مولکول عامل سقط جنین در زنان باردار 

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

مولکولی در سلول‌های انسان که می‌تواند در تحریک واکنش ایمنی مناسب به عنوان یک واکسن مؤثری برای انگل تک سلولی که توکسوپلاسما گوندی نامیده می‌شود مهم باشد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، عفونت با توکسوپلاسما می تواند منجر به مرگ یا ذات الریه در بیماران تحت درمان بیماری ایدز یا سرطان که سیستم ایمنی ضعیفی دارند شود . همچنین می تواند باعث سقط جنین در زنان باردار شود یا هنگام تولد فرزند خود را با یک بیماری مادرزادی به دنیا آورند.

تیم تحقیقاتی در موسسه تحقیقاتی بیماری های میکروبی و ایمنی شناسی در اوزاکا از موش استفاده کردند تا دریابند که چگونه سلول های موش به یک واکسن آزمایشی بر اساس توکسوپلاسما غیر فعال واکنش نشان می دهند.

آنها دریافتند که یک مولکول میزبان بزرگ به نام p62 نقش مهمی در تحریک سیستم ایمنی بدن در عفونت توکسوپلاسمایی ایفا می کند.این گروه امیدوار است که این یافته ها منجر به تولید واکسنی به کمکp62برای پیشگیری از عفونت انگل شود.

این کشف با آنکه چه اتفاقی در داخل سلول آلوده به انگل می افتد در ارتباط است . این انگل سلول‌های آلوده را با واکوئل یا حجمی کوچک در مایع اطراف هسته سلول در بر میگیرد .

p62 کلید پاسخ ایمنی IFN-γ قوی تر در واکوئل سلول میزبان استدر واکوئل انگل آنتی ژنی آزاد می کند، که می تواند توسط سلول های کشنده توکسوپلاسما سیستم ایمنی بدن شناخته شده ومورد هدف قرار گیرند .

تیم تحقیقاتی سلول های آلوده به توکسوپلاسما را که در آن سیستم ایمنی بدن به همراه IFN-γ با کسانی که فاقد این سیستم بودند مقایسه کردند. آنها دریافتند که میزان سلول های کشنده توکسوپلاسما در سلول های آلوده که در آن سیستم ایمنی بدن به همراه IFN-γ بود بسیار بالاتر بود.

در موش های فاقد مولکول p62 سلول های کشنده آنتی ژن توکسوپلاسما به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

این پیشرفت نیزمی تواند به سمت درمان های موثرتری برای بیماری توکسوپلاسموسیس استفاده شود . همانطور که در ژانویه سال ۲۰۱۴ گزارش داده شد که چگونه کشف یک پروتئین جدید می تواند توکسوپلاسموسیس را درمان کمک کند.

سه روش کلیدی برای پیشگیری از ایدز 

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

شاید او تنها کسی باشد که درباره ایدز طوری حرف می‌زند که هم بترسیم و هم نترسیم. مینو محرز، نخستین پزشکی است که در ایران به درمان بیماران مبتلا به ویروس HIV اقدام کرد و در آن روزگار که کسی از این بیماری چیزی نمی‌دانست، مرهمی بر دردهای این بیماران بود. او دیروز میان خیل دانشجویان که در سالن اجتماعات واحد علوم پزشکی تهران دانشگاه آزاد اسلامی جمع شده بودند، هم از تجربیاتش به‌عنوان یک پزشک گفت و هم به مخاطبان جوانش توصیه کرد سه روش کلیدی برای پیشگیری از ایدز را رعایت کنند.
علاوه ‌بر او اردلان شجاع‌کاوه، بهنوش بختیاری و پرستو صالحی نیز به‌عنوان سفیران سلامت در این همایش حاضر شدند و اعلام کردند از رسانه‌های شخصی خود برای آگاهی جوانان در مورد این بیماری و توصیه به آنها برای استفاده از وسایل پیشگیری استفاده می‌کنند.
براساس آمار وزارت بهداشت که اخیرا اعلام شد، در حال حاضر ابتلای ۳۰ هزار نفردر کشور به HIV ثبت شده است، اما در این میان تخمین زده می‌شود که آمار مبتلایان به این بیماری ۱۰۰ هزار نفر باشد که این به آن معنی است که ۷۰ هزار نفر از بیماری‌شان بی‌اطلاع هستند؛ افراد بی‌اطلاعی که می‌توانند شریک‌های جنسی خود را آلوده کنند. این در حالی است که به اعتقاد کارشناسان بیماری‌های عفونی، جلوگیری از شیوع این بیماری آسان است، البته اگر مردم در مورد آن آگاهی داشته باشند.

از یک مبتلا نترسید
مینو محرز که خود ۳۰ سالی است در زمینه درمان این بیماری فعالیت دارد و در دوره‌هایی تنها کسی بود که حاضر می‌شد این بیماران را معاینه کند، خطاب به دانشجویان رشته پزشکی که خیلی از آنها ممکن است از مواجهه با بیمار ایدزی وحشت داشته باشند، گفت: «یادتان باشد که بیمار ایدزی ترس ندارد. یک دانشجوی پزشکی بیشتر از دیگران با این بیماران در ارتباط است، هرگز ایدز با دست دادن، روبوسی کردن و خوش و بش کردن منتقل نمی‌شود.» او حتی پا را از این فراتر می‌گذارد و می‌گوید: «حتی اگر با سرنگ آلوده به خون بیمار ایدزی بدنتان زخمی شد هم می‌توانید در یک دوره‌ای تحت درمان قرار بگیرید تا به این ویروس مبتلا نشوید. خیلی از پزشکان هستند که از وحشت ابتلا به این بیماری از معاینه بیمار مبتلا به این ویروس امتناع می‌کنند، این در حالی است که شمار مبتلایان به این بیماری از این طریق‌ بسیار پایین است.»
او حتی عمر ویروس HIV را در فضای بیرون بدن خیلی کوتاه می‌داند و می‌گوید: «تنها اگر این ویروس در یک لخته خون باشد می‌تواند تا یک هفته دوام بیاورد در غیر این صورت این ویروس در خارج از خون و ترشحات مقعدی دوامی ندارد.»
به همین دلیل است که میزان انتقال این ویروس از راه دندانپزشکی یا آرایشگاه بسیار پایین است و بیشترین دلیل انتقال آن رابطه جنسی بدون کاندوم، انتقال خون آلوده و همچنین انتقال از راه مادر به جنین است.
اما این بیماری گرچه خوف زیادی به دل می‌آورد، اما کشنده نیست و داروهایی برای کنترل و بازدارندگی دارد و یک مبتلا به ویروس HIV می‌تواند از عمر طبیعی برخوردار باشد، حتی ازدواج کند و با روش‌های درمانی صاحب فرزند سالم شود و در کنار بقیه زندگی کند.
محرز می‌گوید: «جمعیت جوان ما زیاد است و روابط جنسی پرخطر در این گروه بالاست. این در حالی است که نه از طریق رسانه ملی و نه حتی آموزش و پرورش، آموزش و هشدار مستمری به نوجوانان و جوانان‌مان نمی‌دهیم. آنها درباره این بیماری نمی‌دانند و به همین دلیل واهمه‌های بی‌دلیل و بی‌باکی‌هایی از سر ناآگاهی دارند.» او به سه روش کلیدی پیشگیری از ایدز اشاره می‌کند و می‌گوید: «از جوانان می‌خواهم ابتدا خوددار باشند، سپس به شریک جنسی خود وفادار باشند و سپس از کاندوم استفاده کنند.»
اما چرا آموزش و پرورش و رسانه ملی درباره اطلاع‌رسانی این موضوع امتناع می‌کنند، در حالی که به گفته محرز، از سوی مراجع تقلید در این مورد منعی وجود ندارد. درست به دلیل همین ناآگاهی است که اکنون در کشورهای توسعه‌یافته شاهد کاهش آمار ایدز و در کشورهایی چون ما شاهد افزایش آمار آن هستیم.

چه مقدار ویتامین دی برای قلب لازم است؟

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

محققان ادعا می کنند که میزان مورد نیاز ویتامین دی برای سلامت قلب را شناسایی کرده اند.

تحقیقات قبلی ثابت کرده بود که سطوح پایین ویتامین دی با خطر ابتلا به بیماری های قلبی، حمله قلبی و سکته مغزی در رابطه است اما میزان این کمبود در این تحقیقات روشن نبود.

طبق مطالعات جدید سطوح ویتامین دی بالاتر از ۱۵ نانوگرم در هر میلی لیتر برای سلامت قلب مفید است. اگرچه سطوح ویتامین دی بالاتر از ۳۰ میلی لیتر در نانوگرم نیز پیشنهاد شده، اما برخی محققان می گویند عدد ۱۵ سطح مناسبی است و حتی با در نظر گرفتن این عدد، هنوز یک نفر از هر ده نفر دچار کمبود ویتامین دی است.

بهترین راه برای تعیین میزان ویتامین دی انجام آزمایش خون است.

این مطالعه شامل بررسی ۲۳۰ هزار نفر به مدست سه سال بود و نتایج آن این هفته در جلسه سالانه انجمن قلب آمریکا در اورلاندو ارائه شد.

بدن ما به طور طبیعی میزان مورد نیاز ویتامین دی را از طریق نور خورشید سنتز می کند. این ویتامین همچنین در غذاهایی از قبیل ماهی، مکمل های روغن ماهی، زرده تخم مرغ، و برخی فرآورده های لبنی و غلات یافت می شود.

پارازیت ها، آلاینده‌های خطرناک و ناپیدا 

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

تعبیر آلاینده‌های زیست محیطی با خود فهرستی از انواع آلودگی‌ها را در ذهن افراد جامعه تداعی می‌کند که برای هر کدام از آنها مضرات گوناگونی ذکر می‌شود، اما شاید کمتر خواننده‌ای زمانی که اسم آلاینده زیست محیطی به گوشش می‌رسد، لغت پارازیت در ذهنش تداعی شود. پارازیت‌ها نوع جدیدی از آلاینده‌های زیست‌محیطی هستند که با سرعتی چند برابر آلاینده‌های قبلی زیست کره زمین را در معرض خطر قرار داده‌اند. با وجودی که مهم‌ترین ضرر پارازیت‌ها به انسان‌ها معطوف است ولی کمتر کسی آنها را به عنوان آلاینده‌های مضر می‌شناسد. پارازیت‌ها آن‌قدر به ما نزدیک هستند که حتی نمی‌توانیم تصورش را کنیم. آنها همان امواجی هستند که باعث اختلال در پخش برنامه مورد علاقه‌تان می‌شوند. این مساله اتفاقی است که هر روز در مقابل دیدگان همه ما رخ می‌دهد اما کمتر کسی تصورش را می‌کند که این مساله با وسعتی باورنکردنی مضر باشد.

در تعریفی از پارازیت آمده است: «پارازیت موج الکترومغناطیسی از نوع «مایکروویو» است که از جنس همان امواج ماهواره است ولی قوی‌تر از آن. به همین خاطر سیگنال ماهواره را دچار اختلال می‌کند.» درباره پارازیت‌ها اظهارنظرهای زیادی وجود دارد که در جدول زیر به آنها اشاره می‌شود، با این وجود هنوز هم هاله عمیقی از ابهام بر سر مساله پارازیت‌ها سایه افکنده است که باعث می‌شود تمام اظهارنظرها در این زمینه در برزخ درستی و نادرستی در نوسان باشند.
پارازیت‌ها در جنگ‌ها متولد شدند
سن پارازیت‌ها به ۷۰ سال می‌رسد و به نظر می‌رسد که یار همیشه در صحنه، جنگ‌ها و رقابت‌ها بوده‌اند. نخستین استفاده از پارازیت‌ها به دلایل جنگی و امنیتی بود با وجودی که در ظاهر امروزه استفاده از پارازیت‌ها به این دلیل نیست اما در واقع دلیل اصلی همان دلیل سابق است که امروزه صورت نهانی پیدا کرده است.

پا قدم پارازیت‌ها به جنگ جهانی دوم بازمی‌گردد به زمانی که رژیم نازی پارازیت‌هایی را به برنامه‌های متفقین ارسال می‌کرد. در جنگ سرد نیز اتحاد جماهیر شوروی سابق و بلوک شرق روی برنامه‌های رادیویی رسانه‌های غربی پارازیت ارسال می‌کردند. در آمریکای لاتین نیز برخی رادیوهای کمونیستی توسط سی‌آی‌ای مورد ارسال پارازیت واقع می‌شد.

بریتانیا نیز روی برخی از رادیوهای مصری (در دوره بحران سوئز) و یونانی (پیش از استقلال قبرس) پارازیت می‌فرستاد. در دوران پس از جنگ جهانی هم برخی از کشورها مثل کوبا، کره‌شمالی، کره‌جنوبی، کشورهای خاورمیانه، پاکستان، اتیوپی و ویتنام از پارازیت استفاده کردند. به نظر می‌رسد در تمامی نقاط این کره خاکی مساله پارازیت‌ها حکمفرماست اما با این وجود مساله پارازیت‌ها در بعضی از نقاط پررنگ‌تر از سایران است. این مساله به ویژه در مناطق استراتژیک اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.
شانه خالی کردن از زیر بار مسئولیت پارازیت‌ها
در کشور ما هم به دلایل شرایط استراتژیکی موجود حدود دو دهه است که انتشار پارازیت‌ها مورد توجه است. هرچند ارسال پارازیت‌ها از سوی مسئولان تایید شده است اما اینکه هیچ نهادی مسئولیت آن را به عهده نمی‌گیرد موجب شده است که روز به روز به خطرات ناشی از ارسال این امواج افزوده شود. یکی از مسائل مهم درباره مساله پارازیت‌ها در کشور ما این است که اطلاعات دقیقی درباره آنها وجود ندارد و به همین دلیل بیشتر اطلاعاتی که در این زمینه وجود دارد گمانه‌زنی‌هایی است که درباره صحت و سقم آنها تردید وجود دارد.

شاید به دست آوردن آمار درباره افزایش سقط جنین، ناباروری یا افزایش انواع بیماری‌های جسمی و روحی کار سختی نباشد، اما هیچ‌گاه به‌طور قطعی نمی‌توان این مشکلات را با مساله پارازیت‌ها پیوند داد، بلکه فقط می‌توان در این زمینه گمانه‌زنی‌هایی داشت. مسئولان دولت یازدهم از همان آغاز فعالیت در این دولت به مساله پارازیت‌ها توجه کردند اما با این وجود به دلیل اینکه اطلاعات دقیقی درباره پارازیت‌ها نداشتند هیچ‌گاه نتوانستند به‌یقین در این زمینه چیزی بگویند، بلکه تنها براساس گمانه‌زنی‌ها در این زمینه هشدارهایی را مطرح کردند.

از سوی دیگر بی‌متولی بودن مساله پارازیت‌ها در کشور ما باعث شده است که یک نوع سردرگمی در این زمینه وجود داشته باشد. پاس‌کاری‌هایی که بین سازمان‌های مختلف وجود دارد گاهی باعث می‌شود صورت مساله در این بین گم شود. امروزه یافتن اطلاعات دقیق درباره پارازیت‌ها و اثرات منفی آنها بر سلامت انسان، گیاهان و جانوران، بیش از یافتن متولی برای آنها اهمیت دارد. پارازیت‌ها بیش از هر چیزی نیازمند شفاف‌سازی هستند، زیرا تجربه چندین ساله در کشور ما ثابت کرده که گمانه‌زنی‌ها راه به جایی نخواهند برد.
استفاده از تحقیقات سایر کشورها
شاید در این زمینه تنها کاری که می‌توانستیم انجام دهیم این بود که به سراغ افراد آگاه برویم تا آنها ابعاد مختلف این مساله را برای ما واکاوی کنند. اسماعیل کهرم، کارشناس محیط زیست، از جمله کسانی است که بارها درباره مساله پارازیت‌ها هشدار داده است. او می‌گوید: «خانم ابتکار یکی از افراد فعال در بررسی مساله پارازیت‌ها بوده‌اند که قبل از اینکه ریاست سازمان محیط زیست را هم بر عهده بگیرند درباره مضرات پارازیت‌ها بر مغز، قلب، زنان حامله و جنین هشدار داده بودند و خواستار شفاف‌سازی در این زمینه شدند.»

کهرم در ادامه سخنانش به مشخص نبودن منشأ پارازیت‌ها اشاره می‌کند و می‌گوید: «در این زمینه فقط می‌توان حدس زد.» او به ضرری که امواج موبایل برای بدن دارند اشاره می‌کند و ادامه می‌دهد: «زمانی که گفته می‌شود قرار گرفتن باتری موبایل در کنار قلب باعث آرتیمی یعنی خارج شدن ضربان قلب از ریتم می‌شود، آن‌گاه باید گفت وای به حال مضرات پارازیت‌ها.» او متولی برای مساله پارازیت‌ها را زیاد می‌داند اما با این وجود معتقد است که کسی نمی‌تواند به‌طور دقیق در این زمینه سخن بگوید.

کهرم می‌گوید: «مردم نخستین متولیان مساله پارازیت‌ها هستند که بیشتر زیان را از این مساله متحمل می‌شوند، بعد از مردم مسئولان هستند که باید در این زمینه اقدامات لازم را صورت دهند.» اما راه‌حلی که او در این زمینه ارائه می‌دهد: «باید به نتایج تحقیقاتی که در سایر کشورها درباره ضررهای پارازیت‌ها صورت گرفته است رجوع کرد و از این طریق مساله پارازیت‌ها را مورد بررسی قرار داد.»
فراکسیون محیط زیست پیگیر پارازیت‌هاست
کمال‌الدین پیرموذن، عضو فراکسیون محیط زیست مجلس از جمله فعالان در بررسی مساله پارازیت‌هاست. او در یکی از اظهارنظرهای پیشینش گفته بود: «پس از بررسی اثرات بیولوژیکی امواج رادیویی و میکروموج‌ها (پارازیت‌ها) به این نتیجه رسیدم که این امواج ضمن امکان ایجاد سرطان در بافت‌های نرم بدن به تداخل در سیستم هدایت هواپیما، تاثیرات منفی روی مغز و اعصاب، تاثیر منفی روی جنین، عقیم شدن مردان و افزایش دمای بدن می‌انجامد.» او در قسمت دیگری از اظهارنظرش بر این نکته تاکید کرده بود: «پارازیت‌اندازها، فرستنده‌های مخابراتی و پست‌های برق فشار قوی دائما در حال انتشار پارازیت با توان بالا هستند و بر اساس داده‌های سازمان بهداشت جهانی اثرات ناشی از این امواج بر روی بافت‌های زنده انسان‌ها به افزایش آمار مرگ و میر به ویژه در اثر سرطان و سکته‌های قلبی و مغزی و افزایش تحریکات و ناراحتی‌های عصبی منجر می‌شود.»

درباره مساله پارازیت‌ها با او تماس گرفتیم تا جویای بررسی‌های مجلس در این زمینه شویم. این عضو فراکسیون محیط زیست مجلس به «آرمان» گفت: «پارازیت‌های با فرکانس طولانی برای حیات انسان بسیار مضر هستند. این مضرات در افراد سالخورده و اطفال بیشتر است.» او درباره پیگیری این مساله در فراکسیون محیط زیست گفت: «فراکسیون محیط زیست پیگیر این مساله است و رئیس این فراکسیون از طریق دبیرخانه شورای امنیت در حال پیگیری این مساله است. این مساله باید به جد در دستور کار همه صاحب منصبان ذی‌مدخل قرار بگیرد.» او با اشاره به اینکه در ابتدا این تلقی وجود داشته که وزارت مخابرات و ارتباطات در این زمینه مسئول است، افزود: «بررسی‌های انجام شده و اظهارات مسئولان وزارتخانه نشان داد که این وزارتخانه متولی امر پارازیت‌ها نیست. مسئولیت این مساله به عهده چند بخش مختلف است که ما از طریق شورای امنیت کشور آن را پیگیری می‌کنیم.»
سیر دنباله‌دار حدس و گمان‌ها
انتهای گزارش ما بیش از آنکه به یک نتیجه‌گیری مشخص ختم می‌شود به پرسش‌های متعددی می‌رسد که یافتن پاسخ برای هر کدام از آنها می‌تواند بخش عظیمی از پازل پارازیت‌ها را حل کند: «پارازیت‌ها چیستند؟»، «پارازیت‌ها از کجا می‌آیند؟»، «متولی مساله پارازیت‌ها کیست؟»، «پارازیت‌ها چه تاثیراتی برجای می‌گذارند؟» و چندین و چند پرسش دیگر که به نظر می‌رسد به این زودی‌ها نمی‌توان درباره آنها به پاسخ قانع‌کننده‌ای رسید بلکه فقط می‌توان در این زمینه به گمانه‌زنی‌ها ادامه داد.

بادنجان و این همه خاصیت؟!’ 

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

باید در مورد تغییر روش مصرف بادنجان تصمیم بگیرید. اگر دل‌تان می‌خواهد از خواص بی‌شمار بادنجان بهره‌مند شوید، روش پخت این سبزی سالم را تغییر دهید و درباره مزایای خوب آن بیشتر بدانید.

خیلی از ما عاشق بادنجان هستیم و نمی‌توانیم از غذاهایی مثل خورش بادنجان دست بکشیم. با این وجود در مورد سلامت بادنجان اما و اگر‌هایی وجود دارد. اگر آن را به صورت بخارپز یا کبابی مصرف کنید یکی از سالم‌ترین سبزیجات است که به سلامت بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف کمک می‌کند و در صورتی‌که آن را در روغن فراوان سرخ کنید اصلا نمی‌توانید روی سلامت و مزایای مفیدش حساب کنید.

پس همین‌جا در مورد تغییر روش مصرف بادنجان تصمیم بگیرید. اگر دل‌تان می‌خواهد از خواص بی‌شمار بادنجان بهره‌مند شوید، روش پخت این سبزی سالم را تغییر دهید و درباره مزایای خوب آن بیشتر بدانید.

بادنجان و سلامت قلب

فیبر، پتاسیم، ویتامین C، ویتامین‌های گروه E و سایر ریزمغذی‌هایی که در بادنجان پیدا می‌شود همه و همه به سلامت قلب کمک می‌کند. به گفته متخصصان مجله کلینیک تغذیه آمریکا احتمال مرگ‌و‌میر ناشی از بیماری‌های قلبی در افرادی که در رژیم غذایی‌شان مصرف مواد غذایی حاوی فلاوونوئید وجود دارد به مراتب کمتر است. از این رو محققان می‌گویند غذاهای حاوی فلاوونوئید را برای سلامت قلب در رژیم غذایی‌تان قرار دهید.

بادنجان با داشتن این ترکیب مفید به شما کمک می‌کند قلب و عروق سالم‌تری داشته باشید. یکی دیگر از ترکیبات مفید موجود در بادنجان آنتوسیانین است. در تحقیقی معلوم شد افرادی که در هفته سه وعده میوه و سبزیجات حاوی آنتوسیانین مصرف می‌کنند، نسبت به بقیه با احتمال ۳۴ درصد کمتر به بیماری قلبی مبتلا می‌شوند. علاوه بر این آنتوسیانین با کاهش فشار خون هم در ارتباط است و از این راه هم به سلامت قلب شما کمک می‌کند.

کاهش کلسترول خون

ما ایرانی‌ها عادت داریم بادنجان را داخل ماهیتابه پرروغن سرخ کنیم و این ماده غذایی را با انواع و اقسام چربی‌های اشباع مضر به رژیم غذایی‌مان راه دهیم. در این صورت مصرف مداوم چنین غذایی نه‌تنها مفید نیست بلکه مضرات زیادی هم همراه دارد و می‌تواند سبب بالا رفتن چربی و کلسترول خون شود. تحقیقات محققان خارجی نشان می‌دهد اگر بادنجان به صورت سرخ نشده و به کمک سایر روش‌های طبخ مانند بخارپز یا کبابی مصرف شود می‌تواند سبب کاهش کلسترول خون شود.

در بادنجان مقدار قابل توجهی اسید کلروژنیک یافت می‌شود که یک آنتی‌اکسیدان قوی برای از بین بردن رادیکال‌های آزاد به شمار می‌رود. این ترکیب سبب کاهش کلسترول بد خون می‌شود و در بدن نقش یک آنتی‌بیوتیک و آنتی‌ویروس قوی را ایفا می‌کند. پس با روش صحیح طبخ بادنجان از این خاصیت آن بیشتر بهره‌مند شوید.

تقویت حافظه

اگر می‌بینید این روزها تمرکزتان کاهش یافته و حافظه‌تان ضعیف شده برای بهبود وضعیت مغز از بادنجان غافل نشوید چون در تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز تاثیرگذار است. یافته‌های محققان نشان می‌دهد آنتوسیانین‌های موجود در بادنجان خون‌رسانی به مغز را تسهیل می‌کند. ضمن اینکه از بروز اختلالات مغزی ناشی از کهولت سن پیشگیری کرده و عملکرد حافظه را بهبود می‌بخشد.

کاهش وزن و احساس سیری

یک خبر خوش برای افرادی که اضافه وزن دارند این است که می‌توانند از بادنجان برای کاهش وزن استفاده کنند؛ البته بادنجان بدون چربی و سرخ نشده. فیبر موجود در بادنجان یکی از عوامل مهم و تاثیرگذار در کنترل وزن است. درواقع نقش بادنجان این است که سبب احساس سیری و کاهش اشتها شده و باعث می‌شود مدت زمان بیشتری احساس سیری کنید. در نتیجه کالری دریافتی بدن‌تان کاهش می‌یابد. نکته مهم دیگر این است که بادنجان کالری کمی دارد و همین موضوع سبب می‌شود که بتوانید به عنوان یک جزء اصلی در رژیم‌های کاهش وزن از آن استفاده کنید.

نمک ندارد

در میان املاح معدنی تشکیل‌دهنده بادنجان تقریبا هیچ نمکی پیدا نمی‌شود. درواقع در هر فنجان بادنجان پخته شده فقط یک میلی‌گرم نمک وجود دارد که مقدار بسیار ناچیزی است. افزایش نمک در رژیم غذایی سبب بالارفتن فشار خون و بروز مشکلات قلبی، سکته مغزی و بیماری‌های کلیوی می‌شود. به گفته متخصصان تغذیه، افراد بالغ نباید روزانه بیش از ۲ هزار و ۳۰۰ میلی گرم سدیم در رژیم غذایی‌شان داشته باشند.

پتاسیم موجود در بادنجان ماده معدنی دیگری است که به کاهش فشار خون کمک می‌کند. در هر فنجان بادنجان ۱۲۲ میلی‌گرم پتاسیم وجود دارد و البته مقدار مجاز مصرف روزانه پتاسیم ۴هزار و ۷۰۰ میلی‌گرم است.

رفع کم‌خونی

کمبود آهن خون مشکلی است که می‌تواند سلامت عمومی بدن را به خطر بیندازد. بیماری کمبود آهن همان کم‌خونی است که با علائمی مانند سردرد، خستگی، ضعف و افسردگی همراه می‌شود و حتی ممکن است عملکرد شناختی افراد را تحت تاثیر قرار می‌دهد بنابراین مصرف مواد غذایی آهن‌دار از این جهت اهمیت دارد و با کم‌خونی می‌جنگد.

در ترکیبات بادنجان هم مقداری آهن وجود دارد. علاوه بر این در جدول ترکیبات بادنجان مس هم به چشم می‌خورد که این ماده معدنی مانند آهن برای ساخته شدن گلبول‌های قرمز ضروری است. بدون این دو ماده معدنی تعداد گلبول‌های قرمز خون کاهش می‌یابد و کم‌خونی ایجاد می‌شود. از این رو بادنجان پخته شده می‌تواند در پیشگیری از کم‌خونی هم نقش داشته باشد.

هشدارهایی درباره مصرف بادنجان

درست که سبزیجات مختلف برای سلامت ما مزایای زیادی به همراه دارند اما گاهی اوقات هم دردسرساز می‌شوند. این موضوع زمانی پیش می‌آید که با مصرف معدودی از سبزیجات علائم آلرژی مانند کهیر پوستی، خارش و قرمز شدن پوست ایجاد می‌شود.
بادنجان هم در دسته مواد غذایی آلرژی‌زا قرار می‌گیرد و بعضی از افراد پس از مصرف آن با نشانه‌های آلرژی روبه‌رو می‌شوند. البته آلرژی به بادنجان به اندازه گوجه‌فرنگی و توت‌فرنگی رایج نیست اما به هر حال ممکن است برای بعضی‌ها پیش بیاید. از این رو اگر به بادنجان‌های خوشمزه آلرژی دارید چاره‌ای نیست که در این مورد با پزشک‌تان مشورت کنید و برای رفع این مشکل چاره‌ای بیندیشید.

نکته دیگر در مورد مصرف بادنجان به نحوه پخت آن مربوط می‌شود. بسیاری از مردم به اشتباه روش سرخ کردن را انتخاب می‌کنند که بدترین گزینه برای حفظ سلامت بادنجان‌هاست و می‌تواند خواص مفید بادنجان را نابود کند. علاوه بر این سرخ کردن سبب افزایش وزن شده و مصرف آن تهدیدی برای قلب شماست. از این رو با تغییر روش‌های طبخ رایج از خواص بادنجان بیشتر بهره‌مند شوید.

یک سبد بادنجان سالم

هنگام خرید بادنجان آنهایی را انتخاب کنید که بدنه سفتی دارند و نسبت به اندازه شان سنگین‌تر هستند. اگر می‌بینید لکه‌ای روی بادنجان‌ها وجود دارد یا رنگ و رو رفته به نظر می‌رسند، از خریدشان خودداری کنید. پوست بادنجان باید نرم و براق و بنفش پررنگ باشد.

بادنجان مزه تلخی دارد که گاهی اوقات سبب می‌شود نتوانید آن را به شیوه سالمی طبخ کنید. برای از بین بردن تلخی بادنجان کافی است پوست بادنجان‌ها را بگیرید و آنها را به مدت نیم‌ساعت در آب‌نمک غوطه‌ور سازید.

دیابتی‌ها خودپایش باشند

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

 دکتر اسد احسان‌زاده اظهار کرد: دیابت به عنوان یک بیماری متابولیک در حال فزونی است که نشان از سالمند شدن جمعیت جهان دارد، اما روند ماشینی شدن زندگی امروزی که منجر به کم تحرکی افراد شده است یکی از عوامل تشدید کننده قند در کنار استرس به عنوان شایع‌ترین علت ایجاد دیابت است.

مسوول واحد پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های غیرواگیر دانشگاه علوم پزشکی استان ایلام ادامه داد: دیابت به علت نبود یا عدم تاثیر انسولین در بدن ایجاد می‌شود که افراد بالای ۳۰ سال در مقایسه با گروه کودک و نوجوان که انسولین در بدن ندارند، شایع‌ترین گروه مستعد برای ابتلا به بیماری قندی هستند که در این میان بی‌تحرکی و افزایش وزن نیز از عوامل مستعد ایجاد بیماری به شمار می‌آید.
احسان‌زاده، افرادی با عارضه‌ پرفشاری خون و کسانی‌ که اقوام نزدیک مبتلا به قندخون دارند را گروه مستعد ابتلا به این بیماری دانست و افزود: زنانی که سقط خودسرانه بیش از دو بار یا فرزند مردگی داشته یا زنانی که در بارداری نخست دچار دیابت بوده و نوزادی با وزن بیش از چهار کیلوگرم به‌ دنیا آورده‌اند از دیگر افراد مستعد ابتلا به مرض قند هستند که حتی اگر برای دومین بار باردار نشوند، ۵۰ درصد احتمال ابتلا به این بیماری را دارند.
وی با بیان اینکه افرادی با چربی خون بالا در معرض ابتلا به بیماری دیابت هستند و با توجه به فراگیری بیماری، نیاز است از مصرف مواد غذایی پرکلسترول از قبیل فست‌فودها، ساندویچ، پیتزا، چیپس و پفک پرهیز کرد، گفت: ورزش و تحرک حداقلی (نیم ساعت فعالیت روزانه) در کنترل دیابت موثر است، اما باید مواد چرب و شیرین از رژیم غذایی معمول حذف شود.
این پزشک عمومی به دیابتی‌ها تاکید کرد: بیماران مبتلا به دیابت باید روزانه عمل خودپایشی بر روی اعضا و اندام‌های بدن بویژه انگشت‌ها و کف پا آن انجام دهند تا دچار عفونت نشوند؛ چرا که عفونت در این بیماری به سرعت به استخوان رسیده و منجر به قطع عضو خواهد شد. همچنین باید معاینات سالانه انجام شود؛ چراکه عفونت در این افراد سریعا به استخوان رسیده و به قطع عضو منجر می‌شود.
وی با اشاره به اینکه دیابت پیشرفته روده‌ها، معده، دردهای متفرقه، خارش، سکته‌های قلبی و مغزی و… را به‌ دنبال دارد، تصریح کرد: درمان دارویی تنها راه کنترل بیماری دیابت است و قابل درمان نیست.
احسان‌زاده با بیان اینکه افراد مبتلا به دیابت بیشتر از هر فرد بیمار دیگری مستعد ابتلا به بیماری‌های عفونی هستند، خاطرنشان کرد: دیابتی‌هایی که با هدف کاهش دردهای عضلانی قصد انجام حجامت دارند باید در شرایطی درست و در وضعیتی که احتمال انتقال عفونت به او وجود نداشته باشد، این عمل را انجام دهد.
وی با تاکید بر اینکه خون‌دهی بهترین روش برای تخلیه خون از بدن نسبت به حجامت است، یادآوری کرد: حجامت کنندگان غیرقانونی در محیط استریل اقدام به حجامت نمی‌کنند و همین امر احتمال انتقال عفونت در افراد دارای دیابت را نسبت به سایر مراجعه کنندگان افزایش می‌دهد.
گلزار مولایی، مشاور تغذیه بیمارستان آیت‌الله طالقانی استان ایلام نیز در مورد نوع تغذیه بیماران دیابتی گفت: نان‌های سبوس‌دار مانند سنگک و بربری در مقایسه با نان‌هایی که با آرد سفید تهیه شده است به کنترل بهتر قند خون کمک می‌کنند. بنابراین دیابتی‌ها از مصرف نان لواش، باکت و نان سفید خودداری کنند؛ البته بهتر است نان را به همراه برنج استفاده نکنند و همچنین از مواد غذایی حاوی قندهای ساده همچون قند، شکر، مربا، شربت، عسل، نوشابه، دلستر، بستنی، شکلات و دسرهای شیرین پرهیز شود.
این مشاور تغذیه با بیان اینکه دیابتی‌ها مصرف سبزیجات و مواد حاوی فیبر را در برنامه‌ غذایی بگنجانند، ادامه داد: حتما قبل از صرف غذا از سالاد یا مواد غذایی کم کالری مانند کاهو، کرفس و سوپ‌های ساده استفاده کنید.
وی مصرف میوه‌هایی همچون انگور، انجیر، آناناس، هندوانه، خربزه، طالبی، انبه، موز، خرمالو، لیموشیرین و کمپوت میوه‌ها را ممنوع اما استفاده از توت فرنگی، آلبالو، زردآلو، گیلاس، هلو، شلیل و گریپ‌فروت را مجاز عنوان کرد و گفت: نباید در مصرف میوه زیاده‌روی شود و حتی تعداد مصرف آنها مشخص شده باشد.
مولایی به صرف غذاهای کم حجم اما تعداد دفعات بیشتر تاکید کرد و افزود: حتما بین صبحانه و ناهار و ناهار تا شام میان وعده میل شود. همچنین از مصرف روغن‌ها و چربی‌های جامد پرهیز شود و جهت پخت و پز از روغن‌های گیاهی مایع استفاده کنند و از مصرف چربی گوشت‌ها، پوست مرغ و ماهی، لبنیات پرچرب، سس‌های سفید، کله و پاچه، کره، خامه، شیرینی خامه‌ای پرهیز کنند.
این مشاور تغذیه با اشاره به اینکه پیاز و سیر خام در غذاها یا به صورت خام ۲ حبه در روز استفاده شود، افزود: از مصرف آب‌میوه در صبح و به صورت ناشتا خودداری شود و به جای آن در طول روز میوه تازه میل شود.
مولایی اضافه کرد: بیماران دیابتی مجاز به حذف هیچ یک از وعده‌های غذایی نیستند؛ چرا که حذف یک وعده غذایی باعث بالا رفتن قند خون به دنبال افت شدید قند و بروز نوسانات شدید قند می‌شود. البته نباید نادیده گرفت بیمارانی که از قرص‌های پایین آورنده قند خون استفاده می‌کنند، تلاش کنند در حد امکان زمان مصرف قرص‌های پایین آورنده قند خون با زمان مصرف وعده‌های غذایی دارای نظم باشد و از تغییر دادن آنها تا حد امکان خودداری شود.
وی بر مصرف حبوبات به میزان تعیین شده در رژیم غذایی و خوردن ۲ تا ۳ بار ماهی در هفته اشاره کرد و گفت: برای اینکه شخص دچار افت قند نشود باید نیم ساعت پس از تزریق انسولین صبحانه مصرف کند و در میان وعده‌ها از پسته و بادام خام به اندازه ۲۰ تا ۳۰ گرم در روز استفاده شود.

۱۰ دلیل باورنکردنی مصرف بیشتر خیار  

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

مریم سادات کاظمی: آیا می دانید که خیار یک راه حل بسیار مؤثر برای تسکین سردرد است؟ می توانید آن را به شکل معمول یا آبمیوه میل کنید یا اینکه چند حلقه از آن را روی پیشانی بگذارید تا به آرامش برسید.

به گزارش سرویس بهداشت و سلامت قدس آنلاین؛ خیار یکی از پر مصرف ترین سبزیجات در دنیاست که خنک کننده، سبک و دارای آب زیادی است که می تواند رطوبت بدن را تامین کند. خیار برای بزگسالان و همچنین کودکان مفید است. ویتامین ها و مواد معدنی آن برای افراد سالمند مفید خواهد بود و می تواند انرژی مورد نیاز آنها را در روزهای طولانی تابستان تامین کند. خیار برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند نیز توصیه می شود.
منبع غنی ویتامین B
این ویتامین در برنامه غذایی جایگاه بسیار مهمی دارد زیرا به دلیل کمک به سنتز گلبول های قرمز در احساس نشاط و سرحالی و تامین انرژی نقش دارد. علاوه بر گوشت های قرمز و لبنیات، سبزیجات سبز نیز منبع ویتامین B هستند. اگر دچار کمبود این ویتامین هستید می توانید حساب ویژه ای روی خیار باز کنید!
تسکین سردرد
بی خوابی شب و تغذیه نادرست می توانند باعث ایجاد خستگی صبحگاهی شوند که گاه با سردرد نیز همراه است. اسموتی خیار، آناناس و سیب تاثیر زیادی در کاهش سردرد دارد. این نوشیدنی طبیعی با تامین آب بدن، مواد سمی را از بدن دفع کرده و نیازهای غذایی را به طور صحیح تامین می کند.
مراقبت از موها و پوست
ویتامین B، سیلیسیوم و گوگرد ترکیباتی هستند که می توانند به تقویت و تسهیل رشد موها کمک کنند. اگر دوست دارید موهایتان همیشه درخشان باشد، مصرف منظم خیار را فراموش نکنید.
بسیاری از درمان های طبیعی پوست نیز بر پایه خیار است زیرا رطوبت و ریز مغذی های پوست را تامین می کند و همچنین در کاهش کبودی و تیرگی زیر چشم نیز مؤثر است. اگر با بی حالی و خستگی از خواب بیدار شدید حتما چند حلقه خیار را روی چشم هایتان بگذارید.
تامین ویتامین ها و مواد معدنی
همان طور که به خوبی می دانید ۹۵% حجم خیار از آب تشکیل شده است. به کمک این ماده بدن می تواند بیشتر مواد زائد جمع شده که تاتیرات بدی دارند را دفع کند. از طرفی خیار سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که در برنامه روزانه مفید خواهد بود. بهتر است خیار را با پوست میل کنید زیرا بیشترین مقدار ویتامین C آن در پوست خیار جای دارد.
مقابله با سرطان
خیار در پیشگیری و درمان سرطان نقش دارد. این صیفی نیز مانند دیگر میوه ها و سبزیجات حاوی مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه است که برای تغذیه سالم لازم بوده و می تواند از بدن در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت کند. خیار همچنین دارای ترکیباتی است که قادرند با سرطان سینه و تخمدان نیز مقابله کنند.
رفع بوی بد دهان
بسیاری از روزها با احساس ناخوشایندی در دهان بیدار می شویم که خیار می تواند به رفع آن کمک کند. کافی است یک حلقه خیار را روی زبان بگذارید و بین زبان و سقف دهان بفشارید. نگه داشتن خیار در ۳۰ ثانیه باعث از بین رفتن بسیاری از باکتری های عامل بوی بد دهان می شود.
تسهیل هضم غذا و کاهش وزن
مقدار بالای آب و مواد معدنی و همچنین کالری کم خیار آن را برای رژیم های لاغری مناسب ساخته است. همچنین فیبرهای غذایی دارد که برای بهبود روند هضم غذا و دفع مواد زائد جمع شده در روده ها بسیار لازم است. خیار جذب ریز مغذی ها را تسهیل کرده و می تواند از احتباس آب در بدن نیز جلوگیری کند. سعی کنید هر روز خیار را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
بهبود علائم دیابت
خیار برای همه بیماران مبتلا به دیابت بسیار مفید خواهد بود. در این صورت حتما خیار میل کنید زیرا به تنظیم گلوکز خون کمک می کند ومانع از نوسان های خطرناک قند می شود.
کاهش کلسترول و تنظیم فشار خون
بسیاری از تحقیقات ثابت می کنند که گوشت خیار حاوی استرول است که برای کاهش کلسترول بد خون بسیار مفید خواهد بود. به علاوه، خیار مقدار زیادی پتاسیم، منیزیوم و فیبر دارد این عناصر برای درمان پرفشاری خون و همچنین فشار خون پایین نیز مفید است.
مراقبت از استخوان ها و مفاصل
اگر از دردهای آرتروز یا نقرس رنج می برید حتما به طور منظم خیار میل کنید. این خوراکی می تواند به تقویت غضروف ها کمک کند و مانع از دردهای ناشی از آرتریت شود. به علاوه، مقدار ویتامین A، B1، B6، C و D همچنین اسید فولیک، کلسیم، منیزیوم و فسفر آن با اسید اوریک و پوکی استخوان مقابله می کند.

مهار سرطان با موسیر

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

 مصرف موسیر در فرانسه بسیار رایج است، موسیر نسبت به پیاز برای پخت مناسب‌تر می‌باشد (به ویژه برای افرادی که به طعم و بوی پیاز حساس هستند).

سیده سارا حکیم؛ کارشناس ارشد علوم تغذیه دانشگاه تهران نوشت: این سبزی بومی مدیترانه می‌باشد و از نظر گیاه‌شناسی، آلیوم آسکالونیکوم نامیده می‌شود. نام گیاه‌شناسی آن از آسکالون که شهری در جنوب فلسطین می‌باشد، مشتق شده است و احتمالا منشاء این سبزی از این منطقه می‌باشد. این گیاه جزء خانواده سیر و پیاز است، اما فاقد بوی سولفوریک قوی و بخارات آزاردهنده می‌باشد. مصرف موسیر در فرانسه بسیار رایج است، موسیر نسبت به پیاز برای پخت مناسب‌تر می‌باشد (به ویژه برای افرادی که به طعم و بوی پیاز حساس هستند). موسیر نسبت به پیاز شیرین‌تر و هضم آن نیز آسانتر است.

اغلب قسمت‌های بالایی برگ دور ریخته می‌شوند، اما این قسمت‌ها سرشار از ویتامین و قابل استفاده در سالاد هستند. همچنین می‌توان آنها را به صورت پخته مصرف نمود. موسیر سرشار از ویتامین C، پتاسیم، فیبر، اسید فولیک، کلسیم و آهن است و منبع خوبی از پروتئین محسوب می‌شود، بنابراین یک سبزی مفید برای سبزی‌‌خواران می‌باشد.موسیر دارای ترکیبات سولفوری مانند آلی پروپیل دی سولفین و فلاوونوئیدهایی از قبیل کوئرستین است.

بررسی‌ها نشان داده‌‌اند افرادی که به میزان زیادی از فلاوونوئیدها مصرف می‌کنند، شانس پیشرفت سرطان، بیماری‌های قلبی و دیابت در آنها کاهش می‌یابد. از دیگر خواص فلاوونوئیدها، اثرات آنتی باکتریال آنها می‌باشد. همچنین این مواد، دارای خواص ضد التهابی، ضد ویروسی و ضد آلرژیک هستند. موسیر در حذف سموم از بدن، به کبد کمک می‌کند.

همچنین موسیر حاوی ساپونین‌ها می‌باشد که این ماده در مهار و کشتن سلول‌های سرطانی نقش دارد. علاوه بر آن موسیر دارای خواص شفابخش زیادی است که از آن جمله می‌توان به تولید پروستاگلاندین‌ها و رقیق نمودن خون اشاره نمود.

بیماری های پاییزی را بشناسید 

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

نورو ویروس ها به اسم آنفلونزای معده شناخته شده اند که در ماه های زمستان بیشترین شیوع را دارند. در هر سال بیش از ۲ میلیون مورد این بیماری که شدیدا مسری است، گزارش شده است.

دکتر مهری صادقی:

نورو ویروس ها

به اسم آنفلونزای معده شناخته شده اند که در ماه های زمستان بیشترین شیوع را دارند. در هر سال بیش از ۲ میلیون مورد این بیماری که شدیدا مسری است، گزارش شده است. گسترش بیماری توسط فرد به فرد است که در محل های آسایشگاه ها بیشتر دیده می شود.

عفونت های حاد گوش
بیشتر در زمستان و در بچه ها در اثر استنشاق هوای سرد ایجاد می شود که با علائم درد گوش و حالت تهوع نمایان می شود و حتما باید به پزشک مراجعه شود.

سینوزیت

کاملا با فصل سرما بدتر می شود. علائم سردرد، تب، گرفتگی بینی و گاهی آبریزش بینی دارند که باید توسط متخصص ویزیت شوند و درمان های به خصوص بگیرند، باید از کشیدن سیگار و هوای خشک خانه پرهیز کنند و در هنگام خروج از خانه بینی و دهان خود را بپوشانند.

برونشیولیت

در بچه های زیر ۲ سال در فصل پاییز و زمستان خیلی شایع است و با علائم افزایش موکوس و التهاب مجاری ریز تنفسی (برونشیول) دیده می شود، از طریق استنشاق ذرات تنفسی فرد مبتلا یا تماس بیشتر با فرد حامل ویروس منتقل می شود.

سندروم رینود

این بیماری خصوصا در خانم ها شایع است و به شکل اختلال گردش خون در دست ها، انگشتان، بینی و گونه های خود را نشان می دهد این بخش ها دچار سفیدی و گاهی قرمزی می شود. انگشتان در خیلی موارد سرد، بی حس و دردناک است و گاهی متورم می شود. پوست این نواحی درخشان است و حتی ممکن است فرد حس لمس خود را از دست بدهد. باید حتما دستکش و جوراب های ضخیم راحت بپوشند.

بیماری های قلبی

با کاهش فشار اتمسفر در این فصل و افزایش فعالیت قلبی و ریوی ممکن است نارسایی و مشکلات قلبی در این فصل تشدید شود. شایع ترین علائم آن تنفس عمیق، آهسته، خستگی، افزایش ضربان قلب، تهوع و افزایش فشار خون است و خطر سکته قلبی افزایش می یابد. بیماران حتما باید ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پیاده روی خارج از خانه داشته باشند و داروهای تجویزشده توسط پزشک را مصرف کنند.

بیماری ها روماتیسمی

با کاهش درجه حرارت، بیماری های روماتیسمی تشدید یا ایجاد می شود. آرتریت شایع ترین بیماری روماتیسمی در این فصل است که با علائم خشکی مفصل، تورم، حساسیت و درد شناخته می شود و نیز اوستئوآرتریت لگن دیده می شود.

به بیماران توصیه می شود در هوای سرد و بارانی بیرون نروند، از دوش آب گرم و درمان های ضدالتهاب، ضددرد، طب سوزنی، مکمل های کلسیم و ویتامین D استفاده کنند، لباس گرم بپوشند و تمرینات درمانی خود را انجام دهند تا حرکت مفصل و عضلات خود را به خوبی حفظ کنند، تمرینات تنها در اتاق گرم انجام می شود و تا جایی که حرکات باعث تشدید درد نشود، ادامه پیدا کند.

چاقی
معضل بزرگ این فصل است که به خاطر عدم فعالیت، چربی در بدن ذخیره می شود. تنها مسئله از ریخت افتادن برای ما مطرح نیست، بلکه بیماری هایی نظیر فشار خون، آرتریواسکلروزیس می تواند دردسرآفرین باشد. به منظور پیشگیری باید مصرف میوه ها و سبزیجات را بالا برد، خصوصا گوجه فرنگی، ذرت و منابع ویتامین c.

ورزش را به صورت مرتب انجام داد و تعادل بین استراحت و تحرک را حفظ کرد.

زخم معده و زخم اثنی عشر

از دیگر بیماری های این فصل است که در زمینه مصرف سیگار، الکل، استرس، بیماری های مزمن، رژیم غذایی غلط، عوامل ژنتیک یا ابتلا به باکتری H.Pylori ایجاد می شود.

علائم زخم معده بلافاصله پس از صرف غذا به شکل درد، تهوع، استفراغ و تغییر اشتهاست؛ در حالی که درد در زخم اثنی عشر چند ساعت پس از مصرف غذا به وجود می آید. رژیم مخصوص زخم معده و اثنی عشر چند ساعت پس از مصرف غذا به وجود می آید. رژیم مخصوص زخم معده و اثنی عشر شامل پوره مخصوص، سوپ و مصرف میوه ها به صورت کمپوت و مصرف موز است.

پاییز در مردها ممکن است باعث تشدید بیماری های پروستات یا مشکلات جنسی شود.

اختلالات خلقی و افسردگی با تغییر فصل دیده می شود که برای پیشگیری باید ذهن خود را از افکار غم انگیز رها کنید. خواب خوبی داشته باشید بهتر است در شب به موزیک ملایم گوش دهید و چای های مسکن بخورید. از مصرف گوشت های دودی شده، غذاهای شور و تند پرهیز کنید. زیاد سیگار نکشید و مقادیر زیاد آب معدنی و آبمیوه بنوشید. نوشیدن جوشانده مخلوط ریشه جعفری، توت، بابونه، گیاه بارهنگ و گیاه دم اسب خیلی موثر است.

در این فصل مراقب سلامتی خود باشید؛ زیرا رعایت نکردن مسائل کوچک، باعث مشکلات فراوانی می شود. از ابتلا به بیماری و گسترش آن به بقیه جلوگیری کنید، اگر دچار تپش قلب، درد شکم یا تنگی نفس شدید حتما به پزشک مراجعه کنید.

نکات پیشگیری
واکسن آنفلوانزا را قبل از شروع فصل پاییز بزنید، بینی و دهان خود را با یک دستمال در موقعی که عطسه و سرفه می کنید بپوشانید. مرتب دست های خود را با آب و صابون به مدت ۲۰ ثانیه بشویید یا از شوینده ها با پایه الکلی استفاده کنید. در زمانی که بیمار هستید در خانه بمانید و از مصرف آنتی بیوتیک در موقع ابتلا به سرماخوردگی و آنفلونزا بپرهیزید زیرا این بیماری ها ویروسی است و مصرف آنتی بیوتیک باعث مقاومت آنتی بیوتیکی می شود. بیماران مبتلا به مشکلات تنفسی باید در فصل پاییز و زمستان مراقب ونتیلاسیون مناسب هوای تنفسی باشند.

بین کار و استراحت خود تعادل داشته باشند. در مکان های عمومی کمتر ظاهر شوند، با شست و شوی مکرر، مخاط بینی را مرطوب نگاه دارند و با نوشیدن زیاد آب و مایعات ترشحات برونش خود را مرطوب نگه دارند. مراقب تغذیه خود باشند، میوه و سبزیجات زیاد مصرف کنند، ترکیبات طبیعی مکمل و ویتامین استفاده کنند و واکسن آنفلونزا و ذات الریه را پیش از شروع فصل پاییز بزنند.

هوای ریه هایتان را داشته باشید 

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

بیماری های دوران سالمندی متفاوت تر و متنوع تر از دوران جوانی است و یکی از بیماری هایی که در سالمندان نسبتا رایج است، بیماری های ریوی در سنین بالاست.

هفته نامه سلامت*: بیماری های دوران سالمندی متفاوت تر و متنوع تر از دوران جوانی است و یکی از بیماری هایی که در سالمندان نسبتا رایج است، بیماری های ریوی در سنین بالاست.

از سوی دیگر و از آنجا که این روزها زیاد صحبت از تزریق واکسن آنفلوآنزا می شود، بی مناسبت ندیدم که به انواع شایع بیماری های ریوی در سالمندان اشاره کنم و یادآور شوم که یکی از راه های کم کردن شانس ابتلا به این بیماری ها، تزریق سالانه واکسن آنفلوآنزا است.

سالمندان بیشتر از جوانان در معرض خطر عفونت های ریوی هستند و مهم ترین دلیل آن هم ضعف سیستم ایمنی در افراد پس از میانسالی است. به طور طبیعی انسان ها بعد از ۵۰ سالگی دچار ضعف سیستم ایمنی می شوند و هر چه سن افزایش می یابد عوارض این ضعف با شدت بیشتری نمایان می شود.

یکی از عوارضی که ضعف سیستم ایمنی روی بدن دارد، افزایش احتمال ابتلا به عفونت در سالمندی است. البته عفونت های ریوی در هر سنی خطرناک هستند ولی در سالمندان این خطر بیشتر است. عفونت ریوی همچنان یکی از دلایل اصلی مرگ و میر افراد میانسال است. بنابراین بهترین راه برای کاهش مرگ و میر سالمندان در اثر بیماری، شناخت مواردی است که احتمال عفونت ریه را در سالمندان بالا می برد تا با جلوگیری از آنها بتوان احتمال را به حداقل رساند.

عوامل خطرساز عفونت ریوی در سالمندان

* سیگار: سالمندانی که سیگار می کشند، بیشتر از سایر همسالان خود در معرض ابتلا به عفونت های ریوی هستند.
* کم تحرکی: دراز کشیدن زیاد و بی تحرکی، باعث می شود ترشحات در ریه تجمع پیدا کند و این مسئله باعث بالا رفتن شانس عفونت دستگاه تنفس می شود.

* عدم تزریق واکسن آنفلوآنزا: این واکسن شانس بروز بعضی از عفونت های ویروسی ریه را کمتر می کند و باید سالیانه تزریق شود.

* مصرف برخی از داروها: از داروهایی استفاده می کنند که باعث خشکی دهان و بزاق می شود. بعضی از داروها مانند داروهای ضد اضطراب و ضد افسردگی با کاهش ترشح بزاق و توقف ویروس ها در مجاری تنفسی، زمینه را برای ابتلا به عفونت های ریوی مهیا می کنند.

* دیابت: سالمندانی که به دیابت کنترل نشده مبتلا هستند، بیشتر از سایر همسالان خود در معرض ابتلا به عفونت های روی هستند.

* دمانس یا آلزایمر: در این افراد سطح هوشیاری پایین است. ممکن است داروهای خواب اور هم برای بیمار تجویز شود، در نتیجه اختلال در بلع در بیماران مشاهده می شود که احتمال برگشت محتویات حلق و دهان آغشته به میکروب را به مجاری ریوی بالا می برد.

علائم عفونت ریوی در سالمندان

علامت عفونت ریوی در جوانان با سالمندان متفاوت است. در افراد جوان معمولا بیماری با سرفه حاد، خلط به رنگ زرد و تنگی نفس و تب و لرز شروع می شود و به شکل حاد و پر سروصداست و ظرف مدت کوتاهی حتما فرد را به سوی پزشک سوق می دهد ولی در سن بالا این علائم وجود ندارد و تنها علامتی که نشانه بروز بیماری است، کاهش سطح هوشیاری سالمند است. یعنی بیمار بدون سرفه، خلط و … فقط دچار خواب آلودگی می شود و خواب آلودگی تنها علامت عفونت تنفسی بیمار است.

همچنین در سنین بالا بعضی از سالمندان در خانه سالمندان نگهداری می شوند. زندگی در مراکز نگهداری باعث می شود سالمندان در معرض عفونت های خاص که اتفاقا خطرناک هم هستند قرار گیرند. این افراد نسبت به کسانی که در خانه مسکونی زندگی می کنند بیشتر در معرض خطر هستند.

خانواده ها نسبت به کاهش هوشیاری سالمند و هر علائم غیرعادی هوشیار باشند و خیلی زود سالمند را به اولین مرکز درمانی برسانند. هر چقدر درمان با تاخیر باشد، احتمال پیشرفت بیماری و فوت سالمندانی که کهنسال هستند، بیشتر خواهد شد.

بیماری های انسدادی مزمن ریه

انتظار می رود تا سال ۲۰۲۰، COPD یا بیماری انسدادی مزمن ریوی سومین علت مرگ و میر سالمندان را به خود اختصاص دهد. پیش بینی می شود در سال های آینده از هر ۶ زن یک نفر و از هر ۴ مرد یک نفر بعد از ۵۵ سالگی به بیماری انسدادی مزمن ریوی مبتلا باشند.

بروز این بیماری ارتباط زیادی با سن دارد. عامل اصلی بروز بیماری انسدادی مزمن ریوی، سیگار است. مهمترین اقدام برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری ترک سیگار است. در صورت ابتلای سالمند بهترین درمان استفاده از اسپری ها و داروهای استنشاقی است.

البته مصرف این داروها در سن بالا با مشکلاتی همراه است و حتما باید نحوه درست استفاده از اسپری به سالمندان آموزش داده شود. مهم است که هماهنگی بین دست و تنفس وجود داشته باشد ولی اغلب سالمندانی که سن بالایی هم دارند نمی توانند این هماهنگی را به خوبی ایجاد کنند. درست مصرف نکردن دارو باعث پیشرفت بیماری خواهد شد.

بیماری های همراه

حدود ۴ درصد از مبتلایان به COPD به بیماری های روان شناختی مانند افسردگی و اضطراب مبتلا هستند. به همین دلیل ممکن است داروهای تجویز شده را به خوبی مصرف نکنند یا نسبت به بیماری بی توجه باشند. در این افراد احتمال فوت در اثر بیماری COPD زیاد است.

بیماری دیگری که با بیماری انسدادی مزمن ریوی همراه است، بیماری های قلبی است. افرادی که سیگار می کشند در معرض بیماری های قلبی – ریوی قرار دارند. وجود این ۲ بیماری همراه با سی او پی دی احتمال مرگ و میر را در سالمندان بالا می برد.

چنین بیمارانی معمولا علائمی از تنگی نفس را دارند. بیماری های انسدادی مزمن ریوی شامل برونشیت مزمن، برونشکتازی و آمفیزم هستند که باعث انسداد در مجاری راه های هوایی می شوند. انسداد پیشرونده است و بیماران باید در بیمارستان بستری شوند تا اکسیژن تراپی و اقدامات درمانی دارویی برای شان انجام گیرد. سالمندان سیگاری حتما باید سیگار را ترک کنند.

*دکتر رسول علیان نژاد، فوق تخصص ریه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی گیلان

استفاده مشروط از خمیر مرغ در فرآورده های غذایی 

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو، استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های غذایی را مشروط به رعایت نکات بهداشتی و نظارت جدی سازمان دامپزشکی دانست.
دکتر رسول در واکنش به اخباری مبنی بر صدور مجوز لغو ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های غذایی، به خبرنگار مهر، گفت: توافقاتی بین سه دستگاه سازمان های دامپزشکی، استاندارد و غذا و دارو صورت خواهد گرفت تا بتوانیم این مشکل را حل کنیم.

وی با اشاره به نگاه کارشناسی که در هر یک از سه سازمان وجود دارد، افزود: نگاه های کارشناسی باید به یکدیگر نزدیک شود تا بتوانیم به نتیجه مشترک برسیم.

دیناروند با تاکید بر اینکه سلامت مردم در اولویت تصمیم گیری ها و برنامه های وزارت بهداشت قرار دارد، تصریح کرد: ما نمی توانیم اجازه بدهیم برای جلوگیری از زیان یک صنعت، سلامت مردم به خطر بیافتد.

رئیس سازمان غذا و دارو ادامه داد: اما مطمئن باشید که اقدامات مشترک به نتیجه خواهد رسید.

دیناروند توضیح داد: مرغدار می تواند کشتار خود را به جایی بدهد که مرغ را تمیز بسته بندی می کنند و احشاء آن را دور می ریزند. زیرا، مشکل اینجاست که مرغ را همراه ضایعات خمیر می کنند.

معاون وزیر بهداشت با تاکید بر اینکه ما مخالف مخلوط کردن ضایعات و گوشت مرغ هستیم، تصریح کرد: نظارت های سازمان غذا و دارو در این زمینه جدی است و هر کسی به این شکل تخلف کند، به شدت برخورد می شود.

دیناروند با عنوان این مطلب که خمیر مرغ ممنوع المصرف نیست، از سازمان دامپزشکی خواست در این بخش نظارت بیشتری اعمال کند. زیرا، نظارت اصلی بر عهده آنهاست.

وی گفت: اگر سازمان دامپزشکی ما را کمک کند، می توانیم خلاءهای بین سه دستگاه را پوشانده و به نتیجه بهتری در اهداف مان برسیم.

چرا میگرن‌ می گیریم؟

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

مبتلایان‌ به‌ میگرن‌ معمولاً با چگونگی‌ تشخیص‌ و برخورد با حملات‌ آشنا هستند و ممکن‌ است‌ داروهای‌ خود را به‌ همراه‌ داشته‌ باشند.

بسیاری‌ از افراد، نسبت‌ به‌ حملات‌ میگرن‌ (سردرد شدید «ناخوش‌کننده‌») استعداد دارند.

علل‌ مختلفی‌ (مثل‌ آلرژی‌، استرس‌ یا خستگی‌) می‌توانند حمله‌ میگرن‌ را آغاز کنند. سایر عوامل‌ آغازگر عبارتند از: کمبود خواب‌، غذا نخوردن‌، الکل‌ و برخی‌ مواد غذایی‌ (مثل‌ پنیر یا شکلات‌).

مبتلایان‌ به‌ میگرن‌ معمولاً با چگونگی‌ تشخیص‌ و برخورد با حملات‌ آشنا هستند و ممکن‌ است‌ داروهای‌ خود را به‌ همراه‌ داشته‌ باشند.
• تشخیص‌
قبل‌ از شروع‌ حمله‌ ممکن‌ است‌ یک‌ دوره‌ هشداردهنده‌ شامل‌ اختلال‌ بینایی‌ به‌صورت‌ جرقه‌های‌ نورانی‌ چشمک‌زننده‌ و یا یک‌ «لکه‌ کور» وجود داشته‌ باشد.

سردرد شدید ضربان‌دار (زق‌زق‌کننده‌) که‌ گاه‌ فقط‌ محدود به‌ یک‌ طرف‌ سر است‌.
درد شکم‌، تهوع‌ و استفراغ‌
ناتوانی‌ در تحمل‌ نور درخشان‌ یا صدای‌ بلند
• اهداف‌
تسکین‌ درد – در صورت‌ لزوم‌، درخواست‌ کمک‌ پزشکی‌

۱) به‌ بیمار کمک‌ کنید تا دارویی‌ را که‌ برای‌ حملات‌ میگرن‌ همراه‌ خود دارد، مصرف‌ کند.

۲) به‌ بیمار توصیه‌ کنید که‌ در یک‌ اتاق‌ تاریک‌ و ساکت‌ به‌ مدت‌ چند ساعت‌ دراز بکشد یا بخوابد. چند حوله‌ و یک‌ ظرف‌ به‌ او بدهید تا در صورت‌ استفراغ‌ کردن‌ از آنها استفاده‌ کند.

۳) اگر این‌ حمله‌، اولین‌ حمله‌ میگرن‌ است‌ به‌ بیمار توصیه‌ کنید که‌ به‌ پزشک‌ خود مراجعه‌ کند.

اندر فواید چرت بین روز 

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

نظر شما در خصوص چرت بعد از ظهر چیست؟ چقدر در بین روز می خوابید؟ اصلا فرصت چنین کاری را دارید؟ اگر این شانس را دارید که بتوانید در بین روز چرت کوتاهی بزنید که خوشا به حالتان! چرا؟ چون نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد که خواب نیمروزی به نیازهای فیزولوژیکی ما جواب می دهد و باعث بهبود خلق و خوی و ارتقای سلامت بدن شده و راندمان کاری را بالا می برد. در ادامه ی مطلب نگاه دقیق تری به فواید چرت نیمروزی می اندازیم.

چرت بعد از ظهر:عادت یا نیاز بدن؟
به گزارش قدس انلاین به نقل از تبیان، در بسیاری از کشورهای آمریکای لاتین و کشورهای مدیترانه ای، چرت بعد از ظهر یکی از عادت های روزمره ی مردم است. به این ترتیب که مردم به مدت سه ساعت به خانه برمی گردند، ناهار می خورند و کمی چرت می زنند. اما در کشورهایی مانند کانادا، زمان مانند طلا است و هر نوع توقفی اگر به طول بیانجامد قابل پذیرش نیست. با این حال بر طبق آمارهای جهانی حدود ۶۰ درصد افراد بزرگسال هر هفته حداقل یک بار نشسته روی صندلی کار، مترو یا حین تماشای تلویزیون چرت کوتاهی می زنند.
چرا باید چرت بزنیم؟
خواص چرت نیمروزی همانند خواب کامل است. محققان، داوطلب ها را در یک اتاق زیرزمینی قرار داده و آنها را از هر نوع ساعت محروم کردند. این افراد نمی توانستند روز و شب را تشخیص دهند و باید به غریزه ی طبیعی خود رجوع می کردند. باید توجه کرد که انسان در دو مرحله می خوابد که طولانی تر آن در شب و دوره ی کوتاه آن در طول روز رخ می دهد.
نتایج پژوهش ها نشان می دهد که چرت های کوتاه بین روز باعث افزایش قدرت تمرکز، مقابله با استرس و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود
نتایج تمام بررسی ها نشان می دهند که چرت های کوتاه در بین روز باعث بهبود خلق و خوی، افزایش راندمان کاری و افزایش سلامتی بدن می شود. در حالت کلی، چرت نیمروزی تاثیر مثبتی روی سلامت عمومی بدن دارد.
خواب نیمروزی برای کاهش استرس
به عقیده ی متخصصان افرادی که در بین روز چرت می زنند کمتر از دیگران از اثرات استرس آسیب می بینند. نتایج پژوهش هایی که در دانشگاه کالیفرنیای ساندیگو انجام شده است نشان می دهند هر چه زودتر کم خوابی و بیخوابی شبانه جبران شود، به همان سرعت سیستم ایمنی بدن به حالت نرمال برمی گردد.
اگر به هر دلیلی نمی توانید چرت بزنید و خستگی تان را در کنید، به جای اینکه در نوشیدن قهوه یا چای زیاده روی کنید، کمی هوای تازه تنفس کنید. دریافت اکسیژن نیز مانند چرت زدن باعث برگرداندن انرژی به بدن می شود.
افرادی که چرت نیمروزی دارند خلاق تر هستند
نتایج پژوهش ها نشان می دهد که چرت های کوتاه بین روز باعث افزایش قدرت تمرکز، مقابله با استرس و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. به عقیده ی محققان افرادی که در بین روز چرت می زنند، در حرفه ی خود خلاق تر هستند و کمتر غیبت می کنند. در آمریکا بررسی هایی روی راننده تاکسی ها انجام شد. به این ترتیب که استراحت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه ای در بین روز برای آنها در نظر گرفته شد. محققان مشاهده کردند راننده هایی که در بین روز استراحت داشته اند هشیارتر و سرحال تر هستند و در مواقع ضروری عکس العمل های بهتری نشان می دهند.
چرت ۲۰ دقیقه ای برای پرکردن باک انرژی
لازم است که تا حدامکان محدودیتی برای چرت بین روز تعیین کنید تا چرخه ی خواب شبانه بهم نخورد. یک چرت کوتاه بیست دقیقه ای برای اکثر افراد کافی و البته فوق العاده است. همین مدت زمان کوتاه باعث افزایش انرژی و استراحت شده و ساعت بیولوژیکی بدن را نیز به هم نمی زند.
بهترین زمان چرت زدن
بهتر است چرت نیمروزی حدود دوازده ساعت بعد از خواب شبانه باشد، یعنی در حدود ساعت ۳ بعد از ظهر. البته این قانون جهانی و قطعی نیست و شما می توانید ساعتی از ظهر را انتخاب کنید به شرطی که به خواب شبانه تان لطمه ای نزند.
عصرها چرت نزنید
برخی افراد عادت دارند که بعد از رسیدن به خانه و عصرها در مقابل تلویزیون چرت بزنند. این کار احتمال اینکه شب نتوانید بخوابید را افزایش می دهد. بنابراین بهتر است از چرت های عصرگاهی و دیروقت بپرهیزید.
برای چرت محیط مناسبی فراهم کنید
هر جا که هستید تا حد امکان تلاش کنید در را ببندید، کمی دراز بکشید یا در حالت راحتی قرار بگیرید، چراغ ها را خاموش یا کم کنید، اگر در محل کار کت به تن می کنید آن را دربیاورید و خلاصه اینکه شرایط مناسب و راحتی را برای یک چرت ۲۰ دقیقه ای فراهم کنید.
اگر خواب تان نمی برد خودتان را مجبور نکنید
نتایج پژوهشی که در دانشگاه اوهایو انجام شده است نشان می دهد که دراز کشیدن در بین روز نیز به اندازه ی خوابیدن مفید است. محققان دو گروه داوطلب را تحت نظر گرفتند. گروهی که چرت زدند و گروهی که صرفا دراز کشیدند. گروه اول ۶۱ درصد زمان دراز کشیده را خواب بودند و گروه دوم به خواب نرفتند. نتایج بررسی ها نشان می دهد بهبود خوبی در خلق و خوی و راندمان کاری هر دو گروه حاصل شد. یعنی اینکه دراز کشیدن بدون به خواب رفتن نیز به اندازه ی خوابیدن باعث شارژ شدن بدن می شود. بنابراین حتی اگر موقعیت خوابیدن ندارید و یا به خواب نمی روید می توانید کمی دراز بکشید. قرار گرفتن بدن در حالت افقی احساس خوابیدن طولانی مدت را به بدن می دهد. اگر خواب نیم روزی باعث می شود که اختلالی در خواب شبانه ایجاد شود بهتر است از خیر آن بگذرید و یا مدت آن را کوتاه تر کنید.
اگر نمی توانید چرت بزنید این کارها را بکنید
اگر شرایط کاری یا زندگی تان به گونه ای است که امکان چرت زدن را ندارید، از روش های دیگری برای شارژ کردن باطری بدن استفاده کنید:
پنجره ها را باز کنید
لطفا پنجره ها را باز کنید تا هوایی به سرو کله تان بزند، بیرون بزنید و کمی راه بروید، دوش آب سرد بگیرید و یا دمای اتاق را کاهش دهید. معمولا گرما و رطوبت محیط باعث خستگی و بی حالی می شود. بنابراین خودتان را در معرض هوای خنک و تازه قرار دهید.
کمی ورزش کنید
فعالیت بدنی سبک باعث کسب انرژی دوباره می شود. بنابراین بهتر است صبح یا به هنگام شروع بعدازظهر کمی ورزش کنید. توجه داشته باشید که ورزش بعد از ساعت ۱۹ امکان بروز بی خوابی را افزایش می دهد. در حالت کلی بهتر است از سه ساعت قبل از رفتن به رختخواب، بدن را آرام و وانهاده کنید.
آب بیشتری بنوشید
توجه داشته باشید که یکی از اثرات کم آبی بدن، خواب آلودگی است. بنابراین برای رفع این حالت بهتر است آب بیشتری بنوشید.
به تغذیه تان اهمیت بدهید
مواد غذایی مغذی و کم چرب را در الویت قرار دهید تا انرژی مدام و مورد نیاز بدن تامین شود. از مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین و مواد معدنی مانند میوه ها و سبزیجات تازه غافل نشوید.

کنار مردم و جمعیت‌های صلیب سرخ فرانسه و لبنان ایستاده‌ایم

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

 رئیس جمعیت هلال‌احمر کشورمان در پیام‌های جداگانه‌ای به روسای صلیب‌سرخ لبنان و فرانسه، ضمن محکومیت حملات تروریستی در این دو کشور، مراتب تاثر و تاسف هلال‌احمر ایران را ابراز و اعلام کرد.

به گزارش خبرگزاری فارس، سید امیرمحسن ضیائی در پیام‌های جداگانه‌ای خطاب به سوزان یونس اویس، رئیس صلیب‌سرخ لبنان و پروفسور ژان ژاک الژام، رئیس صلیب سرخ فرانسه مراتب تاسف و تاثر خود را نسبت به حملات تروریستی در این کشورها اعلام کرد.

در متن پیام دکتر ضیائی آمده است: «جناب رئیس، ما در جمعیت هلال احمر ایران از شنیدن خبر ناگوار حمله بیرحمانه و تلخ گروه تروریستی داعش علیه مردم کشور شما به شدت متاسف و متاثر شدیم.

گروه تروریستی داعش که به اشتباه نام اسلامی را با خود یدک می‌کشد، هیچ گونه انطباقی با ماهیت رئوف دین اسلام نداشته و بر خلاف موازین و اصول اسلامی که احترام و ارزش عمیقی برای نوع بشر و تک تک افراد قائل است، عمل می‌کند.

پروردگار در قران کریم می‌فرماید: کسی که فرد بیگناهی را به قتل برساند، مثل آن است که همه مردم را به قتل رسانده باشد و هر کس که یک انسان را نجات دهد مثل آن است که تمام انسانها را نجات داده است.

به عنوان کشوری که در چهار دهه اخیر، قربانی حملات تروریستی مشابه‌ای بوده است، احساس ملت، دولت و سازمان‌های بشردوستانه کشور شما را به‌خوبی درک کرده و به عنوان یکی از اعضای نهضت بین‌المللی صلیب‌سرخ و هلال‌احمر آمادگی خود را برای ارائه هر گونه کمک و یاری بشردوستانه اعلام می‌کنیم.

بدون شک حملات تروریستی اخیر، تنها مردم شما را هدف قرار نداده است و بر این باوریم که حملات گروه تروریستی داعش مصداق بارز جنایت علیه بشریت است که توجه، آمادگی و واکنش بین‌المللی را می‌طلبد.

بدون ریشه کن کردن کامل گروه داعش و محاکمه سران و رهبران آن و افرادی که چنین جرایمی را در کشورهای شما و دیگر نقاط دنیا مرتکب شده‌اند، درد جامعه بشری التیام نخواهد یافت.

در این شرایط سخت همراه با سایر مردم صلح طلب و جامعه بشردوستانه جهانی با تمام قوا در کنار مردم و جمعیت‌های صلیب سرخ فرانسه و لبنان ایستاده‌ایم و از هرگونه تلاش برای کاهش و تسکین درد و مصیبت وارده بر ایشان دریغ نمی‌ورزیم.

اینجانب به نمایندگی از کارکنان و داوطلبان جمعیت هلال‌احمر جمهوری اسلامی ایران و مردم ایران مراتب تسلیت و همدردی خود را ابراز می‌کنم.»

سلامت غذایی تعارف بردار نیست/برخورد جدی با متخلفان 

آذر ۲, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

مدیرکل نظارت فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت ایجاد نگاه سلامت‌محور در صنعت، گفت: در سلامت غذایی با کسی تعارف نداریم و باجدیت برخورد می‌کنیم.
به گزارش خبرنگار مهر، هدایت حسینی بعدازظهر یکشنبه در حاشیه برگزاری همایش کشوری برچسب‌گذاری مواد غذایی و نشانگرهای رنگی تغذیه‌ای در همدان در جمع خبرنگاران، اظهار داشت:بیماری‌های غیر واگیر در دنیا رو به افزایش است و دلایل مختلفی همچون کاهش تحرکات فیزیکی بدن، زندگی شهرنشینی، مواد غذایی ناسالم در آن مؤثر است.

وی بابیان اینکه برنامه‌های مختلفی در دنیا به‌منظور ارتقای سلامت بر روی بیماری‌های غیر واگیر متمرکزشده، گفت: مهم‌ترین بیماری‌های غیر واگیر بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و بیماری‌های مزمن است که به‌نظام سلامت باری را متحمل می‌کند.

مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو افزایش تحرک، متعادل کردن مواد غذایی در سبد تغذیه و اصلاح الگوی مصرف را روش‌های مقابله با بیماری‌های غیر واگیر دانست و افزود: نمک، شکر، چربی و اسیدهای چرب ترانس، چهار فاکتوری هستند که سلامت بدن را به خطر می‌اندازند.

حسینی به طرح افزایش اثربخشی برچسب‌گذاری مواد غذایی و آغاز آن از سال گذشته اشاره و عنوان کرد: بر اساس آن مصرف‌کننده می‌داند که در ماده غذایی مورد مصرفش کدام‌یکی از فاکتورها در چه مرحله‌ای از خطر، احتیاط و یا سلامت قرار دارد و می‌تواند انتخابی آگاهانه داشته باشد.

وی با افزودن این نکته که تا پایان سال این نوع برچسب‌گذاری در بخش قابل‌توجهی از مواد غذایی درج خواهد شد، ادامه داد: قسمت دیگر این طرح آگاهی و اطلاع‌رسانی آن به مردم است که آموزش عمومی آن از طریق مدارس، دانشگاه‌ها و رسانه‌های جمعی صورت می‌گیرد تا به‌تدریج به یک فرهنگ عمومی تبدیل شود.

مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو بابیان اینکه در حال حاضر این نشانگرها روی ۱۰ تا ۱۲ درصد از محصولات مواد غذایی درج‌شده است، یادآور شد: سرعت این اقدام با همکاری صنعت افزایش می‌یابد.

سازمان غذا و دارو نظارت و پایش مستمری بر همه مواد غذایی از جمله آب‌معدنی‌ها دارد

حسینی با اشاره به اینکه سازمان غذا و دارو نظارت و پایش مستمری بر همه مواد غذایی از جمله آب‌معدنی‌ها دارد، گفت: امسال بیش از ۱۲۰ نمونه آب از کارخانه‌های تولید آب‌معدنی آشامیدنی مورد ارزیابی قرارگرفته و مواردی نیز مورد اصلاح قرارگرفته است.

وی با تأکید بر اینکه در حوزه سلامت و غذا با جدیت برخورد می‌کنیم و با هیچ‌کس تعارف نداریم، اضافه کرد: در چند ماه اخیر چهار محصول لبنی نامنطبق با استانداردها از بازار جمع‌آوری و خط تولید آن‌ها نیز متوقف شد.

مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با اشاره به اینکه این نوع برچسب‌گذاری به‌طور حتم مردم را به سمت مصرف مواد غذایی کم‌نمک و کم‌چرب سوق خواهد داد، گفت: مردم بااطلاع و آگاهی کافی به سمت الگوی مصرف سالم‌تر هدایت می‌شوند.

حسینی در ادامه بابیان اینکه آگاه‌سازی موضوعی زمان‌بر است، ادامه داد: گاهی مردم آگاهی لازم را دارند اما این اطلاعات به رفتار در زندگی آن‌ها تبدیل نشده و لازمه زمان بیشتری است تا تبدیل به رفتار شود.

وی با تأکید بر اینکه ایجاد نگاه سلامت‌محور در صنعت تأثیر دیگر این طرح و بسیار مهم است، ادامه داد: این نگاه در صنایع غذایی موجب ارتقا سلامت مردم خواهد شد و تأثیر آن در درازمدت، راهکاری مفید و پایدار خواهد بود.

مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو بار دیگر با اشاره به مفهوم رنگ‌ها در برچسب گفت: رنگ قرمز در مقابل هر مؤلفه به معنای زیاد بودن این مؤلفه در ماده غذایی، رنگ نارنجی متوسط و رنگ سبز به معنی کم بودن است.

حسینی افزود: این برچسب تنها بر روی محصولاتی که نشان سلامت از سازمان غذا و داور دارند درج می‌شود.

نقرس

آبان ۳۰, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, بيماري غير واگير

نقرس یا Goat مرض مزمن و پیشرونده ای است که از رسوب کریستال های اسید اوریک (اورات) در مفاصل ایجاد می شود ویژگی اصلی بیماری نقرس، تجمع بیش از حد اسید اوریک در بدن و ایجاد التهاب مفاصل (آرتریت) است.

این بیماری اغلب ناشی از ناهنجاری ارثی بدن در تولید و دفع اسید اوریک است. در واقع اسید اوریک ناشی از تجزیه پورین های غذایی در بدن تجمع یافته و باعث دردهای التهابی می شود.

تجمع اسید اوریک همچنین می تواند باعث مشکلاتی مانند سنگ کلیه اسید اوریکی و همچنین نارسایی کلیه شود.

نقرس چه کسانی را گرفتار می کند؟

شیوع نقرس در زنان ۹ برابر مردان است. ابتلای مردان بیشتر بعد از دوره بلوغ بوده و بیشترین ابتلا در سنین بالاتر از ۷۵ سال می باشد. در زنان حملات نقرس بیشتر بعد از یائسگی ایجاد می شود.

لازم به ذکر است که به دلیل جنبه های وراثتی نقرس، اگر والدین مبتلا به نقرس باشند، احتمال ابتلا به نقرس در فرزندان آنها ۲۰ درصد خواهد بود.

چه عواملی ابتلا به نقرس را تشدید می کنند؟

عواملی مانند اضافه وزن و چاقی، وزن گیری بیش از حد مخصوصا در سنین جوانی، مصرف الکل، فشار خون بالا و نیز اختلال عملکرد کلیه، صدمات و جراحت های بدن، جراحی اخیر، دهیدراته شدن و کاهش آب بدن، تب و نیز درمان های دارویی خاص خطر ابتلا به نقرس و پیشرفت بیماری را افزایش می دهند.
مفصل انگشت بزرگ پا شایع ترین مکان برای بروز حملات نقرس است. مفصل های دیگر نظیر قوزک پا، زانو، آرنج و مفصل سایر انگشتان نیز می توانند دچار نقرس شوند

بیماری ها و شرایط مرتبط با نقرس کدامند؟

امروزه پزشکان تعدادی از بیماری ها را در ارتباط مستقیم با نقرس می دانند. این شرایط می توانند علل و یا عوارض نقرس باشند. برخی از این بیماری ها عبارتند از:

۱- نارسایی کلیه: نارسایی کلیه به دلیل تجمع کریستال های اسید اوریک در توبول های کلیوی ایجاد می شود.

۲- آرتریت روماتوئید: آرتریت روماتوئید یک بیماری خودایمنی است که منجر به التهاب مزمن مفاصل، بافت های اطراف مفصل و سایر بافت های بدن می گردد.

۳- سنگ کلیه: سنگ کلیه از تجمع کریستال های مواد معدنی در توبول های کلیه ایجاد می شود و بسته به نوع مواد معدنی، به انواع مختلفی نظیر سنگ های کربنات کلسیم، سنگ های فسفات کلسیم، سنگ های اسیداوریکی، سیستینی و … تقسیم می شود.

بدیهی است که تجمع اسید اوریک در بدن و رسوب کریستال های آن در کلیه می تواند عامل مهمی در ایجاد سنگ های اسید اوریکی باشد. همچنین ایجاد سنگ کلیه و اختلال در دفع ادرار می تواند باعث تجمع اسید اوریک در بدن و ایجاد نقرس شود.

۴- درد زانو: عولمل زیادی منجر به درد زانو می شوند، نظیر صدمه به زانو و اعمال فشار بیش ازحد بر آن. این عوامل با تحریک پذیر کردن بافت مفصل، آن را برای رسوب اسید اوریک مستعد می سازند.

۵- یائسگی: یائسگی زمانی است که دوره های قاعدگی در زنان برای همیشه متوقف می شود. یائسگی از دو جهت می تواند باعث مستعد شدن فرد برای ابتلا به نقرس شود: یکی تغییرات هورمونی و دوم چاقی ناشی از یائسگی.

۶- تب: افزایش درجه حرارت بدن به بالاتر از ۳۷ درجه سانتی گراد، باعث افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن شده و درد های مفصلی را تشدید می کند.

چاقی، افزایش تعداد گلبول های قرمز خون، مصرف الکل، دردهای مزمن، دهیدراتاسیون و … از شرایطی هستند که می توان آنها را در ارتباط جدی با نقرس دانست.
قابل اعتماد ترین آزمایش برای تشخیص نقرس، تشخیص اسید اویک در مایع مفصلی است

علائم و نشانه های نقرس

مفصل انگشت بزرگ پا شایع ترین مکان برای بروز حملات نقرس است. مفصل های دیگر نظیر قوزک پا، زانو، آرنج و مفصل سایر انگشتان نیز می توانند دچار نقرس شوند.

حملات حاد نقرس، سریع و یک دفعه درد در مفصل ایجاد می شوند. این حملات باعث ایجاد گرما، التهاب، قرمزی و نیز درد مفصل می شوند.

نقرس در انگشت بزرگ پا

مفصل پایه ای انگشت شست پا، شایع ترین مکان برای حملات حاد نقرس است. اگرچه درگیری دیگر مفصل ها نظیر قوزک پا، زانو ، آرنج و مفاصل انگشتان دست نیز وجود دارد

نقرس در انگشت های دست

در برخی افراد ممکن است بیماری نقرس به صورت رسوب کریستال های اسید اوریک در مفاصل انگشتان دست و دیگر بافت های بدن بروز کند.

نقرس در آرنج

نقرس همچنین می تواند مفاصلی نظیر زانوها و آرنج دست را درگیر کند.

آرتریت نقرسی چگونه تشخیص داده می شود؟

زمانی که فردی از دردهای مفصلی مکرر، مخصوصا در انگشتان پا شکایت می کند، بیماری نقرس مدنظر قرار گرفته می شود.

قوزک پا و زانو از دیگر جاها برای بروز نقرس هستند.

قابل اعتماد ترین آزمایش برای تشخیص نقرس، تشخیص اسید اویک در مایع مفصلی است. برای این منظور مایع مفصلی از فرد گرفته می شود و در آزمایشگاه میزان رسوبات اسید اوریک و عفونت مایع مفصلی بررسی می شود.

درمان نقرس چیست؟

سه روش درمان برای نقرس وجود دارد.

اول: داروهای مسکن نظیر استامینوفن یا سایر داروهایی که برای سرکوب درد استفاده می شوند.

دوم: داروهایی برای کاهش التهاب نظیر داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی (NSAID)، و یا داروهای کورتیکواستروئیدی که برای کاهش التهاب مفاصل استفاده می شوند.

در نهایت، درمان هایی نیز به منظور کنترل اختلالات متابولیکی بدن که منجر به افزایش اسیداوریک خون می شوند، به کار گرفته می شود.
محققان بیان کرده اند افزایش مصرف پروتئین های حیوانی و گوشت خطر ابتلا به نقرس را افزایش می دهد

چه اقداماتی باعث پیشگیری از نقرس می شوند؟

در حال حاضر مطالعات بسیاری با هدف کاهش خطر ابتلا به نقرس انجام شده و ادامه دارد.

محققان معتقدند با حفظ وزن مناسب بدن و نیز دریافت کافی مایعات، خطرات حملات نقرس کاهش می یابد.

همچنین به منظور پیشگیری از ابتلا به نقرس، در حد امکان می بایست از مصرف داروهایی که باعث افزایش سطح اسید اوریک خون می شوند، مانند دیورتیک های تیازیدی، سیکلوسپورین، نیکوتینیک اسید، لودوپا و همچنین آسپیرین های با دوز پایین خودداری کرد.

محققان اخیرا بیان کرده اند که افزایش مصرف پروتئین های حیوانی و گوشت خطر ابتلا به نقرس را افزایش می دهد.

لازم به ذکر است اگرچه نوع برنامه غذایی تاثیر مهمی در میزان اسید اوریک خون دارد، با این حال حتی رعایت بهترین رژیم غذایی نیز نمی تواند به تنهایی پیشگیری کننده از بیماری نقرس باشد.

خوشبختانه امروزه داروهای بسیار مناسبی برای کاهش سطح اسید اوریک خون و پیشگیری از نقرس وجود دارند.

اسامی گلاب و عرقیات گیاهی غیرمجاز اعلام شد

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

روابط عمومی سازمان غذا و دارو، اسامی تعدادی از شرکت های تولید کننده غیر مجاز گلاب و عرقیات گیاهی را اعلام کرد.
به گزارش خبرگزاری مهر، روابط عمومی سازمان غذا و دارو در اطلاعیه‌ای گلاب و عرقیات گیاهی با نام تجاری فاضل، گلاب و عرقیات گیاهی و سرکه سیب و انواع معجون عرقیات با نام تجاری سپهر گلاب، گلاب و عرقیات گیاهی با نام تجاری عطر گستر – گل بو و گلاب و عرقیات گیاهی با نام تجاری زرگل را که در گروه فرآورده های نوشیدنی اداره کل نظارت و ارزیابی سازمان غذا و دارو طبقه بندی می شوند، غیرمجاز معرفی کرد.

در این اطلاعیه همچنین محصولاتی چون گلاب وعرقیات گیاهی با نام تجاری هدیه گیاهی زمین،گلاب و عرقیات گیاهی با نام تجاری سارا گلاب،گلاب وعرقیات گیاهی با نام تجاری افضل، عرق آویشن با نام تجاری مه گل قمصر کاشان به دلیل جعل مستندات مورد نظر اداره کل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو غیرمجاز شمرده می شوند.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو در ادامه با اعلام اینکه این معرفی اسامی به قصد مبارزه با ارائه محصولات غیر مجاز در سطح عرضه و صیانت از نشانهای اصیل و شناسنامه دار صورت می گیرد؛ از افرادی که محصولات نامبرده را در مراکز فروش مشاهده می‌کنند خواست که معاونت‌های غذا و داروی دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور و نیروی انتظامی را مطلع سازند تا نسبت به جمع‌آوری آنها اقدام لازم را به عمل آورند.

در پایان، شماره تلفن ۶۶۴۰۵۵۶۹ روابط عمومی سازمان جهت دریافت مشخصات مکان‌های عرضه فرآورده‌های غیرمجاز اعلام شده است.

یک عطاری در دل دانه‌های خرما/ اکسیر «قهوه خرما» در تقابل با دیابت 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

کرمان – دانه‌های کوچک خرما سرشار از اسرار شگفت‌انگیز درمانی بوده و هرکدام از محصولات فرآوری شده آن ویژگی منحصر به‌فردی دارد که از آن جمله می‌توان به «قهوه خرما» برای درمان دیابت اشاره کرد.
خبرگزاری مهر – گروه استان‌ها: در شرق استان کرمان منطقه‌ای است که گنجینه‌ای گران‌بها در خود نهفته دارد، نخل‌های سر به فلک کشیده و استوار این دیار سخاوتمندانه یاقوت‌های خود را به آدمی عرضه می‌کنند.

در دل هر دانه خرما اکسیری شفابخش وجود دارد و به این امر با مراجعه به گفته‌های بزرگان دین و البته مراجع علمی نیز می‌توان پی برد و شاید همین سخنان تلنگری بود بر جان محمد امیرزاده سلجوقی که با ابتکار خود از دل این دانه کوچک، غذا دارویی تحت عنوان قهوه خرما استحصال کند.

از اهالی هنر است اما از کودکی با دنیای گیاهان و خواص درمانی آن‌ها آشنایی داشته و دلیل این امر را مادربزرگی حکیم می‌داند که در زمان خود با گیاهان دارویی مرهمی بر دردهای بیماران می‌گذاشت.

رموز درمانی شگفت‌انگیز خرما

سلجوقی با عشق از معجزات نهفته در دل دانه‌های خرما سخن می‌گوید و آن‌ها را گنجینه‌ای می‌داند که کمتر موردتوجه قرارگرفته‌اند و معتقد است با فرآوری خرما و تولید محصولات متنوع می‌توان در راستای اشتغال‌زایی و رونق اقتصادی شرق استان که گاهی دچار محرومیت است گامی اساسی برداشت.

وی از تولید هفت نوع محصول شامل قهوه خرما، سرکه خرما، قاووت خرما، ترشی خرما، شهد خرما و عرق تارونه در کارگاهش خبر می‌دهد و با اشاره به خواص درمانی آن‌ها می‌گوید: گویی در دل این دانه کوچک دریایی از ناشناخته‌ها نهفته است و در حال حاضر در تلاش برای دستیابی به ۳۰ محصول دیگر هستیم.

این مبتکر تولیدکننده قهوه خرما به خواص درمانی این گیاه دارو اشاره می‌کند و می‌گوید که افراد بسیاری از قهوه خرما استفاده کرده و اثرات مثبت آن را به‌ویژه بر روی دیابت مشاهده کرده‌اند.

وی از پیگیری‌ها برای تشکیل کمپینی در این خصوص خبر می‌دهد و می‌افزاید: قصد داریم با گرد هم آوری افرادی که از این غذا دارو استفاده کرده‌اند اثرات مثبت آن را به جامعه معرفی کنیم.

سونامی دیابت در راه است

سلجوقی هدف خود از تولید قهوه خرما را کمک به بیماران دیابتی و بهبود سلامت جامعه عنوان می‌کند و ادامه می‌دهد: آماری که از بیماران دیابتی اعلام می‌شود نگران‌کننده بوده و امروزه این بیماری در شهرها و روستاها جولان می‌دهد و اگر چاره‌ای اندیشیده نشود به‌زودی شاهد بروز سونامی دیابت در کشور خواهیم بود.

وی می‌گوید: به‌صورت تجربی ثابت‌شده است که استفاده از غذا داروی قهوه خرما راهی مؤثر، بی‌ضرر و ارزان‌قیمت برای درمان ۱۴ بیماری از جمله دیابت، بیماری‌های کلیوی، پروستات، ام‌اس و تسکین دندان‌درد است.

سلجوقی با استناد به سخنان مصرف‌کنندگان قهوه خرما، می‌افزاید: به‌صورت تجربی ثابت‌شده است که با مصرف قهوه خرما قند خون فرد مبتلا به دیابت ۱۰ واحد کاهش پیدا می‌کند.

از او در خصوص تأیید این محصول از سوی مراکز علمی سؤال می‌کنم که در پاسخ می‌گوید: با پزشکان متعددی در این زمینه در ارتباط هستیم و یک گروه دانشجویان پزشکی در تهران نیز در حال انجام کارهای مطالعاتی در این خصوص است.

مهر تأیید پزشکان طب سنتی بر خواص قهوه خرما

وی می‌گوید: پزشکان طب سنتی قهوه خرما را تأیید کرده و برای درمان بیماران خود تجویز می‌کنند.

«در حال تولید قهوه خرما با طعم‌های مختلف هستیم و برای این منظور باید گیاهانی را به این ترکیب اضافه کرد که از لحاظ خواص درمانی تضاد ایجاد نکرده و هم‌خوانی داشته باشند»، این را سلجوقی می‌گوید و می‌افزاید: در این خصوص در مرحله تست و آزمایش هستیم و در صورت حصول نتایج مثبت وارد مرحله تولید خواهیم شد.

سلجوقی بابیان اینکه برای توسعه این صنعت نیازی به واردات ماشین‌آلات یا مواد اولیه از خارج از کشور نیست و تمامی لوازم موردنیاز در کشور موجود است، ادامه می‌دهد: با راه‌اندازی این کارگاه که به‌زودی به شرکت تعاونی تحت عنوان «دندل کو» تبدیل خواهد شد برای ۱۰ نفر به‌طور مستقیم و ۲۰۰ نفر به‌طور غیرمستقیم اشتغال‌زایی شده است.

سلجوقی به رواج استفاده از تنقلات مضری چون پفک، چیپس، نوشابه و…اشاره می‌کند و ادامه می‌دهد: هدف ما از این اقدام تولید محصولاتی سالم و مفید است که بتواند جایگزین تنقلاتی شود که نه‌تنها فایده‌ای برای فرد ندارد بلکه به‌مرور زمان می‌تواند سلامتی آن‌ها را به مخاطره بیاندازد.

سلجوقی می‌گوید: تمامی محصولات این کارگاه ارگانیک بوده و از نگهدارنده های طبیعی در آن‌ها استفاده می‌شود.

وی از دریافت کد ارگانیک از مرکز تأیید صلاحیت ایران برای این محصولات خبر می‌دهد و می‌افزاید: محصولات تولیدشده از خرمای ارگانیک و باکیفیت تهیه می‌شود و خرماهایی که دچار ضایعه باشند در مرحله ابتدایی کار از چرخه تولید خارج می‌شوند.

غل و زنجیر بروکراسی اداری بر دست و پای تولیدکنندگان

سلجوقی با انتقاد از بروکراسی اداری و وجود برخی قوانین مزاحم می‌گوید: برای اخذ کد بهداشتی این محصولات اقدام کرده‌ایم و منتظر طی مراحل اداری آن هستیم و مذاکراتی با مرکز بهداشت کرمان و معاونت غذا و درمان دانشگاه علوم پزشکی کرمان صورت گرفته است.

وی با اشاره به اینکه کارهای اداری گاه به‌قدری طولانی و خسته‌کننده است که روند کارهای تحقیقاتی و تولیدی کارگاه را تحت تأثیر قرار می‌دهد می‌افزاید: کارهای ثبت غذا داروی قهوه خرما در مرکز ثبت ابداعات و اختراعات انجام‌شده و در حال طی مراحل نهایی آن هستیم.

سلجوقی ادامه می‌دهد: اکثر حمایت‌های مسئولان به‌صورت معرفی به مؤسسات مالی برای دریافت تسهیلات است که با توجه به طولانی بودن روند و احتمال عقب افتادن روند کاری ترجیح دادیم که از این تسهیلات استفاده نکنیم.

وی از توزیع این محصولات در ۲۵ استان به‌صورت پایلوت خبر می‌دهد و می‌گوید: محصولات فرآوری خرما را می‌توان به‌عنوان چاشنی غذا، مکمل غذایی و غذا دارو مصرف کرد.

وی معتقد است که داروهای شیمیایی موقتی و مسکن وار عمل می‌کنند و این در حالی است که داروهای گیاهی اثرات اورژانسی ندارند اما در درازمدت اثرات مفیدی از خود در بدن انسان بر جای می‌گذارند.

برگزاری نمایشگاه دیابت در کرمان

سلجوقی به عرضه این محصولات در چندین نمایشگاه در سطح کشور اشاره می‌کند و می‌گوید: در روز دیابت نیز نمایشگاهی در دانشکده فنی و علمی مرکز فیاض بخش با موضوع دیابت به مدت سه روز برگزار می‌شود.

وی به بیان مراحل تهیه محصولات مختلف از خرما می‌پردازد و می‌گوید: ترشی خرما قبل از رسیدن محصول که در اصطلاح محلی به آن «کنگ» گفته می‌شود تهیه می‌شود، همچنین بعد از رسیدن میوه خرما آن‌ها را در ظروف خاص و زیر نور آفتاب در زمان خرماپزان قرار می‌دهند که در اثر درجه حرارت بالا و فشار خرما شهدی طبیعی و ناب استحصال می‌شود که ازنظر خواص با عسل طبیعی برابری می‌کند.

سلجوقی ادامه می‌دهد: درنهایت هسته خرما برای تولید قهوه خرما و گوشت آن نیز برای تولید سرکه، شکلات و خشک‌کردن به کار گرفته می‌شود.

کپی‌برداری‌های ناآگاه و محصولات بی‌کیفیت

سلجوقی گلایه‌مند از افرادی که دست به کپی‌برداری از این محصولات می‌زنند، می‌گوید: قصد نداریم این محصولات تنها در انحصار ما باشد اما خواهان رقابت صحیحی هستیم که منجر به تولید محصولات باکیفیت شود، اما متأسفانه شاهدیم برخی با کپی‌برداری‌های ناآگاهانه دست به تولید محصولات بی‌کیفیت می‌زنند.

این مبتکر ادامه می‌دهد: اطلاع داریم که برخی در ابوظبی، طبس، اصفهان، بوشهر و تبریز به دنبال تولید قهوه خرما هستند و با برخی از آن‌ها نیز در ارتباط بوده و تجربیات خود را در اختیارشان قرار داده‌ایم.

لزوم ایجاد صنایع تبدیلی در کرمان

وی بابیان اینکه معتقدیم که همه اجزای خرما خواص درمانی ویژه دارد و تولید این محصولات از ایجاد ضایعات جلوگیری می‌کند، می‌افزاید: در اطراف بم بیش ۱۰۰ سردخانه وجود دارد که تعدادی از آن‌ها را می‌توان به کارگاه‌های صنایع تبدیلی خرما تبدیل کرد.

سلجوقی ادامه می‌دهد: در حالی امکانات و سرمایه در سردخانه‌های بم صرف می‌شود که کشاورزان مجبورند بعد از گذشت مدتی خرمای تولیدشده را باقیمتی اندک در کنار خیابان به فروش برسانند و یا به‌عنوان خوراک دام مصرف کنند، درصورتی‌که تولید محصولات فرآوری شده می‌تواند راه گریزی از این مشکل باشد و با این کار دیگر چهره محرومیت از مناطق خرماخیز رفع خواهد شد.

سن ابتلا به دیابت در ایران ۴۵ سال است

مدیر انجمن حمایت از بیماران دیابتی کرمان نیز در گفتگو با مهر از حمایت این انجمن از شش هزار بیمار دیابتی خبر داده و می‌گوید: متأسفانه شاهد روند رو به رشد بیماری دیابت در جامعه هستیم.

علی‌اصغر عباسی سن ابتلا به دیابت در ایران را ۴۵ سال عنوان می‌کند و می‌افزاید: باید برای پیشگیری از بروز این بیماری اقدامی اساسی انجام داد و با آگاه‌سازی جامعه و آموزش از روند رو به رشد آن جلوگیری کرد.

وی ادامه داد: دیابت تنها یک بیماری نیست چراکه با پیشرفت آن می‌تواند دیگر ارگان‌های بدن را نیز درگیر کرده و منجر به بیماری‌های قلبی و عروقی، نارسایی کلیوی، نابینایی شود.

عباسی یادآور می‌شود: استرس، تغذیه، فعالیت‌های جسمی در بروز بیماری دیابت تأثیرگذار هستند.

وی با اشاره به ارائه خدمات رایگان توسط این انجمن، خواستار حمایت بیشتر مسئولین از نهادهای غیردولتی شد.

ایجاد صنایع فرآوری خرما می‌تواند گامی موثر در راستای رونق بخش کشاورزی و همچنین اقتصاد منطقه باشد و این امر توجه بیشتر مسئولان امر و حمایت از تولیدکنندگان را می‌طلبد.

توضیح «مهر»:

انتشار این گزارش با رویکرد حمایت و توسعه کارآفرینی در استان صورت پذیرفته است. بدیهی است تأیید دستاوردهای پزشکی اشاره شده، نیازمند تأیید مراجع ذیصلاح و مرتبط بوده و انتشار این گزارش به معنی تأیید آن نیست.

این بیماری پایان تلخی دارد

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

 دیابت یک بیماری جدی و خطرناکی است که ب ا گذشت زمان و گاهی بدون هیچ علامتی، بیمار را به کام مرگ می کشاند؛ اولین و مهمترین قدم در صورت ابتلا به این بیماری شیرین که پایان تلخی دارد پذیرش آن و اتخاذ شیوه صحیح زندگی است.
به گزارش ایرنا، ۱۴ نوامبر (۲۳ آبان ماه) روز جهانی دیابت نامگذاری شده است. این مناسبت برای اولین بار در سال ۱۹۹۱ میلادی توسط فدراسیون بین المللی دیابت (IDF) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) در پاسخ به نگرانی های رو به رشد ناشی از دیابت در سراسر دنیا برگزار شد.روز جهانی دیابت به طور رسمی با قطعنامه ۶۱٫۲۲۵ سازمان ملل متحد در سال ۲۰۰۷ به تصویب رسید تا به صورت پایدار در کانون توجه عمومی قرار گیرد.دلیل انتخاب ۱۴ نوامبر برای روز جهانی دیابت، سالگرد تولد فدریک بنتینگ است که ایده او برای اولین بار منجر به کشف انسولین در سال ۱۹۲۱ میلادی شد. روز جهانی دیابت هر سال توسط بیش از ۲۰۰ فدراسیون عضو فدراسیون بین المللی دیابت در بیش از ۱۶۰ کشور برگزار می شود.

*****هر سال یک شعار

این مناسبت در هر سال روی یک موضوع مربوط به دیابت از جمله دیابت و حقوق بشر، دیابت و شیوه زندگی و هزینه های دیابت متمرکز است. شعار این روز در سال ۲۰۰۷ تا ۲۰۰۸، دیابت در کودکان و نوجوانان و بین سال های ۲۰۰۹ تا ۲۰۱۳، آموزش و پیشگیری از دیابت بود. شعار درنظرگرفته شده برای سال های ۲۰۱۴ تا ۲۰۱۶، با تمرکز بر شروع هر روز با صبحانه کامل، زندگی سالم از صبحانه آغاز می شود انتخاب شده است. مهمترین وعده غذایی بیماران مبتلا به دیابت صبحانه است. صبحانه کامل و سالم سطح قند خون را در تمام روز کنترل می کند. انواع میوه، غلات سبوس دار، آجیل خام، شیر کم چرب و تخم مرغ آب پز، برای بیماران مبتلا به دیابت در وعده صبحانه مناسب است.

****لوگوی روز جهانی دیابت

آرم روز جهانی دیابت یک دایره آبی رنگ است که در سال ۲۰۰۷ به مناسبت تصویب قطعنامه روز جهانی دیابت سازمان ملل متحد انتخاب شد. دایره آبی رنگ در تمام فرهنگ ها به شدت مثبت است. دایره نمادی از زندگی و سلامت است و رنگ آبی نشان دهنده آسمان است که تمام ملت ها را برای پاسخ به دیابت متحد می کند؛ همچنین برگرفته از پرچم سازمان ملل متحد است.

****آمار تکان دهنده در مورد دیابت

از سازمان بهداشت جهانی -نزدیک به ۳۵۰ میلیون نفر در سراسر جهان مبتلا به دیابت هستند.-در سال ۲۰۱۲ میلادی، ۱٫۵ میلیون مرگ، مستقیما به دیابت مربوط بود. -۸۰ درصد از مرگ های مرتبط به دیابت در جوامع کم در آمد و فقیر اتفاق می افتد. – بنا به پیش بینی سازمان بهداشت جهانی، دیابت هفتمین عامل مرگ و میر در سال ۲۰۳۰ خواهد بود. -رژیم غذایی سالم، فعالیت بدنی، حفظ وزن بدن و اجتناب از مصرف دخانیات مهمترین عوامل در پیشگیری از دیابت نوع ۲ است.

**** علل بروز دیابت دیابت

به علت ناتوانی بدن در تولید یا مصرف انسولین بوجود می ‏آید. انسولین ماده ‏ای است که توسط لوزالمعده تولید می شود و نقش آن استفاده از قند به عنوان عظیم ترین منبع انرژی بدن است.

**** دیابت نوع ۱ دیابت

نوع ۱ که معمولا از دوران کودکی آغاز می شود، بر اثر کمبود تولید انسولین در بدن بوجود می آید و کنترل آن تنها با مدیریت روزانه انسولین میسر است. این نوع از دیابت با دانش کنونی بشر قابل پیشگیری نیست و به بیمار توصیه می شود که مدارا کند. علایم این نوع بیماری شامل دفع بیش از حد ادرار، احساس تشنگی و گرسنگی مکرر، کاهش وزن، تغییرات بینایی و خستگی است.

**** دیابت نوع ۲

این شکل از دیابت به دلیل شیوه نادرست زندگی بوجود می آید و معمولا ناشی از عدم تحرک و اضافه وزن است. تا سال ها پیش این نوع دیابت فقط در بزرگسالان دیده می شد ولی در حال حاضر سیل آن به کودکان نیز رسیده است. توجه به شیوه زندگی سالم تنها راه کنترل این معضل عمومی است. قند خون بالا به مرور زمان بر تمام ارگان های بدن تاثیر می گذارد و منجر به بیماری های قلبی، سکته مغزی، نارسایی کلیه، نابینایی، ناتوانی جنسی و عفونت های منتهی به نقص عضو می شود.

**** تاثیر دیابت بر سیستم گوارش و غدد و متابولیسم

همانطور که گفته شد، لوزالمعده مسئول ترشح انسولین در بدن است. اگر میزان ترشح این ماده کافی نباشد، یا بدن نتواند از آن استفاده کند، از هورمون های جایگزین برای تبدیل چربی به انرژی استفاده می شود. این فرآیند منجر به تولید سطح بالای مواد شیمیایی سمی شامل اسید و اجسام کتونی می شود. این حالت کتواسیدوز دیابتی نامیده می شود و بیماری را پیچیده تر می کند. نشانه های این عارضه شامل تشنگی شدید، دفع ادرار بیش از اندازه و خستگی مزمن است. بازدم این افراد معمولا بوی شیرین می دهد که نشان دهنده افزایش سطح اجسام کتون در خون است. اگر این عارضه در بیماران دیابتی جدی گرفته نشود، می تواند منجر به از دست دادن هوشیاری یا مرگ شود.

**** تاثیر دیابت بر کلیه ها

کلیه یکی از مهمترین ارگان هایی است که تحت تاثیر دیابت عملکرد خود را از دست می دهد. دفع پروتئین از طریق ادرار می تواند یکی از نشانه های اختلال عملکرد کلیه باشد. نفروپاتی دیابتی به بیماری کلیه، ناشی از دیابت گفته می شود. متاسفانه این بیماری تا مراحل پیشرفته هیچ علامتی ندارد؛ بنابراین به پزشکان توصیه می شود که تمام بیماران دیابتی را از نقطه نظر این بیماری مورد بررسی قرار دهند.

**** تاثیر دیابت بر سیستم گردش خون

افزایش قند خون به مرور زمان منجر به شکل گیری رسوب چربی در دیواره رگ ها می شود و احتمال تصلب شرایین، بیماری های قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد.عروق خونی بیماران دیابتی به مرور زمان در ناحیه پاها تنگ می شود و فرد مدام احساس سرما می کند. از طرفی عفونت و زخم پا و احساس درد در ناحیه پا هنگام راه رفتن، از دیگر علایم کاهش جریان خون است.برخی از عوارض دیگر دیابت عبارتند از :

-خشکی پوست

-تاول و احساس خارش

-مشاهده لکه های قهوه ای روی پوست

نشت عروق خونی در چشم (رتینوپاتی دیابتی)-آب مروارید زودرس

-عدم احساس سرما، گرما و درد

-افزایش احتمال عفونت های باکتریایی و قارچی

عوامل این بیماری‌های مرگبار را بشناسید 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

دبیر کل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات کشور گفت: ۴ بیماری قلب و عروق، سرطان‌ها، مشکلات تنفسی و ریوی و بیماری دیابت دارای ۴ علت اصلی مشترک در ابتلا آن هستند که از مهمترین آنها دخانیات است. عوامل بعدی نیز تغذیه نامناسب، عدم تحرک و ورزش و چاقی است.

به گزارش خبرگزاری تسنیم، دکتر محمد رضا مسجدی دبیر کل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات ایران، در سمینار روز جهانی دیابت که با هدف «اولویت دادن به پیشگیری از دیابت» برگزار شد، عنوان کرد: در سال ۲۰۱۴ حدود ۳۸ میلیون نفر در دنیا به علت بسیاری بیماری‌های غیر واگیر جان خود را از دست دادند که ۳،۴ درصد این آمار متعلق به کشورهای با درآمد متوسط و فقیر است. گفتنی است کشورهای حاشیه خلیج فارس نیز در این جدول گنجانده می‌شوند.

مسجدی در این سمینار که با همکاری وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی، وزارت آموزش و پرورش، انجمن متخصصین غدد درون ریز، اداره کل سلامت شهرداری تهران و جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات ایران برگزار شد در ادامه گفت: حدود ۱۶ میلیون نفر از این نوع مرگ و میرها قبل از سن ۷۰ سالگی اتفاق می‌افتد، که ۱۰ الی ۱۵ سال فاصله تا سن کهنسالی یا همان قبل از سن پیشگیری، در جوانی جان خود را از دست می‌دهند.

وی افزود: تاکنون ۴ دسته بیماری را علت اصلی مرگ و میر اعلام کرده اند که بیماری‌های قلب و عروق، سکته قلبی و مغزی نیز جزو همین دسته هستند. همانطور که آگاهید سالانه بیش از ۱۷ میلیون نفر به علت بیماری قلب و عروق، ۸،۲ درصد به علت ابتلا به انواع سرطان‌ها، حدود ۴ میلیون نفر به علت ابتلا به بیماری‌های تنفسی، بیش از یک میلیون نفر نیز به خاطر دیابت به صورت سالانه در جهان جان خود را از دست می‌دهند که این آمارها کشور غنی و فقیر نمی‌شناسند و تمامی کشورهای دنیا با این مشکل رو به رو هستند.

استعمال دخانیات از عوامل اصلی ابتلا به بسیاری بیماریهاست

مسجدی متذکر شد: ۴ بیماری قلب و عروق، انواع سرطان‌ها، مشکلات تنفسی و ریوی و در نهایت بیماری دیابت دارای ۴ علت اصلی مشترک در ابتلا هستند که از مهمترین آنها استعمال دخانیات است. عوامل بعدی را می‌توان تغذیه نامناسب، عدم تحرک و ورزش، کنترل چاقی و رژیم غذایی نام برد.

۱۵ درصد مردم کشورمان سیگاری هستند

دبیرکل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات ایران گفت: با برنامه‌ریزی صحیح و کارآمد عواملی که موجب بروز و تشدید بیماری‌های نام برده می‌شود را تا حدودی می‌توان در جامعه به حداقل رساند. به طور مثال با توجه به نوع تغذیه مردم کشورمان، می‌توان نوعی رژیم غذایی را ارائه کرد که به ذائقه ایرانی‌ها نزدیکتر باشد تا افراد بتوانند به راحتی با این نوع تغذیه ارتباط برقرار کرده و آن را در لیست برنامه روزانه خود قرار دهند.

مسجدی در رابطه با مصرف بالای قلیان در بین دختران اعلام کرد: در مورد دخانیات باید زیرساخت‌های فرهنگی و اجتماعی را برای مبارزه با استعمال آن آماده کرد. در کشور ۱۵ درصد افراد جامعه سیگاریند. متاسفانه سن استعمال سیگار و قلیان به ۱۲ الی ۱۳ سالگی رسیده است. قلیان و سیگار سلامتی دختران ما را نسبت به گذشته بیشتر تهدید می‌کند. در حال حاضر ۸ درصد دختران و زنان ما قلیان مصرف می‌کنند. امروزه قلیان یکی از ابزارهای در هم شکستن بنیان خانواده‌ها است. به‌طوریکه به راحتی تمامی اعضای خانواده در کنار یکدیگر در گروه‌های سنی مختلف قلیان می‌کشند.

وی با اشاره به این مطلب که سالانه ۶ میلیون نفر به علت استعمال سیگار در جهان جان خود را از دست می‌دهند، که ۲،۳ درصد آن متعلق به کشورهای فقیر یا درآمد متوسط است، افزود: شاید علت اصلی این مسئله نادانی فرهنگی است. کشورهایی مانند اسکاندیناوی، فنلاند و غیره در این زمینه به پیشرفت‌های قابل توجهی دست یافته اند که علتش توجه به زیر ساخت‌های فرهنگی جامعه است. در این میان باید به کشور آمریکا نیز اشاره کرد که سخت‌ترین راه‌های مبارزه با استعمال دخانیات را در کشور اجرا می‌کند، در حالیکه اداره بزرگترین صنعت دخانیات را در دست دارد و سود زیادی از این صنعت را عاید خود می‌کند.

مسجدی گفت: هر چه به جلو می رویم متاسفانه شاهد رشد و توسعه بیشتر صنعت دخانیات هستیم. حتی در بحرانی ترین شرایط این صنعت تحریم نمی شود و همچنان به کار خود ادامه می دهد. افرادی که در راس این صنعت پرسود هستند مرگ و میر انسانها برایشان مهم نیست و تنها دریافت سود بیشتر هدف اصلی آنهاست. به همین دلیل تمرکز اصلی اشان بر روی کشورهای ضعیف و یا با درآمد کم است که توانسته اند با استفاده از ابزار نادانی فرهنگی این جوامع، بیشترین سرمایه گذاری و بهره بری از این کشورها را عاید خود کنند.

مسجدی با اشاره به این مطلب که تعدادی از افرادی که به علت دخانیات سالانه جان خود را از دست می‌دهند سیگاری نیستند، متذکر شد: افرادی که در معرض دود سیگار هم قرار دارند می‌توانند دچار بیماری و مشکلات ناشی از دود سیگار شوند. در این بین از کودکان نباید غافل ماند. ۶ درصد کودکانمان متاسفانه به خاطر اینکه در معرض دود سیگار بودند به مشکلات حاد تنفسی دچار شده و یا جان خود را از دست داده اند.

سرطان ریه در کشور رو به افزایش است

دبیرکل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات افزود: متاسفانه از سال ۲۰۱۲ سرطان ریه در کشور رو به افزایش است. این نوع سرطان دیگر کشور غنی و فقیر نمی‌شناسد. همه دنیا باید در کنترل و پیشگیری این بیماری با یکدیگر همکاری کنند. وزارت بهداشت به تنهایی قادر به حل این مشکل نیست و باید تمامی افراد جامعه برای پیشگیری کمک و یاری برسانند.

وی متذکر شد: پیش‌بینی می‌شود در سال ۲۰۲۰ آمار مرگ و مرگ بر اثر بیماری‌های غیر واگیر بیشتر شود. لذا هدف جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات ایران این است که با همیاری و همفکری سازمان‌های مردم نهاد در جهت پیشگیری بیماری‌های غیر واگیر اقدام اساسی انجام شود. جمعیت حدود ۳۰ سال است که در زمینه دخانیات و قلیان اقداماتی را که در توانش بود تاکنون انجام داده است. انجمن‌هایی مانند، دیابت، دهشپور، محک، مجمع خیرین سلامت و بسیاری دیگر همگی در رابطه با سرطان و راه‌های پیشگیری و درمان نیز فعال هستند، که فعالیتشان قابل تقدیر است. ولی حال موقع آن رسیده که با همکاری و مشارکت یکدیگر در قالب یک ائتلاف برنامه‌ها را جدی‌تر از گذشته و با بهره وری بالا به انجام رساند. زیرا همه می‌دانیم که پیشگیری بسیار ارزان‌تر و راحت‌تر از درمان است.

گرم نگه داشتن نوزاد به کلیه‌ها آسیب می‌زند

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

گرم نگه داشتن بیش از حد نوزادان موجب افزایش سنگ‌های ادراری (سنگ کلیه و مجاری ادراری) در آنها می‌شود.

دکتر سیدابوالحسن سیدزاده در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه امروزه در زمینه بیماری‌های کلیوی اطفال دو مورد عفونت ادراری و سنگ‌های ادراری (سنگ کلیه و مجاری ادراری) بیش از همه شایع است، گفت: متاسفانه شیوع این دو بیماری کلیوی در سال‌های اخیر افزایش چشمگیری داشته است.

وی افزود: در خصوص عفونت‌های اداری باید گفت که این نوع عفونت‌ها یا در سنین قبل از مدرسه یا در دانش‌آموزان بروز پیدا می‌کند.

سیدزاده افزود: چنانچه این عفونت در سنین قبل از مدرسه در کودک ایجاد شود، اغلب به دلیل مشکلات مادرزادی دستگاه ادراری است که می‌تواند آسیب شدیدی به کلیه‌ها وارد کند. در همین راستا والدین باید مراقب عفونت‌های ادارای در نوزادان و کودکان خود باشند.

وی در خصوص علائم این نوع عفونت‌ها در نوزادان و کودکان اظهار کرد: متاسفانه این نوع عفونت‌ها علائم واضحی ندارند، اما مهم‌ترین علائمی که می‌توانند در زمینه وجود این نوع عفونت‌ها هشدار دهنده باشند، بروز تب‌های بدون دلیل است. همچنین عدم رشد مناسب نوزاد و کودک، بوی بد ادرار و بی‌قراری حین ادرار هم می‌تواند نشانه‌ای از وجود این نوع عفونت در کودک باشد.

سیدزاده وجود عفونت ادراری در دانش‌ آموزان را عمدتا به دلیل عادت غلط آنها در نگه داشتن بیش از حد ادرار دانست و افزود: علاوه بر این، عواملی از جمله یبوست در اثر تغذیه نامناسب و کم فیبر هم می‌تواند موجب ایجاد عفونت ادراری شود.

این فوق تخصص نفرولوژی اطفال در ادامه به شیوع بسیار سنگ‌های ادراری (سنگ کلیه و مجاری ادراری) در کودکان اشاره و اظهار کرد: این مشکل زمینه ژنتیکی دارد، هرچند که عادات غلط غذایی مانند نوشیدن کم آب نیز موجب افزایش آن شده است. چنانچه آب کم مصرف شود، ادرار غلیظ شده و احتمال ایجاد سنگ‌های ادراری محتمل است. در سنین پایین گرم نگه داشتن بیش از حد نوزاد هم می‌تواند موجب ناراحتی کلیه و ایجاد سنگ‌های ادراری شود.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه اظهار کرد: متاسفانه برخی مادران برای جلوگیری از سرماخوردگی، نوزاد خود را بیش از حد پوشانده و کنار بخاری و در فضای بسیار گرم قرار می‌دهند. این کار موجب تعریق زیاد نوزاد و کاهش آب بدن او و در نتیجه غلظت ادرار و ایجاد سنگ‌های ادراری می‌شود.

سیدزاده در خصوص چگونگی تشخیص میزان کافی آب در بدن نوزادان و کودکان، گفت: بی‌رنگ بودن ادرار نشان از وجود آب کافی در بدن او داشته و زرد رنگ و غلیظ بودن آن نشان از کم آبی بدن نوزادان و کودکان است. باید در حدی به نوزادان آب داده شود که روزانه شش تا هشت بار دفع ادرار رقیق و بی‌رنگ داشته باشند.

مراقب انتقال باکتری های بیماری زا در آشپزخانه باشید 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي

محققان معتقدند وسایل آشپزخانه در انتقال باکتری های بیماری زا، از یک محصول غذایی به محصول دیگر نقش دارند و به مصرف کنندگان هشدار داده می شود نسبت به گسترش آلودگی در آشپزخانه منازل بیشتر توجه کنند.
به گزارش خبرنگار مهر، طبق آخرین تحقیقات انجام شده از سوی سازمان غذا و دارو با همکاری دانشگاه جورجیا، وسایل آشپزخانه همچون چاقو یا رنده که بعد از استفاده و تماس با محصولات غذایی به انواع باکتری ها آلوده می شوند، امکان انتقال این باکتری ها را دارند.

پروفسور «مارلین اریکسون»، از بخش بهداشت محیط و مواد غذایی، در این باره می گوید: «متاسفانه بسیاری از مصرف کنندگان از گسترش باکتری ها توسط وسایل آلوده آشپزخانه و یا سطوح آلوده در آشپزخانه بی اطلاع هستند. همین که بدانیم وسایل آشپزخانه آلوده باعث گسترش آلودگی می شوند، مهم است و باعث می شود تا ما در تمیزی آنها دقت بیشتری بکنیم.»

اریکسون در ۱۰ سال اخیر، به بررسی بهداشت محصولات غذایی پرداخته است. اساساً تمرکز او، بر چگونگی گسترش باکتری ها در مراحل اولیه، یعنی از همان ابتدا که سبزیجات در مزارع کشت و پرورش می یابند، بوده است.

در سال ۲۰۱۳ تحقیقات او در مورد انتقال ویروس ها و هپاتیت A، از یک محصول آلوده به وسایل آشپزخانه بوده است. او دریافت که چرخ کردن و بریدن محصولات آلوده با چاقو و وسایل آشپزخانه و استفاده مجدد از همان وسیله و چاقو در محصولات بعدی، یکی از عوامل مهم گسترش آلودگی و باکتری ها است.

اریکسون در آزمایشاتی که در آزمایشگاه بر روی سبزیجات و میوها انجام داد، برخی باکتری های بیماری زا مانند سالمونلا و ای . کولی که در اکثر مواد غذایی حضور دارند را بکار گرفت.

اریکسون با استفاده از چاقو، گوجه فرنگی و طالبی و انواع دیگر محصولات را بدون شستن چاقو برش داد تا به سرعت گسترش باکتری ها با چاقویی که دائماً استفاده می شود، پی ببرد و شرایط را در بدترین حالت ممکن (عدم شستشوی مکرر چاقو) بسنجد.

محققان همچنین از رنده برای خرد کردن هویج استفاده کردند تا سرعت انتقال باکتری های بیماری زا به رنده را مشخص کنند. آنان دریافتند که هم چاقو و هم رنده باعث انتقال باکتری ها از یک محصول به محصول دیگر می شوند البته اگر طی مصرف شسته و ضدعفونی نشوند.

اریکسون می گوید: «بسیاری از مواد و ذرات ریز و خرد شده از محصول غذایی آلوده در رنده باقی می مانند و اگر رنده را بلافاصله برای خرد کردن هویج مصرف کنید، به راحتی آلودگی منتقل خواهد شد.»

وسایل آشپزخانه به چاقو و رنده محدود نمی شوند. اریکسون به آزمایش نقش انتقال باکتری توسط دیگر وسایل آشپزخانه مانند پوست کن ها نیز پرداخته است.

طی مطالعات جداگانه ای که اریکسون به انجام رساند نشان داد که هنگام پوست کندن و تمیز کردن برخی محصولات غذایی مانند هویج، خربزه و کرفس این وسایل آشپزخانه هستند که باعث انتقال آلودگی می شوند نه خود محصول غذایی. حتی اگر وسایل آشپزخانه مرتباً داخل آب روان قرار داشته باشند، هنوز هم آلوده هستند.

نسخه‌ای گیاهی برای فصل سرما 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

با فرا رسیدن فصل زمستان افراد با نوشیدن دمنوش می‌توانند بدن خود را گرم نگه دارند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ سرمای هوا را دیگر کاملا می‌توان احساس کرد. سرمایی که ناخودآگاه سبب می‌شود گرما برایمان عزیز و ارزشمند شود! برای همین است که در فصل سرما می‌رویم سراغ گرما. این گرما با یک نوشیدنی خوشمزه برایتان مهیا می‌شود البته به شرطی که فوت‌و‌فن تهیه یک نوشیدنی گرم و مفید را بدانید.

انواع دمنوش‌های ایرانی کنار آتش زیبای شومینه زندگی را هرچند برای دقایقی کوتاه لذت‌بخش می‌کند. شاید دوست داشته باشید یک فنجان قهوه میل کنید. شاید هم جزو آدم‌هایی هستید که دوست دارید کنار آتش گرم شومینه یک نوشیدنی خنک بنوشید.

به جای خوردن نوشیدنی‌هایی که پر از اسانس‌های سالم و غیرسالم است، می توان از دمنوش هایی که از گیاهان طبیعی درست شده‌اند، استفاده کرد تا از خواص بسیار آن هم بهره‌مند شد و هم با نوشیدن یک دمنوش سالم بدنی ایمن و قوی در برابر انواع باکتری‌ها داشت.

این دمنوش‌ها علاوه بر داشتن خاصیت زیاد، سبب گرم نگه داشتن بدن شده و همین امر سبب می‌شود که در فصول سرد سال از لباس کمتری استفاده کنیم.

دکتر مظهری متخصص طب سنتی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به علل گرمای تولید شده به وسیله گیاهان اظهار داشت: زمانی در بدن حرارت تولید می‌شود که افراد در اثر خوردن مواد غذایی، سوخت و سازشان سبب تولید انرژی و بالطبع دمای داخلی بدن بالا می‌رود و فرد احساس گرما می‌کند.

گیاهان شوفاژ طبیعی‌اند
وی بیان کرد: انواع موادغذایی که سرشار از انرژی بوده که این ناشی از دریافت گرمای خورشید از طریق فتوسنتز است که به صورت ترکیباتی که در این مواد ایجاد می‌کند باعث شده که این مواد مبدل به انرژی زیادی شود و این خود سبب تولید گرما و افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود.

قندهای مرکب ذخیره کننده انرژی خورشیدی
این متخصص طب سنتی افزود: موادی مانند پروتئین، چربی، قندهای مرکب دارای انرژی زیادی بوده و سبب گرمایی فراوان در بدن به خاطر خاصیت سوخت و ساز زیادی در بدن خواهد شد که همچنین از این دسته موادی مانند حبوبات و غلات نیز از طریق ذخیره خورشید را در خود تهیه و این انرژی خورشیدی در بدن افراد پخش و سبب تولید گرما می‌شود.

کاهش هزینه خانوار با خوردن غلات
مطهری ادامه داد: موادی مانند مویز، کشمش، خرما و بادام زمینی دارای انرژی زیادی بوده به طوری که افراد با خوردن این مواد غذایی همچنین غلات باعث گرم شدن بدن‌شان می‌شود و در فصول سرد سال احساس سرما نکرده و این کار سبب مصرف کمتر انرژی و سوخت‌های فسیلی در محیط زندگی می‌شود.

وی در پایان گفت: با مصرف حیواناتی که از این دسته گیاهان مصرف می‌کنند، به علت خاصیت ایجاد شده در گوشت‌شان باعث تولید انرژی گرمایی در بدن می‌شود و مصرف کننده در فصول سرد سال احساس سرمای کمتری خواهد کرد.

دکتر بسکی متخصص تغذیه در گفتگو با اشاره به دمنوش‌های گرم کننده بدن اظهار داشت: دمنوش‌هایی مانند هل، زعفران، دارچین و آویشن به علت خاصیت و طبع گرم‌شان در بدن انرژی زیادی را تولید و در نتیجه سبب می‌شود که فرد مصرف کننده احساس گرما می‌کند و نیازی به مصرف سوخت‌های فسیلی کمتری می‌کند.

زنجبیل عشق شما به همسرتان را زیاد می کند!
وی بیان کرد: دمنوش مثل زنجبیل علاوه بر گرم نگه داشتن بدن باعث تقویت حافظه و افزایش هورمون های افراد شده و ادرار افراد را تنظیم می‌کند و همچنین این دمنوش خون ساز و خلط ‌آور است.

این متخصص افزود: زیره بسیار گرم تر از زنجبیل بوده و برای افرادی که از افت فشار خون رنج می‌برند، بسیار مناسب است و انرژی زیادی را در بدن تولید و همین امر سبب گرم شدن فرد مصرف کننده خواهد شد.

اعتدال نوشیدنی دمنوش قانون طبیعت
بسکی تصریح کرد: از دیگر دمنوش‌هایی که طبعی گرم دارند، بادرنج بویه و شیرین بیان است و افراد با مصرف این گیاهان طبیعی علاوه بر بهره‌گیری از خواص زیادشان می‌توانند بدن را در فصل‌های سرد سال گرم نگه داشته و انرژی کمتری استفاده کنند.

دمنوش‌ها را معمولاً بین ۴ تا ۲ فنجان بیشتر نباید مصرف کرد زیرا مصرف بیش از حد آن‌ها باعث بالا رفتن فشار و مشکل ساز شدن کبد افراد می‌شود.

وی در پایان گفت: افرادی که مزاج گرمی دارند بیشتر به سمت مواد غذایی با طبع سرد تمایل دارند و همچنین افراد سرد مزاج بیشتر به خوردن گیاهان با طبع گرم علاقه نشان می‌دهند.

گفتنی است؛ با خوردن دمنوش هم یک نوشیدنی سالمی داشته و هم می‌توانیم با گرم کردن بدن در فصول سرد در کنار خانواده از پرداخت هزینه‌های اضافی مصرف گاز پرهیز کرده و پول آن را می‌شود در مسائل واجب‌تری خرج کرد.

به این شیوه چربی‌هایتان را بسوزانید 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

شمارش لقمه‌ها یکی از بهترین روش‌های کاهش وزن است به شرطی که شخص تعادل تغذیه خود را از دست ندهد.
پیام فرحبخش‌ متخصص تغذیه و غذا درمانی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به اینکه شمارش لقمه‌ها یکی از بهترین روش‌های کاهش وزن است به شرط آنکه شخص تعادل تغذیه خود را از دست ندهد، اظهار کرد: در حال حاضر معضل چاقی بیش از یک سوم جمعیت جهان را درگیر خود کرده و پیش بینی می‌شود تا سال ۲۰۳۰ این رقم به ۵۰ درصد جمعیت جهان برسد به همین دلیل بسیاری از افراد به روش‌های کاهش وزن خود روی می‌آورند که منجر به ورود آشفته بازاری در این خصوص شده است.

وی افزود: رژیم‌های جدید برای کاهش وزن ابداع می‌شود و بسیاری از این رژیم‌ها غیر علمی است و منجر به سردرگمی افراد می‌شود. اما در این میان رژیم‌های مفید نیز وجود دارد و در مصرف هستند.

شمارش لقمه‌ها وزنتان را کم می‌کند
فرحبخش تصریح کرد: یکی از رژیم‌های جدید و مفید شمارش لقمه‌ها است، در این روش؛ شخص غذای معمول خود را مصرف می‌کند و متوجه دریافت حجم غذایی می‌شود. سپس می‌تواند با کاهش حجم غذای خود به طور مثال ۵ تا ۱۰ درصد لقمه‌های غذایی وزن خود را به صورت سالم در دراز مدت کاهش دهد. البته باید توجه داشته باشیم که این کاهش لقمه‌ای غذایی حفظ و برای یک گروه از غذاها مانند نان و غلات اعمال نشود.

این متخصص تغذیه و غذا درمانی تاکید کرد: شمارش لقمه‌ها و کاهش آن باید در هر پنج گروه غذایی اعمال شود و در حقیقت باید از خانواده نان و غلات، میوه‌ها،‌ سبزی‌ها، شیر و لبنیات و پروتئین‌ها در برنامه‌ غذایی آنها استفاده شود. اگر تناسب بین پنج گروه غذایی انجام نشود تناسب درست مغذی‌ها که شامل کربن هیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها است از بین خواهد رفت.

وی در پایان گفت: در روش شمارش لقمه‌ها وعده‌های غذایی باید به صورت ۶ وعده‌ای تنظیم شود. این افراد باید در هر هفته یک تا یک کیلو کاهش وزن داشته باشند و یکی از بهترین روش‌های کاهش وزن است.

تنظیم قند خون بیماران دیابتی بدون تزریق!

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی گفت: بر اساس پژوهش های صورت گرفته در این پژوهشکده، ایروژل صمغ کتیرا را می توان برای رسانش هدفمند و رهش کنترل شده داروهای تنظیم کننده قند خون در بیماران دیابتی بکار برد.

به گزارش روابط عمومی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی، «دکتر رسول کدخدایی» با بیان این مطلب افزود: کنترل قند خون در بیماران دیابتی نقش حیاتی دارد که در حال حاضر نیاز این بیماران به انسولین از طریق تزریق زیر پوستی برآورده می شود که در برخی موارد به ایجاد حساسیت و عفونت منجر می گردد.
وی با بیان اینکه ساده ترین راه برای رفع این مشکل استفاده از انسولین خوراکی است ادامه داد: مهمترین چالش انسولین خوراکی، کاهش دسترسی زیستی آن هنگام عبور از دستگاه گوارش است چراکه وجود موانع فیزیولوژیکی مانع از دسترسی بهینه بدن به انسولین می شود.
رئیس مرکز تحقیقات هیدروکلوئیدهای غذایی ایران با اشاره به گران بودن انسولین افزود: برای حل این مشکل ترکیبات دیگری نظیر سولفونیل اوره آزها و بیگوانیدها به صورت جایگزین استفاده می شوند که دارای اثرات جانبی سوء بر بدن انسان هستند.
کدخدایی به تحقیقات گسترده برای یافتن ترکیبات موثره ارزان و ایمن اشاره و بیان کرد: بهترین روش برای حل این مشکل استفاده از گیاهان دارویی است که به ضد دیابت شهرت دارند.
وی ادامه داد: این گیاهان حاوی گلیکوزیدها، فلاونوئیدها و کارتنوئیدها هستند که در صورت دستیابی به روش های موثر ریزپوشانی آنها افق تازه ای برای درمان بیماری دیابت گشوده خواهد شد.
عضو هیات علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی به ترکیبات فلاونوئیدی گیاه بومی خار مریم که در مناطق شمال، غرب و جنوب ایران می روید اشاره و افزود: این ترکیبات قادرند قند خون را در حیوانات آزمایشگاهی مبتلا به دیابت کاهش دهند اما از آنجایی که میزان جذب آنها در بدن پایین است از کارایی و اثربخشی ناچیزی برخوردارند.
کدخدایی بیان کرد: تحقیقات انجام شده نشان می دهد که ساختارهای ایروژلی صمغ کتیرا می توانند به رفع این مشکل کمک کنند.
وی تصریح کرد: بر اساس پژوهش های صورت گرفته ایروژل های تولیدی با توجه به طبیعی بودن آنها می توانند بدون هیچ گونه نگرانی در تنظیم قند خون بیماران دیابتی و همراه با مواد غذایی شیرین مورد استفاده قرار می گیرند.

باورهای ما درباره سرماخوردگی

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

با آغاز فصل سرما باب گفت‌وگوها درباره سرماخوردگی دوباره باز شده است.

در مورد سرماخوردگی، علل ابتلا به آن و راه‌های مقابله با این بیماری باورهای گوناگونی رایج است که برخی درست و برخی نادرست‌اند.

به گزارش دویچه‌وله، بسیاری از ما از کودکی با این باورها بزرگ شده‌ایم و مرور کردن آنها می‌تواند برای پیشگیری یا کاهش علائم بیماری مفید باشد:

– رابطه سرما و سرماخوردگی

برخی بر این باورند که سرما باعث سرماخوردگی می‌شود. تاکید بر بیرون نرفتن با موی خیس یا ضرورت پوشیدن لباس ضخیم و گرم از جمله عباراتی است که به گوش بسیاری آشناست. بیماری سرماخوردگی اما به تنهایی بر اثر سرما حاصل نمی‌شود. ابتلا به سرماخوردگی در واقع بر اثر انتقال ویروس سرماخوردگی به بدن بروز می‌کند. سرما اما می‌تواند در تضعیف دستگاه ایمنی بدن تاثیرگذار باشد و بدن، آمادگی بیشتری در جذب ویروس پیدا کند.

– تاثیر استرس

وقتی فردی به طور مداوم در معرض استرس قرار دارد، دستگاه ایمنی بدن او نیز تحت تاثیر قرار می‌گیرد و ضعیف می‌شود. استرس مداوم سبب می‌شود که در بدن در واکنش به استرس کورتیزول ترشح شود. یکی از پیامدهای این ترشح، تضعیف مقاومت و قدرت دفاعی بدن است؛ امری که در نهایت آمادگی بدن را در ابتلا به بیماری‌های ویروسی تشدید می‌کند.

– تاثیر آنتی‌بیوتیک

داروهای آنتی‌بیوتیک تنها در مقابله با باکتری‌ها موثر هستند. از آنجایی که بیماری‌ سرماخوردگی در اغلب موارد ویروسی است، مصرف آنتی‌بیوتیک تاثیری در درمان آن نخواهد داشت. در صورتی که فرد در مراحلی از سرماخوردگی به عفونت‌های شدید باکتریایی مبتلا باشد، تجویز آنتی‌بیوتیک می‌تواند موثر واقع شود.

– واکسن سرماخوردگی

استفاده از واکسن سرماخوردگی بدن را تنها در برابر شماری از ویروس‌ها ایمن می‌سازد و به طور ۱۰۰ درصد مانع از ابتلای فرد به سرماخوردگی نمی‌شود. واکسن سرماخوردگی اثر محدود دارد و تزریق آن معمولا باید هر سال در زمان معینی تجدید شود. باید توجه داشت که ویروس‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا د‌ه‌ها نوع دارند و واکسن‌های موجود تنها در برابر چند نوع ویروس سرماخوردگی مصونیت ایجاد می‌کنند.

– فین کردن یا بالا کشیدن بینی

وقتی فرد بیمار با شدت زیاد فین می‌کن، در ناحیه حلق و بینی فشار زیادی به‌ وجود می‌آید و گاه باعث می‌شود که ویروس‌ها به حفره‌های اطراف بینی رخنه کنند و باعث تشدید عفونت سینوس‌ها شوند. بالا کشیدن آب بینی می‌تواند بهتر عمل کند.

– عطسه کردن

از آنجایی که بیشتر انواع ویروس‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا از طریق تماس مستقیم پخش می‌شوند، عطسه کردن در دست‌ها و عدم شست‌وشوی دست‌ها، یکی از راه‌های خطرناک انتقال ویروس است. برای جلوگیری از این انتقال توصیه می‌شود که دست‌ها را به طور مرتب شسته یا ضدعفونی‌کنید. از آن گذشته بهتر است که در موارد عطسه و سرفه از دستمال استفاده شود و در صورت نداشتن دستمال در آستین لباس خود عطسه یا سرفه کنید.

– روبوسی ممنوع

افرادی که به سرماخوردگی مبتلا هستند از روبوسی کردن پرهیز کنند. ویروس‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا از طریق قطرات مایع از فرد به فرد منتقل می‌شوند و روبوسی یکی از راه‌های انتقال است.

– نقش ویتامین ث

اینکه مصرف زیاد ویتامین ث باعث پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی می‌شود، باوری رایج اما نادرست است. اما برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف ویتامین ث در مواردی می‌تواند طول دوره‌ سرماخوردگی را تا اندازه‌ای کاهش دهد و بدن را اندکی مقام‌تر سازد.

– پرهیز از ورزش

در دوره سرماخوردگی بدن برای مقابله با ویروس‌ها به استراحت کامل نیاز دارد. از آنجا که ورزش و فعالیت‌های بدنی نیروی زیادی می‌برد و بر بدن فشار می‌آورد، روند درمان و بهبودی نیز به مراتب به کندی پیش خواهد رفت.

– رفتن به سونا

رفتن مرتب به سونا و حمام بخار پیش از سرماخوردگی می‌تواند تاثیری پیشگیرانه داشته باشد و مقاومت بدن را افزایش دهد. در صورت مبتلا بودن به سرماخوردگی توصیه می‌شود که از رفتن به سونا پرهیز شود. تصور اینکه از طریق عرق کردن، ویروس‌ها هم از بدن خارج می‌شوند، تصوری نادرست است.

– شیر گرم با عسل برای تسکین گلودرد

در صورتی که حس می‌کنید ناحیه حلق و گلویتان خشک و گرفته است، نوشیدنی‌های داغ می‌توانند اثری تسکین‌بخش داشته باشند. غرغره کردن با آب نمک و چای بابونه که دمای ولرم دارند نیز بسیار موثر است.

دندان‌ها و زبان فرد چه ارتباطی با نوع صحبت کردن دارد؟

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, دندان پزشكی

توجه به سلامت دهان،‌ دندان و زبان ما را برای اصلاح و ادای درست گفتار خود یاری می‌کند.

مسعود اجلالی دندان پزشک در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به اینکه تلفظ حروف در داخل دهان مضمون پیدا می‌کند به چیدمان دندان‌ها و اندازه زبان بستگی دارد، اظهار کرد: برای صحبت کردن یک سری تماس‌ها شامل لب و دندان، لب و لب، زبان با کام و زبان با دندان‌ها ضرورت دارد تا ادای حروف مختلف با این تماس‌ها بر قرار شود.

وی افزود: برای اینکه تلفظ هر یک از حروف در داخل‌ دهان مفهوم پیدا کند یکی از این تماس‌ها باید برقرار شود مانند وقتی می‌گوییم ب؛ لب پائین و بالا تماس پیدا می‌کند تا حرف ب مفهوم پیدا کند.
برای تلفظ حرف ت نوک زبان با پشت دندان‌های بالا تماس پیدا می‌کند تا حرف ت مفهوم پیدا کند.

اجلالی تصریح کرد: به طور کلی هنگام صحبت کردن هوا از ریه به خارج و در داخل حنجره صوت ایجاد می‌شود ولی هنوز مفهوم ندارد و هنگامی که داخل دهان می‌شود در ارتباطات لب و لب، زبان و دندانها و زبان‌ با هم تماس پیدا می‌کند و صوت مفهوم پیدا می‌کند.

این دندانپزشک ادامه داد: چنانچه دندان‌ها در جای خود قرار نداشته باشد، صوت ممکن است مختل شود و باعث ادای نامفهوم کلمات شود به طوریکه ت، ز شنیده می‌شود.

وی تاکید کرد: اندازه زبان اهمیت بسیاری در ادا و مفهوم حروف و کلمات دارد اگر زبان بزرگ و یا کوچک باشد باعث نامفهوم بیان شدن حروف و کلمات می‌شود.اگر زبان بزرگ باشد از داخل به همه دندان‌های کنار به سمت خارج فشار وارد می‌کند و باعث می‌شود دندان‌ها از جای خود به سمت خارج حرکت کنند. کوچک بودن زبان تاثیر چندانی ندارد فقط باعث می‌شود فرد نوک زبانی صحبت کند.

اجلالی در پایان گفت: اندازه زبان و دندانها و نحوه قرار گرفتن باعث نقص در این اندام‌ها باعث ایجاد تداخل در گفتار می‌شود و حرکت زبان، لب‌ها و گونه مختل می‌شود. ضخامت کم یا زیاد اندام گفتاری نیز در چگونگی ادای حروف و کلمات اثر می‌گذارد. در نتیجه باید برای سلامت اندام گفتاری به ویژه زبان، دندان، لب و دهان تلاش کنیم تا مشکلی روی گویش و گفتارمان به وجود نیاید.

انواع بیماری‌های شایع فصل پاییز/ ویروس آنفلوآنزا تا ۸ ساعت روی سطوح باقی می‌ماند 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

متخصص تغذیه و آلرژی با اشاره به انواع بیماری‌های شایع فصل پاییز، گفت: اگزما بیماری پوستی این فصل است که استرس باعث پیشرفت آن در بدن می‌شود.

به‌گزارش گروه بهداشت و درمان خبرگزاری فارس، مهدی شادنوش متخصص تغذیه و آلرژی، گفت: بهتر است با پیروی از چند راهکار ساده از ابتلا به بیماری‌های شایع فصل پاییز جلوگیری کنید؛ برای مثال، سرماخوردگی عفونت مجرای فوقانی تنفسی، بینی و گلو است که معمولاً توسط ویروس ایجاد می‌شود و دارای نشانه‌هایی شامل گرفتگی و آبریزش بینی، سردرد، خستگی، سرفه و تب خفیف است؛ این بیماری حدود سه تا هفت روز طول می‌کشد و در سه روز نخست سرماخوردگی بیشتر از هر زمانی می‌تواند به دیگران انتقال یابد و بعد به تدریج فروکش می‌کند و برخی درمان‌های ساده مانند ضد احتقان‌ها، مسکن‌ها و داروی سرفه می‌توانند نشانه‌ها را تسکین دهند.

این متخصص تغذیه و آلرژی با بیان اینکه اگر سرماخوردگی طول بکشد می‌تواند به عفونت‌های باکتریایی در ریه‌ها، سینوس‌ها یا گوش‌ها منتهی شود، گفت: سرماخوردگی در این حالت نیازمند درمان پزشکی و آنتی بیوتیک است؛ همچنین اغلب بیماری‌های عفونی مانند سرماخوردگی با تماس منتقل می‌شوند، بنابراین بهترین راه حفاظت در برابر آن‌ها، شستن مکرر دست‌ها با آب گرم و صابون است.

اگزما بیماری پوستی فصل پاییز است

وی درباره بیماری اگزما که نوعی التهاب پوستی است و در فصل پاییز بیشتر بروز می‌کند، گفت: علائم این بیماری شامل قرمزی، خشکی، پوسته‌ریزی و تاول‌های ریز است؛ برای پیشگیری از اگزما بهتر است هوای داخل خانه خود را در فصل سرما با دستگاه بخور سرد مرطوب نگه دارید و برای جلوگیری از خشک شدن و ترک خوردن پوست، از کرم‌های مرطوب کننده یا لوسیون‌های بدون بو استفاده کنید؛ کرم‌های حاوی الکل می‌توانند خشکی پوست را افزایش دهند؛ همچنین به جای صابون‌های معمولی از صابون‌های مخصوص پوست‌های حساس استفاده کنید، هرگز محل خشکی پوست و اگزما را نخارانید؛ زیرا خاراندن باعث بد‌تر شدن علایم می‌شود؛ از گرفتن دوش آب داغ خودداری کنید و خیلی در حمام نمانید. استرس باعث پیشرفت آن در بدن می‌شود، بنابراین باید راه‌های کنترل استرس را یاد بگیرید.

سینوس‌ها محل مناسبی برای رشد باکتری هستند

شادنوش، سینوزیت را یکی دیگر از بیماری‌های شایع در فصل پاییز دانست و گفت: سینوس‌ها به طور طبیعی پر از هوا هستند اما وقتی مسدود و پر از مایع می‌شوند، باکتری‌ها در آنها شروع به رشد می‌کنند و باعث عفونت می‌شوند که این عفونت سینوزیت نامیده می‌شود؛ نشانه‌های عفونت سینوسی هنگام سرماخوردگی هم دیده می‌شوند و اگر این علائم بیش از ۱۰ روز طول بکشند، ممکن است فرد مبتلا به سینوزیت باشد؛ از جمله این علائم می‌توان به آبریزش غلیظ، زرد و بدبو از بینی؛ احساس فشار یا درد در اطراف صورت و چشم‌ها؛ سردرد (معمولا در ناحیه پیشانی)؛ انسداد بینی؛ احتقان؛ ترشح انتهای حلق؛ عدم بهبود سرماخوردگی؛ تب و سرفه اشاره کرد.

این متخصص تغذیه و آلرژی افزود: مهم‌ترین راه پیشگیری از سینوزیت، پیشگیری از سرماخوردگی است؛ توصیه می‌شود قبل از غذا خوردن و خوابیدن و هنگامی که وارد خانه می‌شوید دست‌های خود را بشویید؛ تنفس در هوای تمیز و سالم، دوری از دود سیگار و هوای آلوده و پرهیز از قرار گرفتن در مکان‌های پرازدحام می‌تواند در پیشگیری از این عفونت موثر باشد؛ استفاده از هوای مرطوب و مصرف مایعات زیاد به‌خصوص مایعات گرم مثل شیر و عسل هم در این فصل از تبدیل شدن سرماخوردگی به سینوزیت جلوگیری می‌کند؛ علاوه بر این‌ها فردی که سرماخورده است؛ اگر در معرض سرمای شدید قرار بگیرد ممکن است به سمت ابتلا به سینوزیت پیش برود، پس بهتر است این افراد و به‌خصوص موتورسواران جلوی بینی خود را بپوشانند تا هوای سرد وارد بینی‌شان نشود.

آنفولانزا سخت‌ترین بیماری پاییزی است

وی سخت‌ترین بیماری پاییزی را آنفولانزا معرفی کرد و گفت: آنفلوآنزا یک بیماری به شدت واگیردار است و معمولا بین یک تا چهار روز طول می‌کشد تا اولین نشانه‌های آن ظاهر شود؛ در واقع آنفلوآنزا و سرماخوردگی هر دو از عفونت‌های ویروسی واگیردار در دستگاه تنفسی هستند؛ هر چند که نشانه‌های آن‌ها شبیه به هم است؛ اما عوارض ناشی از آنفلوآنزا شدید‌تر ظاهر می‌شود، اگر چه سرما خوردگی می‌تواند تا حدی شما را کم انرژی کند، اما گاهی آنفلوآنزا به مراتب بسیار بدتر است و برای چند روز متوالی فرد را دچار تب، خستگی مفرط، سردرد، درد ماهیچه‌ای و ضعف عمومی می‌کند؛ علاوه بر این، آنفلوآنزای حاد می‌تواند منجر به بیماری‌های خطرناکی مانند ذات الریه شود و زندگی فرد را به خطر بیندازد؛ بنابراین اگر تنگی تنفس پیدا کردید حتما به پزشک مراجعه کنید.

ویروس آنفلوآنزا به سادگی منتقل می‌شود

شادنوش، با تاکید براینکه ویروس آنفلوآنزا به سادگی از فردی به فرد دیگر منتقل می‌شود، گفت: هر زمان که فرد بیمار در مسیر شما عطسه یا سرفه کند، ممکن است به آن مبتلا شوید. علاوه بر این احتمال دارد با لمس سطوح مختلف مثل میز و… ویروس آنفلوآنزا به دستتان بچسبد؛ در واقع این ویروس می‌تواند تا هشت ساعت روی سطوح دوام بیاورد و وقتی سطح آلوده را لمس می‌کنید و بعد دستانتان را به چشم، بینی یا دهان خود می‌زنید ویروس‌ها و میکروب‌ها را مستقیم به درون بدنتان می‌فرستید؛ دقیقا به همین دلیل است که شستن مداوم دست‌ها بسیار مهم است؛ با کمک واکسن آنفلوآنزا هم می‌توانید از ابتلاء به بعضی از انواع آن پیشگیری کنید و زمان ایده‌آل برای واکسن زدن اوایل پاییز است.

این متخصص تغذیه و آلرژی با اشاره به بیماری آلرژی در فصل پاییز گفت: گاهی ممکن است نشانه‌های سرماخوردگی را با ورم مخاط بینی ناشی از آلرژی که با عنوان تب یونجه هم معروف است، اشتباه بگیرید؛ اگر نشانه‌های سرماخوردگی خیلی سریع آغاز شدند و طی یک تا دو هفته به پایان رسیدند، احتمالاً سرماخورده‌اید و آلرژی ندارید؛ اما اگر نشانه‌ها بیش از دو هفته طول کشیدند، باید به آلرژی فصلی شک کنید؛ آلرژی‌ها توسط سیستم ایمنی بیش فعال ایجاد می‌شوند؛ بدن شما به دلایلی به موادی مانند غبار و گرده واکنش بیش از حد نشان می‌دهد و هیستامین ترشح می‌کند و این ماده می‌تواند باعث ورم مجرای بینی، آبریزش، سرفه و عطسه شود؛ لازم به ذکر است که آلرژی‌ها مسری نیستند اما ممکن است ارثی باشند.

وی در پایان راه‌های پیشگیری از آلرژی را اینچنین بیان کرد: نوشیدن مایعات فراوان، عوارض حساسیت‌های تنفسی فصلی را کاهش می‌دهد؛ در واقع مایعات ترشحات تنفسی را رقیق کرده و باعث می‌شود عامل حساسیت زا اثر کمتری بر بدن بگذارد؛ علاوه بر این توصیه می‌شود هنگامی که میزان گرده گیاهان در هوا زیاد است، به خصوص در بعد ازظهرهای خشک و خنک از منزل خارج نشوید، باید بدانید میزان این گرده‌ها در هوای سرد و مرطوب (بعد از باران) به طور عجیبی کاهش می‌یابد و هنگام راه رفتن روی چمن و برگ‌های ریخته شده از درختان هم بهتر است ماسک بزنید. شست وشوی بینی با سرم نمکی نیز به باز ماندن راه‌های هوایی کمک می‌کند.

راه در امان ماندن از خطر تنبلی چشم!

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

با معاینه به موقع چشم می‌توان از خطر کم بینا شدن و تنبلی چشم دوری کرد.
دکتر مریم جواهری اپتومتریست در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به رشته اپتومتریست اظهار داشت: این رشته در حدود ۱۵ سال است که در ایران تأسیس شده که در آن بیماری‌های چشمی شامل تنبلی چشم کودکان، انحرافات دید، نمره عینک، مسائل انکساری مادرزدای تشخیص داده می‌شود.

این اپتومتریست افزود: یک اپتومتریست و یا بیناسنج به صورت تخصصی می‌تواند به تعیین نمره عینک، پاتولوژی، بررسی تنبلی چشم به ویژه در کودکان و انحرافات بینایی افراد می‌پردازد.

جواهری ادامه داد: طرح غربالگری تنبلی چشم کودکان جهانی بوده و والدین باید فرزندان خود را تا قبل از سن شش سالگی جهت معاینات چشمی نزد اپتومتریست آورده تا در صورت بروز مسئله و یا مشکلی آن را با کم‌ترین هزینه و رمان برطرف کرد.

وی تصریح کرد: پزشکان اپتومتریست با روش‌های مختلف می‌توانند به درمان تنبلی چشم، انحرافات دید، مسائل انکساری چشم و همچنین بیماری‌های مادرزادی همچون آب مروارید در صورت مراجعه به موقع بیماران، بپردازند.

وی در پایان گفت: نزدیک و دوربین بودن چشم افراد یک مسئله ژنتیکی است که بر اثر اختلال داخل چشم و همچنین کوتاهی طول افقی کروی چشم اتفاق می‌افتد.

تخم شربتی برای مقابله با یبوست 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

تخم شربتی نیز مانند تمام دانه‌های دیگر سرشار از فیبر است که به طور مؤثری روی عملکرد روده‌ها تأثیر می‌گذارد و باعث افزایش حرکت آن‌ها و رفع یبوست می‌شود.
خوشبختانه هر روز مردم بیشتر با روش‌های طبیعی برای مقابله با برخی مشکلات روزمره آشنا شده و از آن ها استقبال می‌کنند. تخم شربتی جزو همین روش‌های طبیعی است که برای درمان مشکلات زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته ما ایرانی‌ها از آن به عنوان یک نوشیدنی برای رفع عطش تابستان استفاده می‌کنیم. اما باید بدانید که این دانه‌های ریز سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری هستند که اثرات زیادی مانند کاهش وزن، کنترل کلسترول خون و تری گلیسیرید و رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست دارند.

اگر شما نیز از مشکلات گوارشی رنج می‌برید می‌توانید تخم شربتی را به برنامه‌ی غذایی‌تان اضافه کرده و از خواص کم نظیر آن بهره‌مند شوید.

تخم شربتی نیز مانند تمام دانه‌های دیگر سرشار از فیبر است که به طور مؤثری روی عملکرد روده‌ها تأثیر می‌گذارد و باعث افزایش حرکت آن‌ها و رفع یبوست می‌شود. با ما همراه باشید تا بیشتر با این دانه‌های ریز و تأثیر آن‌ها برای رفع یبوست آشنا شوید.

تخم شربتی برای مقابله با یبوست: چرا و چگونه؟
تخم شربتی حاوی ترکیبات گیاهی شناخته شده‌ای به نام موسیلاژ است که به تنظیم عبور مدفوع از روده‌ها و ایجاد احساس سیری و پیشگیری از پرخوری کمک می‌کند. نتایج پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهند که خاصیت اصلی تخم شربتی مقابله با یبوست است. دلیل آن نیز فیبرهای محلول و غیر محلول در آب فراوان موجود در این دانه‌های ریز است که برای داشتن گوارشی سالم، لازم و ضروری‌اند. فیبرهای محلول در آب باعث افزایش حرکات روده‌ها می‌شوند به خاطر اینکه این فیبرها در بدن هضم نمی‌شوند و مانند یک جارو ضایعاتی که مورد نیاز بدن نیستند را تمیز می‌کنند. از طرف دیگر فیبرهای محلول در آب باعث افزایش عبور مدفوع از روده‌ها می‌شوند چون آب را جذب می‌کنند، حجیم شده و به خوبی مواد زائد را از بدن دفع می‌کنند.

خواص تخم شربتی
یکی از خواص تغذیه ای تخم شربتی میزان بالای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ موجود در آن است. این دو اسید چرب ضروری برای دستگاه قلب و عروق مفید هستند و باید حتماً از طریق مصرف مواد غذایی جذب بدن شوند چون بدن قادر به تولید آن‌ها نیست. تخم شربتی همچنین حاوی میزان قابل توجهی ویتامین‌های A،D،E و K و همچنین مواد معدنی مانند آهن، بور، پتاسیم، کلسیم و فسفر است. این دانه‌های ریز حاوی فیبرها و آنتی اکسیدان‌ها است و دو برابر بیشتر از دانه‌های دیگر حاوی پروتئین می‌باشد.

روش مصرف تخم شربتی برای مقابله با یبوست
مصرف منظم تخم شربتی برای داشتن رژیم غذایی سالم و همچنین تحریک عملکرد روده‌ها مؤثر است. با این حال لازم است که روش مصرف آن را به درستی یاد بگیرید تا بهره‌ی بیشتری از خواص ببرید.

لازم نیست همیشه به میزان یکسانی تخم شربتی بخورید
توصیه می‌شود که روزانه حداکثر دو قاشق تخم شربتی مصرف کنید تا به خوبی از خواص آن بهره مند شوید. اگر تاکنون از این دانه‌های ریز استفاده نکرده‌اید بهتر است در ابتدا با میزان کم یعنی یک قاشق در روز شروع کنید و به مرور به دو قاشق در روز برسانید.

مصرف آب را افزایش دهید
این دانه‌ها زمانی که به میزان کافی آب جذب کنند می‌توانند به طور مؤثر عمل کرده و با یبوست مقابله کنند. بنابراین لازم است که با مصرف تخم شربتی مصرف آب یا دیگر نوشیدنی‌های طبیعی و سالم را نیز افزایش دهید.

تخم شربتی را خیس کنید
برای پیشگیری از عوارض نامناسب تخم شربتی روی دستگاه گوارش توصیه می‌شود که قبل از مصرف تخم شربتی را در یک لیوان آب بخیسانید.

روش‌های دیگر مصرف تخم شربتی برای مقابله با یبوست
می‌توانید تخم شربتی را در اسموتی میوه‌ها یا سبزیجات بریزید. همچنین می‌توانید به آب پرتقال یا آب میوه‌های دیگر یک تا دو قاشق تخم شربتی اضافه کنید. برای تهیه‌ی پودینگ ساده می‌توانید این دانه‌ها را به شیر بادام یا هر نوع شیر گیاهی دیگر اضافه کنید. تخم شربتی برای تهیه‌ی شیرینی‌جات، کیک‌های کوچک و بیسکویت‌ها ایده آل است. مصرف آن با ماست، غلات، جوی دوسر و حتی سالادها نیز از دیگر روش‌های استفاده از خواص این دانه‌های ریز محسوب می‌شود.

این دانه های ریز سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری هستند که اثرات زیادی مانند کاهش وزن، کنترل کلسترول خون و تری گلیسیرید و رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست دارند

درمان خانگی یبوست با تخم شربتی
برای بهره مندی از بیشترین خواص ضدیبوستی تخم شربتی می‌توانید این دانه ها را به ترکیب نوشیدنی‌ها اضافه کنید و یا مانند روش زیر اقدام کنید:

مواد لازم
تخم شربتی ۲ قاشق معادل ۱۰ گرم

آب یک لیتر

خرما ۳ تا ۶ عدد

روش استفاده
دو قاشق تخم شربتی را در یک لیتر آب ریخته و به خوبی تکان دهید. اجازه دهید به مدت ده دقیقه خیس بخورند. اگر دچار یبوست شدید هستید یک لیتر صبح و یک لیتر بعد از ظهر از این نوشیدنی میل کنید و در ساعات پایانی روز چند عدد خرما بخورید تا تأثیر این درمان طبیعی چندین برابر شود.

مصرف تخم شربتی به تنهایی معجزه نمی‌کند اما یک مکمل مناسب برای یک رژیم غذایی سالم است. بهتر است به طور منظم از این درمان خانگی استفاده کنید اما آن را تبدیل به یک نوشیدنی مصرف هر روزه نکنید. توصیه می کنیم وقفه هایی در بین دوره‌های مصرف ایجاد کنید.

شمارش لقمه‌ها وزنتان را کم می‌کند

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

شمارش لقمه‌ها یکی از بهترین روش‌های کاهش وزن است به شرط آنکه شخص تعادل تغذیه خود را از دست ندهد.

به گزارش قدس آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، پیام فرحبخش‌ متخصص تغذیه و غذا درمانی با اشاره به اینکه شمارش لقمه‌ها یکی از بهترین روش‌های کاهش وزن است به شرط آنکه شخص تعادل تغذیه خود را از دست ندهد، اظهار کرد: در حال حاضر معضل چاقی بیش از یک سوم جمعیت جهان را درگیر خود کرده و پیش بینی می‌شود تا سال ۲۰۳۰ این رقم به ۵۰ درصد جمعیت جهان برسد به همین دلیل بسیاری از افراد به روش‌های کاهش وزن خود روی می‌آورند که منجر به ورود آشفته بازاری در این خصوص شده است.
وی افزود: رژیم‌های جدید برای کاهش وزن ابداع می‌شود و بسیاری از این رژیم‌ها غیر علمی است و منجر به سردرگمی افراد می‌شود. اما در این میان رژیم‌های مفید نیز وجود دارد و در مصرف هستند.

شمارش لقمه‌ها وزنتان را کم می‌کند
فرحبخش تصریح کرد: یکی از رژیم‌های جدید و مفید شمارش لقمه‌ها است، در این روش؛ شخص غذای معمول خود را مصرف می‌کند و متوجه دریافت حجم غذایی می‌شود. سپس می‌تواند با کاهش حجم غذای خود به طور مثال ۵ تا ۱۰ درصد لقمه‌های غذایی وزن خود را به صورت سالم در دراز مدت کاهش دهد. البته باید توجه داشته باشیم که این کاهش لقمه‌ای غذایی حفظ و برای یک گروه از غذاها مانند نان و غلات اعمال نشود.
این متخصص تغذیه و غذا درمانی تاکید کرد: شمارش لقمه‌ها و کاهش آن باید در هر پنج گروه غذایی اعمال شود و در حقیقت باید از خانواده نان و غلات، میوه‌ها،‌ سبزی‌ها، شیر و لبنیات و پروتئین‌ها در برنامه‌ غذایی آنها استفاده شود. اگر تناسب بین پنج گروه غذایی انجام نشود تناسب درست مغذی‌ها که شامل کربن هیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها است از بین خواهد رفت.
وی در پایان گفت: در روش شمارش لقمه‌ها وعده‌های غذایی باید به صورت ۶ وعده‌ای تنظیم شود. این افراد باید در هر هفته یک تا یک کیلو کاهش وزن داشته باشند و یکی از بهترین روش‌های کاهش وزن است.

تأثیر منیزیم بر خلق و خو 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

حساسیت بیش از اندازه به سر و صدا، تپش قلب، احساس توده‌ای در گلو، گرفتگی عضلات، تنش‌های عضلانی، نفخ و پرش پلک یا لب می‌تواند از علائم احتمالی کمبود منیزیم باشد.

بسیاری از ریزمغذی‌ها و مواد معدنی بر خلق و خوی ما تأثیر می‌گذارند.

به گزارش Top santé یکی از این مواد معدنی، منیزیم است. در شرایط استرس‌زا مکانیسم‌های فیزیولوژیک بسیاری در بدن رخ می‌دهد که نتیجه همگی آنها دفع منیزیم از طریق ادرار است.

منیزیم در تولید انرژی در داخل سلول‌ها نقش دارد و عکس‌العمل‌های بیوشیمیایی را فعال می‌کند که باعث می‌شود کالری به انرژی تبدیل شود. کمبود آن در بدن باعث احساس خستگی بیشتر در فرد می‌شود.

به کمک آزمایش خون می‌توان میزان منیزیم درون خون را اندازه‌گیری کرد اما موضوع مهم میزان منیزیم درون سلولی است که با آزمایش خون مشخص نمی‌شود.

حساسیت بیش از اندازه به سر و صدا، تپش قلب، احساس توده‌ای در گلو، گرفتگی عضلات، تنش‌های عضلانی، نفخ و پرش پلک یا لب می‌تواند از علائم احتمالی کمبود منیزیم باشد.

در صورتی که فردی دچار یک یا چند علامت است می‌تواند با مصرف مکمل منیزیم نیاز بدن خود را برطرف کند. مکمل منیزیم به شکل‌های مختلف در بازار موجود است.

مقدار مورد نیاز روزانه برای بدن ۴۰۰ میلی گرم در روز است. در ادامه لیستی از خوراکی هایی که بهرترین منایع منیزیوم محسوب می شوند:

دانه سویا

این دانه گیاهی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و اسیدهای آمینه است. بنابراین منبع غذایی خوبی برای گیاهخواران است. تعداد کمی از ما می‌دانیم که فقط نصف فنجان سویای خشک تفت‌داده، می‌تواند تقریبا نصف منیزیم مورد نیاز روزانه بدنمان را تامین کند. بنابراین دفعه بعد که احساس گرسنگی کردید، به‌جای تنقلات شیرین ، مقداری دانه سویا بخورید.

سبزی‌های سبزبرگ تیره

سبزیجات سبزبرگ مواد فوق‌العاده‌ای هستند، زیرا مقادیر بالایی آهن، ویتامین و منیزیم دارند. سعی کنید روش‌های آشپزی کم‌چرب، بخارپز یا آب‌پز در زمان کوتاه را به‌جای سرخ‌کردن در کره به کار ببرید. برگ‌های کلم، برگ چغندر و کلم‌پیچ منابع عالی ویتامین هستند. می‌توانید برگ‌های جوان را به‌صورت خام در سالاد استفاده کنید.

موز

​یک موز به طور متوسط حدود۳۱ میلی‌گرم منیزیم ​دارد . این میوه علاوه بر آن می تواند ۱۰۰ کالری برای بدن انسان ​انرژی تولید کند .

می‌توانید موز را خرد کنید و در مخلوط‌کن بریزید تا یخ‌نوش (smoothie) عالی داشته باشید یا ​​با ماست یا شیر آن را مخلوط کنید و یک شیرموز کم‌چرب ولی سرشار از منیزیم را نوش​جان کنید.

شکلات تلخ

شکلات تلخ احتمالا خوشمزه‌ترین خوراکی فهرست خوردنی های منیزیم دار است؛ شکلات شیری یا نیمه‌شیرین سرشار از شکر بوده و ضررش بیشتر از مزایایش است اما هر تخته ۴۱ گرمی شکلات تلخ حدود ۱۳ میلی‌گرم منیزیم دارد.

بنابراین هر روز تکه بسیار کوچکی از آن را بخورید تا از فواید ​آن بهره بیشتری ببرید.

بادام برزیلی

بادام برزیلی در اعماق جنگل‌های آمازون رشد می‌کند و نصف فنجان آن حدود ۲۵۰ میلی‌گرم منیزیم دارد که بیش از ۶۰ درصد نیاز روزانه منیزیم را تامین می‌کند. ولی کالری آن بالاست. نصف فنجان آن ۴۶۰ کالری دارد.

بنابراین افرادی که مراقب وزنشان هستند، باید بخش کوچکی از منیزیم دریافتی‌شان از بادام برزیلی تامین شود.

ماهی

ماهی​ کمتر از گوشت کالری دارد و حاوی اسیدهای چرب امگا۳ هم هست که نوعی کلسترول خوب محسوب می​شود​ و ویتامین D دارد. برخی از ماهی‌ها مثل هالیبوت، ماهی آزاد، گورماهی (ماهی ماکرال یا ماکرو یا اسقمری) و ماهی تن سرشار از منیزیم هستند.

نصف فیله ماهی آزاد ۵۳ میلی‌گرم منیزیم دارد و نصف فیله هالیبوت حاوی ۱۷۰ میلی‌گرم منیزیم است.

سبوس (سبوس برنج، گندم و جو)

سبوس برنج، گندم و جو یک افزودنی بسیار عالی برای نان یا یک وعده صبحانه هستند. یک فنجان سبوس برنج خام حاوی ۹۲۲ میلی گرم معادل ۷۸۱ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم منیزیوم است که ۲۳۰ درصد مقدار مورد نیاز روزانه بدن است. یک فنجان سبوس خام گندم هم ۳۵۴ میلی گرم منیزیوم دارد (معادل ۶۱۱ میلی گرم به ازای هر ۱۰۰ گرم). یک فنجان سبوس خام جو حاوی ۲۲۰ میلی گرم منیزیوم است.

سبزی های خشک شده

سبزی های خشک شده که با مکمل های ویتامینی ارائه می شوند یک افزودنی بسیار خوب برای مصرف در غذاهای روزانه هستند. و حتی بدون این مکمل ها هم دومین منبع غنی برای منیزیم محسوب می شوند. گشنیز خشک شده بیشترین مقدار یعنی ۶۹۴ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم منیزیوم دارند. پس از آن پیازچه، نعناع، شوید و ریحان منابع غنی منیزیم هستند.

تخم کدو، هندوانه (خشک شده یا تف داده شده)

تخمه یکی از تنقلاتی است که مورد علاقه افراد بسیاری است و منبعی سرشار از منیزیوم است. تخم کدو در هر ۱۰۰ گرم ۵۳۵ میلی گرم منیزیوم دارد و تخم هندوانه ۵۱۵ میلی گرم منیزیوم در هر ۱۰۰ گرم دارد.

پودر کاکائو

شکلات های کاکائویی و سیاه رنگ هر روز در بین مردم بیشتر رواج پیدا می کنند و همچنین امروزه شکلات ها مانند گذشته خیلی شیرین نیستند و کالری کمتری هم دارند و در بعضی از شکلات ها مکمل های ویتامینی هم استفاده می شود که استفاده متعادل از آنها می تواند برای سلامت شما مفید باشد.

پودر قهوه دارای ۴۹۹ میلی گرم منیزیم در هر ۱۰۰ گرم است. و هر ۱۰۰ گرم شکلات پخته شده کاکائویی سیاه دارای ۳۲۷ میلی گرم منیزیوم است ولی یک شکلات معمولی کاکائویی ۶۳ میلی گرم منیزیوم به ازای هر ۱۰۰ گرم دارد.

بذر کتان و دانه های کنجد و کره کنجد

بذر کتان و کنجد منبعی مغذی از روغن های مفید برای سلامت قلب هستند و همچنین منبعی غنی از منیزیوم هستند. بذر کتان ۳۲۹ میلی گرم منیزیوم به ازای هر ۱۰۰ گرم دارد. و کنجد ۳۵۱ میلی گرم منیزیوم به ازای هر ۱۰۰ گرم در خود دارد. و کره کنجد به ازای هر ۱۰۰ گرم دارای ۳۶۲ میلی گرم منیزیوم است.

تخمه آفتاب گردان

تخمه آفتاب گردان منبع شماره یک برای ویتامین E منبع خوبی برای ویتامین B1 است. تخمه افتاب گردان دارای ۳۲۵ میلی گرم منیزیوم در هر ۱۰۰ گرم هستند.

بادام و مغزها

مغز دانه ها بهترین چیزی برای مصرف به عنوان تنقلات است و از آنها در تهیه بعضی خوراک ها هم می توان استفاده کرد. هر ۱۰۰ گرم بادام حاوی ۲۸۶ میلی گرم منیزیوم است.

ملاس

یک منبع خوب برای منیزیم ملاس است هر ۱۰۰ گرم ملاس دارای ۲۴۲ میلی گرم منیزیوم است.

دودکش های فنری برای خروج دود بخاری مناسب نیست 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

 مدیر آموزش سازمان آتش نشانی شهرداری اصفهان گفت: متأسفانه بعضی از شهروندان برای بخاری های منزل خود به جای لوله های گالوانیزه از دودکش های فنری که برای هود آشپزخانه مناسب است استفاده می کنند که این کار بسیار خطرناک است.

به گزارش قدس آنلاین از اصفهان، شهاب رضایی با اعلام این خبر افزود: دودکش های فنری فقط برای هود آشپزخانه مناسب است و به هیچ عنوان برای خارج کردن دودهای بخاری مناسب نیست و توصیه نمی شود.
وی تاکید کرد: برای خروج دودهای بخاری باید حتماً از دودکش ها آلومینیومی و گالوانیزه استفاده شود و البته بهترین دودکش ها آنهایی هستند که کمتر زانو داشته باشند.
مدیر آموزش سازمان آتش نشانی شهرداری اصفهان اضافه کرد: دودکش ها باید تا پشت بام و حتی یک متر بالاتر از سطح پشت بام قرار بگیرد و حتماً کلاهک H داشته باشد .
وی به شهروندان توصیه کرد که دودکش بخاری ها را هر ماه کنترل نموده و به هیچ عنوان لوله های بخاری را از پنجره بیرون نگذارند زیرا با این کار ،در واقع با جان اعضای خانواده بازی کرده اند.
رضایی یادآور شد: بر اساس آمارهای موجود در سال گذشته ۱۵ نفر بر اثر استنشاق گاز مونواکسید کربن جان خود را از دست داده اند، اما خوشبختانه امسال هنوز گزارشی مبنی بر فوت بر اثر مسمومیت با گاز مونواکسیدکربن نداشته ایم.

در سرما مراقب این بیماری کشنده باشید! 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

تشخیص به موقع و درمان پنومونی از اهمیت بالایی برخوردار است و افراد باید به محض مشاهده علائم این بیماری بویژه در کودکان حتما به پزشک مراجعه کنند.
یک فوق تخصص آلرژی و ایمنولوژی اظهار کرد: سرما بهترین فصل برای فعالیت ویروس‌ها و باکتری‌های ایجاد کننده پنومونی است.

دکتر سید حمیدرضا مرتضوی، با بیان اینکه عوامل مختلف ویروسی، میکروبی و شیمیایی در به وجود آوردن پنومونی (عفونت ریه) نقش دارند، گفت: در فصل سرد سال بیشتر موارد پنومونی به شکل ویروسی و میکروبی است، زیرا در فصول سرد سال میکروب‌ها و ویروس‌های به وجود آورنده پنومونی بهتر می‌توانند در بدن نفوذ و در بافت ریه ایجاد عفونت کنند.

وی با اشاره به شدت و ضعف موارد پنومونی، گفت: در موارد خفیف سرفه تند، شدت تنفس و آبریزش بینی از جمله علائم این نوع عفونت است، اما در موارد شدیدتر آن علائمی از جمله تب بالا، مشکل در تنفس و بد شدن وضعیت عمومی بدن ایجاد می‌شود.

مرتضوی، پنومونی را جزو عوامل اصلی مرگ و میر در کودکان زیر پنج سال عنوان کرد و افزود: این بیماری همچنین در بزرگسالان نیز مواردی از مرگ و میر را به دنبال دارد و بالقوه یک بیماری کشنده است.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه اظهار کرد: در همین راستا تشخیص به موقع و درمان پنومونی از اهمیت بالایی برخوردار است و افراد باید به محض مشاهده علائم این بیماری بویژه در کودکان حتما به پزشک مراجعه کنند.

مرتضوی اظهار کرد: در صورت تشخیص دیرهنگام پنومونی بافت ریه درگیر این نوع عفونت شده و آبسه یا تجمع چرکی ایجاد می‌شود که در صورت عدم درمان بموقع می‌تواند زندگی فرد را به خطر اندازد.

این فوق تخصص آلرژی و ایمنولوژی افزود: تشخیص دقیق این نوع بیماری تنها از طریق کشت خون و سایر مایعات بدن انجام می‌شود و بسته به نوع ویروسی یا باکتریایی آن، درمان‌های حمایتی یا داروهای آنتی بیوتیکی تجویز می‌شود.

چرا سنگک مفیدترین نان است؟

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

 نان سنگک در صدر نان‌های ایرانی قرار دارد و از آرد سبوس‌دار درست می‌شود. از ویژگی های خوب این نان طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت سیرکنندگی آن است.

روزنامه آرمان: نان سنگک در صدر نان‌های ایرانی قرار دارد و از آرد سبوس‌دار درست می‌شود. از ویژگی های خوب این نان طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت سیرکنندگی آن است.

شیوه پخت سنتی این نان و شکل و طعم متمایز آن از سایر نان‌ها باعث شده در فرهنگ و سفره ایرانی ارزش بالایی یافته و به‌ویژه برای صبحانه، وجود نان سنگک در اولویت قرار گیرد.

از نظر مصرف‌کنندگان نان خوب نانی است که خوش عطر، خوش طعم و تازه باشد و به خوبی تخمیر شده و از جوش شیرین یا سایر مواد مضر در آن استفاده نشده باشد.

نان باید در محیطی پاکیزه و با شرایط بهداشتی تهیه شده باشد، ارزش تغذیه ای کاملی داشته و دور ریز نداشته باشد و گران نیز نباشد.

سنگک؛ از قدیمی‌ترین نان های ایرانی

نان سنگک یکی از قدیمی‌ترین نان های ایرانی است؛ به‌طوری که برخی قدمت این نان را پیش از ورود اسلام به ایران و برخی نیز عهد شاهان صفوی می‌دانند.

در میان نان های سنتی و ملی ایران شامل نان لواش، تافتون و بربری، نان سنگک از نظر کارشناسان تغذیه بهترین نوع نان است و حتی برخی با اغراق این نوع نان را بهترین نوع نان در دنیا می‌دانند.

چرا نان سنگک؟

نان سنگک حاوی سطح بالایی از ویتامین ها، کلسیم، پروتئین و آهن است.

نان سنگک به دلیل داشتن مقدار زیادی فیبر، هضم آسانی داشته و بسیار مورد توجه متخصصان تغذیه است.

نان سنگک برای کودکان نیز بسیار خوب است، مخصوصاً در دورانی که سلول های عصبی در حال رشد هستند، آهن موجود در نان سبوس‌دار سبب باهوشی و رفتار خوب کودکان می‌شود.

چون برای نان سنگک بیشتر از آرد کامل استفاده می‌شود و آرد کامل، ویتامین‌ها و املاح آن حفظ شده است بیشتر به مصرف این نان توصیه می‌شود.

نان سنگک به دلیل اینکه فیبر زیادی دارد، هضم آن آسان است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

سبوس عامل خوشمزگی

نان سنگک که از نظر مزه، طعم، هضم، بهداشت و سلامت بهترین نان ایرانی است از آرد مرغوب و سالم، آب خالص و کمی‌نمک پخته می‌شود. به اعتقاد کارشناسان، آنچه بیش از همه موجب شده نان سنگک در صدر نان های سنتی ایران قرار گیرد.

آرد این نان است. آرد این نان باید از گندم مرغوب و سالم و بدون هیچ نوع آرد دیگری مانند آرد جو یا حبوبات باشد.

یکی از دلایل خوش طعم بودن نان سنگک، سبوس موجود در آرد این نان است؛ سبوس یک ماده با ارزش و دارای مواد غذایی فراوان است و برای کسانی که به بیماری دیابت مبتلا هستند، نان سبوس‌دار بسیار مفید است.

نان هایی که با آردهای کامل و سبوس‌دار تهیه می‌شوند، نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید به مراتب ارزش غذایی بالاتری دارند و مصرف روزانه آن‌ها می‌تواند، مقداری از نیاز روزانه بدن به املاح، پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها را تأمین کند.

نان سنگک با طعم تافتون!

برخی معتقدند نان های سنگک در گذشته به دلیل اینکه از آردهای با سبوس گیری بسیار پایین تهیه می‌شدند از مغذی ترین نان‌ها بودند اما مدتی است برخی نانواها برای پخت نان سنگک از آرد «تافتون یا لواش» استفاده می‌کنند و همین باعث شده نان های سنگک امروزی طعم، مزه و کیفیت گذشته را نداشته باشد.

میزان سبوس گیری آرد سنگک باید هفت درصد باشد اما این دست از نانواها از آرد تافتون یا لواش که میزان سبوس گیری آرد آن ۱۳ درصد است، استفاده می‌کنند. هر چند سبوس گیری بالا موجب می‌شود نان قدری شفاف تر شود اما کیفیت لازم را ندارد.

اما برخی دیگر در جوابشان می‌گویند چنین مساله ای خیلی بعید است زیرا شرایط آرد سنگک با آرد تافتون و لواش متفاوت است و نانواها نمی‌توانند اینگونه نان مناسب پخت کنند. به هرحال اگر این نان با آرد خودش پخت شود بهترین نان دنیاست.

آهن بزن به بدن! 

آبان ۲۹, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

جگر یکی از غذاهای مورد علاقه مردم ایران است. در کنار مزه بسیار مطلوب این غذا دغدغه‌های بسیار زیادی در مورد مضرات مصرف آن وجود دارد و سوالات زیادی در مورد خواص و تاثیرات آن بر سلامت مطرح می‌شود.

یکی از تفریحات پرطرفدار ما ایرانی‌ها غذا خوردن است؛ حالا چه در منزل و محل کار و چه برای گذراندن یک روز پر خاطره با دوستان یا خانواده در تعطیلات. اما این لذت برای هرکس با ذائقه متفاوتی که دارد یک‌جور معنا می‌شود؛ برخی تفریح‌شان تست کردن غذای رستوران‌های لوکس شهر است و برخی دیگر دیزی و کباب‌خوری در دربند و کافه آذری را ترجیح می‌دهند. اما این جگر چیست که دل و هوش به سمت خودش می کشاند. بخوانید و بخورید نوش جان!

سر و کله جگر پیدا شد وقتی. . . .

اگر رد پیدا شدن سر و کله جگر و مخلفاتش را بگیرید به همان دوران پیدایش و کشف آتش می‌رسد؛ درست زمانی که بشر برای زنده ماندن شروع به شکار کرد و با پختن قسمت‌های مختلف احشام به لذیذتر و از همه مهم‌تر ماندگار شدن گوشت‌شان رسید.

جگر، دل و قلوه هم از همان خوردنی هایی بودند که هزاران سال پیش بعد از ظهور شهرها و امپراتوری‌هایش از سفره شاهان و حاکمان شهر سردرآورند و تا مدت‌ها غذای محبوب اشراف و خان‌ها درآورند تا جایی که خیلی از آنها برای پیروزی در جنگ‌های مهم خود و یاران‌شان، خوردن دل و جگر را برای افزایش زور و شجاعت توصیه می‌کردند یا بعد از شکار جگر حیوان را به معنی پیروزی سر نیزه بودند می‌زدند و بعد روی آتش کباب می‌کردند.

اما این خوراک با شکل گرفتن طبقه‌های مختلف جامعه به سفره عموم مردم به‌ویژه طبقه متوسط آمد تا آنها هم هرازگاهی دلی از عزا درآورند؛ البته در سال‌هایی که هنوز کرکره فست‌فودی‌های شهر بالا نرفته بود و خوراکی‌های جورواجور پشت ویترین مغازه‌ها جاخوش نکرده بود، تفریح مردم در عصر یک روز تعطیل، خوردن یک‌دست دل و جگر کبابی در منطقه‌ای خوش آب و هوا بود. اگرچه هنوز هم خیلی از این مغازه‌ها به شکل و شمایل گذشته سر جای خود باقی مانده‌اند.

این خوراک سیاه و سفید

جگر از نوع سیاه: یک‌دست جگری که از آن حرف می‌زنیم، قسمت‌های زیادی از جمله دل، قلوه، خوش گوشت، خوئک و… را در کنارش دارد اما این گوشت قرمز تیره به خودی خود در دو نوع اصلی سفید و سیاه عرضه می‌شود. جگر سیاه یا همان کبد که وظیفه سوخت و ساز و فعل و انفعالات دارویی، غذایی و شیمیایی دام را برعهده دارد منبع انباشته شده پروتئین، ویتامین و آهن و اسیدفولیک و منبعی غنی از ویتامین A و گروه‌های B است که از طرفی میزان اسیدفولیک و روی موجود در آن برای بدن مفید است.
جگر از نوع سفید: قسمت سفید جگر یا همان ریه نوع دیگری از این گوشت است که میزان آهن، پروتئین و ویتامین A موجود در آن به مراتب کمتر از جگر سیاه است اما از لحاظ میزان کلسترول از نوع سیاه آن چیزی کم ندارد. با این حال از این قسمت دام هم به عنوان منبع کافی پروتئین و آهن استفاده می‌شود.

حدود قیمت: یک دست جگر کامل بین ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان

پاتوق جگرخورها

این روزها در میدان‌های اصلی شهر تا دل‌تان بخواهد جگرکی دیده می‌شود اما اینکه چقدر از طعم جگر مرغوب و پختن حرفه‌ای آن اطمینان داشته باشید به خودتان بستگی دارد. جگرخورهای حرفه‌ای همان‌هایی هستند که حتی برای خوردن چند سیخ جگر هم به پاتوق‌های معروف آن می‌روند؛ مثلا همین میدان بهمن خودمان که از قدیم پر بوده از جگرکی‌های سنتی با میز و صندلی‌های تنگ و کوچک و مشتری در آنها موج می‌زد.

پس اگر جگر تازه و خوش‌طعم می‌خواهید در این میدان به جگرکی‌های خوبی از جمله لوکس طلایی سری بزنید. اما در مرکز شهر هم این جگرکی‌های خوب کم نیست؛ مثلا همین دل و جگر ایران که در خیابان سمیه واقع شده و سال‌هاست جزء بهترین‌های تهران است یا برای شمال شهرنشین‌ها دل و جگر بسیار معروف «سلطان» در منطقه قلهک که در فضایی کاملا رستورانی و شیک انواع کباب‌ها و دل و جگر را سرو می‌کند؛ البته در تجریش، درکه، دربند و فرحزاد تا دل‌تان بخواهد این بساط پهن و هر روز پر از مشتری است.

پخت و پز با جگر

همان‌طور که هشدار داده شده باید جگر را کاملا بپزید تا از سالم بودن آن اطمینان حاصل شود چراکه تنها در این حالت تمام بیماری‌های آن از بین می‌رود. احتمالا شما هم با این مورد موافقید که خوشمزه‌ترین و در عین حال سریع‌ترین روش پخت جگر حالت کبابی آن روی منقل و بانمک است. اما باز از آن‌جایی که تنوع غذایی ما ایرانی‌ها بیداد می‌کند، جگر را به روش‌های دیگری از جمله جغوربغور یا به شکل خوراک هم می‌توانید تهیه کنید.

در نوعی از این روش جگر‌ها را با پیاز خرد شده تفت می‌دهند و با اضافه کردن گوجه‌های نگینی شده در حین تفت از آن خوراکی خوشمزه تهیه می‌کنند. در نوع دیگر هم می‌توانید دوطرف جگر‌ها را بعد از برش‌های بلند به شکل استیک در روغن سرخ و با اضافه کردن نمک و فلفل نوش جان کنید. اما بعد از نوع پخت کبابی آن جغوربغور محبوب‌ترین غذای قدیمی و سنتی ایرانی‌هاست که در این روش باید پیاز‌ها را خرد و با زردچوبه سرخ کنید و سپس جگرها را به پیاز اضافه کنید و تا عوض شدن رنگ آن خوب تفت دهید. درضمن مقداری سیب‌زمینی را نگینی خرد و در روغن جدا سرخ کرده و بعد به جگرهای پخته اضافه کنید و در آخر با اضافه کردن رب و مخلوط کردن آن غذای‌تان را نوش جان کنید.

اما این خوراک با شکل گرفتن طبقه‌های مختلف جامعه به سفره عموم مردم به‌ویژه طبقه متوسط آمد تا آنها هم هرازگاهی دلی از عزا درآورند؛ البته در سال‌هایی که هنوز کرکره فست‌فودی‌های شهر بالا نرفته بود و خوراکی‌های جورواجور پشت ویترین مغازه‌ها جاخوش نکرده بود، تفریح مردم در عصر یک روز تعطیل، خوردن یک‌دست دل و جگر کبابی در منطقه‌ای خوش آب و هوا بود. اگرچه هنوز هم خیلی از این مغازه‌ها به شکل و شمایل گذشته سر جای خود باقی مانده‌اند.

این خوراک سیاه و سفید

جگر از نوع سیاه: یک‌دست جگری که از آن حرف می‌زنیم، قسمت‌های زیادی از جمله دل، قلوه، خوش گوشت، خوئک و… را در کنارش دارد اما این گوشت قرمز تیره به خودی خود در دو نوع اصلی سفید و سیاه عرضه می‌شود. جگر سیاه یا همان کبد که وظیفه سوخت و ساز و فعل و انفعالات دارویی، غذایی و شیمیایی دام را برعهده دارد منبع انباشته شده پروتئین، ویتامین و آهن و اسیدفولیک و منبعی غنی از ویتامین A و گروه‌های B است که از طرفی میزان اسیدفولیک و روی موجود در آن برای بدن مفید است.
جگر از نوع سفید: قسمت سفید جگر یا همان ریه نوع دیگری از این گوشت است که میزان آهن، پروتئین و ویتامین A موجود در آن به مراتب کمتر از جگر سیاه است اما از لحاظ میزان کلسترول از نوع سیاه آن چیزی کم ندارد. با این حال از این قسمت دام هم به عنوان منبع کافی پروتئین و آهن استفاده می‌شود.

حدود قیمت: یک دست جگر کامل بین ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان

پاتوق جگرخورها

این روزها در میدان‌های اصلی شهر تا دل‌تان بخواهد جگرکی دیده می‌شود اما اینکه چقدر از طعم جگر مرغوب و پختن حرفه‌ای آن اطمینان داشته باشید به خودتان بستگی دارد. جگرخورهای حرفه‌ای همان‌هایی هستند که حتی برای خوردن چند سیخ جگر هم به پاتوق‌های معروف آن می‌روند؛ مثلا همین میدان بهمن خودمان که از قدیم پر بوده از جگرکی‌های سنتی با میز و صندلی‌های تنگ و کوچک و مشتری در آنها موج می‌زد.

پس اگر جگر تازه و خوش‌طعم می‌خواهید در این میدان به جگرکی‌های خوبی از جمله لوکس طلایی سری بزنید. اما در مرکز شهر هم این جگرکی‌های خوب کم نیست؛ مثلا همین دل و جگر ایران که در خیابان سمیه واقع شده و سال‌هاست جزء بهترین‌های تهران است یا برای شمال شهرنشین‌ها دل و جگر بسیار معروف «سلطان» در منطقه قلهک که در فضایی کاملا رستورانی و شیک انواع کباب‌ها و دل و جگر را سرو می‌کند؛ البته در تجریش، درکه، دربند و فرحزاد تا دل‌تان بخواهد این بساط پهن و هر روز پر از مشتری است.

پخت و پز با جگر

همان‌طور که هشدار داده شده باید جگر را کاملا بپزید تا از سالم بودن آن اطمینان حاصل شود چراکه تنها در این حالت تمام بیماری‌های آن از بین می‌رود. احتمالا شما هم با این مورد موافقید که خوشمزه‌ترین و در عین حال سریع‌ترین روش پخت جگر حالت کبابی آن روی منقل و بانمک است. اما باز از آن‌جایی که تنوع غذایی ما ایرانی‌ها بیداد می‌کند، جگر را به روش‌های دیگری از جمله جغوربغور یا به شکل خوراک هم می‌توانید تهیه کنید.

در نوعی از این روش جگر‌ها را با پیاز خرد شده تفت می‌دهند و با اضافه کردن گوجه‌های نگینی شده در حین تفت از آن خوراکی خوشمزه تهیه می‌کنند. در نوع دیگر هم می‌توانید دوطرف جگر‌ها را بعد از برش‌های بلند به شکل استیک در روغن سرخ و با اضافه کردن نمک و فلفل نوش جان کنید. اما بعد از نوع پخت کبابی آن جغوربغور محبوب‌ترین غذای قدیمی و سنتی ایرانی‌هاست که در این روش باید پیاز‌ها را خرد و با زردچوبه سرخ کنید و سپس جگرها را به پیاز اضافه کنید و تا عوض شدن رنگ آن خوب تفت دهید. درضمن مقداری سیب‌زمینی را نگینی خرد و در روغن جدا سرخ کرده و بعد به جگرهای پخته اضافه کنید و در آخر با اضافه کردن رب و مخلوط کردن آن غذای‌تان را نوش جان کنید.

پروتئین جگر سیاه مانند گوشت قرمز ولی آهن آن دو تا سه‌برابر بیشتر از آهن گوشت گاوست. درواقع آهن آن به‌قدری زیاد است که مازاد آن می‌تواند در بافت کبد و کلیه تجمع و موجب اختلالات جدی در این دو عضو شود و به‌خصوص در بدن آقایان زمینه افزایش فرآیندهای مضر مانند واکنش های مخرب را فراهم کرده و به بروز بیماری‌های قلبی ـ عروقی منجر شود اما مصرف «متعادل» آن به خانم‌هایی که از کم‌خونی ناشی از فقر آهن رنج می‌برند به‌ویژه طی دوران عادت ماهانه توصیه می‌شود.

لازم است بدانیم سموم، داروهای هورمونی و زواید موجود در جگر طی پخت از بین نمی‌رود اما انواع میکروب‌های بیماری‌زا و انگل‌ها در اثر حرارت نابود می‌شود. به همین دلیل جگر باید به خوبی پخته، سفت و بدون آب شود.

جگر را سرطان‌زا نکنید

در مجموع باید گفت جگر به عنوان یکی از غذاهای سنتی ما بهتر است به میزان «بسیار محدود» در طول سال مصرف شود، به نوع پخت آن توجه شده و از کبابی کردن آن به‌ویژه روی زغال به‌شدت پرهیز شود؛ چراکه چربی بالا و آهن زیاد در صورت تماس با زغال منجر به تولید مواد سرطانزا می‌شود که تهدیدی جدی برای سلامت است.

روش انتخاب جگر سالم

هنگام خرید جگر سیاه، رنگ و دانه‌های سفید روی آن را بررسی کنید. اگر آبسه یا کیست انگلی روی آن دیدید از اطراف آن را ببرید و دور بیندازید و از پاره شدن آن جلوگیری کنید و اگر تعداد این کیست‌ها زیاد بود، جگر غیرقابل مصرف است. نکته بسیار کلیدی برای جلوگیری از بیماری‌های ناشی از مصرف جگر تهیه آن از کشتارگاه‌های مورد تایید وزارت بهداشت و عدم مصرف موارد مشکوک است. در عین حال بهتر است وسط جگر را با چاقو برش داده و با دو دست دو طرف جگر را به آرامی فشار دهید.

اگر جگر آلوده به انگل باشد به این طریق از جگر خارج می‌شود. انگل یا کرم زبانی‌شکل موجود در برخی جگرهایی که حرارت لازم را ندیده‌اید می‌تواند در ناحیه حلق انسان مستقر شده یا به چشم رفته و موجب اختلالات بینایی شود که این عوارض در بسیاری از موارد غیر قابل برگشت خواهد بود.

۱۱ خوراکی شکم صاف کن

آبان ۲۸, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

 داشتن شکمی صاف یک شبه حاصل نمی شود. خوشبختانه می شود با تکیه بر برخی مواد غذایی و صدالبته داشتن تحرک بدنی مناسب به هدف تناسب اندام و داشتن شکمی صاف تر امیدوار بود.

انسان همیشه میل به زیبایی و تناسب اندام داشته و دارد. البته شاید در روزگارانی شکم و پایین تنه ی بزرگ و پهن مد روز بود. اما امروزه مشخص شده است که شکم بزرگ نه تنها زیبا نیست بلکه به سلامتی نیز آسیب می زند.

البته در برخی موارد نیز شکم بزرگ به دلیل مشکلات گوارشی و نفخ و تجمع گاز است که باید ابتدا این مشکلات رفع شوند. توجه داشته باشید که داشتن شکمی صاف یک شبه حاصل نمی شود. خوشبختانه می شود با تکیه بر برخی مواد غذایی و صدالبته داشتن تحرک بدنی مناسب به هدف تناسب اندام و داشتن شکمی صاف تر امیدوار بود.

در این مطلب شما را با چند ماده ی غذایی مفید که مشکلات گوارشی را رفع کرده و شکم را صاف تر می کنند آشنا می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

ریشه گیاه بابا آدم

مغربی ها از این گیاه دارویی در آشپزی زیاد استفاده می کنند چون برای سلامتی روده ها فوق العاده است. این گیاه به پیشگیری از ناخوشی های گوارشی کمک می کند چون حاوی میزان قابل توجهی باکتری های مفید است.

ریشه گیاه باباآدم باعث کاهش تولید سبوم شده و به این ترتیب جوش و آکنه را کاهش می دهد. زمانی که مشکلات گوارشی رفع شوند و معده و روده ها خالی از نفخ و گاز شوند مطمئن باشید شکمتان به میزان زیادی صاف تر می شود. آرتیشو باعث رفع مشکلات گوارشی و یبوست شده و به صاف شدن شکم کمک می کند.

بادام

درست است که بادام یک ماده غذایی پرکالری است (۶۳۴ کالری در هر ۱۰۰ گرم بادام) اما در عین حال یکی از مغزهای سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر است که هر دو به بهبود اوضاع گوارش و داشتن شکمی صاف تر کمک می کنند. برای رسیدن به این منظور بهتر است روزانه ۳ تا ۴ عدد بادام (نه بیشتر) میل کنید تا از ریزه خواری دور باشید و قند خونتان بهتر کنترل شود.

زنجبیل

زنجبیل باعث افزایش میل جنسی می شود و در عین حال شهرت زیادی در کنترل حالت تهوع دارد. این ریشه ی پرخاصیت برای افرادی که به هنگام بیدار شدن از خواب احساس دل درد دارند مفید است. البته خواص زنجبیل به همین جا ختم نمی شود.

شما می توانید برای مقابله با التهاب های احتمالی بدنتان و همچنین بهبود گوارش و صاف شدن شکمتان هر روز صبح چند گرم زنجبیل به چایتان اضافه کرده و نوش جان کنید. یادتان باشد که زنجبیل سوخت و ساز بدن را بالا می برد و شما را به هدف تناسب اندام نزدیک تر می کند.

سرکه سیب

سرکه یک محصول تخمیر شده است. در نتیجه سرشار از باکتری های مفید برای فلور روده بوده و باعث حفظ سلامت دستگاه گوارش می شود. هر چه سلامت دستگاه گوارشتان بالاتر باشد می توانید امید بیشتر به هضم چربی ها و شکمی صاف تر داشته باشید. توصیه می کنیم که سالادهایتان را با سرکه میل کنید.

رازیانه و تخم رازیانه

رازیانه با نفخ مقابله می کند و ارزش این را دارد که وارد برنامه غذایی شود. می توانید تخم رازیانه را از عطاری ها خریداری کنید و خودتان را از نفخ و گاز حفظ کنید. خود رازیانه نیز فواید زیادی برای بدن دارد. شما می توانید از آن خورشت تهیه کرده و میل کنید.

توجه داشته باشید که این گیاه کم کالری است و از ۹۰ درصد آب تشکیل شده است. در نتیجه می تواند به راحتی شما را سیر کرده و از پرخوری دور کند. رازیانه همچنین باعث افزایش ادرار شده و آب زیاد تجمع یافته در بافت ها را از بدن دفع می کند. در نتیجه علاوه بر رفع نفخ و گاز و صاف کردن شکم به لاغری و تناسب اندام کلی بدن نیز کمک می کند.

نعنا فلفلی

بعد از صرف غذا بخصوص بعد از شام، خوردن یک فنجان دم کرده ی نعنا می تواند راه حل مناسبی برای رفع نفخ و بهبود گوارش باشد. این گیاه همچنین برای پیشگیری از سندرم روده ی تحریک پذیر مفید است. اگر بعد از غذا احساس سنگینی و نفخ می کنید به سراغ نعنا بروید.

شما می توانید برای مقابله با التهاب های احتمالی بدنتان و همچنین بهبود گوارش و صاف شدن شکمتان هر روز صبح چند گرم زنجبیل به چایتان اضافه کرده و نوش جان کنید. یادتان باشد که زنجبیل سوخت و ساز بدن را بالا می برد و شما را به هدف تناسب اندام نزدیک تر می کند

خمیر میسو Miso

میسو خمیری نرم و به عبارتی خمیر سویا است که از تخمیر غلات به دست می آید. از این خمیر برای تهیه ی سوپی به همین اسم استفاده می شود و بسیار خوشمزه است. البته خوشمزه بودن تنها ویژگی این سوپ نیست.

سوپ میسو باعث بهبود گوارش می شود. این سوپ حاوی میکروارگانیسم هایی است که به بهبود گوارش بخصوص بعد از مصرف آنتی بیوتیک ها کمک زیادی می کند. اگر از دل درد رنج می برید و مدام شکمتان نفخ و باد کرده است می توانید به دنبال این غذای ژاپنی باشید.

گلابی

گلابی یک میوه ی پاییزه ی فوق العاده است. این میوه حاوی سوربیتول است که باعث بهبود عملکرد روده ها می شود. گلابی همچنین حاوی فیبرها و آب بوده و یک میوه ی کم کالری محسوب می شود. در نتیجه یک میوه ی فوق العاده برای داشتن شکمی صاف و لاغری است.

تخم گیاه خار مریم

می توانید تخم گیاه خار مریم را از عطاری ها تهیه کنید. این داروی گیاهی باعث سم زدایی از دستگاه گوارشی شده و مانند یک ماده ی ضدالتهاب عمل می کند. اگر دچار نفخ شکم و یا مشکلات گوارشی هستید می توانید به این دانه ها اعتماد کنید.

مصرف روزانه این گیاه به افزایش تولید صفرا کم کرده و مشکلات گوارشی را رفع می کند. در نتیجه شما شکم صاف تری خواهید داشت. بهتر است با توجه به میزان نفخ با عطار مشورت کرده و بر طبق دستور از این گیاه بهره ببرید.

مارچوبه

مارچوبه سرشار از آب و فیبر است. این سبزی با خاصیت در بهبود عملکرد دستگاه گوارش نقش دارد و در عین حال به کلیه ها در جهت دفع مواد زائد از بدن کمک می کند. چون حاوی ترکیبات ادرارآور است. هر ۱۰۰ گرم از این گیاه ۲۵ کالری دارد بنابراین علاوه بر صاف کردن شکم به لاغری بدنتان نیز کمک می کند.

آرتیشو یا کنگرفرنگی

از آرتیشو برای تهیه مکمل های غذایی استفاده ی زیادی می شود. این گیاه را ستاره ی لاغری و دفع توکسین های بدن می دانند. آرتیشو باعث رفع مشکلات گوارشی و یبوست شده و به صاف شدن شکم کمک می کند. این سبزی پرخاصیت سوزش معده را تسکین می دهد و از تخمیر مواد غذایی که منجر به بروز گاز و نفخ می شود جلوگیری می کند.

مبتلایان به ایدز با حمایت بهزیستی توانمند می شوند 

آبان ۲۸, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

به گزارش قدس آنلاین به نقل از ایرنا، دکتر حسین افشار مقدم با اشاره به اهمیت فرهنگ سازی در راستای پیشگیری از آسیب بیماری ایدز در جامعه افزود: بهزیستی استان در راستای حمایت بیماران اچ آی وی مثبت اقدام به تاسیس مرکز باشگاه مثبت جهت حمایت و توانمند سازی افراد مبتلا به اچ ای وی نموده است.
وی اظهارکرد: جذب بیماران به عنوان عضو باشگاه مثبت و آشنایی افراد با یکدیگر در باشگاه ارایه خدمات آموزشی، بهداشتی و درمانی، فرهنگی، رایزنی جهت تعیین هویت افراد مجهول الهویه و دریافت کارت شناسایی از ثبت احوال، اشتغالزایی بصورت فردی و گروهی از طریق آموزش های مهارتی یکی از خصوصیات بارز باشگاههای مثبت محسوب می شود.
وی اظهارکرد: می توان با توانمندسازی و بهره مندی از توان و مشارکت مبتلایان، کمک موثری به برنامه های موجود در حوزه سلامت داشته باشند.
افشار مقدم تصریح کرد: بیماران ایدزی محصول شرایط جامعه، ناآگاهی و درک نادرست از این بیماری هستند.
وی تاکید کرد: نباید مساله آموزش را سطحی بگیریم و سعی کنیم با کتمان کردن مشکل صورت مساله را پاک کنیم زیرا ایدز و مشکلات آن در جامعه وجود دارد و قابل فراموش کردن نیست.
افشار مقدم اظهارکرد: ایدز یا هر بیماری دیگری در وهله نخست یک آسیب و درد و در گام نخست نیازمند محبت، رافت و رفتار مناسب افراد یک جامعه است و جامعه از این بیماری هراس دارد که طبیعی هم هست اما در این راستا باید رسانه ها به صورت فعال تری وارد عمل شده و فرهنگ سازی کنند تا هم میزان ابتلا به این بیماری کاهش یابد و هم آسیب دیدگان کمتر دچار فشار روانی و انگ از سوی جامعه شوند.
وی در ادامه افزود: یکی از مهمترین اقدامات بهزیستی آموزش پیشگیری از ایدز برای افراد آسیب دیده و در معرض آسیب، دانشگاهها، سطح محلات آسیب خیز استان و گروه های هدف می باشد.
این مسوول خاطرنشان کرد: تعداد ۵۶ نفر از بیماران اچ آی وی مثبت استان به صورت داوطلبانه در این باشگاه عضو هستند و از خدمات مذکور بهرمند می شوند.
افشار مقدم با اشاره به افزایش آمار به مبتلایان به ایدز از راه جنسی گفت: باید آموزش را در مدارس به خصوص بین نوجوانان قبل از بلوغ داشته باشیم و بخشی از کتاب های درسی را به این مقوله اختصاص دهیم تا جوانان و نوجوانان رفتارهای پرخطر را بشناسند و از آن دوری کنند.
وی تاکید کرد: نباید مساله آموزش را سطحی بگیریم و با کتمان مشکل صورت مساله را پاک کنیم، زیرا ایدز و مشکلات آن در جامعه وجود دارد و قابل فراموش کردن نیست.مدیرکل بهزیستی استان قزوین گفت: حمایت و توانمندسازی افراد مبتلا به ایدز در راستای پیشگیری و کنترل بیماری اچ ای وی، یکی از مهمترین دغدغه های بهزیستی استان قزوین بوده است.

چربی سوزهای پاییزی

آبان ۲۸, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, تغذيه, خبر پزشکی

با فرا رسیدن پاییز می‌توان با مصرف میوه و سبزیجات فصل به حفظ وزن مناسب کمک کرد.

دکتر شیر آلی متخصص پوست و زیبایی و تناسب اندام گفت: میوه ها و سبزیجات شامل مواد غذایی هستند که میزان کالری کمی دارند و با خوردن آن فرد احساس سیری می کند و همین عامل مانع از پرخوری می‌شود به خصوص مصرف میوه ها و سبزیجات پاییزی با توجه به این فصل که در آن هستیم به تناسب و حفظ اندام بسیار می‌تواند کمک کند.

از آنجایی که یک سوم مردم جهان با چاقی و مشکلات آن روبه رو هستند مصرف مداوم و روزانه سبزیجات و میوه‌ها برای پیشگیری از چاقی ضروری و اثربخش است. طبق برخی آمار نیمی از ایرانیان نیز دچار اضافه وزن و چاقی هستند.

وی افزود: باید روزانه حدود ۵ تا ۷ واحد میوه و سبزی مصرف شود زیرا چربی سبزیجات نیز بسیار پایین و یا فاقد کلسترول است از این رو مصرف سبزیجات می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی در افراد نیز جلوگیری کند. میوه های پاییزی مثل توت فرنگی پاییزی، سیب، گلابی، کیوی و سبزیجات و صیفی جات مثل کلم بروکلی، کاهو، چغندر، بلال ،قارچ، کدو تنبل، کرفس و .. مواد غذایی پرطرفداری هستند که از اضافه وزن جلوگیری کرده و حتی باعث لاغری می‌شود.

این متخصص تناسب اندام اظهار داشت: افرادی که قصد لاغری دارند کرفس زیادی می‌خورند؛ به خاطر این که این سبزی کم کالری است. ساقه‌های کرفس سرشار از آب است. کرفس سرشار از فیبر است و همین فیبرها یک ماده مغذی سالم ساخته است. قارچ اشتها برانگیز و مغذی و در عین حال کم کالری است. هر نصف فنجان قارچ حاوی ۱۰ کالری انرژی است.

این ماده غذایی پرطرفدار کم و بیش فاقد چربی است و دارای فیبر، پتاسیم، سلنیوم، ریبوفلاوین، تیامین، اسیدفولیک، ویتامین ب۶ و زینک (روی) است. باید بدانید دو هفته مصرف منظم قارچ خام باعث کاهش وزن خواهد شد.

وی در خصوص گلابی و کیوی و سیب که در کاهش وزن نقش دارند، بیان کرد: گلابی سرشار از فیبر است و به کنترل دستگاه گوارش کمک می‌کند. این ماده غذایی حاوی فیبری به نام پکتین است که احساس سیری طولانی مدت ایجاد می‌کند و جلوی پرخوری را می‌گیرد.

همچنین یک عدد سیب یک میان وعده ایده آل، خوش طعم و کم کالری محسوب می‌شود‌. هر ۱۰۰ گرم کیوی به زحمت ۶۰ کالری وارد بدن می‌کند. همین میوه‌ی کم کالری حاوی میزان زیادی پتاسیم، کلسیم و به ویژه ویتامین C است همچنین سرشار از آب است که باعث تامین آب کافی برای سلول‌های بدن می‌شود. بنابراین به هدف لاغری نزدیک تان می‌کند.

دکتر شیرآلی خاطرنشان کرد‌: بی تردید با خوردن هیچ میوه‌ای نمی‌شود در عرض یک شب لاغر و خوش اندام شد و اصلا هیچ ماده‌ی غذایی معجزه آسایی برای لاغری وجود ندارد در واقع این اراده و تلاش شماست که معجزه می‌کند. اما با این حال می‌توانید در چهارچوب یک رژیم غذایی سالم با کمک برخی از میوه‌ها سریع‌تر به هدف تان برسید.

تو کم‌خونی داری … 

آبان ۲۸, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

اگر فردی مبتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن باشد به دلیل افت غلظت هموگلوبین، دچار خستگی می‌شود و توانایی انجام دادن کارهای روزمره را نخواهد داشت، اما علائم شدید این بیماری شامل خستگی شدید، ضعف، تنگی نفس و فشار آمدن به قلب می‌شود.

به پوست خود دقت کرده‌ای؟ مدتی است اطرافیان معتقدند رنگ پریده به نظر می‌رسی. حتی لب‌هایت نیز کمرنگ‌تر از حد طبیعی است. هر روز احساس خستگی، بی‌حالی و حتی افسردگی می‌کنی، اشتها به غذا نداری و بی‌دلیل دچار یبوست شده‌ای.

این علائم بالینی احتمال ابتلا به کم‌خونی را در شما زیاد می‌کند، ولی تائید این عارضه فقط با آزمایش خون ممکن است. کم‌خونی از تعداد گلبول‏های قرمز خون ناشی می‌شود، اما این اتفاق ممکن است تحت تاثیر عوامل مختلفی اتفاق بیفتد که مهم‌ترین آنها کمبود آهن در بدن است، اما علت تمام کم‌خونی‌ها فقر آهن نیست.

دکتر شیوا نظری، فوق‌تخصص آنکولوژی درپاسخ به این پرسش که چرا برخی افراد مبتلا به کم‌خونی می‌شوند، می‌گوید: گاهی کم‌خونی، علل ژنتیکی دارد. یعنی به صورت ارثی یا از طریق جهش ژن و تغییرات کروموزمی ایجاد می‌شود. از عوامل موثر دیگر در بروز کم‌خونی، بهره‌گیری از روش‌های نادرست تغذیه و استفاده نکردن از ریز مغذی‌ها و داشتن رژیم‌های نادرست است.

البته دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید می‌کند: گاهی نیز ابتلا به بیماری‌های مزمنی چون نارسایی کلیه یا کبد، عفونت‌های طول کشیده و نیز اعمال جراحی بزرگ می‌تواند شخص را با کم‌خونی مواجه کند.

به برنامه غذایی خود دقت کنید

اگر از آن دست افرادی هستید که بیشتر اوقات از غذاهای فرآوری شده و آماده استفاده می‌کنید یا به هر دلیل، بعضی وعده‏های غذایی اصلی روزانه مثل صبحانه را حذف کرده، ریزه‌خواری می‌کنید و خود را از دریافت روزانه همه گروه‌های غذایی ضروری (شیر، لبنیات، پروتئین، میوه، سبزیجات و غلات) محروم می‌کنید انتظار داشته باشید بدنتان نتواند آهن و دیگر مواد مغذی را به مقدار کافی دریافت کند.

در این صورت اگر با خستگی، بی‌حالی، کاهش تمرکز، تپش قلب و اختلالات تغذیه‌ای، گوارشی و تنفسی (ابتلا به تنگی نفس ممکن است از عوارض کم‌خونی باشد) مواجه شدید حتما به متخصص برای تائید و درمان کم‌خونی مراجعه کنید.

کم‌خونی، کودک و بزرگسال نمی‌شناسد

بر اساس آمارهای سازمان بهداشت جهانی، یک‌چهارم جمعیت جهان به بیماری کم‌خونی مبتلا هستند که بیش از نیمی از آنها را زنان و دختران تشکیل می‌دهند. شیوع بیشتر کم‌خونی میان دختران و زنان نیز به عواملی چون خونریزی‌های دوران قاعدگی و خونریزی حین زایمان (زنان در هر زایمان طبیعی به‌طور متوسط ۶۰۰ سی‌سی خون از دست می‌دهند) باز می‌گردد.

البته کم‌خونی در نوزادان نارس با وزن کم و در افراد سالخورده نیز به علت مشکلات دندانی و گوارشی و دسترسی نداشتن به گروه‌های مختلف غذایی در مقایسه با بقیه افراد جامعه شایع‌تر است. حال این پرسش پیش می‌آید که آیا کم‌خونی در کودکان با بزرگسالان متفاوت است؟

این متخصص بیماری‌های خونی و سرطان در کودکان پاسخ می‌دهد: کم‌خونی در کودکان با نشانه‌هایی چون کاهش رشد، بی‌قراری، کاهش اشتها و در مواد شدید، نداشتن تمرکز همراه است. حتی گاهی این عارضه در کودکان به اختلال تکامل گفتاری و حرکتی، کاهش میزان یادگیری و افت تحصیلی منجر می‌شود. جالب آن که سن شایع کم‌خونی شامل دوران شیرخوارگی و بلوغ می‌شود.

وقتی کم‌خونی خطرناک می‌شود

اما در چه مواردی کم‌خونی خطرناک می‌شود و با عوارض جدی همراه است؟

به گفته دکتر نظری در صورت پایین بودن هموگلوبین حتما باید تحت نظر پزشک اقدامات لازم صورت بگیرد، چرا که موارد شدید کاهش هموگلوبین با خطرات جدی همراه است.

احساس ضعف، خستگی، تحمل پایین و خستگی هنگام بالا رفتن از پله‌ها می‌تواند نشانه شروع کم‌خونی باشد و باید مورد بررسی قرار بگیرد.

اگر فردی مبتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن باشد به دلیل افت غلظت هموگلوبین، دچار خستگی می‌شود و توانایی انجام دادن کارهای روزمره را نخواهد داشت، اما علائم شدید این بیماری شامل خستگی شدید، ضعف، تنگی نفس و فشار آمدن به قلب می‌شود. به بیان دیگر کم‌خونی حاد می‌تواند زمینه شروع بیماری‌های قلبی و در صورت تداوم، ابتلا به سرطان‌های گوارشی باشد.

قرص آهن همیشه چاره کار نیست

برای تشخیص قطعی کم ‏خونی باید به پزشک مراجعه کرد و هیچ کس نمی‌تواند صرفا با مشاهده نشانه‌ای، ابتلا به این عارضه را در خود قطعی بداند و به مصرف مکمل‌های حاوی آهن و اسید فولیک اقدام کند. توجه داشته باشید علائم کم ‏خونی نه تنها می‌تواند مشابه علائم سایر بیماری‏ها باشد، بلکه کمبود آهن تنها علت کم‏ خونی نیست.

بر این اساس، این متخصص آنکولوژی هشدار می‌دهد: در هر میزان از کم‌خونی باید ابتدا علت ایجاد آن تشخیص داده و درمان مناسب آن انجام شود. به علاوه باید توجه داشت مصرف دارو و مکمل آهن فقط در صورت فقر آهن تجویز می‌شود. به بیان دیگر قرص آهن فقط در موارد فقر آهن مناسب است و در موارد دیگر موثر نیست.

وی تاکید می‌کند: افرادی که میزان بار آهن بالایی دارند یا تزریق خون مکرر انجام می‌دهند مانند تالاسمی‌های ماژور هرگز نباید قرص آهن مصرف کنند.

کشف ۳ سم کشنده در سفره ایرانی‌ها

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

 در تمام دنیا ۳ نوع سم سفید یافت می‌شود که برای سلامتی انسان ضرر دارد.

به گزارش قدس آنلاین ، یک متخصص تغذیه در خصوص استفاده بیش از حد نمک در غذاها به باشگاه خبرنگاران جوان گفت: در تمام دنیا نمک، شکر و هروئین شناخته شده است و همه دنیا در حال کاهش مصرف نمک در غذاها هستند.
سوسن پارسا افزود: استفاده بیش از حد نمک، خون را غلیظ می‌کند و فشارخون را بالا می‌برد که موجب سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود. بیشترین ضرر مصرف زیاد نمک بر روی کلیه است که باعث عدم تعادل بین سدیم و پتاسیم می‌شود که مشکلات کلیه را در افراد به وجود می‌آورد.
وی خاطرنشان کرد: بدن یک انسان سالم در روز بیش از ۳ گرم نمک لازم ندارد و در نتیجه احتیاجی به نمک اضافه پاشیدن بر روی غذاها نیست. علت اصلی اینکه در تمام دنیا به کودکان قبل از ۲ سالگی نمک نمی‌دهند این است که به طعم شوری عادت نکنند.
پارسا در خصوص نمک موجود در پنیر گفت: نمک موجود در پنیرهای شور حتی با وجود اینکه شب قبل از مصرف در آب بگذارند و حتی در هنگام مصرف هم بشویند از بین نمی‌روند چون در زمان تخمیر پنیر، نمک به اضافه می‌کنیم.
این متخصص تغذیه افزود: در مواد غذایی طبیعی و نپخته نمک وجود دارد و دیگر نیازی به استفاده از نمک نیست حتی نمکدان‌ها بر روی میزهای رستوران‌های دنیا حذف شده است و برای سالم ماندن باید مصرف نمک در غذاها را حذف کنیم.

سرماخوردگی منجر به پنومونی می‌شود

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي

سرماخوردگی بر اثر عدم مراقبت و در افراد دارای ریسک فاکتورهای خطر از جمله افراد دیابتی و سیگاری منجر به “پنومونی” می‌شود.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ یک فوق تخصص ریه گفت: سرماخوردگی در اثر عدم مراقبت و در افراد دارای ریسک فاکتورهای خطر از جمله افراد دیابتی و سیگاری منجر به “پنومونی” می شود.

سید وحید جاسمی گفت: «پنومونی» عفونت بافت ریوی است و مهم ترین عامل اصلی ایجاد این نوع عفونت بیماری برونشیت مزمن است.

وی افزود: این نوع عفونت می‌تواند در پی بیماری سرماخوردگی در اثر عدم مراقبت درست ایجاد شود.

این فوق تخصص ریه، افراد دیابتی، افراد دارای فشار خون بالا، سیگاری‌ها و افراد دارای ضعف سیستم ایمنی را از جمله افراد در معرض خطر این نوع عفونت عنوان کرد.

جاسمی ،سرفه، تب، خلط گلو و در موارد شدیدتر تنگی نفس و افت اکسیژن خون را از جمله علائم این نوع عفونت عنوان کرد.

تأثیر کیفیت هوای ساختمان بر هوش و موفقیت ساکنان

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

 نتایج مطالعه‌ای که اخیرا از سوی محققان دانشگاه هارواد منتشر شده نشان می‌دهد که کیفیت هوای داخلی ساختمان‌ها با عملکرد ذهنی و هوش ساکنان مرتبط است؛ به طوری که هر چه هوای داخلی ساختمان پاکتر باشد، ساکنان آن از عملکرد ذهنی بالاتری برخوردارند

عملکرد ذهنی به عنوان فعالیت مغزی تعریف می‌شود که با کسب دانش، استدلال، توجه، حافظه و زبان سر‌و‌کار دارد. یافته‌های این تحقیق نشان می‌دهد که هرچه سطوح دی‌اکسیدکربن و ترکیبات آلی فرار (VOCs) در محیط داخلی ساختمان‌ها کمتر باشد عملکرد ذهنی انسان‌ها بهتر است. به بیان دیگر هوای پاکتر انسان‌ها را باهوش‌تر می‌کند.

این موضوع می‌تواند انگیزه‌ای برای پاکسازی و بهبود کیفیت هوای داخل ساختمان‌ها و کاهش میزان دی‌اکسیدکربن و ترکیبات آلی فرار در این محیط ها باشد.

این مطالعه نشان می‌دهد که هر چه هوای داخلی ساختمانها کیفیت بهتری داشته باشد، عملکرد افرادی که در این محیط‌ها کار و فعالیت می‌کنند بالاتر است. در این محیط‌ها ارتباطات، موفقیت شغلی و رضایت مشتریان از سطوح به مراتب بالاتری برخوردار است.

تزریق واکسن آنفلوآنزا در کودکان ضروری است

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, جهان پزشكي, خبر پزشکی

با توجه به شیوع آنفلوآنزا در فصل سرما، دریافت این واکسن در کودکانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند ضرورت دارد.

دکتر حسین معصومی اصل دبیر اجرایی یازدهمین کنگره‌ی عفونی کودکان در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان در خصوص بیماری‌های عفونی در اطفال عنوان کرد: بیماری‌های عفونی در کودکان طیف گسترده‌ای را در بر می‌گیرد. که در رأس این بیماری‌ها عفونت تنفسی فوقانی و دستگاه گوارش قرار دارند.

وی گفت: ما امسال در همایش عفونی اطفال پنل‌های متفاوتی در این زمینه از جمله عفونت بیمارستانی، مقاومت میکروبی، سل و بیماری‌ها بازپدید و نوپدید داریم که مورد بررسی قرار خواهند گرفت.

وی افزود: خوشبختانه بیماری‌های عفونی در سالهای اخیر روندی کاهشی داشته است و با توجه به فصل آنفولانزا باید بدانیم که شیوع این نوع بیماری در کودکان کمتر از افراد بالغ است. اما با این حال کودکانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و یا به بیماری‌های مزمن قلبی، خونی و کلیوی مبتلا هستند، بایستی واکسن آنفولانزا را دریافت نمایند.

وی ضمن اشاره به شیوع بیماری‌های عفونی تنفسی فوقانی در فصل پاییز عنوان کرد: اکثر این بیماری‌ها منشأ ویروسی دارند و تأکید ما بر این است که خانواده‌ها از خود درمانی بپرهیزند و توجه داشته باشند که با مصرف مناسب آنتی بیوتیک تحت نظر پزشک می‌توانند درست زمانی کوتاه‌تر بیماری خود را بهبود بخشند.

سرماخوردگی در کودکان نیازی به مصرف آنتی بیوتیک ندارد
دکتر پرویز طباطبایی استاد دانشگاه علوم پزشکی و فوق تخصص اطفال در خصوص مصرف آنتی بیوتیک در کودکان گفت: در فصل‌های سرد، شیوع بیماری‌های عفونی از جمله سرماخوردگی در افراد افزایش می‌یابد.

وی عنوان کرد: با توجه به شیوع این بیماری در کودکان، مصرف مایعات بیش از مصرف آنتی بیوتیک بویژه در کودکان زیر سه سال توصیه نمی‌شود و قرار دادن این کودکان در دمای مناسب بین ۲۲-۲۱ درجه و استفاده از بخار آب و فضایی تمیز می‌تواند در بهبود سرماخوردگی در آنها نقش به سزایی داشته باشد و خانواده‌ها توجه داشته باشند که اکثر سرماخوردگی‌ها و بیماری‌های عفونی در کودکان، به ویژه افراد زیر سه سال نیازی به آنتی بیوتیک ندارد استفاده از موادغذایی مناسب و ایجاد شرایط محیطی مطلوب می‌تواند به بهبود هرچه سریعتر اطفال کمک کرد.

آیا بدنسازی مانع رشد قد می شود؟ 

آبان ۲۷, ۱۳۹۴ توسط :   موضوع: : مشروح اخبار, خبر پزشکی

یک دکترای فیزیولوژی ورزشی گفت: تصور کوتاهی قد به سبب انجام تمرینات بدنسازی کاملاً غلط است.

به گزارش قدس آنلاین، دکتر وحید ولی‎پور درباره تصور شایع در بین مردم مبنی بر اینکه انجام تمرینات ورزشی به خصوص در سنین کودکی و نوجوانی منجر به جلوگیری از افزایش قد می‎شود، بیان کرد: این اعتقاد کاملاً غلط است و اگر تمرینات بدنسازی اصولی باشند نه تنها مانع افزایش قد نمی‎شود بلکه سبب بلندقدی افراد می‎شود.
وی با اشاره به اینکه فیزیک بدنسازان و قد آنها نشان از این دارد که بدنسازی اصولی تأثیری روی کوتاهی قد ندارد، ادامه داد: تمرینات بدنسازی از روی اصول باعث تحریک صفحات رشد شده و به این ترتیب رشد استخوان‎ها بیشتر و قد بلندتر می‎شود.
این عضو هیأت علمی دانشگاه لرستان با بیان اینکه بلندقد شدن به عوامل متعددی بستگی دارد، اضافه کرد: رشد قد با افزایش طول استخوان‎های دراز بدن صورت می‎گیرد و بدنسازی می‎تواند به این فرآیند جهت بلندتر کردن قد کمک کند.
ولی‎پور اظهار کرد: در صورتی که بدنسازی اصولی نباشد نه تنها به عضلات و استخوان‎ها آسیب می‎رساند بلکه باعث توقف رشد قدی می‎شود.
وی با یادآوری اینکه تمرینات بدنسازی را می‎توان از سن ۸ سالگی آغاز کرد، افزود: حرکات بدنسازی نباید به صورت جهشی و پرتابی باشد چرا که در این صورت به بدن آسیب می‎رساند.

« برگه‌ی پیشبرگه‌ی بعد »