سری تماس‌ها شامل لب و دندان، لب و لب، زبان با کام و زبان با دندان‌ها ضرورت دارد تا ادای حروف مختلف با این تماس‌ها بر قرار شود.

وی افزود: برای اینکه تلفظ هر یک از حروف در داخل‌ دهان مفهوم پیدا کند یکی از این تماس‌ها باید برقرار شود مانند وقتی می‌گوییم ب؛ لب پائین و بالا تماس پیدا می‌کند تا حرف ب مفهوم پیدا کند.
برای تلفظ حرف ت نوک زبان با پشت دندان‌های بالا تماس پیدا می‌کند تا حرف ت مفهوم پیدا کند.

اجلالی تصریح کرد: به طور کلی هنگام صحبت کردن هوا از ریه به خارج و در داخل حنجره صوت ایجاد می‌شود ولی هنوز مفهوم ندارد و هنگامی که داخل دهان می‌شود در ارتباطات لب و لب، زبان و دندانها و زبان‌ با هم تماس پیدا می‌کند و صوت مفهوم پیدا می‌کند.

این دندانپزشک ادامه داد: چنانچه دندان‌ها در جای خود قرار نداشته باشد، صوت ممکن است مختل شود و باعث ادای نامفهوم کلمات شود به طوریکه ت، ز شنیده می‌شود.

وی تاکید کرد: اندازه زبان اهمیت بسیاری در ادا و مفهوم حروف و کلمات دارد اگر زبان بزرگ و یا کوچک باشد باعث نامفهوم بیان شدن حروف و کلمات می‌شود.اگر زبان بزرگ باشد از داخل به همه دندان‌های کنار به سمت خارج فشار وارد می‌کند و باعث می‌شود دندان‌ها از جای خود به سمت خارج حرکت کنند. کوچک بودن زبان تاثیر چندانی ندارد فقط باعث می‌شود فرد نوک زبانی صحبت کند.

اجلالی در پایان گفت: اندازه زبان و دندانها و نحوه قرار گرفتن باعث نقص در این اندام‌ها باعث ایجاد تداخل در گفتار می‌شود و حرکت زبان، لب‌ها و گونه مختل می‌شود. ضخامت کم یا زیاد اندام گفتاری نیز در چگونگی ادای حروف و کلمات اثر می‌گذارد. در نتیجه باید برای سلامت اندام گفتاری به ویژه زبان، دندان، لب و دهان تلاش کنیم تا مشکلی روی گویش و گفتارمان به وجود نیاید.

انواع بیماری‌های شایع فصل پاییز/ ویروس آنفلوآنزا تا ۸ ساعت روی سطوح باقی می‌ماند 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

متخصص تغذیه و آلرژی با اشاره به انواع بیماری‌های شایع فصل پاییز، گفت: اگزما بیماری پوستی این فصل است که استرس باعث پیشرفت آن در بدن می‌شود.

به‌گزارش گروه بهداشت و درمان خبرگزاری فارس، مهدی شادنوش متخصص تغذیه و آلرژی، گفت: بهتر است با پیروی از چند راهکار ساده از ابتلا به بیماری‌های شایع فصل پاییز جلوگیری کنید؛ برای مثال، سرماخوردگی عفونت مجرای فوقانی تنفسی، بینی و گلو است که معمولاً توسط ویروس ایجاد می‌شود و دارای نشانه‌هایی شامل گرفتگی و آبریزش بینی، سردرد، خستگی، سرفه و تب خفیف است؛ این بیماری حدود سه تا هفت روز طول می‌کشد و در سه روز نخست سرماخوردگی بیشتر از هر زمانی می‌تواند به دیگران انتقال یابد و بعد به تدریج فروکش می‌کند و برخی درمان‌های ساده مانند ضد احتقان‌ها، مسکن‌ها و داروی سرفه می‌توانند نشانه‌ها را تسکین دهند.

این متخصص تغذیه و آلرژی با بیان اینکه اگر سرماخوردگی طول بکشد می‌تواند به عفونت‌های باکتریایی در ریه‌ها، سینوس‌ها یا گوش‌ها منتهی شود، گفت: سرماخوردگی در این حالت نیازمند درمان پزشکی و آنتی بیوتیک است؛ همچنین اغلب بیماری‌های عفونی مانند سرماخوردگی با تماس منتقل می‌شوند، بنابراین بهترین راه حفاظت در برابر آن‌ها، شستن مکرر دست‌ها با آب گرم و صابون است.

اگزما بیماری پوستی فصل پاییز است

وی درباره بیماری اگزما که نوعی التهاب پوستی است و در فصل پاییز بیشتر بروز می‌کند، گفت: علائم این بیماری شامل قرمزی، خشکی، پوسته‌ریزی و تاول‌های ریز است؛ برای پیشگیری از اگزما بهتر است هوای داخل خانه خود را در فصل سرما با دستگاه بخور سرد مرطوب نگه دارید و برای جلوگیری از خشک شدن و ترک خوردن پوست، از کرم‌های مرطوب کننده یا لوسیون‌های بدون بو استفاده کنید؛ کرم‌های حاوی الکل می‌توانند خشکی پوست را افزایش دهند؛ همچنین به جای صابون‌های معمولی از صابون‌های مخصوص پوست‌های حساس استفاده کنید، هرگز محل خشکی پوست و اگزما را نخارانید؛ زیرا خاراندن باعث بد‌تر شدن علایم می‌شود؛ از گرفتن دوش آب داغ خودداری کنید و خیلی در حمام نمانید. استرس باعث پیشرفت آن در بدن می‌شود، بنابراین باید راه‌های کنترل استرس را یاد بگیرید.

سینوس‌ها محل مناسبی برای رشد باکتری هستند

شادنوش، سینوزیت را یکی دیگر از بیماری‌های شایع در فصل پاییز دانست و گفت: سینوس‌ها به طور طبیعی پر از هوا هستند اما وقتی مسدود و پر از مایع می‌شوند، باکتری‌ها در آنها شروع به رشد می‌کنند و باعث عفونت می‌شوند که این عفونت سینوزیت نامیده می‌شود؛ نشانه‌های عفونت سینوسی هنگام سرماخوردگی هم دیده می‌شوند و اگر این علائم بیش از ۱۰ روز طول بکشند، ممکن است فرد مبتلا به سینوزیت باشد؛ از جمله این علائم می‌توان به آبریزش غلیظ، زرد و بدبو از بینی؛ احساس فشار یا درد در اطراف صورت و چشم‌ها؛ سردرد (معمولا در ناحیه پیشانی)؛ انسداد بینی؛ احتقان؛ ترشح انتهای حلق؛ عدم بهبود سرماخوردگی؛ تب و سرفه اشاره کرد.

این متخصص تغذیه و آلرژی افزود: مهم‌ترین راه پیشگیری از سینوزیت، پیشگیری از سرماخوردگی است؛ توصیه می‌شود قبل از غذا خوردن و خوابیدن و هنگامی که وارد خانه می‌شوید دست‌های خود را بشویید؛ تنفس در هوای تمیز و سالم، دوری از دود سیگار و هوای آلوده و پرهیز از قرار گرفتن در مکان‌های پرازدحام می‌تواند در پیشگیری از این عفونت موثر باشد؛ استفاده از هوای مرطوب و مصرف مایعات زیاد به‌خصوص مایعات گرم مثل شیر و عسل هم در این فصل از تبدیل شدن سرماخوردگی به سینوزیت جلوگیری می‌کند؛ علاوه بر این‌ها فردی که سرماخورده است؛ اگر در معرض سرمای شدید قرار بگیرد ممکن است به سمت ابتلا به سینوزیت پیش برود، پس بهتر است این افراد و به‌خصوص موتورسواران جلوی بینی خود را بپوشانند تا هوای سرد وارد بینی‌شان نشود.

آنفولانزا سخت‌ترین بیماری پاییزی است

وی سخت‌ترین بیماری پاییزی را آنفولانزا معرفی کرد و گفت: آنفلوآنزا یک بیماری به شدت واگیردار است و معمولا بین یک تا چهار روز طول می‌کشد تا اولین نشانه‌های آن ظاهر شود؛ در واقع آنفلوآنزا و سرماخوردگی هر دو از عفونت‌های ویروسی واگیردار در دستگاه تنفسی هستند؛ هر چند که نشانه‌های آن‌ها شبیه به هم است؛ اما عوارض ناشی از آنفلوآنزا شدید‌تر ظاهر می‌شود، اگر چه سرما خوردگی می‌تواند تا حدی شما را کم انرژی کند، اما گاهی آنفلوآنزا به مراتب بسیار بدتر است و برای چند روز متوالی فرد را دچار تب، خستگی مفرط، سردرد، درد ماهیچه‌ای و ضعف عمومی می‌کند؛ علاوه بر این، آنفلوآنزای حاد می‌تواند منجر به بیماری‌های خطرناکی مانند ذات الریه شود و زندگی فرد را به خطر بیندازد؛ بنابراین اگر تنگی تنفس پیدا کردید حتما به پزشک مراجعه کنید.

ویروس آنفلوآنزا به سادگی منتقل می‌شود

شادنوش، با تاکید براینکه ویروس آنفلوآنزا به سادگی از فردی به فرد دیگر منتقل می‌شود، گفت: هر زمان که فرد بیمار در مسیر شما عطسه یا سرفه کند، ممکن است به آن مبتلا شوید. علاوه بر این احتمال دارد با لمس سطوح مختلف مثل میز و… ویروس آنفلوآنزا به دستتان بچسبد؛ در واقع این ویروس می‌تواند تا هشت ساعت روی سطوح دوام بیاورد و وقتی سطح آلوده را لمس می‌کنید و بعد دستانتان را به چشم، بینی یا دهان خود می‌زنید ویروس‌ها و میکروب‌ها را مستقیم به درون بدنتان می‌فرستید؛ دقیقا به همین دلیل است که شستن مداوم دست‌ها بسیار مهم است؛ با کمک واکسن آنفلوآنزا هم می‌توانید از ابتلاء به بعضی از انواع آن پیشگیری کنید و زمان ایده‌آل برای واکسن زدن اوایل پاییز است.

این متخصص تغذیه و آلرژی با اشاره به بیماری آلرژی در فصل پاییز گفت: گاهی ممکن است نشانه‌های سرماخوردگی را با ورم مخاط بینی ناشی از آلرژی که با عنوان تب یونجه هم معروف است، اشتباه بگیرید؛ اگر نشانه‌های سرماخوردگی خیلی سریع آغاز شدند و طی یک تا دو هفته به پایان رسیدند، احتمالاً سرماخورده‌اید و آلرژی ندارید؛ اما اگر نشانه‌ها بیش از دو هفته طول کشیدند، باید به آلرژی فصلی شک کنید؛ آلرژی‌ها توسط سیستم ایمنی بیش فعال ایجاد می‌شوند؛ بدن شما به دلایلی به موادی مانند غبار و گرده واکنش بیش از حد نشان می‌دهد و هیستامین ترشح می‌کند و این ماده می‌تواند باعث ورم مجرای بینی، آبریزش، سرفه و عطسه شود؛ لازم به ذکر است که آلرژی‌ها مسری نیستند اما ممکن است ارثی باشند.

وی در پایان راه‌های پیشگیری از آلرژی را اینچنین بیان کرد: نوشیدن مایعات فراوان، عوارض حساسیت‌های تنفسی فصلی را کاهش می‌دهد؛ در واقع مایعات ترشحات تنفسی را رقیق کرده و باعث می‌شود عامل حساسیت زا اثر کمتری بر بدن بگذارد؛ علاوه بر این توصیه می‌شود هنگامی که میزان گرده گیاهان در هوا زیاد است، به خصوص در بعد ازظهرهای خشک و خنک از منزل خارج نشوید، باید بدانید میزان این گرده‌ها در هوای سرد و مرطوب (بعد از باران) به طور عجیبی کاهش می‌یابد و هنگام راه رفتن روی چمن و برگ‌های ریخته شده از درختان هم بهتر است ماسک بزنید. شست وشوی بینی با سرم نمکی نیز به باز ماندن راه‌های هوایی کمک می‌کند.

راه در امان ماندن از خطر تنبلی چشم!

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

با معاینه به موقع چشم می‌توان از خطر کم بینا شدن و تنبلی چشم دوری کرد.
دکتر مریم جواهری اپتومتریست در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به رشته اپتومتریست اظهار داشت: این رشته در حدود ۱۵ سال است که در ایران تأسیس شده که در آن بیماری‌های چشمی شامل تنبلی چشم کودکان، انحرافات دید، نمره عینک، مسائل انکساری مادرزدای تشخیص داده می‌شود.

این اپتومتریست افزود: یک اپتومتریست و یا بیناسنج به صورت تخصصی می‌تواند به تعیین نمره عینک، پاتولوژی، بررسی تنبلی چشم به ویژه در کودکان و انحرافات بینایی افراد می‌پردازد.

جواهری ادامه داد: طرح غربالگری تنبلی چشم کودکان جهانی بوده و والدین باید فرزندان خود را تا قبل از سن شش سالگی جهت معاینات چشمی نزد اپتومتریست آورده تا در صورت بروز مسئله و یا مشکلی آن را با کم‌ترین هزینه و رمان برطرف کرد.

وی تصریح کرد: پزشکان اپتومتریست با روش‌های مختلف می‌توانند به درمان تنبلی چشم، انحرافات دید، مسائل انکساری چشم و همچنین بیماری‌های مادرزادی همچون آب مروارید در صورت مراجعه به موقع بیماران، بپردازند.

وی در پایان گفت: نزدیک و دوربین بودن چشم افراد یک مسئله ژنتیکی است که بر اثر اختلال داخل چشم و همچنین کوتاهی طول افقی کروی چشم اتفاق می‌افتد.

تخم شربتی برای مقابله با یبوست 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

تخم شربتی نیز مانند تمام دانه‌های دیگر سرشار از فیبر است که به طور مؤثری روی عملکرد روده‌ها تأثیر می‌گذارد و باعث افزایش حرکت آن‌ها و رفع یبوست می‌شود.
خوشبختانه هر روز مردم بیشتر با روش‌های طبیعی برای مقابله با برخی مشکلات روزمره آشنا شده و از آن ها استقبال می‌کنند. تخم شربتی جزو همین روش‌های طبیعی است که برای درمان مشکلات زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته ما ایرانی‌ها از آن به عنوان یک نوشیدنی برای رفع عطش تابستان استفاده می‌کنیم. اما باید بدانید که این دانه‌های ریز سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری هستند که اثرات زیادی مانند کاهش وزن، کنترل کلسترول خون و تری گلیسیرید و رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست دارند.

اگر شما نیز از مشکلات گوارشی رنج می‌برید می‌توانید تخم شربتی را به برنامه‌ی غذایی‌تان اضافه کرده و از خواص کم نظیر آن بهره‌مند شوید.

تخم شربتی نیز مانند تمام دانه‌های دیگر سرشار از فیبر است که به طور مؤثری روی عملکرد روده‌ها تأثیر می‌گذارد و باعث افزایش حرکت آن‌ها و رفع یبوست می‌شود. با ما همراه باشید تا بیشتر با این دانه‌های ریز و تأثیر آن‌ها برای رفع یبوست آشنا شوید.

تخم شربتی برای مقابله با یبوست: چرا و چگونه؟
تخم شربتی حاوی ترکیبات گیاهی شناخته شده‌ای به نام موسیلاژ است که به تنظیم عبور مدفوع از روده‌ها و ایجاد احساس سیری و پیشگیری از پرخوری کمک می‌کند. نتایج پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهند که خاصیت اصلی تخم شربتی مقابله با یبوست است. دلیل آن نیز فیبرهای محلول و غیر محلول در آب فراوان موجود در این دانه‌های ریز است که برای داشتن گوارشی سالم، لازم و ضروری‌اند. فیبرهای محلول در آب باعث افزایش حرکات روده‌ها می‌شوند به خاطر اینکه این فیبرها در بدن هضم نمی‌شوند و مانند یک جارو ضایعاتی که مورد نیاز بدن نیستند را تمیز می‌کنند. از طرف دیگر فیبرهای محلول در آب باعث افزایش عبور مدفوع از روده‌ها می‌شوند چون آب را جذب می‌کنند، حجیم شده و به خوبی مواد زائد را از بدن دفع می‌کنند.

خواص تخم شربتی
یکی از خواص تغذیه ای تخم شربتی میزان بالای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ موجود در آن است. این دو اسید چرب ضروری برای دستگاه قلب و عروق مفید هستند و باید حتماً از طریق مصرف مواد غذایی جذب بدن شوند چون بدن قادر به تولید آن‌ها نیست. تخم شربتی همچنین حاوی میزان قابل توجهی ویتامین‌های A،D،E و K و همچنین مواد معدنی مانند آهن، بور، پتاسیم، کلسیم و فسفر است. این دانه‌های ریز حاوی فیبرها و آنتی اکسیدان‌ها است و دو برابر بیشتر از دانه‌های دیگر حاوی پروتئین می‌باشد.

روش مصرف تخم شربتی برای مقابله با یبوست
مصرف منظم تخم شربتی برای داشتن رژیم غذایی سالم و همچنین تحریک عملکرد روده‌ها مؤثر است. با این حال لازم است که روش مصرف آن را به درستی یاد بگیرید تا بهره‌ی بیشتری از خواص ببرید.

لازم نیست همیشه به میزان یکسانی تخم شربتی بخورید
توصیه می‌شود که روزانه حداکثر دو قاشق تخم شربتی مصرف کنید تا به خوبی از خواص آن بهره مند شوید. اگر تاکنون از این دانه‌های ریز استفاده نکرده‌اید بهتر است در ابتدا با میزان کم یعنی یک قاشق در روز شروع کنید و به مرور به دو قاشق در روز برسانید.

مصرف آب را افزایش دهید
این دانه‌ها زمانی که به میزان کافی آب جذب کنند می‌توانند به طور مؤثر عمل کرده و با یبوست مقابله کنند. بنابراین لازم است که با مصرف تخم شربتی مصرف آب یا دیگر نوشیدنی‌های طبیعی و سالم را نیز افزایش دهید.

تخم شربتی را خیس کنید
برای پیشگیری از عوارض نامناسب تخم شربتی روی دستگاه گوارش توصیه می‌شود که قبل از مصرف تخم شربتی را در یک لیوان آب بخیسانید.

روش‌های دیگر مصرف تخم شربتی برای مقابله با یبوست
می‌توانید تخم شربتی را در اسموتی میوه‌ها یا سبزیجات بریزید. همچنین می‌توانید به آب پرتقال یا آب میوه‌های دیگر یک تا دو قاشق تخم شربتی اضافه کنید. برای تهیه‌ی پودینگ ساده می‌توانید این دانه‌ها را به شیر بادام یا هر نوع شیر گیاهی دیگر اضافه کنید. تخم شربتی برای تهیه‌ی شیرینی‌جات، کیک‌های کوچک و بیسکویت‌ها ایده آل است. مصرف آن با ماست، غلات، جوی دوسر و حتی سالادها نیز از دیگر روش‌های استفاده از خواص این دانه‌های ریز محسوب می‌شود.

این دانه های ریز سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری هستند که اثرات زیادی مانند کاهش وزن، کنترل کلسترول خون و تری گلیسیرید و رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست دارند

درمان خانگی یبوست با تخم شربتی
برای بهره مندی از بیشترین خواص ضدیبوستی تخم شربتی می‌توانید این دانه ها را به ترکیب نوشیدنی‌ها اضافه کنید و یا مانند روش زیر اقدام کنید:

مواد لازم
تخم شربتی ۲ قاشق معادل ۱۰ گرم

آب یک لیتر

خرما ۳ تا ۶ عدد

روش استفاده
دو قاشق تخم شربتی را در یک لیتر آب ریخته و به خوبی تکان دهید. اجازه دهید به مدت ده دقیقه خیس بخورند. اگر دچار یبوست شدید هستید یک لیتر صبح و یک لیتر بعد از ظهر از این نوشیدنی میل کنید و در ساعات پایانی روز چند عدد خرما بخورید تا تأثیر این درمان طبیعی چندین برابر شود.

مصرف تخم شربتی به تنهایی معجزه نمی‌کند اما یک مکمل مناسب برای یک رژیم غذایی سالم است. بهتر است به طور منظم از این درمان خانگی استفاده کنید اما آن را تبدیل به یک نوشیدنی مصرف هر روزه نکنید. توصیه می کنیم وقفه هایی در بین دوره‌های مصرف ایجاد کنید.

شمارش لقمه‌ها وزنتان را کم می‌کند

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

شمارش لقمه‌ها یکی از بهترین روش‌های کاهش وزن است به شرط آنکه شخص تعادل تغذیه خود را از دست ندهد.

به گزارش قدس آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، پیام فرحبخش‌ متخصص تغذیه و غذا درمانی با اشاره به اینکه شمارش لقمه‌ها یکی از بهترین روش‌های کاهش وزن است به شرط آنکه شخص تعادل تغذیه خود را از دست ندهد، اظهار کرد: در حال حاضر معضل چاقی بیش از یک سوم جمعیت جهان را درگیر خود کرده و پیش بینی می‌شود تا سال ۲۰۳۰ این رقم به ۵۰ درصد جمعیت جهان برسد به همین دلیل بسیاری از افراد به روش‌های کاهش وزن خود روی می‌آورند که منجر به ورود آشفته بازاری در این خصوص شده است.
وی افزود: رژیم‌های جدید برای کاهش وزن ابداع می‌شود و بسیاری از این رژیم‌ها غیر علمی است و منجر به سردرگمی افراد می‌شود. اما در این میان رژیم‌های مفید نیز وجود دارد و در مصرف هستند.

شمارش لقمه‌ها وزنتان را کم می‌کند
فرحبخش تصریح کرد: یکی از رژیم‌های جدید و مفید شمارش لقمه‌ها است، در این روش؛ شخص غذای معمول خود را مصرف می‌کند و متوجه دریافت حجم غذایی می‌شود. سپس می‌تواند با کاهش حجم غذای خود به طور مثال ۵ تا ۱۰ درصد لقمه‌های غذایی وزن خود را به صورت سالم در دراز مدت کاهش دهد. البته باید توجه داشته باشیم که این کاهش لقمه‌ای غذایی حفظ و برای یک گروه از غذاها مانند نان و غلات اعمال نشود.
این متخصص تغذیه و غذا درمانی تاکید کرد: شمارش لقمه‌ها و کاهش آن باید در هر پنج گروه غذایی اعمال شود و در حقیقت باید از خانواده نان و غلات، میوه‌ها،‌ سبزی‌ها، شیر و لبنیات و پروتئین‌ها در برنامه‌ غذایی آنها استفاده شود. اگر تناسب بین پنج گروه غذایی انجام نشود تناسب درست مغذی‌ها که شامل کربن هیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها است از بین خواهد رفت.
وی در پایان گفت: در روش شمارش لقمه‌ها وعده‌های غذایی باید به صورت ۶ وعده‌ای تنظیم شود. این افراد باید در هر هفته یک تا یک کیلو کاهش وزن داشته باشند و یکی از بهترین روش‌های کاهش وزن است.

تأثیر منیزیم بر خلق و خو 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

حساسیت بیش از اندازه به سر و صدا، تپش قلب، احساس توده‌ای در گلو، گرفتگی عضلات، تنش‌های عضلانی، نفخ و پرش پلک یا لب می‌تواند از علائم احتمالی کمبود منیزیم باشد.

بسیاری از ریزمغذی‌ها و مواد معدنی بر خلق و خوی ما تأثیر می‌گذارند.

به گزارش Top santé یکی از این مواد معدنی، منیزیم است. در شرایط استرس‌زا مکانیسم‌های فیزیولوژیک بسیاری در بدن رخ می‌دهد که نتیجه همگی آنها دفع منیزیم از طریق ادرار است.

منیزیم در تولید انرژی در داخل سلول‌ها نقش دارد و عکس‌العمل‌های بیوشیمیایی را فعال می‌کند که باعث می‌شود کالری به انرژی تبدیل شود. کمبود آن در بدن باعث احساس خستگی بیشتر در فرد می‌شود.

به کمک آزمایش خون می‌توان میزان منیزیم درون خون را اندازه‌گیری کرد اما موضوع مهم میزان منیزیم درون سلولی است که با آزمایش خون مشخص نمی‌شود.

حساسیت بیش از اندازه به سر و صدا، تپش قلب، احساس توده‌ای در گلو، گرفتگی عضلات، تنش‌های عضلانی، نفخ و پرش پلک یا لب می‌تواند از علائم احتمالی کمبود منیزیم باشد.

در صورتی که فردی دچار یک یا چند علامت است می‌تواند با مصرف مکمل منیزیم نیاز بدن خود را برطرف کند. مکمل منیزیم به شکل‌های مختلف در بازار موجود است.

مقدار مورد نیاز روزانه برای بدن ۴۰۰ میلی گرم در روز است. در ادامه لیستی از خوراکی هایی که بهرترین منایع منیزیوم محسوب می شوند:

دانه سویا

این دانه گیاهی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و اسیدهای آمینه است. بنابراین منبع غذایی خوبی برای گیاهخواران است. تعداد کمی از ما می‌دانیم که فقط نصف فنجان سویای خشک تفت‌داده، می‌تواند تقریبا نصف منیزیم مورد نیاز روزانه بدنمان را تامین کند. بنابراین دفعه بعد که احساس گرسنگی کردید، به‌جای تنقلات شیرین ، مقداری دانه سویا بخورید.

سبزی‌های سبزبرگ تیره

سبزیجات سبزبرگ مواد فوق‌العاده‌ای هستند، زیرا مقادیر بالایی آهن، ویتامین و منیزیم دارند. سعی کنید روش‌های آشپزی کم‌چرب، بخارپز یا آب‌پز در زمان کوتاه را به‌جای سرخ‌کردن در کره به کار ببرید. برگ‌های کلم، برگ چغندر و کلم‌پیچ منابع عالی ویتامین هستند. می‌توانید برگ‌های جوان را به‌صورت خام در سالاد استفاده کنید.

موز

​یک موز به طور متوسط حدود۳۱ میلی‌گرم منیزیم ​دارد . این میوه علاوه بر آن می تواند ۱۰۰ کالری برای بدن انسان ​انرژی تولید کند .

می‌توانید موز را خرد کنید و در مخلوط‌کن بریزید تا یخ‌نوش (smoothie) عالی داشته باشید یا ​​با ماست یا شیر آن را مخلوط کنید و یک شیرموز کم‌چرب ولی سرشار از منیزیم را نوش​جان کنید.

شکلات تلخ

شکلات تلخ احتمالا خوشمزه‌ترین خوراکی فهرست خوردنی های منیزیم دار است؛ شکلات شیری یا نیمه‌شیرین سرشار از شکر بوده و ضررش بیشتر از مزایایش است اما هر تخته ۴۱ گرمی شکلات تلخ حدود ۱۳ میلی‌گرم منیزیم دارد.

بنابراین هر روز تکه بسیار کوچکی از آن را بخورید تا از فواید ​آن بهره بیشتری ببرید.

بادام برزیلی

بادام برزیلی در اعماق جنگل‌های آمازون رشد می‌کند و نصف فنجان آن حدود ۲۵۰ میلی‌گرم منیزیم دارد که بیش از ۶۰ درصد نیاز روزانه منیزیم را تامین می‌کند. ولی کالری آن بالاست. نصف فنجان آن ۴۶۰ کالری دارد.

بنابراین افرادی که مراقب وزنشان هستند، باید بخش کوچکی از منیزیم دریافتی‌شان از بادام برزیلی تامین شود.

ماهی

ماهی​ کمتر از گوشت کالری دارد و حاوی اسیدهای چرب امگا۳ هم هست که نوعی کلسترول خوب محسوب می​شود​ و ویتامین D دارد. برخی از ماهی‌ها مثل هالیبوت، ماهی آزاد، گورماهی (ماهی ماکرال یا ماکرو یا اسقمری) و ماهی تن سرشار از منیزیم هستند.

نصف فیله ماهی آزاد ۵۳ میلی‌گرم منیزیم دارد و نصف فیله هالیبوت حاوی ۱۷۰ میلی‌گرم منیزیم است.

سبوس (سبوس برنج، گندم و جو)

سبوس برنج، گندم و جو یک افزودنی بسیار عالی برای نان یا یک وعده صبحانه هستند. یک فنجان سبوس برنج خام حاوی ۹۲۲ میلی گرم معادل ۷۸۱ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم منیزیوم است که ۲۳۰ درصد مقدار مورد نیاز روزانه بدن است. یک فنجان سبوس خام گندم هم ۳۵۴ میلی گرم منیزیوم دارد (معادل ۶۱۱ میلی گرم به ازای هر ۱۰۰ گرم). یک فنجان سبوس خام جو حاوی ۲۲۰ میلی گرم منیزیوم است.

سبزی های خشک شده

سبزی های خشک شده که با مکمل های ویتامینی ارائه می شوند یک افزودنی بسیار خوب برای مصرف در غذاهای روزانه هستند. و حتی بدون این مکمل ها هم دومین منبع غنی برای منیزیم محسوب می شوند. گشنیز خشک شده بیشترین مقدار یعنی ۶۹۴ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم منیزیوم دارند. پس از آن پیازچه، نعناع، شوید و ریحان منابع غنی منیزیم هستند.

تخم کدو، هندوانه (خشک شده یا تف داده شده)

تخمه یکی از تنقلاتی است که مورد علاقه افراد بسیاری است و منبعی سرشار از منیزیوم است. تخم کدو در هر ۱۰۰ گرم ۵۳۵ میلی گرم منیزیوم دارد و تخم هندوانه ۵۱۵ میلی گرم منیزیوم در هر ۱۰۰ گرم دارد.

پودر کاکائو

شکلات های کاکائویی و سیاه رنگ هر روز در بین مردم بیشتر رواج پیدا می کنند و همچنین امروزه شکلات ها مانند گذشته خیلی شیرین نیستند و کالری کمتری هم دارند و در بعضی از شکلات ها مکمل های ویتامینی هم استفاده می شود که استفاده متعادل از آنها می تواند برای سلامت شما مفید باشد.

پودر قهوه دارای ۴۹۹ میلی گرم منیزیم در هر ۱۰۰ گرم است. و هر ۱۰۰ گرم شکلات پخته شده کاکائویی سیاه دارای ۳۲۷ میلی گرم منیزیوم است ولی یک شکلات معمولی کاکائویی ۶۳ میلی گرم منیزیوم به ازای هر ۱۰۰ گرم دارد.

بذر کتان و دانه های کنجد و کره کنجد

بذر کتان و کنجد منبعی مغذی از روغن های مفید برای سلامت قلب هستند و همچنین منبعی غنی از منیزیوم هستند. بذر کتان ۳۲۹ میلی گرم منیزیوم به ازای هر ۱۰۰ گرم دارد. و کنجد ۳۵۱ میلی گرم منیزیوم به ازای هر ۱۰۰ گرم در خود دارد. و کره کنجد به ازای هر ۱۰۰ گرم دارای ۳۶۲ میلی گرم منیزیوم است.

تخمه آفتاب گردان

تخمه آفتاب گردان منبع شماره یک برای ویتامین E منبع خوبی برای ویتامین B1 است. تخمه افتاب گردان دارای ۳۲۵ میلی گرم منیزیوم در هر ۱۰۰ گرم هستند.

بادام و مغزها

مغز دانه ها بهترین چیزی برای مصرف به عنوان تنقلات است و از آنها در تهیه بعضی خوراک ها هم می توان استفاده کرد. هر ۱۰۰ گرم بادام حاوی ۲۸۶ میلی گرم منیزیوم است.

ملاس

یک منبع خوب برای منیزیم ملاس است هر ۱۰۰ گرم ملاس دارای ۲۴۲ میلی گرم منیزیوم است.

دودکش های فنری برای خروج دود بخاری مناسب نیست 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

 مدیر آموزش سازمان آتش نشانی شهرداری اصفهان گفت: متأسفانه بعضی از شهروندان برای بخاری های منزل خود به جای لوله های گالوانیزه از دودکش های فنری که برای هود آشپزخانه مناسب است استفاده می کنند که این کار بسیار خطرناک است.

به گزارش قدس آنلاین از اصفهان، شهاب رضایی با اعلام این خبر افزود: دودکش های فنری فقط برای هود آشپزخانه مناسب است و به هیچ عنوان برای خارج کردن دودهای بخاری مناسب نیست و توصیه نمی شود.
وی تاکید کرد: برای خروج دودهای بخاری باید حتماً از دودکش ها آلومینیومی و گالوانیزه استفاده شود و البته بهترین دودکش ها آنهایی هستند که کمتر زانو داشته باشند.
مدیر آموزش سازمان آتش نشانی شهرداری اصفهان اضافه کرد: دودکش ها باید تا پشت بام و حتی یک متر بالاتر از سطح پشت بام قرار بگیرد و حتماً کلاهک H داشته باشد .
وی به شهروندان توصیه کرد که دودکش بخاری ها را هر ماه کنترل نموده و به هیچ عنوان لوله های بخاری را از پنجره بیرون نگذارند زیرا با این کار ،در واقع با جان اعضای خانواده بازی کرده اند.
رضایی یادآور شد: بر اساس آمارهای موجود در سال گذشته ۱۵ نفر بر اثر استنشاق گاز مونواکسید کربن جان خود را از دست داده اند، اما خوشبختانه امسال هنوز گزارشی مبنی بر فوت بر اثر مسمومیت با گاز مونواکسیدکربن نداشته ایم.

در سرما مراقب این بیماری کشنده باشید! 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

تشخیص به موقع و درمان پنومونی از اهمیت بالایی برخوردار است و افراد باید به محض مشاهده علائم این بیماری بویژه در کودکان حتما به پزشک مراجعه کنند.
یک فوق تخصص آلرژی و ایمنولوژی اظهار کرد: سرما بهترین فصل برای فعالیت ویروس‌ها و باکتری‌های ایجاد کننده پنومونی است.

دکتر سید حمیدرضا مرتضوی، با بیان اینکه عوامل مختلف ویروسی، میکروبی و شیمیایی در به وجود آوردن پنومونی (عفونت ریه) نقش دارند، گفت: در فصل سرد سال بیشتر موارد پنومونی به شکل ویروسی و میکروبی است، زیرا در فصول سرد سال میکروب‌ها و ویروس‌های به وجود آورنده پنومونی بهتر می‌توانند در بدن نفوذ و در بافت ریه ایجاد عفونت کنند.

وی با اشاره به شدت و ضعف موارد پنومونی، گفت: در موارد خفیف سرفه تند، شدت تنفس و آبریزش بینی از جمله علائم این نوع عفونت است، اما در موارد شدیدتر آن علائمی از جمله تب بالا، مشکل در تنفس و بد شدن وضعیت عمومی بدن ایجاد می‌شود.

مرتضوی، پنومونی را جزو عوامل اصلی مرگ و میر در کودکان زیر پنج سال عنوان کرد و افزود: این بیماری همچنین در بزرگسالان نیز مواردی از مرگ و میر را به دنبال دارد و بالقوه یک بیماری کشنده است.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه اظهار کرد: در همین راستا تشخیص به موقع و درمان پنومونی از اهمیت بالایی برخوردار است و افراد باید به محض مشاهده علائم این بیماری بویژه در کودکان حتما به پزشک مراجعه کنند.

مرتضوی اظهار کرد: در صورت تشخیص دیرهنگام پنومونی بافت ریه درگیر این نوع عفونت شده و آبسه یا تجمع چرکی ایجاد می‌شود که در صورت عدم درمان بموقع می‌تواند زندگی فرد را به خطر اندازد.

این فوق تخصص آلرژی و ایمنولوژی افزود: تشخیص دقیق این نوع بیماری تنها از طریق کشت خون و سایر مایعات بدن انجام می‌شود و بسته به نوع ویروسی یا باکتریایی آن، درمان‌های حمایتی یا داروهای آنتی بیوتیکی تجویز می‌شود.

چرا سنگک مفیدترین نان است؟

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

 نان سنگک در صدر نان‌های ایرانی قرار دارد و از آرد سبوس‌دار درست می‌شود. از ویژگی های خوب این نان طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت سیرکنندگی آن است.

روزنامه آرمان: نان سنگک در صدر نان‌های ایرانی قرار دارد و از آرد سبوس‌دار درست می‌شود. از ویژگی های خوب این نان طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت سیرکنندگی آن است.

شیوه پخت سنتی این نان و شکل و طعم متمایز آن از سایر نان‌ها باعث شده در فرهنگ و سفره ایرانی ارزش بالایی یافته و به‌ویژه برای صبحانه، وجود نان سنگک در اولویت قرار گیرد.

از نظر مصرف‌کنندگان نان خوب نانی است که خوش عطر، خوش طعم و تازه باشد و به خوبی تخمیر شده و از جوش شیرین یا سایر مواد مضر در آن استفاده نشده باشد.

نان باید در محیطی پاکیزه و با شرایط بهداشتی تهیه شده باشد، ارزش تغذیه ای کاملی داشته و دور ریز نداشته باشد و گران نیز نباشد.

سنگک؛ از قدیمی‌ترین نان های ایرانی

نان سنگک یکی از قدیمی‌ترین نان های ایرانی است؛ به‌طوری که برخی قدمت این نان را پیش از ورود اسلام به ایران و برخی نیز عهد شاهان صفوی می‌دانند.

در میان نان های سنتی و ملی ایران شامل نان لواش، تافتون و بربری، نان سنگک از نظر کارشناسان تغذیه بهترین نوع نان است و حتی برخی با اغراق این نوع نان را بهترین نوع نان در دنیا می‌دانند.

چرا نان سنگک؟

نان سنگک حاوی سطح بالایی از ویتامین ها، کلسیم، پروتئین و آهن است.

نان سنگک به دلیل داشتن مقدار زیادی فیبر، هضم آسانی داشته و بسیار مورد توجه متخصصان تغذیه است.

نان سنگک برای کودکان نیز بسیار خوب است، مخصوصاً در دورانی که سلول های عصبی در حال رشد هستند، آهن موجود در نان سبوس‌دار سبب باهوشی و رفتار خوب کودکان می‌شود.

چون برای نان سنگک بیشتر از آرد کامل استفاده می‌شود و آرد کامل، ویتامین‌ها و املاح آن حفظ شده است بیشتر به مصرف این نان توصیه می‌شود.

نان سنگک به دلیل اینکه فیبر زیادی دارد، هضم آن آسان است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

سبوس عامل خوشمزگی

نان سنگک که از نظر مزه، طعم، هضم، بهداشت و سلامت بهترین نان ایرانی است از آرد مرغوب و سالم، آب خالص و کمی‌نمک پخته می‌شود. به اعتقاد کارشناسان، آنچه بیش از همه موجب شده نان سنگک در صدر نان های سنتی ایران قرار گیرد.

آرد این نان است. آرد این نان باید از گندم مرغوب و سالم و بدون هیچ نوع آرد دیگری مانند آرد جو یا حبوبات باشد.

یکی از دلایل خوش طعم بودن نان سنگک، سبوس موجود در آرد این نان است؛ سبوس یک ماده با ارزش و دارای مواد غذایی فراوان است و برای کسانی که به بیماری دیابت مبتلا هستند، نان سبوس‌دار بسیار مفید است.

نان هایی که با آردهای کامل و سبوس‌دار تهیه می‌شوند، نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید به مراتب ارزش غذایی بالاتری دارند و مصرف روزانه آن‌ها می‌تواند، مقداری از نیاز روزانه بدن به املاح، پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها را تأمین کند.

نان سنگک با طعم تافتون!

برخی معتقدند نان های سنگک در گذشته به دلیل اینکه از آردهای با سبوس گیری بسیار پایین تهیه می‌شدند از مغذی ترین نان‌ها بودند اما مدتی است برخی نانواها برای پخت نان سنگک از آرد «تافتون یا لواش» استفاده می‌کنند و همین باعث شده نان های سنگک امروزی طعم، مزه و کیفیت گذشته را نداشته باشد.

میزان سبوس گیری آرد سنگک باید هفت درصد باشد اما این دست از نانواها از آرد تافتون یا لواش که میزان سبوس گیری آرد آن ۱۳ درصد است، استفاده می‌کنند. هر چند سبوس گیری بالا موجب می‌شود نان قدری شفاف تر شود اما کیفیت لازم را ندارد.

اما برخی دیگر در جوابشان می‌گویند چنین مساله ای خیلی بعید است زیرا شرایط آرد سنگک با آرد تافتون و لواش متفاوت است و نانواها نمی‌توانند اینگونه نان مناسب پخت کنند. به هرحال اگر این نان با آرد خودش پخت شود بهترین نان دنیاست.

آهن بزن به بدن! 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

جگر یکی از غذاهای مورد علاقه مردم ایران است. در کنار مزه بسیار مطلوب این غذا دغدغه‌های بسیار زیادی در مورد مضرات مصرف آن وجود دارد و سوالات زیادی در مورد خواص و تاثیرات آن بر سلامت مطرح می‌شود.

یکی از تفریحات پرطرفدار ما ایرانی‌ها غذا خوردن است؛ حالا چه در منزل و محل کار و چه برای گذراندن یک روز پر خاطره با دوستان یا خانواده در تعطیلات. اما این لذت برای هرکس با ذائقه متفاوتی که دارد یک‌جور معنا می‌شود؛ برخی تفریح‌شان تست کردن غذای رستوران‌های لوکس شهر است و برخی دیگر دیزی و کباب‌خوری در دربند و کافه آذری را ترجیح می‌دهند. اما این جگر چیست که دل و هوش به سمت خودش می کشاند. بخوانید و بخورید نوش جان!

سر و کله جگر پیدا شد وقتی. . . .

اگر رد پیدا شدن سر و کله جگر و مخلفاتش را بگیرید به همان دوران پیدایش و کشف آتش می‌رسد؛ درست زمانی که بشر برای زنده ماندن شروع به شکار کرد و با پختن قسمت‌های مختلف احشام به لذیذتر و از همه مهم‌تر ماندگار شدن گوشت‌شان رسید.

جگر، دل و قلوه هم از همان خوردنی هایی بودند که هزاران سال پیش بعد از ظهور شهرها و امپراتوری‌هایش از سفره شاهان و حاکمان شهر سردرآورند و تا مدت‌ها غذای محبوب اشراف و خان‌ها درآورند تا جایی که خیلی از آنها برای پیروزی در جنگ‌های مهم خود و یاران‌شان، خوردن دل و جگر را برای افزایش زور و شجاعت توصیه می‌کردند یا بعد از شکار جگر حیوان را به معنی پیروزی سر نیزه بودند می‌زدند و بعد روی آتش کباب می‌کردند.

اما این خوراک با شکل گرفتن طبقه‌های مختلف جامعه به سفره عموم مردم به‌ویژه طبقه متوسط آمد تا آنها هم هرازگاهی دلی از عزا درآورند؛ البته در سال‌هایی که هنوز کرکره فست‌فودی‌های شهر بالا نرفته بود و خوراکی‌های جورواجور پشت ویترین مغازه‌ها جاخوش نکرده بود، تفریح مردم در عصر یک روز تعطیل، خوردن یک‌دست دل و جگر کبابی در منطقه‌ای خوش آب و هوا بود. اگرچه هنوز هم خیلی از این مغازه‌ها به شکل و شمایل گذشته سر جای خود باقی مانده‌اند.

این خوراک سیاه و سفید

جگر از نوع سیاه: یک‌دست جگری که از آن حرف می‌زنیم، قسمت‌های زیادی از جمله دل، قلوه، خوش گوشت، خوئک و… را در کنارش دارد اما این گوشت قرمز تیره به خودی خود در دو نوع اصلی سفید و سیاه عرضه می‌شود. جگر سیاه یا همان کبد که وظیفه سوخت و ساز و فعل و انفعالات دارویی، غذایی و شیمیایی دام را برعهده دارد منبع انباشته شده پروتئین، ویتامین و آهن و اسیدفولیک و منبعی غنی از ویتامین A و گروه‌های B است که از طرفی میزان اسیدفولیک و روی موجود در آن برای بدن مفید است.
جگر از نوع سفید: قسمت سفید جگر یا همان ریه نوع دیگری از این گوشت است که میزان آهن، پروتئین و ویتامین A موجود در آن به مراتب کمتر از جگر سیاه است اما از لحاظ میزان کلسترول از نوع سیاه آن چیزی کم ندارد. با این حال از این قسمت دام هم به عنوان منبع کافی پروتئین و آهن استفاده می‌شود.

حدود قیمت: یک دست جگر کامل بین ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان

پاتوق جگرخورها

این روزها در میدان‌های اصلی شهر تا دل‌تان بخواهد جگرکی دیده می‌شود اما اینکه چقدر از طعم جگر مرغوب و پختن حرفه‌ای آن اطمینان داشته باشید به خودتان بستگی دارد. جگرخورهای حرفه‌ای همان‌هایی هستند که حتی برای خوردن چند سیخ جگر هم به پاتوق‌های معروف آن می‌روند؛ مثلا همین میدان بهمن خودمان که از قدیم پر بوده از جگرکی‌های سنتی با میز و صندلی‌های تنگ و کوچک و مشتری در آنها موج می‌زد.

پس اگر جگر تازه و خوش‌طعم می‌خواهید در این میدان به جگرکی‌های خوبی از جمله لوکس طلایی سری بزنید. اما در مرکز شهر هم این جگرکی‌های خوب کم نیست؛ مثلا همین دل و جگر ایران که در خیابان سمیه واقع شده و سال‌هاست جزء بهترین‌های تهران است یا برای شمال شهرنشین‌ها دل و جگر بسیار معروف «سلطان» در منطقه قلهک که در فضایی کاملا رستورانی و شیک انواع کباب‌ها و دل و جگر را سرو می‌کند؛ البته در تجریش، درکه، دربند و فرحزاد تا دل‌تان بخواهد این بساط پهن و هر روز پر از مشتری است.

پخت و پز با جگر

همان‌طور که هشدار داده شده باید جگر را کاملا بپزید تا از سالم بودن آن اطمینان حاصل شود چراکه تنها در این حالت تمام بیماری‌های آن از بین می‌رود. احتمالا شما هم با این مورد موافقید که خوشمزه‌ترین و در عین حال سریع‌ترین روش پخت جگر حالت کبابی آن روی منقل و بانمک است. اما باز از آن‌جایی که تنوع غذایی ما ایرانی‌ها بیداد می‌کند، جگر را به روش‌های دیگری از جمله جغوربغور یا به شکل خوراک هم می‌توانید تهیه کنید.

در نوعی از این روش جگر‌ها را با پیاز خرد شده تفت می‌دهند و با اضافه کردن گوجه‌های نگینی شده در حین تفت از آن خوراکی خوشمزه تهیه می‌کنند. در نوع دیگر هم می‌توانید دوطرف جگر‌ها را بعد از برش‌های بلند به شکل استیک در روغن سرخ و با اضافه کردن نمک و فلفل نوش جان کنید. اما بعد از نوع پخت کبابی آن جغوربغور محبوب‌ترین غذای قدیمی و سنتی ایرانی‌هاست که در این روش باید پیاز‌ها را خرد و با زردچوبه سرخ کنید و سپس جگرها را به پیاز اضافه کنید و تا عوض شدن رنگ آن خوب تفت دهید. درضمن مقداری سیب‌زمینی را نگینی خرد و در روغن جدا سرخ کرده و بعد به جگرهای پخته اضافه کنید و در آخر با اضافه کردن رب و مخلوط کردن آن غذای‌تان را نوش جان کنید.

اما این خوراک با شکل گرفتن طبقه‌های مختلف جامعه به سفره عموم مردم به‌ویژه طبقه متوسط آمد تا آنها هم هرازگاهی دلی از عزا درآورند؛ البته در سال‌هایی که هنوز کرکره فست‌فودی‌های شهر بالا نرفته بود و خوراکی‌های جورواجور پشت ویترین مغازه‌ها جاخوش نکرده بود، تفریح مردم در عصر یک روز تعطیل، خوردن یک‌دست دل و جگر کبابی در منطقه‌ای خوش آب و هوا بود. اگرچه هنوز هم خیلی از این مغازه‌ها به شکل و شمایل گذشته سر جای خود باقی مانده‌اند.

این خوراک سیاه و سفید

جگر از نوع سیاه: یک‌دست جگری که از آن حرف می‌زنیم، قسمت‌های زیادی از جمله دل، قلوه، خوش گوشت، خوئک و… را در کنارش دارد اما این گوشت قرمز تیره به خودی خود در دو نوع اصلی سفید و سیاه عرضه می‌شود. جگر سیاه یا همان کبد که وظیفه سوخت و ساز و فعل و انفعالات دارویی، غذایی و شیمیایی دام را برعهده دارد منبع انباشته شده پروتئین، ویتامین و آهن و اسیدفولیک و منبعی غنی از ویتامین A و گروه‌های B است که از طرفی میزان اسیدفولیک و روی موجود در آن برای بدن مفید است.
جگر از نوع سفید: قسمت سفید جگر یا همان ریه نوع دیگری از این گوشت است که میزان آهن، پروتئین و ویتامین A موجود در آن به مراتب کمتر از جگر سیاه است اما از لحاظ میزان کلسترول از نوع سیاه آن چیزی کم ندارد. با این حال از این قسمت دام هم به عنوان منبع کافی پروتئین و آهن استفاده می‌شود.

حدود قیمت: یک دست جگر کامل بین ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان

پاتوق جگرخورها

این روزها در میدان‌های اصلی شهر تا دل‌تان بخواهد جگرکی دیده می‌شود اما اینکه چقدر از طعم جگر مرغوب و پختن حرفه‌ای آن اطمینان داشته باشید به خودتان بستگی دارد. جگرخورهای حرفه‌ای همان‌هایی هستند که حتی برای خوردن چند سیخ جگر هم به پاتوق‌های معروف آن می‌روند؛ مثلا همین میدان بهمن خودمان که از قدیم پر بوده از جگرکی‌های سنتی با میز و صندلی‌های تنگ و کوچک و مشتری در آنها موج می‌زد.

پس اگر جگر تازه و خوش‌طعم می‌خواهید در این میدان به جگرکی‌های خوبی از جمله لوکس طلایی سری بزنید. اما در مرکز شهر هم این جگرکی‌های خوب کم نیست؛ مثلا همین دل و جگر ایران که در خیابان سمیه واقع شده و سال‌هاست جزء بهترین‌های تهران است یا برای شمال شهرنشین‌ها دل و جگر بسیار معروف «سلطان» در منطقه قلهک که در فضایی کاملا رستورانی و شیک انواع کباب‌ها و دل و جگر را سرو می‌کند؛ البته در تجریش، درکه، دربند و فرحزاد تا دل‌تان بخواهد این بساط پهن و هر روز پر از مشتری است.

پخت و پز با جگر

همان‌طور که هشدار داده شده باید جگر را کاملا بپزید تا از سالم بودن آن اطمینان حاصل شود چراکه تنها در این حالت تمام بیماری‌های آن از بین می‌رود. احتمالا شما هم با این مورد موافقید که خوشمزه‌ترین و در عین حال سریع‌ترین روش پخت جگر حالت کبابی آن روی منقل و بانمک است. اما باز از آن‌جایی که تنوع غذایی ما ایرانی‌ها بیداد می‌کند، جگر را به روش‌های دیگری از جمله جغوربغور یا به شکل خوراک هم می‌توانید تهیه کنید.

در نوعی از این روش جگر‌ها را با پیاز خرد شده تفت می‌دهند و با اضافه کردن گوجه‌های نگینی شده در حین تفت از آن خوراکی خوشمزه تهیه می‌کنند. در نوع دیگر هم می‌توانید دوطرف جگر‌ها را بعد از برش‌های بلند به شکل استیک در روغن سرخ و با اضافه کردن نمک و فلفل نوش جان کنید. اما بعد از نوع پخت کبابی آن جغوربغور محبوب‌ترین غذای قدیمی و سنتی ایرانی‌هاست که در این روش باید پیاز‌ها را خرد و با زردچوبه سرخ کنید و سپس جگرها را به پیاز اضافه کنید و تا عوض شدن رنگ آن خوب تفت دهید. درضمن مقداری سیب‌زمینی را نگینی خرد و در روغن جدا سرخ کرده و بعد به جگرهای پخته اضافه کنید و در آخر با اضافه کردن رب و مخلوط کردن آن غذای‌تان را نوش جان کنید.

پروتئین جگر سیاه مانند گوشت قرمز ولی آهن آن دو تا سه‌برابر بیشتر از آهن گوشت گاوست. درواقع آهن آن به‌قدری زیاد است که مازاد آن می‌تواند در بافت کبد و کلیه تجمع و موجب اختلالات جدی در این دو عضو شود و به‌خصوص در بدن آقایان زمینه افزایش فرآیندهای مضر مانند واکنش های مخرب را فراهم کرده و به بروز بیماری‌های قلبی ـ عروقی منجر شود اما مصرف «متعادل» آن به خانم‌هایی که از کم‌خونی ناشی از فقر آهن رنج می‌برند به‌ویژه طی دوران عادت ماهانه توصیه می‌شود.

لازم است بدانیم سموم، داروهای هورمونی و زواید موجود در جگر طی پخت از بین نمی‌رود اما انواع میکروب‌های بیماری‌زا و انگل‌ها در اثر حرارت نابود می‌شود. به همین دلیل جگر باید به خوبی پخته، سفت و بدون آب شود.

جگر را سرطان‌زا نکنید

در مجموع باید گفت جگر به عنوان یکی از غذاهای سنتی ما بهتر است به میزان «بسیار محدود» در طول سال مصرف شود، به نوع پخت آن توجه شده و از کبابی کردن آن به‌ویژه روی زغال به‌شدت پرهیز شود؛ چراکه چربی بالا و آهن زیاد در صورت تماس با زغال منجر به تولید مواد سرطانزا می‌شود که تهدیدی جدی برای سلامت است.

روش انتخاب جگر سالم

هنگام خرید جگر سیاه، رنگ و دانه‌های سفید روی آن را بررسی کنید. اگر آبسه یا کیست انگلی روی آن دیدید از اطراف آن را ببرید و دور بیندازید و از پاره شدن آن جلوگیری کنید و اگر تعداد این کیست‌ها زیاد بود، جگر غیرقابل مصرف است. نکته بسیار کلیدی برای جلوگیری از بیماری‌های ناشی از مصرف جگر تهیه آن از کشتارگاه‌های مورد تایید وزارت بهداشت و عدم مصرف موارد مشکوک است. در عین حال بهتر است وسط جگر را با چاقو برش داده و با دو دست دو طرف جگر را به آرامی فشار دهید.

اگر جگر آلوده به انگل باشد به این طریق از جگر خارج می‌شود. انگل یا کرم زبانی‌شکل موجود در برخی جگرهایی که حرارت لازم را ندیده‌اید می‌تواند در ناحیه حلق انسان مستقر شده یا به چشم رفته و موجب اختلالات بینایی شود که این عوارض در بسیاری از موارد غیر قابل برگشت خواهد بود.

۱۱ خوراکی شکم صاف کن

آبان ۲۸, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

 داشتن شکمی صاف یک شبه حاصل نمی شود. خوشبختانه می شود با تکیه بر برخی مواد غذایی و صدالبته داشتن تحرک بدنی مناسب به هدف تناسب اندام و داشتن شکمی صاف تر امیدوار بود.

انسان همیشه میل به زیبایی و تناسب اندام داشته و دارد. البته شاید در روزگارانی شکم و پایین تنه ی بزرگ و پهن مد روز بود. اما امروزه مشخص شده است که شکم بزرگ نه تنها زیبا نیست بلکه به سلامتی نیز آسیب می زند.

البته در برخی موارد نیز شکم بزرگ به دلیل مشکلات گوارشی و نفخ و تجمع گاز است که باید ابتدا این مشکلات رفع شوند. توجه داشته باشید که داشتن شکمی صاف یک شبه حاصل نمی شود. خوشبختانه می شود با تکیه بر برخی مواد غذایی و صدالبته داشتن تحرک بدنی مناسب به هدف تناسب اندام و داشتن شکمی صاف تر امیدوار بود.

در این مطلب شما را با چند ماده ی غذایی مفید که مشکلات گوارشی را رفع کرده و شکم را صاف تر می کنند آشنا می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

ریشه گیاه بابا آدم

مغربی ها از این گیاه دارویی در آشپزی زیاد استفاده می کنند چون برای سلامتی روده ها فوق العاده است. این گیاه به پیشگیری از ناخوشی های گوارشی کمک می کند چون حاوی میزان قابل توجهی باکتری های مفید است.

ریشه گیاه باباآدم باعث کاهش تولید سبوم شده و به این ترتیب جوش و آکنه را کاهش می دهد. زمانی که مشکلات گوارشی رفع شوند و معده و روده ها خالی از نفخ و گاز شوند مطمئن باشید شکمتان به میزان زیادی صاف تر می شود. آرتیشو باعث رفع مشکلات گوارشی و یبوست شده و به صاف شدن شکم کمک می کند.

بادام

درست است که بادام یک ماده غذایی پرکالری است (۶۳۴ کالری در هر ۱۰۰ گرم بادام) اما در عین حال یکی از مغزهای سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر است که هر دو به بهبود اوضاع گوارش و داشتن شکمی صاف تر کمک می کنند. برای رسیدن به این منظور بهتر است روزانه ۳ تا ۴ عدد بادام (نه بیشتر) میل کنید تا از ریزه خواری دور باشید و قند خونتان بهتر کنترل شود.

زنجبیل

زنجبیل باعث افزایش میل جنسی می شود و در عین حال شهرت زیادی در کنترل حالت تهوع دارد. این ریشه ی پرخاصیت برای افرادی که به هنگام بیدار شدن از خواب احساس دل درد دارند مفید است. البته خواص زنجبیل به همین جا ختم نمی شود.

شما می توانید برای مقابله با التهاب های احتمالی بدنتان و همچنین بهبود گوارش و صاف شدن شکمتان هر روز صبح چند گرم زنجبیل به چایتان اضافه کرده و نوش جان کنید. یادتان باشد که زنجبیل سوخت و ساز بدن را بالا می برد و شما را به هدف تناسب اندام نزدیک تر می کند.

سرکه سیب

سرکه یک محصول تخمیر شده است. در نتیجه سرشار از باکتری های مفید برای فلور روده بوده و باعث حفظ سلامت دستگاه گوارش می شود. هر چه سلامت دستگاه گوارشتان بالاتر باشد می توانید امید بیشتر به هضم چربی ها و شکمی صاف تر داشته باشید. توصیه می کنیم که سالادهایتان را با سرکه میل کنید.

رازیانه و تخم رازیانه

رازیانه با نفخ مقابله می کند و ارزش این را دارد که وارد برنامه غذایی شود. می توانید تخم رازیانه را از عطاری ها خریداری کنید و خودتان را از نفخ و گاز حفظ کنید. خود رازیانه نیز فواید زیادی برای بدن دارد. شما می توانید از آن خورشت تهیه کرده و میل کنید.

توجه داشته باشید که این گیاه کم کالری است و از ۹۰ درصد آب تشکیل شده است. در نتیجه می تواند به راحتی شما را سیر کرده و از پرخوری دور کند. رازیانه همچنین باعث افزایش ادرار شده و آب زیاد تجمع یافته در بافت ها را از بدن دفع می کند. در نتیجه علاوه بر رفع نفخ و گاز و صاف کردن شکم به لاغری و تناسب اندام کلی بدن نیز کمک می کند.

نعنا فلفلی

بعد از صرف غذا بخصوص بعد از شام، خوردن یک فنجان دم کرده ی نعنا می تواند راه حل مناسبی برای رفع نفخ و بهبود گوارش باشد. این گیاه همچنین برای پیشگیری از سندرم روده ی تحریک پذیر مفید است. اگر بعد از غذا احساس سنگینی و نفخ می کنید به سراغ نعنا بروید.

شما می توانید برای مقابله با التهاب های احتمالی بدنتان و همچنین بهبود گوارش و صاف شدن شکمتان هر روز صبح چند گرم زنجبیل به چایتان اضافه کرده و نوش جان کنید. یادتان باشد که زنجبیل سوخت و ساز بدن را بالا می برد و شما را به هدف تناسب اندام نزدیک تر می کند

خمیر میسو Miso

میسو خمیری نرم و به عبارتی خمیر سویا است که از تخمیر غلات به دست می آید. از این خمیر برای تهیه ی سوپی به همین اسم استفاده می شود و بسیار خوشمزه است. البته خوشمزه بودن تنها ویژگی این سوپ نیست.

سوپ میسو باعث بهبود گوارش می شود. این سوپ حاوی میکروارگانیسم هایی است که به بهبود گوارش بخصوص بعد از مصرف آنتی بیوتیک ها کمک زیادی می کند. اگر از دل درد رنج می برید و مدام شکمتان نفخ و باد کرده است می توانید به دنبال این غذای ژاپنی باشید.

گلابی

گلابی یک میوه ی پاییزه ی فوق العاده است. این میوه حاوی سوربیتول است که باعث بهبود عملکرد روده ها می شود. گلابی همچنین حاوی فیبرها و آب بوده و یک میوه ی کم کالری محسوب می شود. در نتیجه یک میوه ی فوق العاده برای داشتن شکمی صاف و لاغری است.

تخم گیاه خار مریم

می توانید تخم گیاه خار مریم را از عطاری ها تهیه کنید. این داروی گیاهی باعث سم زدایی از دستگاه گوارشی شده و مانند یک ماده ی ضدالتهاب عمل می کند. اگر دچار نفخ شکم و یا مشکلات گوارشی هستید می توانید به این دانه ها اعتماد کنید.

مصرف روزانه این گیاه به افزایش تولید صفرا کم کرده و مشکلات گوارشی را رفع می کند. در نتیجه شما شکم صاف تری خواهید داشت. بهتر است با توجه به میزان نفخ با عطار مشورت کرده و بر طبق دستور از این گیاه بهره ببرید.

مارچوبه

مارچوبه سرشار از آب و فیبر است. این سبزی با خاصیت در بهبود عملکرد دستگاه گوارش نقش دارد و در عین حال به کلیه ها در جهت دفع مواد زائد از بدن کمک می کند. چون حاوی ترکیبات ادرارآور است. هر ۱۰۰ گرم از این گیاه ۲۵ کالری دارد بنابراین علاوه بر صاف کردن شکم به لاغری بدنتان نیز کمک می کند.

آرتیشو یا کنگرفرنگی

از آرتیشو برای تهیه مکمل های غذایی استفاده ی زیادی می شود. این گیاه را ستاره ی لاغری و دفع توکسین های بدن می دانند. آرتیشو باعث رفع مشکلات گوارشی و یبوست شده و به صاف شدن شکم کمک می کند. این سبزی پرخاصیت سوزش معده را تسکین می دهد و از تخمیر مواد غذایی که منجر به بروز گاز و نفخ می شود جلوگیری می کند.

مبتلایان به ایدز با حمایت بهزیستی توانمند می شوند 

آبان ۲۸, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

به گزارش قدس آنلاین به نقل از ایرنا، دکتر حسین افشار مقدم با اشاره به اهمیت فرهنگ سازی در راستای پیشگیری از آسیب بیماری ایدز در جامعه افزود: بهزیستی استان در راستای حمایت بیماران اچ آی وی مثبت اقدام به تاسیس مرکز باشگاه مثبت جهت حمایت و توانمند سازی افراد مبتلا به اچ ای وی نموده است.
وی اظهارکرد: جذب بیماران به عنوان عضو باشگاه مثبت و آشنایی افراد با یکدیگر در باشگاه ارایه خدمات آموزشی، بهداشتی و درمانی، فرهنگی، رایزنی جهت تعیین هویت افراد مجهول الهویه و دریافت کارت شناسایی از ثبت احوال، اشتغالزایی بصورت فردی و گروهی از طریق آموزش های مهارتی یکی از خصوصیات بارز باشگاههای مثبت محسوب می شود.
وی اظهارکرد: می توان با توانمندسازی و بهره مندی از توان و مشارکت مبتلایان، کمک موثری به برنامه های موجود در حوزه سلامت داشته باشند.
افشار مقدم تصریح کرد: بیماران ایدزی محصول شرایط جامعه، ناآگاهی و درک نادرست از این بیماری هستند.
وی تاکید کرد: نباید مساله آموزش را سطحی بگیریم و سعی کنیم با کتمان کردن مشکل صورت مساله را پاک کنیم زیرا ایدز و مشکلات آن در جامعه وجود دارد و قابل فراموش کردن نیست.
افشار مقدم اظهارکرد: ایدز یا هر بیماری دیگری در وهله نخست یک آسیب و درد و در گام نخست نیازمند محبت، رافت و رفتار مناسب افراد یک جامعه است و جامعه از این بیماری هراس دارد که طبیعی هم هست اما در این راستا باید رسانه ها به صورت فعال تری وارد عمل شده و فرهنگ سازی کنند تا هم میزان ابتلا به این بیماری کاهش یابد و هم آسیب دیدگان کمتر دچار فشار روانی و انگ از سوی جامعه شوند.
وی در ادامه افزود: یکی از مهمترین اقدامات بهزیستی آموزش پیشگیری از ایدز برای افراد آسیب دیده و در معرض آسیب، دانشگاهها، سطح محلات آسیب خیز استان و گروه های هدف می باشد.
این مسوول خاطرنشان کرد: تعداد ۵۶ نفر از بیماران اچ آی وی مثبت استان به صورت داوطلبانه در این باشگاه عضو هستند و از خدمات مذکور بهرمند می شوند.
افشار مقدم با اشاره به افزایش آمار به مبتلایان به ایدز از راه جنسی گفت: باید آموزش را در مدارس به خصوص بین نوجوانان قبل از بلوغ داشته باشیم و بخشی از کتاب های درسی را به این مقوله اختصاص دهیم تا جوانان و نوجوانان رفتارهای پرخطر را بشناسند و از آن دوری کنند.
وی تاکید کرد: نباید مساله آموزش را سطحی بگیریم و با کتمان مشکل صورت مساله را پاک کنیم، زیرا ایدز و مشکلات آن در جامعه وجود دارد و قابل فراموش کردن نیست.مدیرکل بهزیستی استان قزوین گفت: حمایت و توانمندسازی افراد مبتلا به ایدز در راستای پیشگیری و کنترل بیماری اچ ای وی، یکی از مهمترین دغدغه های بهزیستی استان قزوین بوده است.

چربی سوزهای پاییزی

آبان ۲۸, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

با فرا رسیدن پاییز می‌توان با مصرف میوه و سبزیجات فصل به حفظ وزن مناسب کمک کرد.

دکتر شیر آلی متخصص پوست و زیبایی و تناسب اندام گفت: میوه ها و سبزیجات شامل مواد غذایی هستند که میزان کالری کمی دارند و با خوردن آن فرد احساس سیری می کند و همین عامل مانع از پرخوری می‌شود به خصوص مصرف میوه ها و سبزیجات پاییزی با توجه به این فصل که در آن هستیم به تناسب و حفظ اندام بسیار می‌تواند کمک کند.

از آنجایی که یک سوم مردم جهان با چاقی و مشکلات آن روبه رو هستند مصرف مداوم و روزانه سبزیجات و میوه‌ها برای پیشگیری از چاقی ضروری و اثربخش است. طبق برخی آمار نیمی از ایرانیان نیز دچار اضافه وزن و چاقی هستند.

وی افزود: باید روزانه حدود ۵ تا ۷ واحد میوه و سبزی مصرف شود زیرا چربی سبزیجات نیز بسیار پایین و یا فاقد کلسترول است از این رو مصرف سبزیجات می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی در افراد نیز جلوگیری کند. میوه های پاییزی مثل توت فرنگی پاییزی، سیب، گلابی، کیوی و سبزیجات و صیفی جات مثل کلم بروکلی، کاهو، چغندر، بلال ،قارچ، کدو تنبل، کرفس و .. مواد غذایی پرطرفداری هستند که از اضافه وزن جلوگیری کرده و حتی باعث لاغری می‌شود.

این متخصص تناسب اندام اظهار داشت: افرادی که قصد لاغری دارند کرفس زیادی می‌خورند؛ به خاطر این که این سبزی کم کالری است. ساقه‌های کرفس سرشار از آب است. کرفس سرشار از فیبر است و همین فیبرها یک ماده مغذی سالم ساخته است. قارچ اشتها برانگیز و مغذی و در عین حال کم کالری است. هر نصف فنجان قارچ حاوی ۱۰ کالری انرژی است.

این ماده غذایی پرطرفدار کم و بیش فاقد چربی است و دارای فیبر، پتاسیم، سلنیوم، ریبوفلاوین، تیامین، اسیدفولیک، ویتامین ب۶ و زینک (روی) است. باید بدانید دو هفته مصرف منظم قارچ خام باعث کاهش وزن خواهد شد.

وی در خصوص گلابی و کیوی و سیب که در کاهش وزن نقش دارند، بیان کرد: گلابی سرشار از فیبر است و به کنترل دستگاه گوارش کمک می‌کند. این ماده غذایی حاوی فیبری به نام پکتین است که احساس سیری طولانی مدت ایجاد می‌کند و جلوی پرخوری را می‌گیرد.

همچنین یک عدد سیب یک میان وعده ایده آل، خوش طعم و کم کالری محسوب می‌شود‌. هر ۱۰۰ گرم کیوی به زحمت ۶۰ کالری وارد بدن می‌کند. همین میوه‌ی کم کالری حاوی میزان زیادی پتاسیم، کلسیم و به ویژه ویتامین C است همچنین سرشار از آب است که باعث تامین آب کافی برای سلول‌های بدن می‌شود. بنابراین به هدف لاغری نزدیک تان می‌کند.

دکتر شیرآلی خاطرنشان کرد‌: بی تردید با خوردن هیچ میوه‌ای نمی‌شود در عرض یک شب لاغر و خوش اندام شد و اصلا هیچ ماده‌ی غذایی معجزه آسایی برای لاغری وجود ندارد در واقع این اراده و تلاش شماست که معجزه می‌کند. اما با این حال می‌توانید در چهارچوب یک رژیم غذایی سالم با کمک برخی از میوه‌ها سریع‌تر به هدف تان برسید.

تو کم‌خونی داری … 

آبان ۲۸, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

اگر فردی مبتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن باشد به دلیل افت غلظت هموگلوبین، دچار خستگی می‌شود و توانایی انجام دادن کارهای روزمره را نخواهد داشت، اما علائم شدید این بیماری شامل خستگی شدید، ضعف، تنگی نفس و فشار آمدن به قلب می‌شود.

به پوست خود دقت کرده‌ای؟ مدتی است اطرافیان معتقدند رنگ پریده به نظر می‌رسی. حتی لب‌هایت نیز کمرنگ‌تر از حد طبیعی است. هر روز احساس خستگی، بی‌حالی و حتی افسردگی می‌کنی، اشتها به غذا نداری و بی‌دلیل دچار یبوست شده‌ای.

این علائم بالینی احتمال ابتلا به کم‌خونی را در شما زیاد می‌کند، ولی تائید این عارضه فقط با آزمایش خون ممکن است. کم‌خونی از تعداد گلبول‏های قرمز خون ناشی می‌شود، اما این اتفاق ممکن است تحت تاثیر عوامل مختلفی اتفاق بیفتد که مهم‌ترین آنها کمبود آهن در بدن است، اما علت تمام کم‌خونی‌ها فقر آهن نیست.

دکتر شیوا نظری، فوق‌تخصص آنکولوژی درپاسخ به این پرسش که چرا برخی افراد مبتلا به کم‌خونی می‌شوند، می‌گوید: گاهی کم‌خونی، علل ژنتیکی دارد. یعنی به صورت ارثی یا از طریق جهش ژن و تغییرات کروموزمی ایجاد می‌شود. از عوامل موثر دیگر در بروز کم‌خونی، بهره‌گیری از روش‌های نادرست تغذیه و استفاده نکردن از ریز مغذی‌ها و داشتن رژیم‌های نادرست است.

البته دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید می‌کند: گاهی نیز ابتلا به بیماری‌های مزمنی چون نارسایی کلیه یا کبد، عفونت‌های طول کشیده و نیز اعمال جراحی بزرگ می‌تواند شخص را با کم‌خونی مواجه کند.

به برنامه غذایی خود دقت کنید

اگر از آن دست افرادی هستید که بیشتر اوقات از غذاهای فرآوری شده و آماده استفاده می‌کنید یا به هر دلیل، بعضی وعده‏های غذایی اصلی روزانه مثل صبحانه را حذف کرده، ریزه‌خواری می‌کنید و خود را از دریافت روزانه همه گروه‌های غذایی ضروری (شیر، لبنیات، پروتئین، میوه، سبزیجات و غلات) محروم می‌کنید انتظار داشته باشید بدنتان نتواند آهن و دیگر مواد مغذی را به مقدار کافی دریافت کند.

در این صورت اگر با خستگی، بی‌حالی، کاهش تمرکز، تپش قلب و اختلالات تغذیه‌ای، گوارشی و تنفسی (ابتلا به تنگی نفس ممکن است از عوارض کم‌خونی باشد) مواجه شدید حتما به متخصص برای تائید و درمان کم‌خونی مراجعه کنید.

کم‌خونی، کودک و بزرگسال نمی‌شناسد

بر اساس آمارهای سازمان بهداشت جهانی، یک‌چهارم جمعیت جهان به بیماری کم‌خونی مبتلا هستند که بیش از نیمی از آنها را زنان و دختران تشکیل می‌دهند. شیوع بیشتر کم‌خونی میان دختران و زنان نیز به عواملی چون خونریزی‌های دوران قاعدگی و خونریزی حین زایمان (زنان در هر زایمان طبیعی به‌طور متوسط ۶۰۰ سی‌سی خون از دست می‌دهند) باز می‌گردد.

البته کم‌خونی در نوزادان نارس با وزن کم و در افراد سالخورده نیز به علت مشکلات دندانی و گوارشی و دسترسی نداشتن به گروه‌های مختلف غذایی در مقایسه با بقیه افراد جامعه شایع‌تر است. حال این پرسش پیش می‌آید که آیا کم‌خونی در کودکان با بزرگسالان متفاوت است؟

این متخصص بیماری‌های خونی و سرطان در کودکان پاسخ می‌دهد: کم‌خونی در کودکان با نشانه‌هایی چون کاهش رشد، بی‌قراری، کاهش اشتها و در مواد شدید، نداشتن تمرکز همراه است. حتی گاهی این عارضه در کودکان به اختلال تکامل گفتاری و حرکتی، کاهش میزان یادگیری و افت تحصیلی منجر می‌شود. جالب آن که سن شایع کم‌خونی شامل دوران شیرخوارگی و بلوغ می‌شود.

وقتی کم‌خونی خطرناک می‌شود

اما در چه مواردی کم‌خونی خطرناک می‌شود و با عوارض جدی همراه است؟

به گفته دکتر نظری در صورت پایین بودن هموگلوبین حتما باید تحت نظر پزشک اقدامات لازم صورت بگیرد، چرا که موارد شدید کاهش هموگلوبین با خطرات جدی همراه است.

احساس ضعف، خستگی، تحمل پایین و خستگی هنگام بالا رفتن از پله‌ها می‌تواند نشانه شروع کم‌خونی باشد و باید مورد بررسی قرار بگیرد.

اگر فردی مبتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن باشد به دلیل افت غلظت هموگلوبین، دچار خستگی می‌شود و توانایی انجام دادن کارهای روزمره را نخواهد داشت، اما علائم شدید این بیماری شامل خستگی شدید، ضعف، تنگی نفس و فشار آمدن به قلب می‌شود. به بیان دیگر کم‌خونی حاد می‌تواند زمینه شروع بیماری‌های قلبی و در صورت تداوم، ابتلا به سرطان‌های گوارشی باشد.

قرص آهن همیشه چاره کار نیست

برای تشخیص قطعی کم ‏خونی باید به پزشک مراجعه کرد و هیچ کس نمی‌تواند صرفا با مشاهده نشانه‌ای، ابتلا به این عارضه را در خود قطعی بداند و به مصرف مکمل‌های حاوی آهن و اسید فولیک اقدام کند. توجه داشته باشید علائم کم ‏خونی نه تنها می‌تواند مشابه علائم سایر بیماری‏ها باشد، بلکه کمبود آهن تنها علت کم‏ خونی نیست.

بر این اساس، این متخصص آنکولوژی هشدار می‌دهد: در هر میزان از کم‌خونی باید ابتدا علت ایجاد آن تشخیص داده و درمان مناسب آن انجام شود. به علاوه باید توجه داشت مصرف دارو و مکمل آهن فقط در صورت فقر آهن تجویز می‌شود. به بیان دیگر قرص آهن فقط در موارد فقر آهن مناسب است و در موارد دیگر موثر نیست.

وی تاکید می‌کند: افرادی که میزان بار آهن بالایی دارند یا تزریق خون مکرر انجام می‌دهند مانند تالاسمی‌های ماژور هرگز نباید قرص آهن مصرف کنند.

کشف ۳ سم کشنده در سفره ایرانی‌ها

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

 در تمام دنیا ۳ نوع سم سفید یافت می‌شود که برای سلامتی انسان ضرر دارد.

به گزارش قدس آنلاین ، یک متخصص تغذیه در خصوص استفاده بیش از حد نمک در غذاها به باشگاه خبرنگاران جوان گفت: در تمام دنیا نمک، شکر و هروئین شناخته شده است و همه دنیا در حال کاهش مصرف نمک در غذاها هستند.
سوسن پارسا افزود: استفاده بیش از حد نمک، خون را غلیظ می‌کند و فشارخون را بالا می‌برد که موجب سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود. بیشترین ضرر مصرف زیاد نمک بر روی کلیه است که باعث عدم تعادل بین سدیم و پتاسیم می‌شود که مشکلات کلیه را در افراد به وجود می‌آورد.
وی خاطرنشان کرد: بدن یک انسان سالم در روز بیش از ۳ گرم نمک لازم ندارد و در نتیجه احتیاجی به نمک اضافه پاشیدن بر روی غذاها نیست. علت اصلی اینکه در تمام دنیا به کودکان قبل از ۲ سالگی نمک نمی‌دهند این است که به طعم شوری عادت نکنند.
پارسا در خصوص نمک موجود در پنیر گفت: نمک موجود در پنیرهای شور حتی با وجود اینکه شب قبل از مصرف در آب بگذارند و حتی در هنگام مصرف هم بشویند از بین نمی‌روند چون در زمان تخمیر پنیر، نمک به اضافه می‌کنیم.
این متخصص تغذیه افزود: در مواد غذایی طبیعی و نپخته نمک وجود دارد و دیگر نیازی به استفاده از نمک نیست حتی نمکدان‌ها بر روی میزهای رستوران‌های دنیا حذف شده است و برای سالم ماندن باید مصرف نمک در غذاها را حذف کنیم.

سرماخوردگی منجر به پنومونی می‌شود

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي

سرماخوردگی بر اثر عدم مراقبت و در افراد دارای ریسک فاکتورهای خطر از جمله افراد دیابتی و سیگاری منجر به “پنومونی” می‌شود.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ یک فوق تخصص ریه گفت: سرماخوردگی در اثر عدم مراقبت و در افراد دارای ریسک فاکتورهای خطر از جمله افراد دیابتی و سیگاری منجر به “پنومونی” می شود.

سید وحید جاسمی گفت: «پنومونی» عفونت بافت ریوی است و مهم ترین عامل اصلی ایجاد این نوع عفونت بیماری برونشیت مزمن است.

وی افزود: این نوع عفونت می‌تواند در پی بیماری سرماخوردگی در اثر عدم مراقبت درست ایجاد شود.

این فوق تخصص ریه، افراد دیابتی، افراد دارای فشار خون بالا، سیگاری‌ها و افراد دارای ضعف سیستم ایمنی را از جمله افراد در معرض خطر این نوع عفونت عنوان کرد.

جاسمی ،سرفه، تب، خلط گلو و در موارد شدیدتر تنگی نفس و افت اکسیژن خون را از جمله علائم این نوع عفونت عنوان کرد.

تأثیر کیفیت هوای ساختمان بر هوش و موفقیت ساکنان

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

 نتایج مطالعه‌ای که اخیرا از سوی محققان دانشگاه هارواد منتشر شده نشان می‌دهد که کیفیت هوای داخلی ساختمان‌ها با عملکرد ذهنی و هوش ساکنان مرتبط است؛ به طوری که هر چه هوای داخلی ساختمان پاکتر باشد، ساکنان آن از عملکرد ذهنی بالاتری برخوردارند

عملکرد ذهنی به عنوان فعالیت مغزی تعریف می‌شود که با کسب دانش، استدلال، توجه، حافظه و زبان سر‌و‌کار دارد. یافته‌های این تحقیق نشان می‌دهد که هرچه سطوح دی‌اکسیدکربن و ترکیبات آلی فرار (VOCs) در محیط داخلی ساختمان‌ها کمتر باشد عملکرد ذهنی انسان‌ها بهتر است. به بیان دیگر هوای پاکتر انسان‌ها را باهوش‌تر می‌کند.

این موضوع می‌تواند انگیزه‌ای برای پاکسازی و بهبود کیفیت هوای داخل ساختمان‌ها و کاهش میزان دی‌اکسیدکربن و ترکیبات آلی فرار در این محیط ها باشد.

این مطالعه نشان می‌دهد که هر چه هوای داخلی ساختمانها کیفیت بهتری داشته باشد، عملکرد افرادی که در این محیط‌ها کار و فعالیت می‌کنند بالاتر است. در این محیط‌ها ارتباطات، موفقیت شغلی و رضایت مشتریان از سطوح به مراتب بالاتری برخوردار است.

تزریق واکسن آنفلوآنزا در کودکان ضروری است

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

با توجه به شیوع آنفلوآنزا در فصل سرما، دریافت این واکسن در کودکانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند ضرورت دارد.

دکتر حسین معصومی اصل دبیر اجرایی یازدهمین کنگره‌ی عفونی کودکان در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان در خصوص بیماری‌های عفونی در اطفال عنوان کرد: بیماری‌های عفونی در کودکان طیف گسترده‌ای را در بر می‌گیرد. که در رأس این بیماری‌ها عفونت تنفسی فوقانی و دستگاه گوارش قرار دارند.

وی گفت: ما امسال در همایش عفونی اطفال پنل‌های متفاوتی در این زمینه از جمله عفونت بیمارستانی، مقاومت میکروبی، سل و بیماری‌ها بازپدید و نوپدید داریم که مورد بررسی قرار خواهند گرفت.

وی افزود: خوشبختانه بیماری‌های عفونی در سالهای اخیر روندی کاهشی داشته است و با توجه به فصل آنفولانزا باید بدانیم که شیوع این نوع بیماری در کودکان کمتر از افراد بالغ است. اما با این حال کودکانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و یا به بیماری‌های مزمن قلبی، خونی و کلیوی مبتلا هستند، بایستی واکسن آنفولانزا را دریافت نمایند.

وی ضمن اشاره به شیوع بیماری‌های عفونی تنفسی فوقانی در فصل پاییز عنوان کرد: اکثر این بیماری‌ها منشأ ویروسی دارند و تأکید ما بر این است که خانواده‌ها از خود درمانی بپرهیزند و توجه داشته باشند که با مصرف مناسب آنتی بیوتیک تحت نظر پزشک می‌توانند درست زمانی کوتاه‌تر بیماری خود را بهبود بخشند.

سرماخوردگی در کودکان نیازی به مصرف آنتی بیوتیک ندارد
دکتر پرویز طباطبایی استاد دانشگاه علوم پزشکی و فوق تخصص اطفال در خصوص مصرف آنتی بیوتیک در کودکان گفت: در فصل‌های سرد، شیوع بیماری‌های عفونی از جمله سرماخوردگی در افراد افزایش می‌یابد.

وی عنوان کرد: با توجه به شیوع این بیماری در کودکان، مصرف مایعات بیش از مصرف آنتی بیوتیک بویژه در کودکان زیر سه سال توصیه نمی‌شود و قرار دادن این کودکان در دمای مناسب بین ۲۲-۲۱ درجه و استفاده از بخار آب و فضایی تمیز می‌تواند در بهبود سرماخوردگی در آنها نقش به سزایی داشته باشد و خانواده‌ها توجه داشته باشند که اکثر سرماخوردگی‌ها و بیماری‌های عفونی در کودکان، به ویژه افراد زیر سه سال نیازی به آنتی بیوتیک ندارد استفاده از موادغذایی مناسب و ایجاد شرایط محیطی مطلوب می‌تواند به بهبود هرچه سریعتر اطفال کمک کرد.

آیا بدنسازی مانع رشد قد می شود؟ 

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

یک دکترای فیزیولوژی ورزشی گفت: تصور کوتاهی قد به سبب انجام تمرینات بدنسازی کاملاً غلط است.

به گزارش قدس آنلاین، دکتر وحید ولی‎پور درباره تصور شایع در بین مردم مبنی بر اینکه انجام تمرینات ورزشی به خصوص در سنین کودکی و نوجوانی منجر به جلوگیری از افزایش قد می‎شود، بیان کرد: این اعتقاد کاملاً غلط است و اگر تمرینات بدنسازی اصولی باشند نه تنها مانع افزایش قد نمی‎شود بلکه سبب بلندقدی افراد می‎شود.
وی با اشاره به اینکه فیزیک بدنسازان و قد آنها نشان از این دارد که بدنسازی اصولی تأثیری روی کوتاهی قد ندارد، ادامه داد: تمرینات بدنسازی از روی اصول باعث تحریک صفحات رشد شده و به این ترتیب رشد استخوان‎ها بیشتر و قد بلندتر می‎شود.
این عضو هیأت علمی دانشگاه لرستان با بیان اینکه بلندقد شدن به عوامل متعددی بستگی دارد، اضافه کرد: رشد قد با افزایش طول استخوان‎های دراز بدن صورت می‎گیرد و بدنسازی می‎تواند به این فرآیند جهت بلندتر کردن قد کمک کند.
ولی‎پور اظهار کرد: در صورتی که بدنسازی اصولی نباشد نه تنها به عضلات و استخوان‎ها آسیب می‎رساند بلکه باعث توقف رشد قدی می‎شود.
وی با یادآوری اینکه تمرینات بدنسازی را می‎توان از سن ۸ سالگی آغاز کرد، افزود: حرکات بدنسازی نباید به صورت جهشی و پرتابی باشد چرا که در این صورت به بدن آسیب می‎رساند.

بخور نخورهای ترک سیگار

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

مصرف سیگار و بدتر از آن، قلیان در جامعه ما رو به افزایش است و بسیاری از جوانان و حتی برخی کودکان به مصرف این ماده دخانی اعتیاد دارند و از همه بدتر آن که مضرات سیگار و قلیان، علاوه بر آن که تهدیدکننده سلامت ریه‌هاست، می‌تواند باعث ایجاد کمبودهای تغذیه‏ای در بدن شود و اغلب افرادی که سیگار می‌کشند یا در حال ترک سیگار هستند، باید بدانند از چه غذاها یا موادی بیشتر استفاده کنند تا دچار کمبود تغذیه‌ای نشوند.

ابتدا لازم است بدانید بر اثر مصرف سیگار، نیاز بدن به مواد مغذی بیشتر می‌شود و اگر این مواد به میزان کافی تامین نشود، به تدریج مشکلات و اختلالات تغذیه‌ای بروز خواهد کرد. اگر دقت کرده باشید، بیشتر افراد سیگاری لاغر اندام هستند.
سیگار میل و اشتهای به خوردن را کور می‌کند و اغلب سیگاری‌ها مایلند به جای خوردن غذا هر چه سریع‌تر سیگارشان را روشن کنند. در این صورت بدن پس از مدتی، بیشتر حجم عضلانی و نه بافت چربی را از دست می‌دهد و کاهش وزن و به دنبال آن تضعیف سیستم ایمنی و ابتلا به بیماری‌ها رخ خواهد داد.
همچنین سیگار از میزان اکسیژن رسانی به بدن می‌کاهد و می‌تواند در هضم و جذب اختلالاتی ایجاد کند. در نتیجه این که می‌گویند، کشیدن سیگار و قلیان پس از غذا به هضم کمک می‌‏کند پایه علمی ندارد.
بیشترین نیاز افراد سیگاری به انواع ویتامین‏ها به‌خصوص ویتامین D و C است. از آنجا که وجود ویتامین D در بدن برای جذب کلسیم ضروری است، استعداد این افراد به پوکی استخوان بسیار بالاست ضمن این که سیگار و بیش از آن، قلیان مقدار زیادی از ویتامین C موجود در بدن را از بین می‏برد. در نتیجه افراد سیگاری باید دو برابر بیش از افراد غیرسیگاری، میوه و سبزی مصرف کنند.
اگر در حال ترک سیگار هستید…
با ترک سیگار فرد اندکی چاق می‌شود چون به ریزه‌خواری می‌افتد و تنقلات چرب و شور و شیرین را جایگزین سیگار می‌کند. حال اگر فرد همزمان با رعایت برنامه غذایی تنظیم‏ شده‏، به تدریج تعداد نخ‏های سیگار را کم و در نهایت اقدام به ترک کامل سیگار کند دچار پرخوری و اضافه وزن نخواهد شد.
در مرحله ترک، افراد باید به جای تنقلات بی ارزش یا مغزهای آجیلی پرکالری، در میان وعده‌ها یا در هر وعده غذایی نصف بشقاب غذا را میوه و سبزی بخورند تا بیش از حد کالری دریافت نکنند و از مصرف زیاد قهوه و چای بپرهیزند.
در ساعاتی که نیاز به مصرف سیگار احساس می‌شود، با انجام ورزش، گفت‌وگو، پیاده‌روی، بازی فکری، حل جدول و جویدن آدامس به‌راحتی می‌توان حواس را پرت کرد. افراد سیگاری و در حال ترک در برنامه غذایی روزانه بیشتر باید از ویتامین A که در جگر، هویج، گوجه‏فرنگی و جعفری موجود است و از ویتامین C که در انواع مرکبات، فلفل‏ و کلم بروکلی یافت می‌شود، استفاده کنند و چون با کشیدن هر نخ سیگار، آسیب زیادی به سلول‏های ریوی وارد می‌شود، باید از ویتامین E که در روغن‏های مایع گیاهی، سبزیجات با برگ سبز، غلات کامل، ماهی، جوانه گندم و زرده تخم‏مرغ و از سلنیوم که در سیر و پیاز و گوشت است، استفاده کنند. برای تامین کلسیم، لبنیات، کلم بروکلی و مصرف ماهی ریز به همراه استخوان توصیه می‌شود.

تأثیر عفونت‌های شدید بر زوال عقل سالمندان

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

پژوهشگران مرکز تحقیقات سالمندان دانشگاه لندن دریافته‌اند عفونت شدید می‌تواند موجب اختلالات بلندمدت شناختی شود.
به گزارش ایسنا، محققان در پژوهش خود اقدام به تزریق واکسن آب‌شور خوش‌خیم (benign salty rwater) یا تیفوئید به ۲۰ شرکت‌کننده‌ سالم کردند.

آنها برای اسکن مغز شرکت‌کنندگان قبل و پس‌ از تزریق از مقطع‌نگاری با نشر پوزیترون (PET) فلورو دی‌اکسی‌گلوکوز‌ (FDG) استفاده ‌کردند تا التهاب ایجادشده در مغز شرکت‌کنندگان را اندازه‌گیری‌ کنند.

حافظه‌ فضایی شرکت‌کنندگان بعد‌ از هر اسکن، با استفاده از یک‌ سری فعالیت‌های واقعیت مجازی مبتنی‌ بر حافظه آزمایش شد و شرکت‌کنندگان نتوانستند در فعالیت‌های مربوط به حافظه‌ی فضایی که پس‌ از کاهش متابولیسم گلوکز رخ‌داده بود، خوب عمل‌ کنند.

محققان با استفاده از اسکن‌های FDG-PET مشاهده‌کردند که به‌ دنبال التهاب، کاهشی در متابولیسم گلوکز در ناحیه‌ای از مغز به‌نام لوب گیجگاهی میانی (MTL) رخ‌ داد.

محققان می گویند: MLT «مرکز حافظه» مغز است و به‌ نظر‌می‌آید که تغییر در متابولیسم آن ناحیه، به طور مستقیم بر عملکرد حافظه‌ی‌ فضایی تأثیر می‌گذارد. وقتی از شرکت‌کنندگان خواسته‌ شد تا فعالیت‌های مربوط به حافظه‌ فضایی را پس‌ از تغییر در متابولیسم گلوکز انجام‌ دهند، چندان موفق نبودند.

به کمک «نقشه‌ی شناختی» که توسط حافظه‌ فضایی شکل می‌گیرد، می‌توانیم در محیط اطراف خود به کنکاش بپردازیم. باوجود اینکه کاهش متابولیسم گلوکز ناشی‌ از التهاب موجب پایین‌ آمدن نمرات آزمون حافظه‌ی‌ فضایی شرکت‌کنندگان شد، حافظه روندی آنها و حافظه‌ چگونگی انجام نوع خاصی از کارها، تحت‌تأثیر قرار‌ نگرفت. حتی عفونت‌های خفیف نیز می‌تواند موجب اختلال در حافظه‌ی فضایی شود.

به گفته این محققان سرماخوردگی یا ابتلا به آنفلوانزا که منجر به التهاب‌هایی در مغز می‌شود، می‌تواند حافظه را مختل‌کند. عفونت در بزرگسالان و افراد سالم به‌ ندرت اثرات ناسازگار بلندمدت برجای می‌گذارد و در سالخوردگان، نقش التهاب در بیماری زوال‌عقل و چگونگی تأثیر عفونت‌هایی نظیر آنفلوانزا بر روند پیشرفت این بیماری بیشتر است‌.

آنها می‌گویند: مدارهای حافظه‌ حساسیت ویژه‌ای به التهاب دارند و در صورتی‌ که بتوان سطح التهاب را کنترل‌ کرد، ممکن‌ است میزان کاهش شناخت بیماران را نیز پایین‌ آورد.

این غذاها را میل کنید و بیشتر کالری بسوزانید! 

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تبلیغات

کمی سرعت دادن به سوخت و ساز بدن آنچنان کار دشواری نیست. تنها کافیست این غذاها را به برنامه غذایی خود راه دهید.

وب سایت دکتر کرمانی: کمی سرعت دادن به سوخت و ساز بدن آنچنان کار دشواری نیست. تنها کافیست این غذاها را به برنامه غذایی خود راه دهید.

۱- فلفل تند: ترکیب کپسایسین که فلفل تندی خود را از آن دارد، با بالا بردن سرعت سوخت و ساز و مهار هوس غذایی ارتباط مستقیم دارد.

۲- غلات کامل: غلات کامل حاوی مقدار زیادی فیبر و کربوهیدرات های پیچیده هستند، که به بالا بردن سرعت سوخت و سازتان کمک می کند. فقط دقت کنید تا از غلات کامل واقعی را میل کنید.

۳- قهوه: کافئین به شکل طبیعی سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند، نوشیدن روزانه قهوه می تواند ۵ تا ۸ درصد سرعت متابولیزم را بالا ببرد.

۴- سرکه: سرکه مزایای فراوانی برای سلامت دارد از جمله توانایی سوزاندن چربی. تحقیقات نشان داده اسیدی در سرکه موجود است که به ژن ها سیگنال می فرستد تا چربی ها را بشکنند. همچنین استفاده از مقداری سرکه پس از خوردن کربوهیدرات های تصفیه شده باعث می شود از بالا رفتن ناگهانی قند خون جلوگیری شود.
۵- مرکبات: خوردن مرکبات هم به سوزاندن چربی ها کمک می کند و هم روی سوخت و ساز تاثیر می گذارد. دفعه دیگری که به دنبال میان وعده بودید یک گریپ فروت یا پرتغال میل کنید تا سطح انسولین بدن کنترل شود.

۶- ادویه جات: ادویه جات یکی از ساده ترین موارد برای به کارگیری است، تا سرعت سوخت و ساز بدن را بالا نگه دارد. ادویه هایی مانند زردچوبه و دارچین بهترین تاثیر را روی بالا بردن حرارت بدن، و همچنین بالا بردن سرعت سوزاندن چربی دارند.

کندر را به خاطر بسپار 

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

توصیه‌ های طب سنتی به شما کمک می‌کند حافظه‌ تان را تقویت کنید و از بیماری فراموشی دور بمانید.

بسیاری از ما بر این باوریم که نمی‌توان تغییری در عملکرد مغزی ایجاد کرد. به این معنا که هرکس با توانایی‌هایی به دنیا می‌آید که تا پایان عمر با همان میزان توانایی‌ها باید زندگی کند. به نوعی تقدیر الهی را برای این مساله در نظر می‌گیریم که برخی افراد برحسب سرشت و خلقت خود حافظه خوبی دارند و از سوی دیگر فراموشی جزء جدایی‌ناپذیر زندگی بعضی دیگر از افراد است و نمی‌توان کاری کرد.

اما باید بدانید این‌طور نیست. حافظه را هم مانند بسیاری دیگر از توانایی‌ها می‌توان تقویت کرد. شما هم می‌توانید از شر فراموشی‌های گاه و بیگاه خود خلاص شوید. فقط کافی است به نکاتی که دکتر قدیر محمدی، متخصص طب سنتی می‌گوید توجه داشته باشید.
فراموش نکنی مویز بخوری!

مویز نوعی کشمش است و از جمله مواد غذایی تقویت‌کننده حافظه به شمار می‌رود. از گذشته برای تقویت عملکردهای مغزی خصوصا برای کودکان، آنها را به خوردن مویز توصیه می‌کرده‌اند. این ماده غذایی مفید می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده مغذی در نظر گرفته شود. در احادیث و روایات متعددی هم به نقش مویز در تقویت حافظه و جلوگیری از فراموشی اشاره شده است. مویز سرشار از ویتامین‌هاست و می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌ها از جمله آلزایمر پیشگیری کند. اگر می‌خواهید به داشتن حافظه قوی معروف باشید، مویز را فراموش نکنید.

شربت زعفران برای تمرکز بیشتر

گاهی ضعف حافظه به عملکرد مغز ارتباطی ندارد و به دلیل عدم تمرکز است. به این معنی که فرد حافظه خوبی دارد اما برای به ذهن سپردن موضوعات تمرکز لازم را ندارد. در این موارد می‌توان با بهبود تمرکز انتظار داشت که حافظه هم بهبود یابد. تقویت قلب هم می‌تواند در این مورد موثر باشد. تقویت‌کنده‌های قلب مثل زعفران، به، بالنگ و. . . می‌توانند به‌طور غیر مستقیم بر بهبود حافظه تاثیر داشته باشند. به و بالنگ را می‌توان به صورت مربا یا به شکل‌های دیگر مثل رب به استفاده کرد. زعفران هم به شکل شربت یا به صورت دمکرده در غذاهای مختلف توصیه می‌شود.

در مصرف خرما صرفه‌جویی کنید!

برخی مواد غذایی اگرچه ظاهرا مفید هستند و بارها مصرف آنها توصیه می‌شود اما مصرف بیش از حد این موادغذایی می‌تواند اثر مخرب بر حافظه داشته باشد. باید به میزان مصرف این مواد توجه داشته باشیم و از افراط در مصرف‌شان دوری کنیم.

از جمله این مواد غذایی می‌توان به خرما اشاره کرد. خرما از جمله مواد غذایی است که تصور می‌شود هیچ ضرری ندارد و برخی افراد هر روز آن را مصرف می‌کنند اما باید این نکته را در نظر داشته باشید که مصرف افراطی خرما می‌تواند تاثیر منفی بر حافظه داشته باشد. این را هم به یاد داشته باشید که خرمای خشک تاثیر منفی کمتری بر حافظه دارد.

رزماری، سمبل حافظه

اکلیل کوهی یا رزماری به عنوان نماد حافظه و عملکردهای مغزی در نظر گرفته می‌شود. این گیاه با خاصیت ویژه خود می‌تواند گردش خون و دستگاه عصبی را تحریک کند. از رزماری علاوه بر خواص درمانی برای برخی بیماری‌ها، می‌توان در تقویت حافظه و قوای ذهنی استفاده کرد. برای بهره‌گیری از اکلیل کوهی می‌توانید آن را با آب بجوشانید و همراه عسل استفاده کنید. مصرف روزانه این گیاه می‌تواند از ضعف قوای فکری پیشگیری کند.

کندر، اکسیر حافظه

کندر خوراکی گیاهی است که خواص درمانی زیادی دارد، تقویت اعصاب و حافظه هم از جمله این موارد است. تعداد زیادی از احادیث و روایات استفاده از کندر برای تقویت حافظه و جلوگیری از فراموشی را توصیه کرده‌اند و آن را برای بدن مفید دانسته‌اند. حتی در برخی متون برای افزایش هوش کودکان نیز به مصرف کندر اشاره شده است. اما نقش کندر بیش از هرچیز در تقویت حافظه است. می‌توان کندر را در آب خیس کرده و همراه عسل مورد استفاده قرار داد تا خواص تقویت کنندگی آن برای تقویت حافظه بیشتر شود.

عسل و انواع مغزها، مقوی‌های مغزی

مغزهایی مثل گردو، بادام و فندق تا حدی می‌توانند سبب افزایش جرم مغز و بهبود برخی عملکردهای مغزی از جمله تقویت حافظه شوند. می‌توانید مصرف این مواد را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید و تاثیر آن را در حافظه‌تان مشاهده کنید. به‌طور کلی مغزها می‌توانند تاثیر مطلوبی بر عملکرد مغزی داشته باشند. به علاوه عسل هم از دیگر مواد غذایی است که تاثیر آن در تقویت حافظه غیر قابل انکار است. مصرف یک قاشق مرباخوری عسل به صورت ناشتا برای تقویت حافظه توصیه می‌شود.

اسطوخودوس از گذشته تا کنون

حافظه را هم مانند سایر توانایی‌ها می‌توان تقویت کرد و پرورش داد. طب سنتی برای تقویت حافظه پیشنهادهای مختلفی دارد که می‌توان از هر کدام از آنها به‌طور متناسب بهره گرفت. برخی مواد خوراکی با پاکسازی مغز و در حقیقت تمیز و شفاف کردن سلول‌های مغز و مایع میان‌سلولی سبب بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه می‌شوند.

از جمله این گیاهان اسطوخودوس است که از گذشته تا کنون برای بهبود بیماری‌های مربوط به قوای فکری، سرگیجه، فراموشی و… مورد استفاده قرار می‌گرفته است. اسطوخودوس را می‌توان به صورت عرق، دمکرده یا حتی چای مصرف کرد. در ابتدای مصرف می‌توان تا سه استکان از این عرق را در روز مصرف کرد. در ادامه روزی یک استکان عرق اسطوخودوس برای تقویت حافظه توصیه می‌شود.

چرا کودکان انگشت خود را می‌مکند؟ 

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

انگشت مکیدن کودک رفتاری غریزی و طبیعی بوده که در سنین مختلف روی می‌دهد.

امین‌ حق‌وردی روانشناس عمومی در گفت وگو با باشگاه خبرنگاران جوان اظهار کرد: انگشت مکیدن کودک طبیعی و حتی گاهی جنین نیز در رحم مادر خود انگشت می‌مکد که یک رفتار غریزی بوده که در میان کودکان یکسان نیست.

وی افزود: این رفتار در سنین مختلف علل گوناگونی از جمله گرسنگی، دریافت آرامش، عدم استفاده از شیر مادرف تسکین از فضای ناآرام خانه و خجالتی بودن، ممکن است از سوی کودک رخ دهد.

حق‌وردی گفت: آرام ساختن جو خانواده و نحوی رفتار صحیح میان والدین همچنین در صورت وجود فرزند تازه متولد شده، بازبینی در رفتار والدین و توجه به فرزند بزرگتر که این رفتار را دارد، می‌تواند کمک بزرگی در رفع این مشکل کند.

این روانشناس در پایان خاطر نشان ساخت: توجه به کودک و برآوردن نیازهای مختلف وی، در آغوش کشیدن، گفتگو با او و گوش سپاردن به حرف‌هایش و همبازی شدن با کودک توسط والدین از دیگر راه‌های جلوگیری از انگشت مکیدن است.

تکنیک های رسیدن به آرامش برای سالمندان 

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

استرس و نداشتن آرامش در سالمندان دلایل بسیاری دارد که می تواند شامل نبود همسر، نگرانی های مادی، مشکل های سلامت و نبود وابستگی باشد.

ترجمه مونا ضرغام: استرس و نداشتن آرامش در سالمندان دلایل بسیاری دارد که می تواند شامل نبود همسر، نگرانی های مادی، مشکل های سلامت و نبود وابستگی باشد. استرس در بیشتر اشخاص سالمند، هم از نظر جسمی، هم روان شناسی تاثیر می گذارد. بنابراین قبل از اینکه به تکنیک های رسیدن به آرامش در سالمندان بپردازیم بد نیست علائم استرس در سالمندان و راه های کمک به آنها برای رسیدن به آرامش را شناسایی کنیم.

شناسایی نشانه های استرس در سالمندان

نشانه های شایع استرس در سالمندان شامل دردهای مزمن عضلات، سردرد، درد سینه، مشکل های خواب، افزایش یا کاهش وزن و ناراحتی معده می شد. این در حالی است که استرس در بعضی از سالمندان منجر به مشکل های پیچیده تری مانند افسردگی یا انجام ندادن فعالیت های روزمره می شود.

اغلب سالمندانی که از استرس رنج می برند به کمک و حمایت دوستان یا بستگان نیاز دارند تا به آرامش در زندگی خود دست یابند. با وجود اینکه ممکن است حرف زدن دوباره منشا استرس برای سالمندان سخت باشد، اما بحث کردن در مورد این موضوع راه ضروری برای حل هر مشکلی است که آنها با آن مواجه هستند.

بهتر است برای اینکه استرس را از سالمندان دور کنید و آنها را به آرامش برسانید تشویقشان کنید که از سلامت روانی و جسمی شان تا جایی که امکان دارد مراقبت کنند. مثلا داشتن رژیم سالم غذایی، روزش یا شرکت در فعالیت هایی که از آن لذت می برند به آنها کمک می کند.

شما همچنین می توانید سالمندان را تشویق کنید روابط اجتماعی خود را حفظ کنند و آن را گسترش دهند. این مساله می تواند تاثیر قابل توجهی در زندگی آنها داشته باشد و زمینه رسیدن آنها را به آرامش فراهم کند. این مساله هم زمانی که آنها در خانه سالمندان باشند و هم زمانی که خانه خودشان را داشته باشند، صدق می کند.

البته خواب کافی هم در رسیدن به آرامش در سالمندان کمک می کند. حال که با علائم استرس و چگونگی کمک به سالمندان برای ایجاد آرامش در آنها پی بردید بد نیست به تکنیک های رسیدن به آرامش در سالمندان که در ادامه آمده هم توجه کنید.

تکنیک های رسیدن به آرامش برای سالمندان

۱- آرامش عضلات: در این تکنیک سالمندان تشویق می شوند عضلات خود را منقبض یا فشرده و سپس رها کنند. این فشردگی و رهایی شامل عضلات اصلی یعنی شانه ها، بازوها، انگشتان دست، پاها و انگشتان پا می شود.

۲- تصویرسازی ذهنی: تصویرسازی ذهنی یعنی اینکه سالمندان خود را در محلی زیبا در حال انجام فعالیت مورد علاقه شان تصور کنند. مثلا تصور کنند در سواحل خزر هستند یا روی قله کوه های دماوند یا در حال شنا کردن در دریاچه ای زیبا.

۳- ورزش های آرام: ورزش های آرام مانند یوگا، پیلاتس و تایچی میان سالمندان محبوب هستند و به آنها اجازه می دهند بدنشان را در حالی که روی تکنیک تنفس تمرکز کرده اند، تقویت کنند.

۴- گوش دادن موسیقی های آرامبخش

گوش دادن موسیقی های آرامش بخش به سالمندان کمک می کند ترس و اضطرابشان را از بین ببرند. منابع استرس در سالمندان با منابع استرس در جوانان متفاوت است، اما به این معنا نیست که استرس سالمندان خاص است. استرس سالمندان هم می تواند به راحتی استرس جوانان از بین برود. تنها مساله این است که این استرس زود تشخیص داده شود و به روش های مناسب از بین برود.

واکسن آنفلو آنزا را فقط در فصول سردتزریق کنید/ ممنوعیت تزریق برای افرادی که حساسیت دارند 

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي

محبوبه بوری: مدتی است در شبکه های اجتما عی متن های پر احسا س و متا ثر کننده ای در باره مضرات واکسن آنفلو آنزا پخش می شود .

به گزارش سر ویس بهداشت و سلامت قد س آنلاین ، انتشار این متون بدون پا یه و اساس علمی، سبب ایجاد نگرانی بسیاری در خا نواده ها ،به خصوص مادرانی که با سختی فراوان و تقبل هزینه هنگفت مو فق شده اند، کو دکان خود را بر علیه این بیماری واکسینه کنند شده است . این موضو ع و تماسهای متعددی که با قدس آنلاین گر فته شد، خبر نگار ما را در پی تهیه گزار شی در این باره به یکی از بیمار ستانها و مصا حبه با دکتر” حسین مختاری “متخصص بیماریهای عفو نی و عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی، فر ستاد که متن این گزار ش از نظر تان می گذرد .
#آقای دکتر ضمن تشکر از اینکه دعوت “قد س آنلاین” را پذ یر فتید، بی تر دید با شرو ع فصل پاییز سو الات زیادی در خصو ص لزوم تزریق واکسن آنفلو آنزا و چگو نگی تلقیح آن مطر ح می شود ،لطفا به عنوان اولین سوال در مورد زمان بروز” آنفلو آنزا” و نیز واکسن این بیماری تو ضیح دهید؟
آنفلو آنزا بیماری است که به سر عت شیو ع پیدا می کند و تو سط سو یه های مختلفی که هر سال تغییر می کنند، ایجاد می شود. به همین دلیل هر سال باید وا کسن جدید تز ریق شود . بیشترین زمان بروز این بیماری ما ههای مهر تا اسفند است. با ید تو جه داشت که گر چه برخی علایم بیماری سر ما خورد گی و آنفلو آنزا مشابه هم است ولی این واکسن در مقابل سرماخو ردگی از فرد محافظت نخواهد کرد . بر غم اینکه واکسن آنفلو آنزا دو تا سه هفته پس از تزر یق بر علیه سه سو یه از سو یه های شا یع در سال جاری ،ایمنی ایجاد می کند اما این ایمنی بر علیه سویه های دیگر این و یرو س یا و یروسهای مو لد سر ماخوردگی ایجاد نخواهد شد .
#تلقیح این واکسن به چه افرادی تو صیه می شود ؟
بیماران دیالیزی ،کسانی که پیو ند کبد انجا م داده اند ، افرادی که از تالا سمی ما ژور رنج می بر ند ،مبتلایان به بیمار یهای کبدی نظیر سیروز کبد ،بیماران مبتلا به سر طان که شیمی در مانی یا را دیو تراپی می شو ند، افرادی که از بیمار یهای مزمن کبدی رنج می بر ند،کسانی که تحت عمل جرا حی کاشت حلزون گوش قرار گر فته اند،بیماران مبتلا به نار سایی قلبی ، سالمندان ،کار کنان بهداشتی و در مانی ، زنان باردار به خصو ص در ما ههای دوم و سو م بارداری نیا زمند تلقیح این واکسن هستند .
#تز ریق این واکسن در چه افرادی تو صیه نمی شود ؟
تزریق این واکسن در افرادی که سا بقه وا کنش حسا سیت زا به مواد مو جود در واکسن آنفلو آنزا نظیر تخم مر غ را دار ند و نیز شیر خواران زیر ۶ ماه ممنو ع است .
# فرمو دید واکسن آنفلو آنزا،منع مصر فی در بار داری ندارد لطفا در این باره هم تو ضیحاتی بیان فرما یید .
گر چه واکسن آنفلو آنزارا در همه زما نهای بار داری می توان تلقیح کرد، اما بهتر است مصر ف این واکسن در ۳ ما هه دو م و سو م بارداری صو رت گیرد . باید تو ضیح داد که تجو یز واکسن آنفلو آنزا در دوره شیر دهی نیز محد ودیتی ندارد .
# نحوه مصر ف این واکسن چگو نه است و چه عوارضی مکن است به همراه داشته باشد ؟
واکسن آنفلو آنزا با ید در دوزی که پز شک تجو یز می کند به صو رت عضلانی و یا زیر جلدی عمیق تلقیح گردد .
واکسن آنفلو آنزا هما نند همه فر آورده های دارویی ممکن است در بر خی از افراد سبب بروز عوار ض جانبی نظیر سر درد ، تعریق ، درد مفاصل و عضلات، تب ،ضعف ،خستگی، قر مزی، ورم و سفتی محل تز ریق شود که این عوار ض به طور معمول طی یک تا دوروز بدون انجا م درمان خا صی بر طر ف می گردد . با ید تو جه کرد که این واکسن هم چنین ممکن است سبب بروز عوار ضی نظیرتغییر رفتار و هو شیاری، کهیر، ضا یعات پو ستی منتشر ،گر فتگی و خشو نت صدا ،مشکلات تنفسی مانند سختی تنفس، افزایش ضر بان قلب، ضعف شد ید بدنی به همراه رنگ پرید گی ،حساسیت شدید و فوری در افرادی که به تخم مرغ حسا سیت دارند ،احسا س گیجی و خستگی ،تو رم اطراف چشم و لب ،سند رم گلین باره با علایم فلج با لا رو نده نا شی از گر فتاری اعصا ب محیطی و شو ک آنا فیلا کتیک شود .
#آقای دکتر، مد تی است در شبکه های اجتماعی تبلیغ منفی در خصو ص انجا م واکسینا سیو ن آنفلو آنزا مشا هده می شود ،به طوری که حتی در مواردی بروز سند رم” میلر فیشر” و “گلین باره” را به این واکسن نسبت داده و از مردم می خوا هند از تلقیح آن خو د داری کنند، نظرتان در این با ره چیست ؟
با ید تو جه کرد که در کشورآمریکا سا لانه بین ۳ تا ۶ هزار سند رم “گلین باره” گزار ش می شود در حا لی که تقر یبا هیچ کدام از این بیماران وا کسن آنفلو آنزا دریا فت نکرده اند، بروز سندرم گلین باره در پی تلقیح واکسن بسیار نادر ودر حدود یک تا دو مورد در یک میلیون ،واکسینا سیون گزار ش شد ه است که در مواردی از عوار ض بروزبیماری آنفلو آنزابسیار کمتر می با شد . با ید دانست که این عا رضه گزار ش شده هم در پی تز ریق واکسن های تو لید شده در دهه هفتاد میلادی ر خ داده است . بد نیست اشار ه کنم، که سندرم” میلر فیشر” که یک شکل با لینی از بیماری گلین باره است در پی تز ریق واکسن آنفلو آنزا،تنها در ۳ بیمار گزارش شد ه است .
# به عنوان یک پز شک متخصص آیا تلقیح این واکسن را تو صیه می کنید ؟
بله به خا نواده ها تو صیه میکنم در فصو ل سرد سال حتما از واکسن آنفلو آنزا به خصو ص در هنگام سفر به منا طق آلوده استفاده کنند .
#تز ریق این واکسن در کو دکان چگو نه است ؟
تز ریق این واکسن در کو دکان با سن کمتر از ۳۶ ماه به میزان ۲ دوز به فا صله ۴۵ روز انجام میشود که هر دوز مصر فی برای این کو دکان نصف دوز بزر گسا لان است . همچنین این واکسن برای کو دکان ۳۶ ماه تا ۱۲ سال که برای نخستین بار این واکسن را تز ریق می کنند طی ۲ مر حله با دوز کا مل تز ریق می شود، اما تز ریق واکسن برای افراد با سن بیشتر از ۱۲ سال ،فقط یک بار در سال خواهد بود .
# آیا پس از اتمام فصل سر ما نیازی به تلقیح واکسن وجود دارد ؟
خیر پس از گذ شت فصل سر ما نیازی به مصر ف واکسن آنفلو آنزا و جود ندارد اما اگر فرد به منا طق با ریسک ابتلا ی زیاد نظیر عر بستان و… سفر کند با ید این واکسن را تز ریق کند .
#خا نواده ها با ید چه نکا تی را در هنگام تز ریق واکسن آنفلو آنزا در نظر داشته با شند ؟
با ید تو جه کرد که واکسن تز ریقی آنفلو آنزاحاوی ویروس کشته شده است که استفاده از این واکسن بعد از ۶ ما هگی تو صیه میشود .هم چنین با ید از تزر یق واکسن آنفلو آنزا به افرادی که قبلا نسبت به آن حسا سیت نشان داده اند، اجتناب شود .
# آقای دکتر لطفا در باره اشکال دیگر این واکسن نیز تو ضیح دهید :
#واکسن آنفلو آنزا به صور ت استنشا قی هم مو جود است که به صورت اسپری بینی و از ویروس ضعیف شده ، سا خته شده است و برای افراد در سنین ۲ تا ۴۹ سال مورد استفاده قرار می گیرد .

راه‌های پیشگیری از ریزش مو بعد از رژیم غذایی 

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, پوست و مو, خبر پزشکی

ریزش مو از کمبود ویتامین‌های ضروری بدن به وجود می‌آید،‌ حال باید بدانیم که رژیم غذایی به آن اضافه شود، چه کنیم؟

شهاب اولیایی متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: ریزش مو در کاهش رژیم‌های غذایی با استرس در ارتباط است، رژیم‌هایی که خیلی تند و پشت سرهم انجام می‌شوند استرس زیادی به بدن وارد می‌کنند که کمبودهای مواد مغذی را به دنبال دارد.

وی بیان کرد: مواد مغذی چند نوع‌اند و می‌توانند تأثیرگذار برای رشد موها شوند. یکی از موادی که موجب رویش موها می‌شود از نوع پروتئین‌ها است که کمبود پروتئین در مواد غذایی می‌تواند باعث ریزش مو گردد، دیگری آهن است از مواد معدنی بسیار مهم که نقش پروتئین را بازی می‌کند.

اولیایی با اشاره به اینکه به خوردن مکمل‌ها هم در کاهش ریزش مو تأثیر دارد، تصریح کرد: افرادی که در بدنشان کمبود آهن را حس می‌کنند و یا سابقه کمبود آهن دارند باید به خوردن مواد مکمل اقدام کنند و اگر تمامی ویتامین‌ها کافی نباشد استفاده از مکمل‌ها توصیه می‌شود،‌ مکملی که حاوی روی باشد.

متخصص تغذیه اظهار داشت: یک ماده مغذی دیگری که برای رفع ریزش مو مؤثر است روی نام دارد و نقش خیلی مهمی را در بدن ایفا می‌کند از منابع غذایی که حاوی روی می‌باشند عبارتند از: گوشت‌ها، آجیل، مغزها مانند مغز بادام، پسته و گردو و… که اگر اینها مصرف شود نیاز بدن را تأمین می‌کند، به غیر از این مواد مغذی ویتامین‌های گروه B هم نقش بسیار مهمی را در ریزش مو دارند و اگر کمبودشان در بدن دیده شود باید به طریقی آنها را جبران کنند.

این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: بعد از دوران رژیم غذایی یا اتمام آن حتماً باید دوره‌ای هم مکمل درمانی را بگذرانند و مکمل‌هایی باید مورد استفاده قرار می‌گیرد باید جای عناصر مواد مغذی باشند و این مرحله می‌تواند تا حدی کمبودهای بدن و ریزش موی ناشی از کمبود مواد مغذی و رژیم غذایی را جبران کند.

با این سموم کشنده در داخل سفره‌های ایرانی آشنا شوید 

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

در تمام دنیا ۳ نوع سم سفید یافت می‌شود که برای سلامتی انسان مضر هستند.

سوسن پارسا متخصص تغذیه در خصوص استفاده بیش از حد نمک در غذاها در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: در تمام دنیا نمک، شکر و هروئین شناخته شده است و همه دنیا در حال کاهش مصرف نمک در غذاها هستند.

وی افزود: استفاده بیش از حد نمک خون را غلیظ می‌کند و فشارخون را بالا می‌برد که موجب سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود. بیشترین ضرر مصرف زیاد نمک بر روی کلیه است که باعث عدم تعادل بین سدیم و پتاسیم می‌شود که مشکلات کلیه را در افراد به وجود می‌آورد.

پارسا در ادامه خاطرنشان کرد: بدن یک انسان سالم در روز بیش از ۳ گرم نمک لازم ندارد و در نتیجه احتیاجی به نمک اضافه پاشیدن بر روی غذاها نیست. علت اصلی اینکه در تمام دنیا به کودکان قبل از ۲ سالگی نمک نمی‌دهند این است که به طعم شوری عادت نکنند.

پارسا در خصوص نمک موجود در پنیر بیان کرد: نمک موجود در پنیرهای شور حتی با وجود اینکه شب قبل از مصرف در آب بگذارند و حتی در هنگام مصرف هم بشویند از بین نمی‌روند چون در زمان تخمیر پنیر، نمک به اضافه می‌کنیم.

وی افزود: در مواد غذایی طبیعی و نپخته نمک وجود دارد و دیگر نیازی به استفاده از نمک نیست، حتی نمکدان‌ها بر روی میزهای رستوران‌های دنیا حذف شده است و برای سالم ماندن باید مصرف نمک در غذاها را حذف کنیم.

جلوگیری از گسترش ویروس‌های‌تنفسی با فلز مس 

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي

بنا بر ادعای جدید متخصصان دانشگاه ساوت‌همپتون انگلیس، فلز مس می‌تواند در جلوگیری از گسترش ویروس‌های تنفسی کمک کننده باشد.
کرونا ویروس بلافاصله پس از قرار گرفتن در معرض فلز مس از بین می‌رود، اما می‌تواند روی سطوح دیگری همچون شیشه،‌ کاشی و فولاد ضد زنگ تا چند روز هم زنده بماند.
محدود ساختن گسترش ویروس‌های تنفسی از جمله کرونا ویروس انسانی یا ویروس‌هایی همچون سارس و سندرم تنفسی خاورمیانه (مرس) ناشی می‌شوند، مشکل است و دلیل آن میزان آلوده بودن آن‌هاست در حقیقت کاهش مدت زمانی که ویروس می‌تواند روی سطوح زنده بماند کمک کننده است.
این محققان پیش از این نیز در مطالعاتی دیگر نشان داده بودند: فلز مس می‌تواند نورو ویروس، آنفلوآنزا و استافیلوکوک اورئوس مقاوم به پنی سیلین (MRSA) را از بین ببرد به همین دلیل استفاده از آلیاژ مس در بیمارستان و آزمایشگاه‌های پزشکی ایده مناسب و خوبی است.
دکتر «سارا وارنز» یکی از محققان این مطالعه گفت: انتقال بیماری‌های عفونی از طریق سطوح آلوده مهم‌تر از آن چیزی است که در گذشته تصور می‌شد و شامل ویروس‌هایی می‌شود که عفونت‌های تنفسی را همراه دارند. این وضعیت زمانی حائز اهمیت است که دوز آلودگی پایین می‌باشد و تنها ذرات ناچیزی از ویروس می‌تواند عامل عفونت باشد.
در این بررسی متخصصان انگلیسی کرونا ویروس انسانی ۲۲۹E‌ را که با سارس و مرس شباهت دارد، روی چندین سطح دیگر امتحان کردند و مشاهده کردند در بیشتر سطوح از جمله سرامیک، شیشه،‌ کاشی و فولاد ضد زنگ این ویروس حداقل پنج روز زنده می‌ماند هرچند در سطوح مسی به سرعت از بین می‌رود.

با این خوراکی ها سلامت ریه ها را تضمین کنید! 

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

مریم سادات کاظمی: برنامه غذایی در تقویت سیستم تنفسی نقش اساسی دارد و ریز مغذی های لازم برای مقابله با عوامل حساسیت زا و دیگر انواع بیماری ها تامین می کند.
به گزارش سرویس بهداشت و سلامت قدس آنلاین؛ ریه ها جز سیستم تصفیه کننده بدن محسوب می شوند و سلامت آنها به دلیل عملکرد مهمی که دارند برای داشتن کیفیت مطلوب زندگی ضروری است. ریه ها مانند کلیه ها و کبد می توانند خود را بازسازی کرده و مکانیسم های دفاعی در برابر مولکول های خطرناکی که وارد سیستم ایمنی می شوند را اعمال کنند.
با این حال در دنیای آلوده امروز، ریه ها مسئولیت زیادی دارند و عملکرد آنها معمولا تحلیل می رود که این مسائل می تواند بیماری های مختلفی را در پی داشته باشد. با توجه به تحقیقات، آلودگی هوا مهم ترین عامل بروز سرطان ریه محسوب می شود. اما خوشبختانه متخصصان تغذیه توصیه می کنند که به کمک برنامه غذایی صحیح و بعضی خوراکی های مفید می توان ریه ها را تقویت کرد زیرا تغذیه یکی از مؤثرترین روش ها برای کاهش بیماری ها تنفسی و ناراحتی های مزمنی مانند سرطان است.
پیاز
پیاز یکی از بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. خواص ویژه آن به خاطر مقدار بالای ویتامین B6، ویتامین C و دیگر آنتی اکسیدان هایی است که می تواند عملکرد رادیکال های آزاد را متوقف کند. یکی از مفید ترین ترکیبات آن کرستین است که این آنتی اکسیدان به پیشگیری از سرطان ریه کمک می کند. مصرف منظم پیاز در پیشگیری از حساسیت ها، آنفولانزا، سرما خوردگی و دیگر بیماری های مهاجم به سیستم تنفسی نقش دارد.
هویج
هویج منبع غنی از بتا کاروتن ( ویتامین A) است که با پیشگیری از پیشرفت مشکلات تنفسی، سلامت ریه ها را بهبود می بخشد. همچنین سرشار از ویتامین C است که تاثیر آنتی اکسیدانی آن به پاک سازی ریه ها کمک کرده و مانع از کار افتادگی آنها می شود. دیگر ترکیبات آنتی اکسیدانی هویج مانند لیکوپن، لوتئین و زآزانتین با رادیکال های آزاد مقابله کرده و از ابتلا به سرطان ریه و پیشرفت آن پیشگیری می کنند.
ماهی
گرچه مصرف ماهی برای بهبود سلامت قلب توصیه می شود اما تاثیر مثبتی بر ریه ها نیز دارد. به نظر می رسد مقدار بالای ویتامین D موجود در ماهی با سلامت سیستم تنفسی ارتباط مستقیم دارد زیرا کمبود این ویتامین می تواند باعث کاهش عملکرد ریه ها شود. از طرفی، ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که در پیشگیری از سرطان ریه نقش دارد.
سیب
این میوه مفید سرشار از آنتی اکسیدان ها و فیبرهاست و خوراکی عالی برای انواع رژیم های غذایی محسوب می شود. مقدار زیاد پلی فنول ها و فلاونویئدهای آن می تواند رشد سلول های بدخیم را متوقف کرده و قند خون را تا حد بالایی کنترل کند. مصرف روزانه یک عدد سیب می تواند مانع از ابتلا به آسم و تومورهای ریوی شود.
طالبی
مقدار زیاد آب و آنتی اکسیدان های طالبی سبب معروفیت این میوه شده است. البته طالبی منبع غنی از ویتامین A و C است که احتمال ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد.
پرتقال
پرتقال سرشار از ویتامین C، آهن، ویتامین B6 و ریز مغذی هایی است که به ریه ها کمک می کنند تا اکسیژن را به طور مؤثری به سلول های بدن برساند. این میوه پاییزی همچنین حاوی نوعی آنتی اکسیدان طبیعی به نام بتا کریپتوزانتین است که تاثیر مثبتی در مقابله با سلول های بدخیم و رادیکال های آزاد دارد.
زنجبیل
این ادویه معطر با تحریک دفع ترکیبات آلوده که از طریق تنفس به ریه ها می رسند باعث پاکسازی و دفع مواد سمی این اندام می شود. به علاوه، زنجبیل تاثیر ضد التهاب قوی دارد که به مقابله با التهاب سلولی که منشا انواع بیماری های مزمن است مقابله می کند.
کلم
گلوکوزینوتال و فیتونوتریمان عناصری هستند که آنزیم هایی برای تسهیل دفع مواد سمی و توقف عملکرد سلول های سرطانی را تحریک می کند و به این ترتیب قدرت پاک کنندگی بالایی دارد. به علاوه، کلم حاوی آنتی اکسیدان های ضروری است که با توقف استرس اکسایشی مانع از آسیب های ریوی می شود.

طرح رایگان سونوگرافی و MRI در ۷روز هفته

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي

 مدیرعامل بنیاد بیماری‌های نادر ایران، گفت: در طرح ۷۲۴، خدمات سونوگرافی و MRI در ۷ روز هفته و در طول ۲۴ ساعته برای بیماران نادر، دارندگان نادر کارت این بنیاد و در نهایت بیماران بی‌بضاعت و مبتلابه سرطان رایگان خواهد بود.

علی داودیان مدیرعامل بنیاد بیماری‌های نادر ایران با اشاره به مشکلات فراوان بیماران نادر و خاص، گفت: با توجه به کمبود خدمات تصویربرداری و نیاز بیماران نادر و خاص و همچنین برای ارائه خدمات به بیماران لاعلاج بر آن شدیم که گام مثبتی در جهت هموارسازی روند درمان این بیماران برداریم.
وی ادامه داد: بر این اساس بنا داریم تا در مرکز تشخیصى پزشکى پارسیان که وابسته به بنیاد بیماری‌های نادر است، خدمات تصویربرداری از قبیل سونوگرافی و MRI را در طول ۷ روز هفته و به‌صورت ۲۴ ساعته و کاملا رایگان برای سه گروه از بیماران از جمله بیماران نادر، دارندگان نادر کارت این بنیاد و در نهایت بیماران بی‌بضاعت و مبتلابه سرطان ارائه دهیم.
داودیان افزود: همچنین یکی از مشکلات بیماران مربوط به عدم ارائه خدمت MRI به افراد بالای ۱۰۰ کیلوگرم نیز در این مرکز تصویربرداری برطرف شده و بیماران تا وزن ۱۵۰ کیلوگرم نیز می‌توانند از خدمات MRI بهره‌مند شوند که متعاقباً این خدمات برای بیماران نادر، مبتلایان به سرطان و همچنین برای افراد بی‌بضاعت نیز رایگان خواهد بود.
وی همچنین ارائه خدمات سی‌تی‌اسکن، ماموگرافی، سنجش تراکم استخوان، سونوگرافی کالرداپلر، الکترودیاگنوزیس، پری اپیکال دیجیتال، آزمایشگاه تشخیص طبی، رادیولوژی دیجیتال و پانورکس دیجیتال را نیز در قالب این طرح معرفی کرد و گفت: تمام این خدمات در هفت روز هفته و به‌طور ۲۴ ساعته برای بیماران بنیاد بیماری‌های نادر به صورت رایگان ارائه خواهد شد.
گفتنی است؛ این طرح با به‌کارگیری ۹۴ نیروی مقیم و غیر مقیم و همچنین استقرار ۲۰ پزشک در مرکز متعلق به بنیاد بیماری‌ها نادر واقع در میدان انقلاب، جمال‌زاده شمالی، نبش نصرت انجام خواهد شد.

نمک‌های دریایی بهترند یا معمولی؟ 

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي

نمک‌های دریایی و سایر نمک‌هایی که علاوه بر کلرید سدیم حاوی مواد اضافی هم هستند (finishing salts)، محبوبیت زیادی در میان آشپزها و غذادوستان پیدا کرده‌اند و از آن‌ها برای افزودن رایحه و رنگ به غذاها استفاده می‌شود.
این نمک‌ها نسبت به نمک خوراکی استاندارد پیچیدگی بیشتری دارند. نمک معمولی فراوری‌شده است تا سایر مواد معدنی و ناخالصی‌های بی‌ضرر از آن جدا شوند، و به همین علت رنگ درخشان سفیدی و قوام یکنواختی دارند.

بسیاری از تولیدکنندگان نمک‌های حاوی مواد اضافی مانند نمک‌های دریایی مدعی هستند که محصولاتشان به علت طبیعی‌تر بودن و کمتر تصفیه شدن سالم‌ترند. همچنین به این نوع نمک‌ها به خاطر داشتن مجموعه‌ای از مواد معدنی کمیاب ضروری امتیاز داده می‌شود.

حتی برخی از تولیدکنندگان نمک‌های دریایی مدعی هستند که محصولاتشان ازجمله باعث سم‌زدایی از بدن، متعادل کردن اسیدیته بدن، تقویت گردش خون، تقویت سلامت گوارشی، وارد کردن مواد آنتی‌اکسیدان به بدن می‌شوند.

اما شاهدی علمی در تأیید این ادعاهای مبالغه‌آمیز درباره نمک‌های دریایی وجود ندارد. از دیدگاه بهداشتی، نمک نمک است، و مصرف بیش‌ازحد آن می‌تواند خطر دچار شدن به فشارخون بالا و سایر مشکلات بهداشتی ناشی از آن را بیفزاید.

همچنین نمک خوراکی منبع خوبی برای مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم نیست. مقادیر اندک این مواد معدنی در نمک خوراکی نمی‌تواند نیازهای بدن به آن‌ها را برطرف کند. اتکا به نمک خوراکی به‌عنوان منبع مواد معدنی مانند این است که بخواهید با خوردن پاستای سفید میزان دریافت فیبرهای خوراکی را افزایش دهید یا با خوردن عسل مقدار بیشتر منیزیم و آهن به رژیم غذایی‌تان وارد کنید- این شیوه نه کارآمد است نه به سلامت شما کمک می‌کند.

نمک تصفیه‌شده و نمک تصفیه‌نشده؟

تبلیغ نمک‌های مانند نمک‌های دریایی به‌عنوان نمک‌های طبیعی و به‌اصطلاح تصفیه نشده درواقع سوءاستفاده‌ای از توصیه کلی به مصرف مواد غذایی فراوری‌شده مانند غلات فراوری نشده (برای دریافت فیبر بیشتر)‌ است.

مسئله این است که مسئله تصفیه‌شده یا تصفیه نشده درباره نمک اهمیتی ندارد، چراکه نمک اصولا منبعی برای مواد مغذی (به‌جز سدیم و کلراید) نیست تا شکل تصفیه نشده آن سودمندی بیشتری داشته باشد.

از طرف دیگر این مبالغه کردن درباره سودمندی نمک‌های تصفیه نشده، باعث می‌شود تمرکز از موضوعی که واقعاً اهمیت دارد، یعنی کمتر خوردن نمک، به موضوعی بی‌اهمیت جلب شود. بااینکه درباره میزان دقیق مطلوب دریافت روزانه نمک میان کارشناسان اختلاف‌نظر وجود دارد، شکی نیست که رژیم کنونی غذایی ما دارای مقادیر بیش‌ازحدی نمک است.

از طرف دیگر نمک‌های دریایی که به شکل نمک‌هایی که به شکل بلوره‌های یا پرک‌های بزرگ عرضه می‌شوند، با احتمال بیشتری ممکن است باعث شوند شما نمک بیشتری بخورید، زیرا گرچه دانه‌هایشان فشرده نیستند و کم‌تراکم به نظر می‌رسند، درنهایت میزان بیشتری سدیم وارد غذا خواهند کرد.

درنهایت جدا از آنکه چه نوع نمکی مصرف می‌کنید، نمک‌های معمول یا نمک‌های دریایی یا سایر انواع نمک- موضوع مهم مصرف محتاطانه آن‌هاست تا از مصرف بیش‌ازحد نمک جلوگیری شود.

تفاوت در میزان ید

یک تفاوت عمده میان نمک‌های معمول خوراکی و نمک‌های خاص مانند نمک‌های دریایی در محتوای ید آن‌هاست. نمک‌های معمولی خوراکی اصولاً به طور عامدانه با ید – ماده معدنی که برای کارکرد طبیعی تیروئید لازم است، غنی‌سازی می‌شوند، به‌طوری‌که یک‌چهارم قاشق چای‌خوری از آن‌ها حدود ۵۰ درصد نیاز روزانه بزرگ‌سالان به ید یعنی ۱۵۰ میکروگرم ید را فراهم می‌کند.

اما نمک‌های خاص مانند نمک‌های دریایی غنی‌شده نیستند و بنابراین یدی به بدن نمی‌رسانند. همچنین اغلب نمکی در غذاهای فراوری‌شده وجود دارند، دارای ید افزوده‌شده نیستند.

البته نمک غنی‌شده با ید تنها منبع دریافتید نیست. ماهی و صدف‌های خوراکی، فراورده‌های لبنی، نان و سایر فراورده‌های غلات و تخم‌مرغ نیز به بدن ید می‌رسانند. اما برخی از گروه‌های جمعیتی هستند که به‌خصوص در خطر کمبود دریافت ید هستند. زنان باردار و شیرده نیاز به دریافت میزان بیشترید دارند (به ترتیب ۲۲۰ تا ۲۹۰ میکروگرم در روز)، بنابراین ممکن است دچار کمبود ید شوند.

ید برای رشد نوزاد و تکامل مغز و توانایی‌های شناختی او ضروری است، بنابراین دریافت کافی آن بسیار مهم است. انجمن تیروئید آمریکا به زنان باردار، شیرده یا زنانی که قصد باردارشدن دارند، توصیه می‌کند که مولتی‌ویتامینی مصرف کنند که ازجمله حاوی ۱۵۰ میکروگرم ید به شکل “یدید پتاسیم”(Potassium Iodide) باشد.

اگر در حال حاضر از این مکمل‌های ویتامینی مصرف می‌کنید، برچسب آن‌ها را بررسی کنید تا مطمئن شوید حاوی ید هم باشند، چراکه برخی از فرمولاسیون‌های مولتی‌ویتامین دارای ید نیستند.

یک گروه دیگر در معرض خطر، افراد مطلقاً گیاهخوار هستند که میزان‌های کمتر ید در مقایسه گیاهخواران نسبی و همه‌چیزخواران دارند، زیرا بسیاری از غنی‌ترین منابع ید منشأ حیوانی دارند.

یک منبع گیاهی خوب برای ید جلبک دریایی است که می‌توان به اشکال متفاوت مثلاً به‌صورت سالاد آن را مصرف کرد. جلبک دریایی می‌تواند حاوی غلظت‌های بالای ید باشد، اما میزان ید انواع متفاوت آن یکسان نیست، و لازم است جلبک دریایی را به‌طور مداوم و چند بار در روز بخورید تا به منبع مهم ید در رژیم غذایی‌تان بدل شود. توجه داشته باشید مصرف بیش‌ازحد جلبک دریایی هم ممکن است مقدار بیش‌ازحد زیادی ید وارد بدن کند و باید دراین‌باره احتیاط به خرج دهید.

متأسفانه راه قابل‌اعتمادی برای ارزیابی میزان ید در بدن فرد وجد ندارد، بنابراین اگر دراین‌باره نگران هستید با یک پزشک مطلع یا یک کارشناس تغذیه باصلاحیت مشورت کنید تا معلوم شود آیا مصرف مکمل ید برای شما مفید است یا نه.

برای افرادی که دریافت ید آنان از رژیم غذایی کم است، استفاده از نمک غنی‌شده با ید، به‌جای سایر انواع نمک، در پخت‌وپز ایده خوبی است، اما نباید به این دلیل در مصرف نمک افراط کنید.

خطرات “توریسم پیوند اعضا” 

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

در سال‌های اخیر «توریسم پیوند اعضا» به معنی سفر بیماران نیازمندِ پیوند به خارج از کشورشان برای خرید عضو پیوندی در سراسر جهان متداول‌تر شده است.

بررسی‌ها نشان می‌دهد که دریافت عضو پیوندی از یک اهداکننده در قید حیات که در کشور دیگری زندگی می‌کند و عضو خود را در ازای دریافت پول، اهدا کرده با خطرات جدی همراه است.
اخیرا بسیاری از جنبه‌های اخلاقی «توریسم پیوند اعضا» مورد ارزیابی‌ قرار گرفته اما ارزیابی‌های ضروری در مورد ایمنی پزشکیِ این روش صورت نگرفته است. در همین رابطه گروهی از کارشناسان بحرینی به ارزیابی سلامت بیمارانی که عضو پیوندی خود را از خارج کشور خریداری کرده و برای ادامه روند درمان به وطن خود بازگشته بودند،‌ پرداختند.
در این مطالعه وضعیت سلامت ۲۷۰ بیمار گیرنده عضو پیوندی از کشور دیگر که در فاصله سال‌های ۱۹۸۶ تا ۲۰۱۴ تحت درمان‌های تکمیلی قرار گرفته بودند، بررسی شد. همچنین سلامت این بیماران با وضعیت ۱۲۳ گیرنده عضو از اهداکننده‌های در قید حیات در کشورشان که در گروه کنترل قرار گرفتند، مقایسه شد.
نتایج مطالعات نشان داد بیمارانی که در کشور دیگر عضو مورد نیاز خود را خریداری و دریافت کرده بودند در مقایسه با ۱۲۳ بیمار در گروه کنترل، بیشتر در معرض ابتلا به هپاتیت‌های نوع C و B و «سیتومگالوویروس» بودند. سیتومگالوویروس، ویروسی است که به ندرت علائم خود را آشکار می‌سازد اما در طول زندگی در بدن باقی می‌ماند.
به گزارش مدیکال دیلی، در مجموع شانس سالم ماندن عضو پیوندی در افرادی که عضو پیوندی را در کشور دیگری خریداری و دریافت کرده بودند، یک و ۱۰ سال پس از عمل پیوند به ترتیب ۹۱ و ۲۲ درصد و در گروه کنترل ۹۸ و ۴۴ درصد بوده است. همچنین شانس بقای بیمارانی که عضو پیوندی را در خارج از کشورشان دریافت کرده‌ بودند، یک و ۱۰ سال پس از پیوند به ترتیب ۹۶ و ۷۰ درصد و در گروهی که در کشور خودشان پیوند شده بودند به ترتیب ۹۸ و ۷۸ درصد بوده است.

با این خوراکی‌ها و قدرت معجزه‌آسایشان در چربی‌سوزی آشنا شوید

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه

 چربی های اضافی؛ مشکلی همیشگی و آزار دهنده برای گروه قابل توجهی از مردم، مردمی که روز به روز تحرکشان کمتر، رژیم غذاییشان ناسالم تر و وزنشان بیشتر می شود.در چنین شرایطی همه به دنبال امتحان راه های مختلف هستند تا بلکه قدری از چربی های بدنشان را کم کنند، غافل از اینکه ساده ترین و مؤثرترین شیوه کاهش این چربی های بد شکل تغییر در سیستم سوخت و ساز بدن است که به وسیله اضافه کردن چند خوراکی ساده به سبد غذایی محقق می شود.

به گزارش شفقنا زندگی، اگر شما هم جزء افرادی هستید که وجود چربی های اضافی آزارتان می دهد گزارش ما را دنبال کنید تا با هفت خوراکی ارزان و چربی سوز آشنا شوید:

زنجبیل

یکی از ترکیبات اصلی زنجبیل کپسایسین است، ماده ای که نه تنها اشتها را کاهش می دهد بلکه به هضم عذا هم کمک می کند و سوخت و ساز بدن را هم افزایش می دهد. کافی است برشی از این گیاه دارویی آرام بخش را به چای و کیک اضافه کنید و از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.

بادام

کالری پایین بادام نقش مؤثری در کاهش وزن بازی می کند، تحقیقات انجام شده روی این مغز جادویی نشان داده است: چربی تک­سیرنشده موجود در بادام علاوه بر اینکه میزان انسولین خون را تنظیم می کند در موجب افزایش احساس سیری می شود و بدین وسیله حجم غذای مصرفی را در طول روز کاهش می دهد.

آواکادو

اگرچه این میوه سبز خامه ای سرشار از چربی است؛ ولی نمی توان از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن چشم پوشی کرد.مهم تر از همه این موارد، بیشتر کالری های موجود در آواکادو از دسته چربی های تک­سیرنشده هستند که به میزان سوخت و ساز بدن کمک قابل توجهی می کنند.

روغن زیتون

خوردن روغن برای کاهش وزن؟ شاید قدری و دور از ذهن به نظر برسد؛ اما چربی های تک­سیرنشده­ای مانند روغن زیتون می توانند در سوزاندن کالری های بدن نقش داشته باشند. البته شما در شرایطی شاهد تأثیرات مثبت این خوراکی ها خواهید بود که مصرف دیگر انواع چربی مثل کره و خامه را کاهش دهید و روغن زیتون را به مقداری مشخص استفاده کنید.

فلفل های تند

انواع فلفل های تند مثل: فلفل قرمز و هندی که غذای شما را تندتر می کند سوخت و ساز بدن شما را افزایش می دهد.تحقیقات نشان داده اند: اضافه کردن قدری از این فلفل ها به غذا تا سه ساعت پس از اتمام آن وعده موجب افزایش ۲۵ درصدی سوخت و ساز بدن می شود.

سیر

بوی بد آن را به پای خواص بیشمارش بگذارید. سیر نه تنها سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد بلکه میزان لپید موجود در خون را هم کنترل می کند. البته این به معنای استفاده بدون حد از سیر نیست، شما می توانید هر روز مقداری محدودی سیر به غذایتان اضافه کنید و به سوختن چربی های اضافی امید بیشتری داشته باشید.

بروکلی

بروکلی حاوی دو ماده مغذی حیاتی است؛ کلسیم و ویتامین C. دو ماده ای که به شدت میزان سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند و سلامت غده تیروئید شما را تضمین می کنند. با خوردن بروکلی هم استخوان هایی سالم داشت و هم اندامی متناسب و بدون چربی.

آیا با مضرات موبایل و تبلت روی کودکان خود خبر دارید؟ 

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

در دنیای امروز بیشتر سرگرمی آدم‌ها تلفن‌های همراه، اینترنت و شبکه‌های مجازی است و در این بین کودکان بیش از هر چیز دیگری والدین خود را سرگرم این وسایل می‌بینند درحالی که باید بدانیم امواج بی‌سیم چه خطرهایی برای کودکانمان دارد. در این گزارش به بخشی از این خطرها اشاره کرده‌ایم که خواندنش خالی از لطف نیست. وقتی تلفن هوشمندمان را در زمان رانندگی طولانی یا هنگام انتظار در صف‌های طولانی سوپرمارکت به کودکمان می‌دهیم، ممکن است در وهله اول به ما کمک کند تا کارمان را راحت‌تر انجام دهیم اما قطعا سلامت کودکمان را با این کار به خطر انداخته‌ایم.

به گزارش هفته نامه سلامت، محققان، خطرات احتمالی امواج بی‌سیم را از زمان معرفی آن مورد مطالعه قرار داده‌ و به نتایجی نیز دست یافته‌اند. هرچند هنوز در مورد قطعی بودن این نتایج، بحث‌هایی وجود دارد اما در ادامه به چند نکته که باعث افزایش این خطرات در کودکان می‌شود، اشاره کرده‌ایم.

۱٫افزایش اختلالات خواب

نتایج مطالعات نشان می‌دهند افرادی که بیشتر در معرض امواج رادیویی با فرکانس پایین از تلفن همراه هستند به سختی به خواب می‌روند و الگوی خواب آنها نیز تغییر می‌کند. شروع افسردگی و فشارخون نیز با کم‌خوابی در ارتباط است. گزارش‌ها مبین این مطلب هستند که اکثر کودکان به‌خصوص پسرها هنگام خواب گوشی خود را زیر بالش خود می‌گذارند.

۲٫ تاثیر منفی بر رشد و نمو

طبق آزمایش مقایسه‌ای که روی گیاهان در معرض امواج بی‌سیم و گیاهان بدون وجود امواج بی‌سیم انجام گرفت، مشاهده شد گیاهانی که تحت تاثیر امواج بودند هیچ رشدی نداشتند. این درحالی است که گیاهانی که در ارتباط با امواج بی‌سیم نبودند رشد معمولی خود را داشتند.

۳٫ رابطه با سرطان

مطالعات موردی و گزارش‌های زیادی روی حیوانات انجام شده درحالی که این مطالعات روی انسان‌ها به‌ندرت صورت پذیرفته است. در نتیجه قطعیت در این زمینه بحث‌برانگیز بوده است. هرچند نمی‌توان نادیده گرفت که بسیاری از مدل‌های حیوانات نشان می‌دهند قرار گرفتن در معرض امواج الکترومغناطیس، خطر رشد تومور را افزایش می‌دهد. دستگاه‌های بی‌سیم از امواج رادیویی، یکی از اشکال امواج الکترومغناطیس هستند که برای برقراری ارتباط، از برج‌های مخابراتی استفاده می‌کنند. باوجود اینکه انرژی فرکانس رادیویی (RF) که از این دستگاه‌ها ساطع می‌شود نسبتا ضعیف است، شواهد بیانگر این هستند که خطرات سلامت را به‌وجود می‌آورند. در سال ۲۰۱۱، آژانس بین‌المللی تحقیقاتی سرطان، عضو سازمان سلامت جهانی (WHO)، انرژی فرکانس رادیویی را به‌عنوان یکی از عواملی طبقه‌بندی کرد که احتمالا برای انسان، سرطان‌زاست.

همچنین اخیرا مطالعه‌ای در سوئد به این نتیجه رسید که استفاده از تلفن همراه، مخصوصا قبل از ۲۰ سالگی، خطر یک نوع خاص تومور مغزی را در طول زمان بالا می‌برد. به همین دلیل، در بعضی از کشورهای اروپایی، استفاده از اینترنت Wi-Fi در مدارس ممنوع است. درحالی که متخصصان نگران دستگاه‌های بی‌سیم هستند، تلفن‌های همراه بیشترین خطر بالقوه را دربرمی‌گیرند زیرا انسان‌ها آنها را به گوششان و در واقع به مغزشان نزدیک می‌کنند. کودکان بیشتر از هرکسی نسبت به انرژی فرکانس رادیویی حساس هستند چرا که بدن آنها هنوز در حال رشد است. به گفته پزشکان، جمجمه کودکان نازک‌تر است و میزان مایعات بیشتری نسبت به بزرگسالان در آن وجود دارد.

در نتیجه امواج، عمیق‌تر در آن نفوذ می‌کنند. هنگامی که یک کودک تلفن همراه را به گوش خود نزدیک می‌کند، می‌تواند تا ۱۰ برابر انرژی RF را در مقایسه با یک بزرگسال جذب کند. در این نقطه از زمان، راه برگشتی وجود ندارد؛ ما در دنیای دیجیتالی زندگی می‌کنیم که استفاده از تکنولوژی بی‌سیم در آن رو به رشد است. کودکان ما هر روزه از سوی دستگاه‌های گوناگونی در معرض امواج هستند (تلفن‌های همراه، تبلت‌ها، لپ‌تاپ‌ها و…) که اثر تجمعی بر آنها دارند. حتی اگر برای کودکان خود محدودیت به وجود بیاورید، آنها در معرض امواج RF متصل به Wi-Fi خانه، مکان‌های عمومی، مدرسه و… قرار می‌گیرند. در نتیجه نمی‌توانیم فرزندانمان را کاملا در امان نگه داریم.

ما همچنان درحال یادگیری و مطالعه درمورد آثار امواج بی‌سیم هستیم و شواهد علمی قطعی در دست نداریم. سازمان سلامت جهانی در نظر دارد تا سال ۲۰۱۶، ارزیابی خطر تمام آثار سلامت ناشی از تماس با RFرا بر اساس مطالعات، تهیه کند. باوجود این، مساله سرطان مغز به دلیل ناشناختگی‌ها و پیچیدگی‌هایی که دارد و همچنین به دلیل وجود شواهد رو به رشد ارتباطش با استفاده از تلفن همراه و امواج بی‌سیم، هنوز جدی تلقی می‌شود.

از نظر بسیاری از متخصصان، والدین باید اقدامات پیشگیرانه‌ای انجام دهند. تا زمانی که دریابیم امواج ساطع شده از دستگاه‌های الکترونیکی قابل‌حمل کاملا بی‌خطر هستند، باید فرض را بر این بگذاریم که مضر هستند.

۴٫ استفاده از حالت پرواز

قبل از اینکه تلفن‌همراه خود را به فرزندتان بدهید، آن را روی حالت پرواز تنظیم و اینترنت آن را نیز قطع کنید. در غیر این صورت آنتن دستگاه به نزدیک‌ترین برج مخابراتی متصل می‌شود و پالس‌های انرژی RF را در هر ۹/۰ ثانیه دریافت می‌کند. اگر فرزندتان نیاز به دیدن فیلم یا عکسی داشت، ابتدا آن را دریافت کنید و سپس وارد حالت پرواز شوید.

۵٫ تماس تلفنی بی‌خطر

هنگامی که کودکتان با تلفن صحبت می‌کند از هدفون استفاده کنید. این کار باعث نزدیک نشدن تلفن به گوش می‌شود. حتی چند سانتی‌متر فاصله، تاثیر مخرب بسیار کمتری بر مغز کودک خواهد داشت. هنگامی که سیگنال تلفن ضعیف است مثل زمانی که درحال رانندگی یا در آسانسور هستیم، کودکان نباید با تلفن صحبت کنند. درحالت سیگنال ضعیف، اثرامواج به مراتب بیشتر از حالت عادی است. به یاد داشته باشید تلفن‌های بی‌سیم با خطوط ثابت نیز دارای امواج RF هستند.

۶٫ موبایل نخریدن تا ۱۲ سالگی

جمجمه کودکان تا حدودا ۱۵ سالگی به ضخیمی جمجمه بزرگسالان نیست و محدود کردن دسترسی آنها به تلفن همراه تا ۱۲ سالگی خطرات ناشی از امواج را در این سال‌ها کاهش می‌دهد. پس از آن، فرزندتان باید به این درک برسد که نحوه استفاده درست از تلفن همراه چیست و اینکه نباید تلفن همراه را در جیب خود قرار دهد.

گاهی تلفن همراهت را خاموش کن!

در مورد خطرات امواج بی‌سیم روی کودکان باید بگوییم در وهله اول سن، جنسیت و شرایط زندگی بسیار اهمیت دارد اما باید این را بدانیم که به هر حال امواج بی‌سیم روی کودکان اثر مخرب دارند و آنها بیش از افراد دیگر در معرض آسیب‌ هستند. درست است که این امواج ‌دیده نمی‌شوند اما این مساله باعث نمی‌شود آنها را نادیده بگیریم. والدین باید بدانند استفاده بیش از اندازه کودکان از وسایلی مانند تبلت، تلفن‌همراه، اینترنت و… نه‌تنها کمکی به آنها نمی‌کند بلکه استرس آنها را بالا می‌برد و ممکن است حتی در درازمدت آنها دچار سردرد‌های مزمن نیز بشوند. حتی تمرکز خیلی از کودکان ممکن است به‌دلیل استفاده زیاد از این دستگاه‌ها پایین بیاید و قدرت یادگیری‌شان کم شود. باز هم اشاره می‌کنم هنوز اثر مخرب این‌گونه امواج ثابت نشده است اما قطعا استفاده زیاد از این‌گونه وسایل اثر منفی‌ای روی کودک می‌گذارد. مساله دیگری که می‌توانم به آن اشاره کنم این است که این امواج ممکن است کودکان را دچار استرس نیز بکند. برای رهایی از این امواج و دور نگه داشتن کودکان از این امواج حتما هنگام خواب گیرنده‌های خود را خاموش کنید و به جای اینکه ساعت را با تلفن‌همراه‌های خود بگذارید از ساعت‌های زنگ‌دار استفاده کنید تا این امواج کمتر شما را اذیت کند.

نیمی از اختلالات روانی قبل از ۱۴ سالگی رخ می‌دهند

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

 معاون اجتماعی سازمان بهزیستی کشور با بیان اینکه ۵۰ درصد اختلالات روانی در افراد، قبل از ۱۴ سالگی است، گفت: ۷۵ درصد اختلالات نبز قبل از ۲۴ سالگی آغاز می شود.

به گزارش ایرنا، حبیب الله مسعودی فرید در نخستین جلسه پیشگیری از خشونت که با حضور محمدباقر الفت معاون اجتماعی و پیشگیری از وقوع جرم قوه قضائیه و نماینده سازمان ها و دستگاه های مسئول در این حوزه برگزار شد، افزود: ۲۶٫۲ درصد مردم بالای ۱۵ سال اختلال روانشناسی و نیاز به مداخله دارند.این مقام در سازمان بهزیستی با بیان اینکه برای شناسایی خشونت باید سیستم ها را فعال کنیم، اظهار داشت: خشونت در بسیاری از اوقات در کشور مشاهده می شود و حتی در عزل و نصب ها رنگ و بوی پرخاشگری و خشونت را می بینیم.

** افزایش خشونت بیانگر کم کاری مسئولان و دستگاه های مربوطه است

سمانه زمانی مدیر کل سلامت شهرداری تهران در ادامه، با بیان اینکه در سال های اخیر بحث خشونت بسیار جدی شده است، گفت: این مسئله حاکی از کم کاری و شاید بی تدبیری مسئولان و دستگاه های مربوطه است که نتوانستیم موضوع را مدیریت کنیم.این مقام مسئول در شهرداری تهران با اشاره به بحث آموزش در پیشگیری از خشونت در افراد جامعه گفت: واقعیت این است که نهاد آموزش و پرروش به عنوان دومین نهاد موثر در بخش های مختلف، نقش بسزایی در پیشگیری از خشونت در افراد جامعه دارد و باید در این حوزه، کمک کند.زمانی با مهم خواندن توسعه مهربانی در کشور، افزود: پدر، مادر و افراد خانواده مهربان بودن را بلد نیستند و وقتی جامعه مهربان بودن را نداند، به سمت بدخلقی می رود.مدیر کل سلامت شهرداری تهران خشونت را خروجی مجموعه ای از عوامل دانست و گفت: با این اوصاف هرچقدر بیشتر تلاش کنیم کمتر به نتیجه می رسیم.

** تکرار پذیر و مستمر شدن جرم در جامعه

سید علی کاظمی مدیر کل امور اسناد و مترجمان قوه قضائیه نیز در این جلسه، گفت: متاسفانه جرم در جامعه، امری مستمر و تکرارپذیر شده است و حتی مجتمع های قضایی همواره انتظار دارند، تعداد معینی پرونده وارد شود؛ طوری که یک روند مستمر در تولید پرونده ها در جامعه وجود دارد.این مقام مسئول در دستگاه قضائی با بیان اینکه قانون اساسی بحث پیشگیری از وقوع جرم را مورد توجه قرار داده و در این زمینه، به دستگاه قضا، نقش محوری داده است، افزود: متاسفانه سیاست جنایی ما در برخورد با جرائم خشونت آمیز دچار ابهام و سردرگمی است و گاهی اوقات مرزهای بخشش و عطوفت در بحث خشونت، با هم تداخل پیدا می کند. وی ادامه داد: جایی که باید برخورد کنیم، رافت به خرج می دهیم که هیچ جایگاهی ندارد و گاهی که باید به بزه دیده و شاهد توجه کنیم، چنین نمی کنیم.

چرا پاها شب‌ها اسپاسم می‌گیرند؟

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

 اسپاسم پا که اغلب هنگام شب رخ می‌دهد موجب درد شدید می‌شود و فرد بر اثر درد از خواب بیدار خواهد شد. ‏نتایج بررسی‌ها در این زمینه نشان می‌دهد که این اسپاسم‌ها با افزایش گرما بیشتر می شود .

به گزارش روزنامه خراسان، اغلب، علت اسپاسم کم‌آبی و از دست دادن الکترولیت‌ها در بدن است. تجمع سموم از دود سیگار گرفته، تا مصرف مشروبات نیز می‌تواند روی تعادل الکترولیت‌های بدن تأثیر بگذارد و احتمال گرفتگی عضلات را افزایش دهد. گرفتگی عضلات پا می‌تواند به علت خستگی عضله یا استرس به ویژه به علت ایستادن طولانی مدت یا راه رفتن روی سطوح سفت باشد. گاهی علت گرفتگی مصرف داروهای ادرار‌آور، استاتین و بتا بلوکرهاست، بنابراین در صورت مصرف این داروها با مشورت پزشک جایگزین مناسب را پیدا کنید.

به گزارش سایت «Prevention»،اما در صورت بدتر شدن درد به طوری که غیرقابل تحمل باشد، بهتر است به پزشک مراجعه کنید می‌توان به درمان‌های خانگی نیز توجه ویژه داشت از جمله؛مصرف آب قبل از خواب ، ورزش‌های سنگین و مصرف کم مایعات می‌تواند به کمبود آب منجر شود. بنابراین می‌توانید آب یا نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت را قبل از خواب مصرف کنید. آب به طور طبیعی گرفتگی عضلات را تسکین می‌دهد در حالی که نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت‌ها مانند سدیم، پتاسیم و کلسیم تعادل مایعات بدن را حفظ می‌کند.

یک قالب صابون طبیعی در تخت خواب قرار دهید
این توصیه مادر‌بزرگان بسیار موثر است و حتی پزشکان آن را تأیید می‌کنند. یک قالب صابون بین تشک و روتختی نزدیک پا و یا داخل جوراب قرار دهید. متخصصان بر این باورند که فشار نرم صابون روی عضلات می‌تواند علت اثر مثبت آن باشد.

ورزش‌های کششی
لازم نیست یک ورزش کامل قبل از خواب انجام دهید ۳ دقیقه ورزش کششی می‌تواند مانع گرفتگی عضلات شود.

مصرف پتاسیم و منیزیم
زمانی که بدن دچار کمبود ماده کانی می‌شود، قلب به سختی می‌تواند خون را به پاها پمپاژ کند. منیزیم عملکرد عضله و عصب فشارخون و میزان قند را تنظیم می‌کند در حالی که پتاسیم در حفظ تنظیم آب نیز نقش ایفا می‌کند. این ماده معدنی به طور موثر می‌تواند مانع گرفتگی عضلات پا شود. موز منبع سالم پتاسیم است در حالی که منیزیم را می‌توان در مغز میوه و عدس یافت. توجه داشته باشید مصرف منیزیم اضافه می‌تواند ناراحتی های کلیوی را بیشتر کند.

برای پیشگیری از سرطان‌زایی سوسیس چه کنیم؟ 

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

تحقیقات نشان می‌دهد که گوشت‌های فراوری شده مثل کالباس و سوسیس خطر بیماری های قلبی، عروقی و سرطان را افزایش می‌دهند. همچنین سازمان جهانی بهداشت می گوید مصرف گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس باعث بروز سرطان می شود. همچنین وزارت بهداشت هم درباره مصرف افراطی سوسیس و کالباس هشدار داده است.

به گزارش خبرآنلاین، چندی پیش سازمان بهداشت جهانی اعلام کرد که خوردن ۵۰ گرم گوشت‌های فرآوری شده، در روز احتمال مبتلا شدن به سرطان را ۱۸ درصد افزایش می‌دهد. همچنین در این گزارش گفته شده که گوشت قرمز هم ممکن است باعث ایجاد سرطان شود، اما هنوز دلایل کافی برای اثبات آن به‌دست نیامده است. سازمان تحقیقات درباره‌ سرطان کشور انگلستان (Cancer Research UK) هم گفته که بهتر است مصرف گوشت قرمز را بسیار کم کرد و ساندویچ بیکن ممکن است، احتمال بروز سرطان در افراد را افزایش دهد در گوشت‌های فرآوری شده، تغییراتی ایجاد می‌شود که عمر استفاده از آنها افزایش پیدا کند یا مزه‌ آنها با دودی کردن، اضافه کردن نمک و پخت به روش‌های مختلف تغییر کند.

گوشت‌های فرآوری شده مانند بیکن، سوسیس، هات‌داگ و سالامی به دلیل تغییراتی که در آنها ایجاد شده، موجب به خطر افتادن سلامتی می‌شوند. برای تولید این گوشت‌ها کارهای شیمیایی مختلفی انجام می‌شود که احتمال بروز سرطان در مردم را افزایش می‌دهند. همچنین پخت غذا در دمای بالا مانند کباب کردن گوشت در باربیکیو مواد شیمایی سرطان‌زا به وجود می‌آورد. در کشور انگلستان ۶ درصد از مردم احتمال دارد که سرطان مبتلا شوند. اگر این افراد در طول روز ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده استفاده کنند، این آمار به ۷ درصد می‌رسد.

استفاده از خمیرمرغ غیرمجاز

در این میان رئیس سازمان غذا و دارو درباره مصرف افراطی و روزانه سوسیس و کالباس به ایسنا گفت: نگرانی های ما در زمینه سوسیس و کالباس مانند گذشته همچنان وجود دارد و این امر نیازمند نظارت بیشتری است.

دکتر رسول دیناروند درباره سلامت فرآورده های پروتئینی به ویژه سوسیس و کالباس ها، با ابراز نگرانی نسبت به استفاده از نوعی خمیر مرغ غیرمجاز در تهیه برخی از سوسیس و کالباس ها، گفت: اقداماتی در این زمینه در حال انجام است که این خمیرهای غیرمجاز جمع آوری شوند. ما مصرف منطقی خمیر مرغی که از منابع قابل تایید استحصال می شود را دنبال می کنیم.

رئیس سازمان غذا و دارو گفت: مباحث بهداشتی مشکل اصلی فرآورده های پروتئینی نیست، بلکه مشکل اصلی آن است که تغذیه جامعه به ویژه کودکان و نوجوانان را برهم می زند. بر این اساس مصرف افراطی و روزانه این فرآورده ها به هیچ وجه توصیه نمی شود و از نظر تغذیه ای کاری خطرناک است. در مجموع افزایش سلامت جامعه هدف اصلی وزارت بهداشت و سازمان غذا و داروست.

گوشت قرمز فرآوری شده سرطان زاست

همچنین سازمان بهداشت جهانی سازمان ملل با انتشار نتایج تحقیقات اخیر خود گفته است که مصرف مواد گوشتی قرمز فرآوری شده بخصوص هات داگ و سوسیس و یا برخی سس های آمیخته به مشتقات گوشتی سرطان زا هستند.

در گزارشی که سازمان بهداشت جهانی ۴ آبان ماه منتشر کرد، گفته شد درحالی که بسیاری از غذاهای فوری نظیر سوسیس ها و برخی سوس های آمیخته به مشتقات گوشتی می توانند به بروزسرطان هایی از قبیل سرطان راست روده منجر بشوند حتی مصرف گوشت گاو و گوسفند هم می تواند موجب بروز سرطان درانسان ها شود.

دکتر کرت استریف سرپرست آژانس بین المللی پژوهش سرطان، در این گزارش نوشته است که بیش از ۲۲ کارشناس مسائل مربوط به سرطان از ۱۰ کشور جهان با بررسی اطلاعات و مدارک جمع آوری شده به این نتیجه رسیده اند که طبق شواهد قطعی گوشت های فرآوری شده عامل بروز سرطان کولون و روده هستند. پژوهش ها نشان می دهد، مصرف روزانه ۵۰ گرم گوشت قرمز فرآوری شده امکان ابتلا به بیماری سرطان درانسان را تا ۱۸ درصد افزایش می دهد.

در این گزارش همچنین اشاره شده است که بنا برمدارک و شواهد محدودی که این آژانس در اختیار دارد مصرف مستقیم گوشت قرمز نیز احتمالا می تواند خاصیت سرطان زا داشته باشد اما هنوز دراین مورد یقینی حاصل نشده است. کارشناسان مذکور درابتدا صرفا به مدارکی مربوط به مصرف گوشت های فرآوری شده قرمز با سرطان کولون برخورده اند، اما به تدریج پی برده اند که مصرف اینگونه گوشت ها می تواند عامل بروزسرطان های دیگری ازجمله سرطان کبد و پروستات هم شود.

دکتر کریستوفر وایلد مدیرکل آژانس مذکور در این گزارش با اشاره به نتایج به دست آمده فوق به مصرف کنندگان گوشت قرمز توصیه کرده است تا حد امکان از میزان مصرف خود بکاهند.

کالباس خوک نخرید؛ غیر بهداشتی است

این در حالی است که مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، سال گذشته به شایعات مربوط به عرضه سوسیس و کالباس حیوانات حرام گوشت در برخی از فروشگاه های کشور، هشدار داد و گفت: با قاطعیت می توان گفت نه تنها در مورد فرآورده های حیوانات حرام گوشت، بلکه هیچگونه مجوزی از سوی سازمان غذا و دارو برای واردات سوسیس و کالباس صادر نشده است.

دکتر هدایت حسینی درباره شایعاتی که آذرماه ۹۳ در خصوص واردات سوسیس و کالباس حیوانات حرام گوشت مطرح شد، به مشرق گفت: وجود هرگونه سوسیس و کالباس بدون مجوز وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو در سطح عرضه، نشان دهنده این است که این کالا به صورت غیر قانونی وارد کشور شده و از آنجایی که ایمنی و سلامت آنها مورد تایید نیست به مصرف کنندگان اکیداً توصیه می کنیم از خرید و مصرف چنین فرآورده هایی خودداری کنند. این قبیل فرآورد های غیر مجاز، به دلیل اینکه توسط سازمان غذا و دارو، آزمایش و کنترل نشده اند، در نتیجه نمی توان سلامت آنها را تایید کرد.

مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، تأکید کرد: اگر مصرف کنندگان با مواردی هم مواجه شدند با شماره ۱۴۹۰ تماس گرفته و اطلاع دهند تا جمع آوری شود و یا اینکه نیروی انتظامی و ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز را در جریان قرار دهند تا در اسرع وقت با متخلفان برخورد قانونی شود.

گوشت فرآوری شده با خمیر مرغ!

کارشناسان تغذیه معتقدند سوسیس و کالباس هایی که از خمیر مرغ تهیه شده اند به دلیل استفاده از مرغ به همراه پوست، استخوان و چربی های موجود در دستگاه گوارش و لابه لای روده ها غیر بهداشتی هستند و مصرف کننده باید توجه کنند، مواد غذایی خود را از کارخانه های شناخته شده و معتبری که مجهز به آزمایشگاه است و دارای نام تجاری مطرح هستند تهیه کنند.

برخی از سوسیس و کالباس های موجود در بازار که معمولا قیمت پایین تری نسبت به نمونه های دیگر دارند، توسط خمیر مرغ تهیه شده و کارشناسان تغذیه هشدار داده اند که مصرف این نوع محصولات آسیب های جدی به سلامت گوشت های فراوری شده(سوسیس، کالباس، همبرگر و …) در تولید گوشت های فرآوری شده(سوسیس و کالباس) این فرآورده ها به دلیل مخلوط شدن مواد مختلف و یکنواخت شدن ظاهری امکان تقلب و افزودن مواد ازته غیر پروتئینی، پودر استخوان، پودر خون، نیتریت و نیترات بیش از حد مجاز برای بهبود رنگ و افزایش ماندگاری و حتی گوشت های نامرغوب وجود دارد.

پیشگری از ابتلا به سرطان

طبق یافته پژوهشگران، فراورده های گوشتی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند. کرت استرایف پژوشگر مرکز بین المللی تحقیقات سرطان معتقد است، گوشت های فرآوری شده در گروه اول قرار دارند، به این معنی که ارتباط مستقیمی وجود دارد بین این فراورده ها و ابتلا به سرطان٬ به ویژه سرطان روده بزرگ. توصیه این پژوهشگر برای پیشگیری از ابتلا به سرطان در مورد برخی مشکلات مثلا آلودگی هوا و مسائل مربوط به محیط زیست این وظیفه دولت است که کاری انجام دهد. اما مهم ترین کاری که ما می توانیم انجام دهیم این است که سیگار نکشیم٬ مشروبات الکلی کم مصرف کنیم٬ ورزش کنیم و اضافه وزن نداشته باشیم و تا جایی که می توانیم از مصرف گوشت های فرآوری شده پرهیز کنیم.

سازمان جهانی بهداشت همچنین توصیه می کند که مصرف گوشت قرمز بهتر است همواره در یک رژیم غدایی معتدل در کنار میوه و سبزی کافی باشد. با این حال برای کاهش عوارض ناشی از مصرف سوسیس و کالباس بهتر است با مصرف محدود این گونه فرآورده ها از سبزیجات، گوجه فرنگی و آب میوه های طبیعی استفاده کرد. اما اگر مصرف این غذاها به صورت عادت درآید و به علت آسانی تهیه و ارزان بودن، بیش از حد مجاز مصرف شوند، عوارض زیادی را بدنبال دارند که می توان به احتمال سرطان زایی آنها اشاره کرد.

از مصرف این روغن‌ها اجتناب کنید 

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

در مصرف روزانه از روغن‎های مایع مانند زیتون، کانولا، آفتابگردان و ذرت استفاده شود.

به گزارش ایسنا، دکتر عزت‎الله فاضلی‎مقدم بیان کرد: تغذیه نامناسب، سبک زندگی، عدم تحرک، استفاده از غذاهای پرکالری از جمله عواملی هستند که منجر به ایجاد بیماری قلبی و عروقی و تشدید این بیماری شده است.

وی اظهار کرد: به علت زندگی شهری و ماشینی فعالیت بدنی اکثر افراد کم شده و در کنار این کم‎تحرکی میل به استفاده از فست‎فودها و غذاهای پرکالری بیشتر شده که این دو عامل سبب افزایش وزن و ریسک‌فاکتورها برای افزایش بیماری‎های قلبی و عروقی شده است.

این عضو هیأت علمی دانشگاه لرستان با بیان اینکه نوع روغن‎ها می‎تواند تاثیر سوء بر سلامت قلب داشته باشند، افزود: استفاده از روغن‎های جامد اعم از حیوانی و گیاهی در مدت زمان طولانی باعث افزایش چربی‎های بد خون شده و در طولانی ‎مدت موجب انسداد و سختی عروق و نهایتا ایجاد و تشدید بیماری‎های قلبی می‎شود.

این عضو هیأت علمی دانشگاه لرستان اضافه کرد: در بین روغن‎ها، روغن پالم و نارگیل را داریم که دارای اسید چرب اشباع هستند که به مرور زمان مصرف آنها باعث افزایش چربی‎های بد خون شده و ایجاد و تشدید بیماری‎های قلبی و عروقی را به دنبال دارد.

فاضلی‎مقدم با تاکید بر اینکه هر نوع روغن جامدی اعم از حیوانی و گیاهی دارای اسید چرب اشباع هستند، تصریح کرد: افراد مسن و مخصوصا کسانی ‎که سابقه بیماری‎های قلبی و عروقی و پرفشاری خون دارند باید مصرف روغن‎ها را به حداقل برسانند؛ چرا که بخشی از غذاهایی که روزانه مصرف می‎کنیم دارای روغن گیاهی یا حیوانی غیرقابل رؤیت هستند (شیر، پنیر و گوشت) و نباید روغن مصرفی روزانه، جامد گیاهی یا حیوانی باشد بلکه باید از روغن‎های مایع نظیر زیتون، کانولا (کلزا، آفتابگردان و ذرت) که روغن‎های مناسبی هستند، استفاده کرد.

این متخصص تغذیه و رژیم‎درمانی خاطرنشان کرد: پیشنهاد می‎شود از غذاهای دریایی نظیر ماهی که دارای امگا ۳ بوده و جزو مواد غذایی سالم هستند و به سلامت قلب کمک می‎کند، استفاده شود. باید افراد در هفته یکی دو بار مصرف ماهی را در سبد غذایی خود قرار دهند.

فاضلی‎مقدم با تأکید بر اینکه در مصرف شیرینی‎جات دقت شود؛ چرا که مصرف شیرینی در بدن تبدیل به چربی می‎شود، اذعان کرد: مصرف شیرینی سلامت قلب را به مخاطره می‎اندازد.

چرا مردان و زنان می‌میرند

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

 رئیس اداره سلامت جوانان وزارت بهداشت با تشریح علت مرگ در بین مردان و زنان دنیا و ایران از اجرای طرح یاوران سلامت در ۶ استان خبر داد.

به گزارش تسنیم، دکتر گلایل اردلان در کارگاه آموزشی راهنمای بالینی و برنامه اجرایی تیم سلامت اظهار داشت: طبق آمار سازمان جهانی بهداشت، در دنیا سالانه حدود ۴۰ درصد جوانان به بیماری ایدز مبتلا می شوند. همچنین در دنیا سالانه ۲۰ درصد افراد جوان دچار اختلالات روانی می‌شوند که عمده این اختلالات افسردگی و اضطراب است.

وی با اشاره به استفاده ۱۵۰ میلیون جوان از سیگار به طور سالیانه در دنیا، افزود: روزانه ۴۳۰ جوان در اثر خشونت بین فردی و ۷۰۰ جوان در اثر حوادث ترافیکی در دنیا جان خود را از دست می دهند.

اردلان با بیان اینکه بیشترین تعداد جمعیت جوان در گروه سنی ۲۰ تا ۲۴ سال است، گفت: در ایران جمعیت کل ۱۸ تا ۲۹ سال ۲۰ میلیون نفر است که از این میزان ۸ میلیون نفر در گروه سنی ۲۰ تا ۲۴ سال هستند.

رئیس اداره سلامت جوانان وزارت بهداشت با بیان اینکه ۲۱٫۷ درصد مرگ و میر در زنان مربوط به حوادث ترافیکی است، افزود: البته برخی مرگ و میر در زنان نیز به دلیل خودکشی است.
به گفته رئیس اداره سلامت جوانان وزارت بهداشت، سکته قلبی، سوختگی، خشونت، سکته مغزی و بدخیمی‌ها به ترتیب از عوامل دیگر مرگ و میر در زنان است.

وی همچنین، با اشاره به اینکه ۳۵٫۱ درصد مرگ و میر در مردان به دلیل حوادث ترافیکی است، افزود: طبق آمار سال ۹۰، خشونت به وسیله دیگران ۵٫۳ درصد، سکته قلبی ۳٫۷ درصد، سوء مصرف مواد ۲٫۵ درصد مرگ و میر در مردان و درصدی هم مربوط به خودکشی را شامل می‌شود.

دکتر اردلان در ادامه، بر لزوم توجه جوانان به سلامت خود تاکید کرد و گفت: لازم است تا جوانان در جهت سالم ماندن خود تشویق شوند و توجه به سلامت خود را نادیده نگیرند.

وی با تاکید بر مورد احترام قرار گرفتن جوانان از سوی نظام ارائه دهنده خدمات سلامت، افزود: نباید در نظام شبکه برخورد و رفتاری داشته باشیم تا جوانان از شبکه‌های بهداشت و درمان رانده شوند، چراکه نظام شبکه برای همه افراد است.

رئیس اداره سلامت جوانان افزود: پاسخ به نیازهای سلامتی جوانان مبتنی بر شواهد باشد و شیوه برخورد با جوانان را به مراقبین سلامت آموزش دهیم.

اردلان در ادامه، با اشاره به طرح پیشنهادی دانشگاه علوم پزشکی ایران به نام طرح یاوران سلامت، گفت: در این طرح اطلاع رسانی و آموزش مراقبت‌های سلامت و تربیت نیروی آموزش دهنده از طریق خود جوانان صورت می‌پذیرد و قرار است دانشگاه‌های علوم پزشکی گیلان، مشهد، خوزستان، کرمانشاه، یزد و اصفهان به صورت پایلوت این طرح را انجام دهند.

وی افزود: در این طرح ۵۰ نفر براساس موضوعات نیاز سنجی شامل مهارت‌های زندگی و اجتماعی، معیارهای همسرگزینی مناسب، اعتیاد و پیشگیری از رفتارهای مخاطره آمیز و تغذیه و فعالیت فیزیکی آموزش داده می‌شوند.

به گزارش وزارت بهداشت، اردلان با اشاره به برگزاری کارگاه‌ها و سمینارها در دانشگاه‌های علوم پزشکی با محوریت ارائه سیاست‌های جمعیتی، گفت: لازم است در این کارگاه‌ها اهمیت ازدواج سالم در جوانان و ارتقای سلامت روان، ارتقای سلامت اجتماعی و سلامت معنوی در نظر گرفته شود.

وی همچنین، بر اجرای بسته خدمت سلامت جوانان در دو سطح پزشک و غیر پزشک در کل کشور تاکید کرد و گفت: لازم است جمعیت دانشجویان ورودی پزشکی و پیراپزشکی و جمعیت جوان حاشیه شهرها در اجرای این بسته دیده شوند.

رئیس اداره سلامت جوانان با اشاره به اجرای طرح خود مراقبتی و شیوه زندگی سالم در ۱۶ دانشگاه علوم پزشکی کشور، گفت: برنامه پیشگیری از رفتارهای مخاطره آمیز در ۳ دانشگاه علوم پزشکی نیشابور، ایران و یاسوج اجرا شده است که لازم است سایر دانشگاه‌ها این برنامه و سایر برنامه‌های راهبردی را اجرا کنند.

اردلان در پایان، آموزش به پزشکان عمومی را مقرون به صرفه بیان کرد و گفت: لازم است از پتانسیل‌های بالقوه در جامعه استفاده شود و از نیروهایی که هزینه عملکرد بهتری دارند استفاده شود.

مضرترین خوردنی‌ها برای کودکان

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

موادغذایی همچون سیب زمینی وجود دارند که ذاتا برای بدن ضرری ندارند اما زمانی که به شکل چیپس یا سرخ شده مصرف شوند نتیجه‌ای جز اضافه وزن ندارند.

در تمامی نقاط جهان بحران چاقی در کودکان رو به گسترش است اما چه خوردنی‌ها و آشامیدنی‌هایی عامل موثر در شیوع این بحران هستند؟

در آمریکا ۳۱ درصد کودکان هم‌اکنون به چاقی یا اضافه وزن مبتلا هستند و در اروپا نیز این رقم به ۴۰ درصد رسیده است. حتی در مناطقی که چاقی شیوع کمتری دارد این بحران همچنان به طور فزاینده‌ای دردسرساز شده است.

رشد روند چاقی میان کودکان بدون شک با نوع تغذیه آنها مرتبط است. آیا مصرف نوشیدنی‌های قندی عامل این معضل سلامتی است؟ آیا خوراکی‌های فرآوری شده می‌توانند در تشدید این بحران نقش داشته باشند؟ آیا انواع مشخصی از خوراکی‌ها وجود دارند که والدین باید کودکان خود را از مصرف آنها منع کنند؟

در پاسخ به این پرسش‌ها متخصصان دانشگاه ملی «دوک» در سنگاپور به بررسی دقیق انواع خوراکی‌هایی که با چاقی و اضافه وزن در کودکان مرتبط هستند، پرداختند. در این بررسی اطلاعات مربوط به رژیم غذایی و شاخص توده بدنی نزدیک به ۴۵۰۰ کودک انگلیسی که در دهه ۱۹۹۰ جمع‌آوری شده بودند ارزیابی شده و همچنین نوع خوراکی‌های مصرفی این کودکان و روند تغییرات بدنی آنان در یک دوره سه ساله مورد بررسی قرار گرفتند. بر اساس آنچه در این مطالعه مشخص شد دلیل تشدید این معضل مصرف برخی انواع مواد خوراکی است که می‌تواند با مضرات جدی همراه باشد.

برای مثال کودکانی که مرتب چیپس سیب‌زمینی مصرف می‌کنند وزن بیشتری کسب می‌کنند. متخصصان در این مطالعه یادآور شدند چیپس سیب زمینی می‌تواند یکی از خوراکی‌هایی باشد که بیشترین نقش را در افزایش وزن دارد. این خوردنی سرشار از انرژی است و شاخص اشباع پایینی دارد که به طور معمول به عنوان میان وعده استفاده می‌شود.

همچنین مصرف ماهی و مرغ سرخ‌شده، سیب‌زمینی سرخ کرده،‌ گوشت‌های فرآوری‌شده و چربی زرد همچون کره نیز برای بدن مضراتی دارد. مصرف نوشیدنی‌های قندی و همچنین غلات تصفیه شده که در بیشتر خوراکی‌های فرآوری شده وجود دارد عامل چاق‌کننده است. علاوه بر این، خوراکی‌های طبخ شده در روغن با افزایش وزن مرتبط هستند.

«اریک فینکلشتین»، متخصص ارشد این مطالعه گفت: موادغذایی همچون سیب زمینی وجود دارند که ذاتا برای بدن ضرری ندارند اما زمانی که به شکل چیپس یا سرخ شده مصرف شوند نتیجه‌ای جز اضافه وزن ندارند.

اینکه دلیل این وضعیت چه می‌تواند باشد کاملا مشخص نیست اما وجود چربی مازاد نقش موثری دارد. متخصصان تغذیه و سلامت از سال‌ها قبل بررسی کرده‌اند که چرا برخی خوراکی‌ها نسبت به غذاهای دیگر بیشتر اشباع می‌کنند. مطالعه انجام شده در سال ۱۹۹۶ حاکی از آن است که خوراکی‌های حاوی چربی از قابلیت کمتری در سیر کردن برخوردارند.

همچنین خوراکی‌های حاوی پروتئین و کربوهیدرات‌ها خلاف این وضعیت عمل می‌کنند. در واقع چربی‌ها حاوی میزان بیشتری انرژی هستند اما به این مفهوم نیست که قدرت سیرکنندگی بیشتری دارند و بنابراین کودکان حجم برابری از ماده خوراکی می‌خورند اما کالری بیشتری دریافت می‌کنند.

فینکلشتین افزود: کالری دریافتی از مایعات به طور خاص مشکل‌زاتر است زیرا نسبت به خوراکی‌های جامد کمتر اشباع می‌کنند. علاوه بر این مصرف نوشابه و دیگر نوشیدنی‌های قندی از دو جهت مضر است.

به گزارش روزنامه ایندیپندنت، به گفته پزشکان مطالعات در آمریکا نشان داده که کاهش مصرف نوشابه‌ها می‌تواند تاثیر چشمگیر بر کاهش نرخ چاقی در کودکان داشته باشد.

طرح رایگان سونوگرافی و MRI به‌صورت ۲۴ ساعته و در ۷ روز هفته

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

 مدیرعامل بنیاد بیماری‌های نادر ایران، گفت: در طرح ۷۲۴، خدمات سونوگرافی و MRI در ۷ روز هفته و در طول ۲۴ ساعته برای بیماران نادر، دارندگان نادر کارت این بنیاد و در نهایت بیماران بی‌بضاعت و مبتلابه سرطان رایگان خواهد بود.

به گزارش خبرگزاری فارس؛ علی داودیان مدیرعامل بنیاد بیماری‌های نادر ایران با اشاره به مشکلات فراوان بیماران نادر و خاص، گفت: با توجه به کمبود خدمات تصویربرداری و نیاز بیماران نادر و خاص و همچنین برای ارائه خدمات به بیماران لاعلاج بر آن شدیم که گام مثبتی در جهت هموارسازی روند درمان این بیماران برداریم.

وی ادامه داد: بر این اساس بنا داریم تا در مرکز تشخیصى پزشکى پارسیان که وابسته به بنیاد بیماری‌های نادر است، خدمات تصویربرداری از قبیل سونوگرافی و MRI را در طول ۷ روز هفته و به‌صورت ۲۴ ساعته و کاملا رایگان برای سه گروه از بیماران از جمله بیماران نادر، دارندگان نادر کارت این بنیاد و در نهایت بیماران بی‌بضاعت و مبتلابه سرطان ارائه دهیم.

داودیان افزود: همچنین یکی از مشکلات بیماران مربوط به عدم ارائه خدمت MRI به افراد بالای ۱۰۰ کیلوگرم نیز در این مرکز تصویربرداری برطرف شده و بیماران تا وزن ۱۵۰ کیلوگرم نیز می‌توانند از خدمات MRI بهره‌مند شوند که متعاقباً این خدمات برای بیماران نادر، مبتلایان به سرطان و همچنین برای افراد بی‌بضاعت نیز رایگان خواهد بود.

وی همچنین ارائه خدمات سی‌تی‌اسکن، ماموگرافی، سنجش تراکم استخوان، سونوگرافی کالرداپلر، الکترودیاگنوزیس، پری اپیکال دیجیتال، آزمایشگاه تشخیص طبی، رادیولوژی دیجیتال و پانورکس دیجیتال را نیز در قالب این طرح معرفی کرد و گفت: تمام این خدمات در هفت روز هفته و به‌طور ۲۴ ساعته برای بیماران بنیاد بیماری‌های نادر به صورت رایگان ارائه خواهد شد.

گفتنی است؛ این طرح با به‌کارگیری ۹۴ نیروی مقیم و غیر مقیم و همچنین استقرار ۲۰ پزشک در مرکز متعلق به بنیاد بیماری‌ها نادر واقع در میدان انقلاب، جمال‌زاده شمالی، نبش نصرت انجام خواهد شد.

افزایش تدریجی بیماری آسم و دیابت در دانش‌آموزان خوزستانی/ دانشگاه علوم پزشکی تحقیق کند 

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

استاندار خوزستان از افزایش تدریجی بیماری آسم و دیابت در دانش‌آموزان این استان خبر داد و گفت: نماینده دانشگاه علوم پزشکی مشخص کند علت این بیماری‌ها بر اساس کدامیک از موارد نوع تغذیه، مشکلات زیست محیطی، کم تحرکی و یا ژنتیک است.

به گزارش خبرگزاری فارس از اهواز، عبدالحسن مقتدایی پیش از ظهر امروز در نشست شورای آموزش و پرورش استان که با محوریت توسعه ورزش و سلامت دانش آموزان برگزار شد، اظهار کرد: فضای بهداشتی و ورزشی مدارس به‌عنوان بخش مهم در حوزه تعلیم و تربیت باید در دستور کار مدیران آموزش و پروش قرار بگیرد.

وی از مدیران حوزه‌های مختلف بخش آموزشی استان درخواست کرد طرحی را در قالب کارگاه آموزشی تدوین کنند و در این طرح بر آموزش، اولیای دانش آموزان، مدیران مدارس و معلم‌ها به‌صورت آموزش تخصصی تاکید داشته باشند.

استاندار خوزستان تصریح کرد: آموزش برای والدین باید با موضوعات چگونگی تغذیه دانش آموزان، بهداشت و تفریح دانش آموزان شامل شود.

مقتدایی با اشاره به وضعیت اقتصادی برخی دانش آموزان در پرداخت هزینه‌های درمان تاکید کرد: لیستی از دانش آموزانی که مشکل هزینه پرداخت تهیه عینک و سمعک دارند در مرکز استان و شهرستان دارند، تهیه شود.

وی ادامه داد: ضروری است به کمک آموزش و پرورش و اداره‌های بهزیستی راهکاری برای حل مشکلات دانش آموزان بی‌بضاعت ارائه شود.

مقتدایی با بیان اینکه ممکن است بسیاری از دستگاه‌های اجرایی طرح و تخصص داشته باشند اما برای بهره‌برداری از طرح و تخصص مورد نظر پول و اعتبار لازم را ندارند گفت: با تلفیق برخی از امکانات در کنار طرح می‌توان به خروجی‌های خوبی دست پیدا کرد.

وی اضافه کرد: خروجی طرح‌ها در حوزه سلامت و ورزش فقط در حد نوشتن و ویرایش کردن در برگه نباشد و باید نتایج آن در جامعه منعکس شود.

استاندار خوزستان از دستگاه‌های متولی امر ورزش استان خواست ورزش دانش آموزان به صورت جدی پیگیری شود.

مقتدایی با اشاره به حضور دو دانش آموز خوزستانی در تیم ملی فوتبال کشور عنوان کرد: انتظار داریم ورزش استان خوزستان به مانند گذشته به روزهای اوج خود بازگردد و به جای دو دانش آموز در تیم ملی سهم استان ۹ دانش آموز باشد.

*باید تلاش کرد ورزشکاران تیم‌های مختلف ورزشی استان خوزستانی باشند

وی اضافه کرد: اکنون ۲۰ درصد از ورزشکاران استان، خوزستانی نیستند و در آینده باید تلاش کرد ورزشکاران تیم‌های مختلف ورزشی استان خوزستانی باشند.

استاندار خوزستان با استناد به گزارش معاونت تربیت بدنی و سلامت استان مبنی بر افزایش تدریجی بیماری آسم و دیابت در دانش آموزان گفت: نماینده دانشگاه علوم پزشکی باید در این مورد تحقیقی ویژه انجام دهد و مشخص کند علت این بیماری‌ها بر اساس کدامیک از موارد نوع تغذیه، مشکلات زیست محیطی، کم تحرکی و یا ژنتیک است.

مقتدایی به مدیران آموزش و پرورش پیشنهاد کرد: موضوعات آموزشی که مخاطب آنها والدین دانش آموزان است را از طریق هنر انتقال دهند.

وی اضافه کرد: مدیران آموزشی می‌توانند سوژه‌های آموزش خود را به گروه‌های هنری بدهند و آنها این سوژه‌ها را در قالب تئاتر اجرا کنند.

استاندار خوزستان با اشاره جایگاه و تاثیر شبکه‌های مجازی در اجتماع گفت: متولیان بحث آموزش برای تاثیرگذاری بیشتر گزینه‌های آموزشی مورد نظر خود می‌توانند کلیپی در ۳۰ ثانیه مناسب با روحیات و علایق دانش آموزان تهیه و در واتساپ منتشر کنند.

این مسئول با بیان اینکه امسال مانور مبارزه به مواد مخدر را به یک میلیون دانش آموز خوزستانی اختصاص می‌دهیم گفت: رژه دانش آموزان نیز باید با شعار های سلامت و ورزش همراه شود.

وی در پایان یادآور شد: دانش آموزان شرکت کننده در رژه هفته مبارزه با مود مخدر به جای تجمع در یک نقطه می‌توانند در محل و شهرستان خود تجمع و در این مانور دانش آموزی شرکت کنند.

کاهش ۹۰ درصدی هزینه پلاکت فرزیس بیماران سرطانی بستری 

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي

مدیرعامل سازمان انتقال خون از کاهش ۹۰ درصدی سهم بیماران در پرداخت هزینه پلاکت فرزیس با حمایت بیمه‌ها خبر داد.

به گزارش گروه بهداشت و درمان خبرگزاری فارس، علی اکبر پور فتح الله اظهارداشت: خدمات فرزیس سازمان انتقال خون تحت پوشش بیمه قرار گرفت و این تعرفه گذاری هزینه درمان بیماران سرطانی و سایر بیماران نیازمند پلاکت را تا حد زیادی کاهش داد.

وی افزود: پیش از این بیمارانی که نیازمند پلاکت فرزیس بودند، به ویژه بیماران سرطانی که به طور مکرر به این فرآورده خونی نیاز داشتند، تا ۲۲۰ هزار تومان بابت هر واحد پلاکت به مرکز پلاکت فرزیس سازمان و نزدیک به یک میلیون تومان بابت ست پلاکت فرزیس به مراکز فروش این محصول پرداخت می‌کردند که در کل با هزینه‌ای بیش از یک میلیون تومان طی هر نوبت پلاکت فرزیس مواجه می‌شدند.

مدیرعامل سازمان انتقال خون از حمایت بیمه از تعرفه خدمات پلاکت فرزیس خبر داد و گفت: پس از اینکه این خدمت در کتاب ارزش‌های نسبی سلامت وارد شد و از ابتدای سال ۹۴ ابلاغ شد و مورد حمایت شورای عالی بیمه قرار گرفت، اکنون به فاز اجرایی رسیده است و بیمارانی که سابق بر این بابت هر نوبت پلاکت فرزیس بیش از یک میلیون تومان هزینه پرداخت می‌کردند، اکنون در صورت بستری فرانشیز ۶ درصدی و در صورت درمان سرپایی فرانشیز ۳۰ درصدی را پرداخت می‌کنند علاوه بر اینکه هزینه پلاکت کاهش یافته است، هزینه ست آن نیز تحت پوشش بیمه قرار گرفته و بیماران کمترین فشار مالی را تحمل می‌کنند.

وی گفت:به دلیل رفاه حال بیماران، افزایش کیفیت خدمات سازمان انتقال خون، گسترش فرایندهای نوین درمانی و توانمند سازی سازمان از حیث تجهیزات و خدمات ۱۴ خدمت سازمان انتقال خون تحت پوشش بیمه‌های درمانی قرار گرفت که پلاکت فرزیس یکی از این خدمات است.

این ضدعفونی کننده‌ای سنتی را بشناسید 

آبان ۲۴, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

کارشناس گیاهان دارویی گفت: اکالیپتوس را می‌توان در طب سنتی به عنوان گندزدا و ضدعفونی کننده استفاده کرد.

علی فرضی‌نژاد در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: اکالیپتوس دارای زیرگونه‌هایی مختلفی است که برخی از گونه‌های آن به اندازه گل‌های تزئینی و برخی دیگر به اندازه درختان بزرگ است.

وی با بیان اینکه اکالیپتوس درختی است مرتفع و زیبا که زادگاه اصلی آن کشور استرالیا است، افزود: ارتفاع آن در استرالیا به حدود ۱۰۰ متر و در نواحی دیگر به حدود ۴۰ متر می‌رسد. برگ‌ها در درختان جوان به شکل بیضوی یا مدور و در ابتدا به رنگ سبز مایل به آبی و کم‌کم به رنگ سبز مایل به سفید است و در درختان مسن به شکل باریک، دراز، نوک تیز و به رنگ سبز یا سبز مایل به زرد است.

وی افزود: مهم‌ترین ترکیبات شیمیایی این گیاه اسانس آن است که شامل سینول، آلفاپینن، لیمونن، کامفن، میرنتول، پینوکاروون و پاراسایمن است.

این کارشناس گیاهان دارویی در تشریح خواص درمانی اکالیپتوس اضافه کرد: ضدعفونی کننده، خلط آور، محرک موضعی جریان خون، موثر برای درمان تب، افزایش دهنده ترشح آب دهان و شیره معده و روده است. روغن رقیق شده آن معرق و ضد اسپاسم دستگاه تنفسی و دارای خاصیت آنتی بیوتیک و دفع کننده پشه است.

فرضی‌نژاد در خصوص طرز استفاده از این گیاه دارویی عنوان کرد: این گیاه به صورت بخور، استنشاقی و استعمال به صورت روغن رقیق شده، اسانس این درخت در بسیاری از فرآورده‌های غیردارویی مانند شیرینی‌جات، آدامس، صابون و اسپری مورد استفاده قرار می‌گیرد.

وی با اشاره به اینکه مصرف مقدار زیاد فرداورده‌های خوراکی آن می‌تواند باعث ایجاد اسهال و استفراغ شود، خاطر نشان کرد: اسانس بعضی از گونه‌های حساسیت‌زا بوده و باعث تحریک پوست یا غشای مخاطی می‌شود که در دوران بارداری استفاده خوراکی اسانس ممنوع است.

این کارشناس گیاهان دارویی با بیان اینکه اکالیپتوس در طب سنتی به عنوان گندزدا و ضدعفونی کننده قابل استفاده است، تاکید کرد: بیشترین پراکندگی این گیاه در جهان در استرالیا و در ایران کاشته شده در اغلب نقاط به جز مناطق سردسیری است.

فرضی‌نژاد با بیان اینکه این گیاه از نظر مکان رویش درختی است که اراضی خیلی مرطوب یا با مصرف آب فراوان رشد سریع می‌کند و در نواحی سردسیر مقاومت زیادی ندارد، گفت: نحوه پرورش و تکثیر این درخت از طریق کاشت بذر آن صورت می‌گیرد. ابتدا تخم یا بذر را که خیلی کوچک و ظریف است در جعبه‌هایی که خاک آن نرم و خوب تهیه شده، می‌کارند و پس از اینکه نهال‌های جوان پنج – شش برگ دادند آنها را به گلدان‌های سبدی یا بامبویی منتقل می‌کنند. در مناطق حاره انتقال به محل اصلی در فصل باران و در مناطق معتدل ماه‌های آبان و آذر مناسب است.

وی در پایان تصریح کرد: قطره‌های ضد سرفه، انواع شربت‌ها، مایعات تبخیر کننده، روغن‌های مالیدنی، انواع خمیردندان و مواد شستشوی دهان حاوی روغن اکالیپتوس یا ترکیب اصلی آن یعنی سینئول است.

« برگه‌ی پیشبرگه‌ی بعد »